2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Sərxoşedici içkinin əsl biliciləri, yəqin ki, gözləri bağlı olarkən hansı növdən içdiklərini müəyyən edə biləcəklər. Ancaq daha az tələbkar həvəskarlar üçün sizə canlı pivə haqqında danışmaq istərdik. Bu nədir və onun özəlliyi nədir?
Pişirmə texnologiyası
Hər hansı qida və ya içkini daha ətraflı öyrənsəniz, əminliklə deyə bilərsiniz ki, onun növləri və sortları arasındakı əsas fərq onların hazırlanma texnologiyasında olacaq. Pivə də istisna deyildi. Beləliklə, bu çeşidin ikinci adı sadəcə olaraq pasterizə edilməmişdir.
Məlum olur ki, bunun nə olduğu - canlı pivə sualına cavab vermək üçün pasterizasiya prosesinin nə olduğunu başa düşmək lazımdır. Pişirmənin bu mərhələsini yüksək temperatura qədər qızdırma adlandırmaq olar. İçkini qablara tökməzdən əvvəl istehsalçı onu 61-66 ° C-ə çatdırır. Bu, raf ömrünü artırmaq üçün edilir. Axı, fermentasiya prosesinin davam etdiyi bir məhsul yalnız bir neçə gün saxlanıla bilər. Daha dəqiq desək, diri pivənin saxlama müddəti cəmi 3-4 gündür. ikənpasterizə edilmiş istənilən növlər təqribən bir ay ərzində sizi öz təravətliliyi ilə sevindirəcək.
Aydın olur ki, cəlbedici "canlı pivə" adı siz onu aldıqdan sonra da maya fermentasiya prosesinin onda davam etməsi ilə bağlıdır.
Əsas fərqlər
Pivə həvəskarlarının fikrincə, pasterizə edilmiş və canlı pivə arasındakı fərq sadəcə heyrətləndiricidir. Onların şərhlərinə əsasən, bu fərqin nə olduğunu anlayacağıq.
- Artıq aşkar etdiyimiz kimi, canlı pivə ilə pasterizə edilmiş pivənin saxlama müddətində böyük fərq var. Və buradakı fərq olduqca təsir edicidir. Razılaşın, bir neçə gün və tam bir ay tamamilə müqayisə olunmayan zaman dövrləridir.
- Görünüşdən danışsaq, canlı pivəni buludlu adlandırmaq olar və nəzərə çarpan çöküntü var. Bütün bunlar yüksək temperaturun təsiri altında bu çöküntünün yox olması ilə əlaqədardır. Pasterizə edilmiş pivəni daha şəffaf edən budur.
- Pasterizasiya olunmamış pivə də daha zəngin dada malikdir. Hansı pivə növündən asılıdır. Bu acı, turş və ya xoş büzücü ola bilər. Məhz bu keyfiyyətə görə bilicilərin əksəriyyəti bu içki növünü seçir.
- Və nəhayət, ən gözlənilməz və xoş fərq vitaminlərin olmasıdır. Bu, tərkibində damar xəstəlikləri riskini azaldan və böyrək daşlarının yaranmasının qarşısını alan maddələr olan canlı pivədir.
Məqalədə siz canlı pivə şəklini tapa bilərsiniz.
Beləliklə, belə içkilərə rast gəlirikindi tamam başqa. Həm dad, həm də məzmun baxımından. Və buna görə də canlı pivə rəyləri digər növlərdən çox fərqlidir.
Evdə hazırlanmış pivə
Bu gün çoxları satın alınan məhsullardansa evdə hazırlanmış məhsullara üstünlük verir. Bu tendensiya pivəyə də təsir edib. Bunun nə olduğu sualı ilə maraqlanan hər kəs - canlı pivə, bu mövzu ilə maraqlanacaq. Beləliklə, evdə pivə zavodu tapmaq p altaryuyan maşın tapmaq qədər asan oldu.
Əgər siz özünüz üçün hər hansı əlverişli ölçüdə oxşar vahid almısınızsa, o zaman özünüz və dostlarınız üçün təhlükəsiz canlı pivə hazırlaya bilərsiniz. Siz lazımi sənədlərin hazırlanmasını, çatdırılmasını təşkil edən və təbii ki, məhsullarına zəmanət verən onlarla saytda evdə pivə zavodu tapa bilərsiniz.
