Koreya üslubunda bitki yağı ilə yerkökü nə qədər kaloridir

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Koreya ədviyyatları həyatımıza möhkəm daxil olub və ölkəmizin müxtəlif yerlərində insanlar tərəfindən həzz alıb. Məsələn, ədviyyatlı, əcnəbi qəlyan altıları həm şənlik, həm yeni il süfrəsində, həm də adi ailə şam yeməyində görmək olar. Bəs Koreya yerkökündə nə qədər kalori var və onu pəhriz zamanı yeyə bilərəm?

Təzə yerkökü

Bütün kök bitkiləri bu qəlyan altı hazırlamaq üçün uyğun deyil. Tez-tez orta ölçülü yerkökü seçin. Məhz o, ən şirəli olacaq və çoxlu miqdarda vitamin saxlayacaq.

Vitaminlərin miqdarına görə bu təzə tərəvəzi əminliklə liderlərdən biri adlandırmaq olar. Tərkibində maqnezium, dəmir, fosfor, kalium və əlbəttə ki, çoxlu miqdarda karotin var. A vitamininin yüksək tərkibi saçın, dərinin və dırnaqların vəziyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır. Bəs yerkökü fiqurunuza necə təsir edir?

Bu təzə kök tərəvəzin 100 qramında cəmi 45 kkal var. Bu rəqəmin demək olar ki, hamısı bədən tərəfindən yaxşı mənimsənilən və həzm sisteminin işini yaxşılaşdıran lifdən gəlir.

İstisnatərəvəz

Unutmayın ki, Koreya üslublu yerkökü yalnız tərəvəzin özündən deyil, kaloriləri də ehtiva edir. Bu soyuq qəlyan altının tərkibinə müxtəlif ədviyyatlar, yağ, sirkə və hətta şəkər də daxildir. Bu maddələrin hər birini 100 q miqdarında götürsəniz, şəkil aşağıdakı kimi olacaq:

• 100 q şəkər - 400 kkal;
• 100 q ədviyyat dəsti - 160 kkal;
• 100 q sirkə - 19 kkal;
• 100 q günəbaxan yağı - 890 kkal.

Ancaq vaxtından əvvəl bu hədsiz rəqəmlərdən qorxmayın. Bu maddələrin hər birinin hazırlanması zamanı kifayət qədər az miqdarda tələb olunur. Beləliklə, Koreya kökünün kərə yağı ilə nə qədər kalori olduğunu hesablamaq üçün nə qədər yağ və ədviyyat istifadə olunduğunu bilməlisiniz və son yeməyin qida dəyərini hesablamaq heç də çətin deyil.

Orta hesabla 100 q qəlyan altı üçün adətən 135 kkal olur. Bu o deməkdir ki, hətta pəhriz zamanı belə bir ləzzətdən kiçik bir hissə ala bilərsiniz.

Digər əlavələr

Klassik salat reseptinə əlavə olaraq, göbələk, qulançar, kalamar və bir çox başqa inqrediyentlərin əlavə olunduğu bir çox başqa varyasyonlar var. Təbii ki, bu cür əlavələrlə birlikdə Koreya yerkökündə nə qədər kalori olduğunu söyləmək çətinləşir. Buna görə də bütün hesablamaları əvvəlcədən etdik və sizin üçün kiçik bir siyahı hazırladıq:

• göbələk ilə - 100 qr üçün 89 kkal;
• kələm ilə - 100 qr üçün 114 kkal;
• kalamar ilə - 100 qr üçün 153 kkal;
• qulançar ilə - 100 qr üçün 95 kkal;
• fındıq ilə - 100 qr üçün 147 kkal

Beləliklə, bütün yeməyin kalorili məzmunu bu qəlyan altıda hansı əlavə maddələrin olmasından birbaşa asılıdır. Və rəqəmə əməl etsəniz, qulançar və ya göbələk ilə salata üstünlük vermək daha yaxşıdır. Amma öz görünüşündən tam razı olan və Koreya üslublu yerköküdə nə qədər kalori olduğu ilə maraqlanmayanlar üçün onun qoz-fındıq və sarımsaq və ya turşu ətlə birləşməsini sınamağı çox tövsiyə edirik.

Belə ədviyyatlı birləşmə heç bir gurmeni laqeyd qoymayacaq.

Vacib an

Əvvəldə qeyd edildiyi kimi, koreya tipli yerkökülərə bir sıra ədviyyatlar əlavə edilir ki, bura qırmızı bibər, keşniş və qırmızı bibər daxildir. Bu ədviyyatların miqdarından asılı olaraq salat həm yumşaq, həm də kifayət qədər ədviyyatlı ola bilər.

Ədviyyatlı yeməklər, öz növbəsində, qaraciyər, mədə və ya mədə altı vəzi xəstəlikləri olan insanlar üçün əks göstərişdir. Koreya yerkökündə nə qədər kalori olsa da, qastrit və ya xoranın olması bu qəlyan altını pəhrizinizdən çıxarmalıdır.

Həmçinin, ədviyyatlı uşaqlara verməyin. Və yalnız ədviyyatlı ədviyyatların olması səbəbindən deyil. Erkən yaşda qaraciyər yerköküdə olan çoxlu miqdarda karotini bədəndən çıxara bilmir. Bu, dərinin və gözün ağ rənginin dəyişməsinə səbəb ola bilər. Hər hansı bir orqan üzərində belə bir yük yalnız narahatlıq gətirə bilər.

Buna görə özünüz və ailə üzvləriniz üçün porsiya ölçülərini izləmək çox vacibdir. Tərəvəz salatı olsa belə.