Dondurulmuş qarağat kompotunu necə bişirmək olar?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bir çox insan qarağatın böyük faydalarını bilir. Qeyd etmək lazımdır ki, o, hətta dondurulmuş halda da bütün müalicəvi xüsusiyyətlərini saxlayır. Ancaq bir çox evdar qadın qış üçün dondurulmuş qarağat kompotunu necə bişirəcəyini bilmir. İstəyirsinizsə, özünüz üçün uyğun kompot variantını tapa bilərsiniz, məsələn, bu məqalədə.

Giləmeyvələrin kimyəvi tərkibi

Qırmızı qarağat, qara qarağat kimi qiymətli vitamin və mineral anbarıdır.

Sağlam giləmeyvə aşağıdakı maddələrdən ibarətdir:

• tannin birləşmələri;
• efir yağları;
• fitonsidlər;
• vitaminləri D, E, C, K, B, A və B qrupu;
• mikronutrientlər: kalium, kalsium, fosfor, dəmir, manqan və mis;
• üzvi turşular.

Belə zəngin kimyəvi tərkibi sayəsində zənginləşdirilmiş dondurulmuş qarağat kompotu bişirmək mümkündür.

Şəfalı içkinin faydaları

Dondurulmuş giləmeyvələrin ləzzətli və sağlam kompotu tonik, qan təmizləyici, damar genişləndirici, immunostimulyasiya edən vəantiinflamatuar. Dondurulmuş qarağat giləmeyvələrindən hazırlanan kompot ürək-damar sisteminə, mədə-bağırsaq traktına və digər vacib orqanlara faydalı təsir göstərir. O, həmçinin yaxşı iştahı, yaxşı həzmi və arıqlamağı təşviq edir.

İçki diabet, aşağı immunitet, ateroskleroz, aşağı hemoglobin və vitamin və mineralların çatışmazlığı ilə bədənin vəziyyətini normallaşdırmağa kömək edir. Bundan əlavə, qəbizliklə mübarizə aparır, təbii işlətmə kimi fəaliyyət göstərir, anemiya və dəri xəstəliklərində təsirlidir.

Dondurulmuş qarağat giləmeyvələrindən kompotun müntəzəm istifadəsindən sonra digər effekti qeyd etmək olar. Bu içki:

1. Revmatizmdə ağrıları aradan qaldırır.
2. Orqanizmdəki iltihabı aradan qaldırır.
3. Bağırsağı toksinlərdən və toksinlərdən təmizləyir.
4. Podaqra və qastriti yüngülləşdirir.
5. Ürək-damar sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
6. Beynin fəaliyyətini normallaşdırır.
7. Böyrək funksiyasının pozulmasına kömək edir.
8. Görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır.
9. Ağır öskürək və boğaz ağrısını müalicə edir.

Dondurulmuş qarağat kompotunu necə bişirmək olar?

Qarağatdan kompot hazırlamağın çoxlu sayda yolu var. Həm qırmızı, həm də qara giləmeyvə içki üçün uyğundur. Buna görə, iki növ giləmeyvə təhlükəsiz ala bilərsiniz. Qablaşdırmanı diqqətlə seçmək lazımdır ki, onun yararlılıq müddəti uzun olmasın. Aşağıda ən uyğun dondurulmuş qarağat kompotu reseptini seçə bilərsiniz.

Klassik

Bir çox evdar qadın bunun nə olduğunu bilirqış üçün özünüzə içki hazırlaya bilərsiniz. Axı o, soyuq mövsümlərin başlamasına kömək edə bilər. Kompotun adi versiyasını hazırlamaq üçün o qədər də çox məhsula ehtiyacınız olmayacaq.

Tələb olunan maddələr:

• dondurulmuş giləmeyvə - 1 stəkan;
• təmiz su - 2 litr;
• qranullaşdırılmış şəkər - yarım stəkan.

Dondurulmuş qara və ya qırmızı qarağatdan kompotun hazırlanması:

1. Odun üzərinə bir qazan su qoyub qaynadək.
2. Qaynar suya qarağat və şəkər tökün.
3. Tərkibi bir qaynadək gətirin və yanğını söndürün.
4. Kompotu təxminən 30 dəqiqə dəmləyin.

Şirin və sağlam içki olduğu ortaya çıxdı.

Qarağat və darçınlı içki

Bu halda qeyd etmək lazımdır ki, darçın dondurulmuş qarağat kompotuna müəyyən dad verəcək ədviyyatlı ədviyyatdır. Bunun sayəsində içki ətirli və dadlı çıxacaq.

Bişirmək üçün aşağıdakıları götürməlisiniz:

• dondurulmuş giləmeyvə - 1 kq;
• qəhvəyi şəkər - 200 qram;
• darçın - 2 kiçik qaşıq;
• süzülmüş su - 1 litr.

Necə bişirilir?

1. Qarağat əvvəlcə əridilməlidir.
2. Ayrılıqda bir qazana su əlavə edin və orta odda qaynadın.
3. Qaynar suya şəkər tökün və həll olunana qədər gözləyin.
4. Sonra yavaş-yavaş atəş açmaq, giləmeyvə tökmək və lazımdırdarçın.
5. Hər şeyi qarışdırın və kompotu bir neçə dəqiqə daha bişirin.
6. Qazanı ocaqdan götürün və içkini 2 və ya 3 saat dəmləyin.

