Kəsmikli jele tortunu meyvə ilə necə hazırlamaq olar

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Meyvəli pendirli jele tortu hətta məktəblinin də bişirə biləcəyi əla incəlikdir, xüsusən də bişmədən desertə gəldikdə. Bu məhsulun bir çox çeşidi ola bilər - bir neçə qat jeledən ibarət ola bilər və ya bir xəmir tortu ehtiva edə bilər. Ən maraqlı reseptlər aşağıda təqdim olunur.

Çiyələk variantı

Bu, biskvit və meyvə ilə çox orijinal kəsmikli jele tortudur. Resept çiyələk və çiyələk jele istifadə etməyi təklif edir, lakin siz yaradıcılıq əldə edə və istənilən giləmeyvə və meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz. Bu desertin üç qatı var və onları hazırlamaq üçün sizə aşağıdakılar lazımdır.

Vanilli tort üçün:

• 3/4 stəkan un;
• 1/4 ç.q qabartma tozu;
• 1/4 ç.q çörək soda;
• bir az duz;
• 4 yemək qaşığı. l. duzsuz kərə yağı;
• yarım stəkan şəkər;
• 1 böyük yumurta;
• 6 bənd. l. süd;
• 1/8 fincan düzYunan qatığı;
• 1 ç.q vanil ekstraktı.

Kəsmik qatı üçün:

• stəkan ağır qaymaq;
• bir stəkan şəkər tozu;
• 240 qram yumşaq kəsmik və ya qaymaqlı pendir;
• bir yarım çay qaşığı. vanil ekstraktı;
• 2 xörək qaşığı. l. soyuq su;
• bir yarım çay qaşığı. jelatin.

Çiyələk qatı üçün:

• 500 qram təzə çiyələk, soyulmuş və ikiyə bölünmüş;
• 2 kisə quru çiyələk jeli;
• 2 stəkan qaynar su.

Bu deserti necə hazırlamaq olar?

Meyvəli kəsmikli jele tortu üçün bu resept bir neçə mərhələdə hazırlanır. Sobanı əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırın, dəyirmi tort qabını perqament kağızı ilə düzün, fırça ilə yağlayın, kənara qoyun.

Bir qabda unu, qabartma tozunu, soda və duzu qarışdırın. Kərə yağı kiçik bir qazanda aşağı istilikdə əridin və soyuması üçün kənara qoyun.

Ərinmiş kərə yağı böyük bir qaba tökün və elektrik mikserindən istifadə edərək aşağı sürətlə şəkərlə qarışdırın, sonra yumurta, süd, qatıq və vanil ilə birlikdə çalın. Quru inqrediyentləri yavaş-yavaş bu qarışığa əlavə edin və qarışıq hamar olana qədər aşağı sürətlə qarışdırın.

Hazırlanmış tavaya qarışığı töküb 18-20 dəqiqə bişirin (ortasına taxılan diş çubuğu təmiz çıxana qədər). Tortu tavada 10 dəqiqə sərinləyin, sonra tamamilə soyumaq üçün rəfə köçürün. Bundan sonra onu böyük bir düz boşqaba qoyun. Üzərinə dairəvi yay forması qoyun və bərkidinbiskvit onun altında idi.

Kəsmik qatı necə hazırlanır

Bir yarım çay qaşığı həll edin. 2 osh qaşığı jelatin. l. soyuq su və bir neçə dəqiqə buraxın, sonra mikrodalğalı sobaya qoyun və ya tamamilə həll etmək üçün isti su banyosuna qoyun, sərinləmək üçün kənara qoyun. Kəsmik və ya krem pendiri yüngül və tüklü olana qədər çalın.

Yumşaq zirvələr əmələ gələnə qədər ağır kremi çalın, tədricən şəkər tozunu əlavə edin və sərt zirvələr əmələ gələnə qədər döyməyə davam edin. Vanil ekstraktı və həll olunmuş jelatini, sonra krem pendiri əlavə edib qarışdırın. Bunu soyudulmuş biskvitin üzərinə yayın və 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Giləmeyvəli təbəqə

Çiyələk jelesini 2 stəkan qaynar suda həll edin və otaq temperaturuna qədər soyumağa qoyun. Çiyələkləri yuyun, qabığını soyun və uzununa yarıya bölün, sonra iki-üç bərabər təbəqəyə kəsmik jele üzərinə yayın. Otaq temperaturuna qədər soyudulmuş jeleni giləmeyvə üzərinə tökün (əgər çox isti olarsa kəsmik əriyəcək).

Jelly qurulana qədər soyuducuda saxlayın, sonra nazik bir bıçaqla tavanın kənarlarından dibinə qədər gəzdirin. Kalıbı çıxarın və meyvələrlə hazır kəsmikli jele tortunu təqdim edin.

Nanə kəsmik variantı

İstənilən jele deserti çox gözəl görünür, lakin siz həmişə onu daha da yaxşı edə bilərsiniz. Beləliklə, siz naringi, nanə yarpağı və böyürtkən ilə bişməmiş kəsmik jele meyvəli tort hazırlaya bilərsiniz. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaqnövbəti.

Nanə qatı:

• yarım stəkan şəkər;
• stəkan qaynar su;
• 1 xörək qaşığı l. əhəng suyu;
• 4 budaq təzə nanə;
• 2 paket jelatin;
• bir stəkan böyürtkən;
• bir neçə naringi;
• bir yarım stəkan soyuq su.

Kəsmik qatı:

• bir yarım stəkan su;
• dörddəbir stəkan şəkər;
• 2 kisə jelatin;
• 250 qram yumşaq kəsmik və ya qaymaqlı pendir.

Kəsmik-nanəli desertin bişirilməsi

Kiçik bir qazanda şəkər, su və əhəng suyundan bir stəkan maye şərbət hazırlayın. Hazır olduqdan sonra onu oddan götürün və dörd nanə budağının yarpaqlarını əlavə edin. 5 dəqiqə buraxın, sonra yarpaqları çıxarın.

Bu arada, istiliyədavamlı böyük bir qabda bir stəkan soyuq suyun üzərinə 2 paket jelatin tökün. Bir dəqiqə dəmləyin, sonra isti şərbət əlavə edin. Tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Son yarım stəkan su əlavə edin. Bu mayeni qəlibə tökün.

Onun içinə nanə yarpağı, böyürtkən və mandarin dilimlərini yumşaq bir şəkildə düzün. Meyvəli jele tortunuzun səliqəli görünməsi üçün hər şeyi bir təbəqəyə qoyun. Jele qurmaq üçün kalıbı soyuducuya qoyun. Birinci qat bərk olduqdan sonra ikincini etməyin vaxtı gəldi.

Su və şəkəri qarışdırıb qaynadın. Böyük bir qabda 1/2 fincan suya 2 paket jelatin tökün. 1 dəqiqə dayanaq. Şəkər ilə qaynar su əlavə edin, tamamlanana qədər qarışdırındağılma.

Kəsmik və ya krem pendiri mikserlə köpüklənənə qədər çalın. Jelatin qarışığına əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Birinci təbəqənin üstünə diqqətlə yayın. Qurumaq üçün soyuducuya qoyun.

Meyvəli jele tortu hazır olduqdan sonra kənarları jeledən azad etmək üçün qəlibi bir dəqiqə qaynar su qabına qoyun. Sonra kalıbı çevirin və deserti diqqətlə boşqaba qoyun.