Səhər yeməyi üçün qarabaşaq yarması: reseptlər və rəylər

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Qarabaşaq rus mətbəxində xüsusilə məşhurdur, hər hansı digər sıyıq ona həsəd apara bilər. Qarabaşaq yarmasının dəyəri onun unikal tərkibindədir və müxtəlif reseptlər öz zövqünüzə uyğun yeməyi seçməyə imkan verəcəkdir. Bizə uşaqlıqdan səhər yeməyində sıyıq yeməyi öyrədirlər, lakin yaş keçdikcə bunu tez-tez unuduruq.

Qara yarmasının nə faydası var?

Taxılların tərkibində çoxlu miqdarda vitaminlər, mikroelementlər, məhsulu bir sıra dərman xassələri ilə dolduran qiymətli birləşmələr tapa bilərsiniz. Qarabaşqanın insan orqanizmi üçün əla protein və dəmir mənbəyi olduğuna xüsusi diqqət yetirilməlidir.

Sübut edilmişdir ki, sıyıq qida dəyərinə və qida dəyərinə görə heç bir halda ət parçasından (mal, donuz əti) geri qalmır. Eyni zamanda, digər tanınmış dənli bitkilərə nisbətən daha az karbohidrat ehtiva edir. Hesab olunur ki, qarabaşaq yarması sıyığı hər kəsin pəhrizində məcburi yeməyə çevrilməlidir.

Faydalar da aşağıdakılardır:

1. Taxılın bir hissəsi olan lizin (amin turşusu) sayəsində qarabaşaq yarması asanlıqla həzm olunur və onun artmasına kömək edir.təbii insan immuniteti.
2. Dəmir qan azlığı və qan azlığından (hamiləlik zamanı) xilas olmağa kömək edir.
3. Yüksək protein tərkibi insana əzələ kütləsini saxlamağa və artıq çəki almamağa imkan verir.

Qarabuğdanın xüsusiyyəti məhsulun tərkibində xolin olmasıdır. Bu komponent bir insanın mərkəzi sinir sisteminin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir. Demək olar ki, heç bir başqa sıyıq qarabaşaq yarmasının əsas xüsusiyyətləri ilə rəqabət edə bilməz.

Səhər yeməyinin bütün günün ritmini təyin edən, insanın rifah halını formalaşdıran vacib yemək olması fikri əbəs yerə deyil. Səhər yeməyi üçün qarabaşaq yarması sizi müxtəlif dadlarla təəccübləndirəcək və enerji ilə dolduracaq əsl tapıntı ola bilər.

qatıqlı qarabaşaq

Belə sıyıq bişirmək artıq kilolardan qurtulmaq və bədənlərini təmizləmək istəyənlər üçün idealdır. Səhər yeməyi üçün kefirli qarabaşaq yarması bu yeməyi yemək üçün ən yaxşı seçimdir, xüsusən də oruc tutmaq üçün pəhriz saxlamaq qərarına gəlsəniz.

Aşağıda belə qeyri-adi səhər yeməyi hazırlamaq üçün iki variantı nəzərdən keçirəcəyik.

1. Qarabaşaq istilik müalicəsinə məruz qalmır. Bu, məhsulun faydalı xüsusiyyətlərinin maksimum miqdarına qənaət etməyə imkan verir, lakin son səhər yeməyini bəyənməyə bilərsiniz, özünəməxsus dad hər kəs üçün uyğun deyil. Nəticə budur: bir stəkan qarabaşaq yarması yuyulur, qurudulur, kefir ilə tökülür (təxminən iki stəkan fermentləşdirilmiş süd məhsulu). Belə bir qarışıq bütün gecə israr etməli və səhər boş bir mədədə yeyilməlidir. üçündadı yaxşılaşdırmaq üçün duz və ya şəkərin kiçik əlavələrinə icazə verilir, lakin bu pəhrizin effektivliyini azaldır.
2. Kefirdən istifadə edərək qarabaşaq yarmasının səhər yeməyi üçün hazırlanmasının ikinci variantı dənli bitkilərin əvvəlcədən qaynadılmasını nəzərdə tutur. Bu, qida maddələrinin miqdarını azaldır, lakin məhsulu yemək üçün daha adi hala gətirməyə imkan verir. Suda bişmiş taxıllar (minimum miqdarda duz və ya şəkər ilə) bir stəkan kefir ilə tökülür. Və səhər yeməyi hazırdır. Qarabaşaq və kefirin birləşməsi mədə-bağırsaq traktına faydalı təsir göstərir. Sıyıqdakı karbohidratlar və zülallar, üstəlik kefirdən olan zülal, mənfur yağ ehtiyatlarının yandırılmasını sürətləndirməklə orqanizmi lazımi enerji ilə doyurmağa imkan verir.