Dondurulmuş qırmızı qarağat kompotu

Qırmızı giləmeyvə qaradan daha turş olduğunu bilmək vacibdir. Buna görə mürəbbə və ya mürəbbə deyil, ondan kompot bişirmək yaxşıdır. Həmçinin, sağlam qırmızı qarağat içkisi bütün müalicəvi xüsusiyyətlərini itirməməsi üçün 5 dəqiqədən çox olmayan müddətə dəmlənir. Çox vaxt qurudulmuş meyvələr, dəniz iti və ya hanımeli demək olar ki, hazır içkiyə əlavə olunur. Beləliklə, kompot zəngin dad əldə edəcək.

Hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• qırmızı giləmeyvə - 3 və ya 4 stəkan;
• içməli su - 3 litr;
• vanil - dadmaq;
• qranullaşdırılmış şəkər - 1 stəkan.

Bişirmə addımları:

1. Bir qazana su gətirin və içinə şəkər tökün.
2. Alınan şərbəti qarışdırın və yenidən qaynadın.
3. Sonra şirin tərkibə qarağat əlavə edib bir neçə dəqiqə bişirin.
4. Hazır olmaqdan bir neçə dəqiqə əvvəl içinə bir çimdik vanil tökə bilərsiniz.
5. Bundan sonra içkini soyudub dəmləmək lazımdır.

Limon balzamı və moruq ilə içmək

Ən məşhur kompot (və ya meyvə içkisi) moruq və limon balzamı ilə variant hesab edilə bilər. Məhz bu maddələr içkiyə heyrətamiz dad və ətir verir. Gözəl müalicəvi vasitə hazırlamaq üçün aşağıdakı komponentləri hazırlamalısınız:

• dondurulmuş qarağat - 750 qram;
• moruq - 200 qram;
• melissa - 2budaqlar;
• süzülmüş su - 1 litr;
• şəkər və ya əvəzedici - 1 kilo;
• yarım limon.

Bişirmə prosesi:

1. Qarağatı əvvəlcədən əridin və üzərinə qaynar su tökün.
2. Sterilizasiya olunmuş banka götürün və içinə qarağatın yarısını tökün.
3. Sonra limon və limon balzamı əlavə edin.
4. Ayrılıqda kompot və ya başqa sözlə şərbət üçün əsas hazırlamaq lazımdır.
5. Qazanı orta atəşə qoyun və qaynadək gətirin. Bir qabda şəkər və moruq qoyun. Baza yenidən qaynadək və qazanı ocaqdan götürün.
6. Alınan şirin tərkibli bir banka qarağat tökün və 60 dəqiqə dəmləyin.
7. Bundan sonra şəfalı içki incə süzgəcdən və xüsusi qapaqdan süzülməlidir. Süzülmüş kompozisiya yenidən tavaya boşaldılmalı və təxminən 1 dəqiqə qaynadılmalıdır.
8. Qarağat yenidən qiymətli içkiyə tökülür.
9. Sonra bankanı möhkəm bağlamaq, çevirmək və kompotu dəmləmək lazımdır.

Uşaq üçün qarağat kompotu

7 yaşdan yuxarı uşaqlar yuxarıda göstərilən içki seçimlərinin hamısını içə bilərlər. Bu yaşdan kiçik uşaqlara məhdud miqdarda kompot verməyə icazə verilir. Körpələr - yalnız yerli pediatrla məsləhətləşdikdən sonra, çünki giləmeyvə ən güclü allergen hesab olunur.

Uşaqlara təzə qarağatdan kompot bişirmək, üzərinə qaynar su tökmək tövsiyə olunur. Giləmeyvə örtülür və təxminən 1 saat dəmlənməsinə icazə verilir.

Giləmeyvəni necə dondurmaq olar?

Əvvəlqarağat dondurmaq, onu çeşidləmək, təmizləmək və hərtərəfli yaxalamaq lazımdır. Sonra giləmeyvə quruması üçün bir çantaya və ya kağıza qoyun. Hazırlanmış qarağatları bir çörək qabına və ya boşqaba düz bir təbəqəyə yayın və dondurucuya qoyun. Bir az sonra onlar kiçik torbalara yığılır və yenidən dondurucuya qoyulur.

Payızda və ya qışda dondurulmuş qarağat çıxarılır və ondan dadlı və sağlam kompot hazırlanır, həmçinin dənli bitkilərə və müxtəlif xörəklərə əlavə edilir.

Əks göstərişlər

Giləmeyvənin böyük faydalarına baxmayaraq, aşağıdakı problemlərdən əziyyət çəkən insanlar üçün ehtiyatla istifadə edilməlidir:

• mədə turşuluğunun artması;
• mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri;
• allergik reaksiyalar.

Qarağatın bir sıra aşağıdakı əks göstərişləri var:

• tromboflebit;
• qanın laxtalanmasının artması;
• hepatit.

Bununla yanaşı mövqedə olan qadınlar diqqətli olmalıdırlar. İstifadə etməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşmək yaxşıdır ki, o, gündəlik dozada giləmeyvə və ya içki təyin edə bilsin. Uşaqların menyusuna sağlam giləmeyvə də əlavə edilməməlidir. Bunun səbəbi uşaqda allergik reaksiyaya səbəb ola bilər. Bu halda dərhal həkimə müraciət etməlisiniz.

Yadda saxlamaq lazımdır ki, kompotu alüminium qabda bişirmək tövsiyə edilmir. Bu, faydalı giləmeyvə tərkibindəki üzvi turşuların kimyəvi reaksiyaya girməsi ilə əlaqədardırMetal. Nəticədə, zərərli maddələr bədən üçün mənfi nəticələrlə dolu olan içkiyə daxil olur. Bundan əlavə, kompozisiyanın hazırlanması prosesində insan üçün lazım olan bütün vitaminlər və minerallar itirilir.