Lakin xərcləriniz cihazın alınması ilə bitməyəcək. Bundan əlavə, istehsalçıdan hər birində səməni, mayaotu və şərabın unikal birləşməsinə malik pivə qarışığı almalı olacaqsınız. Əlavə maddələrlə yanaşı, səbriniz də tələb olunacaq. Axı, evdə hazırlanmış pivə bir neçə həftə ərzində hazırlanacaq. Yenə də nəticə buna dəyər. Axı, öz əlləri ilə hazırlanan köpüklü içkinin xüsusi dadı və heç şübhəsiz, daha çox dəyəri var.
Canlı pivənin reytinqi
Ən yaxşı pasterizə olunmamış pivələrin siyahıları da var. Təbii ki, necə deyərlər, zövqə və rəngə görə dost tapmaq demək olar ki, mümkün deyil. Bununla belə, əksər pivə həvəskarları Becker Light, Nizhnebakamskoe Premium, Abinskoye Firm, Kruger kimi növlərin razılaşdığına razıdırlar.klassik" və "Tixoretskoye Jiqulevskoye" öz "opponentlərindən" daha böyük bir sıradır, yəni onlar bu köpüklü içkinin bilicilərinin diqqətinə layiqdirlər.
Pivənin nisbi faydalılığına və populyarlığına baxmayaraq, ondan sui-istifadə etməməlisiniz. Axı istənilən növ alkoqolun müntəzəm istifadəsi insan orqanizminə xeyirdən çox zərər verir. Buna görə də canlı pivə haqqında reklamın bizə dediyi məlumatlara kor-koranə etibar etməməlisiniz. Bu nədir və adi haldan necə fərqlənir, biz məqalədə ətraflı araşdırdıq.
Tövsiyə:
Yaxşı pivə nədir? Rusiyada ən yaxşı pivə hansıdır? Ən yaxşı pivə
Bizdə pivə içirdilər, hələ də içirlər, yəqin ki, içəcəklər. Ruslar onu çox sevirlər. Bu köpüklü içki ilk dəfə beş min il əvvəl dəmlənib
Ev pivə zavodları: rəylər. Ev mini pivə zavodu. Evdə pivə zavodu: reseptlər
Evdə pivə zavodlarını bu qədər yaxşı edən nədir? Artıq bu maşınları pivə hazırlamaq üçün istifadə edənlərin rəyləri, müxtəlif vacib nüanslar və belə bir alışın üstünlükləri - bütün bunları aşağıdakı mətndə oxuya bilərsiniz
Yulaf ezmesi yulafdan nə ilə fərqlənir? "Hercules" və "Uvelka" yulaf ezmesi arasındakı fərq nədir?
Yulaf - uşaq vaxtı bu yeməyi kim yeməmişdi? Baxmayaraq ki, belə bir yemək böyük bir istəksizliklə verildi, lakin indi bir çoxları yulaf ezmesine fərqli münasibət göstərirlər. Yulaf ezmesi yulafdan nə ilə fərqlənir?
"Pivə evi", Praqa: menyu, rəylər. "Pivə karuseli" Pivə əyləncəsi
Praqadakı Pivə Evi (həmçinin Pivə zavodu kimi tanınır) hətta ən mürəkkəb pivə gurmesinin tələblərini ödəyə bilir. Bu qurum hər kəsə məlumdur: həm yerli sakinlər, həm də Çexiya paytaxtının qonaqları, hətta bir dəfə oraya səfər etmək şansı olsa belə. İndi çoxları bunu “pivə attraksionu” adlandırır. Praqada bu, hər bir pivə həvəskarının mütləq ziyarət etməli olduğu ən yaxşı yerlərdən biridir
Özünüzə pivə içməyi necə dayandırmaq olar? Pivədən imtina etmək üçün motivasiyalar
Bu gün istirahət və ya özünə inam axtarışında çoxları spirtli içkilərə əl atırlar. Eyni zamanda, pivə içməyi dayandırmaq güclü içkilərdən daha çətin olur, lakin düzgün motivasiya ilə bu da mümkündür