Südlü qarabaşaq yarması sıyığı

Daha dadlı edən daha az pəhriz yeməyi səhər yeməyi üçün südlü qarabaşaq yarmasıdır. Bəlkə də belə yeməklər uşaqlıq xatirələrindən kiməsə tanışdır. Yaşlılıqda südlü sıyıq süfrədə o qədər də tez-tez rast gəlinmir, amma boş yerə.

Bişirmə addımları:

1. Bir stəkan taxıl yaxşıca yuyulmalı və qazana qoyulmalıdır.
2. Bir stəkan su ilə qarabaşaq yarması tökün və hər şeyi bir qaynadək gətirin.
3. Uzun miqdarda duz əlavə etməlisiniz (dadmaq üçün).
4. Sonra tavanın altındakı yanğını azaldın və müntəzəm qarışdıraraq sıyığı bişənə qədər bişirin.
5. Hazır yarmanı dərin boşqablara düzün və üzərinə süd tökün. Səhər yeməyini isti saxlamaq üçün südü əvvəlcədən bir az qızdırmaq olar.

Belə yeməklərə çox vaxt şəkər qatılır, lakin bu dad məsələsidirtərcihlər.

Alma ilə qarabaşaq

Səhər yeməyinin hazırlanması prosesində, qarabaşaq yarmasının qaynadılmış və ya qaynar suda buxarda bişirilə biləcəyini xatırlamaq lazımdır. Bişirmə üsulunu sahibə özü seçir, çünki bu, hər kəs üçün daha əlverişlidir.

Səhər yeməyi üçün qarabaşaq yarması reseptləri müxtəlif ləzzətlərlə asanlıqla zövq ala bilər. Məsələn, alma və qozlu sıyıq.

Səhər yeməyi bişirmə prosesi:

1. Düzgün miqdarda qarabaşaq qaynatmaq lazımdır.
2. Bir alma götürün (bir porsiya və ya hətta iki yemək üçün kifayətdir). Toxumları və nüvəni çıxarın, meyvələri kublara kəsin.
3. Almanı təzə əlavə etmək olar, amma onu yağda qızardıb, sonra sıyığa əlavə etmək daha maraqlıdır.
4. Hazır yeməyin üstünə əzilmiş qoz səpilir, bu məhsullarla optimal şəkildə birləşdirilir.

Alma kifayət qədər şirinlik vermirsə, o zaman əlavə inqrediyentlərə müraciət edə bilərsiniz. Bu sual da hər kəsin öz ixtiyarındadır.

Bananlı qarabaşaq

Səhər yeməyi üçün belə qarabaşaq yarması şirin dişlərə və sıyığı çox vaxt mənfi qəbul edən uşaqlara müraciət edəcəkdir. Yemək üçün dənli bitkilər, bir banan, yarım stəkan qaymaq, şəkər və dadmaq üçün duz lazımdır. Məhsula allergik reaksiya olmadığı halda bal əlavə edilə bilər.

Bişirmə addımları:

1. Bir stəkan qarabaşaq yarmasını duzlu suda az qala bişənə qədər bişirin.
2. Bananı kublar şəklində doğrayın və sıyıq qazanına əlavə edin.
3. Hər şeyin üzərinə krem tökün, şəkər əlavə edin vətaxıl hazır olana qədər yaxşıca qarışdıraraq bişirin.
4. Hazır sıyığı hissə-hissə qoyun, banan dilimləri ilə bəzəyin və bal səpin.

Dadlı, doyurucu və ən əsası, qarabaşaq yarması səhər yeməyi üçün gözlənilmədən şirin, bütün gün üçün yaxşı əhval-ruhiyyəyə zəmanət verir.

Qarabaşaq pəhrizi haqqında rəylər

Bir çoxları qarabaşaq yarması sıyığını yalnız ikinci yeməklər üçün garnitür kimi qəbul edir, lakin səhər yeməyində yemək çoxdan kulinariya reseptlərinin vacib hissəsi olub.

Məhsulun pəhriz xüsusiyyətlərinə qayıdaraq qeyd etmək lazımdır ki, qadınların (ən çox müxtəlif pəhrizlərə müraciət edənlər) rəyləri müsbətdir. Boş bir mədədə kefir ilə qarabaşaq yarmasının hər zaman yeyilməməsi vacibdir, oruc günlərini kurslara bölmək yaxşıdır. Qeyd edilir ki, bu cür qidaların bir neçə dəfə qəbulundan sonra həzm keyfiyyəti yaxşılaşır. İlk boş altma dövründən sonra kiloqramlar tədricən tərəzidə əriməyə başlayır.

Səhər yeməyi üçün qarabaşaq yarması haqqında rəylər razılaşır ki, onun müntəzəm istifadəsi bütün orqanizmin işinə müsbət təsir göstərir. Bu taxıldan istifadə edilən pəhrizlər sizə forma almağa imkan verir.