Dünyanın ən yaxşı aşpazları: top 15

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

İnsanlar yalnız planetin ən yaxşı aşpazlarının işlədiyi restoranlara getmək istəyirlər. Böyük təcrübəyə malik peşəkarlar təsadüfi ziyarətçini bir neçə dəfə qayıdacaq müştəriyə çevirməyi bilirlər.

Yemək bişirməyi sevirsən? Böyük yeməklər bişirmək istəyirsiniz? Və ya bəlkə həyatınızdakı ən dadlı yeməyi dadmaq istəyirsiniz? Onda bu top 15 sizin üçündür! Budur - dünyanın ən yaxşı aşpazları!

Ferrand Adria

Əminliklə deyə bilərsiniz ki, bu əfsanəvi aşpazdır. Bir neçə il Ferrand planetin ən məşhur restoranında - El Bullidə işləyib. Səfərdən ən azı 6 ay əvvəl bu qurumda masa bron etmək mümkün idi.

Bundan əlavə, çoxları bu aşpazı molekulyar mətbəxin gurusu hesab edir. Həmçinin, Ferranın indiyə qədər aldığı mükafatlar siyahısından Gümüş Qaşıq, Qızıl Ürək, Dünyanın Ən Yaxşı Restoranı və bir çox başqalarını ayırd etmək olar.

Bir insanın təsadüfən aşpaz olmasını ləğv etmək çox maraqlıdır. Orduda xidmət edəndə onu generalın mətbəxinə işə göndərirlər. Tətil zamanı bir dostu ilə birlikdə Ferran Kataloniyaya getdi. Orada qəbul etdiqəbul etmək istəmədiyi El Bulli restoranında işləmək təklifi. Kulinariya müəssisəsində işlədiyi bir ay ərzində Adria çox yaxşı çıxış etdi, ona görə də El Bulli sahibləri ona aşpaz köməkçisi olmağı təklif etməkdən məmnun idilər.

Bir neçə ildən sonra qurumun baş kulinariya mütəxəssisi öz restoranını açır və Ferran Adria aşpaz təyin olunur. Təəssüf ki, El Bulli restoranı son bir neçə ildə bağlanıb.

Beləliklə, əminliklə demək olar ki, Ferran Adria dünyanın ən yaxşı aşpazıdır!

Qordon Ramsay

Dərhal qeyd etmək lazımdır ki, Qordon Amerika Birləşmiş Ştatları və Böyük Britaniyada ən məşhur və uğurlu aşpazdır. Bundan əlavə, şotlandiyalı Qordon, birincisi, yüksək peşəkar kulinariya mütəxəssisidir, ikincisi, uzun illərdir kulinariya ilə bağlı bir neçə kifayət qədər populyar şoular yayımlayan tanınmış şoumendir.

Hazırda Qordon məşhur Gordon Ramsay Holdings Limited restoranlar şəbəkəsinin sahibidir. Belə bir “imperiyanın” strukturuna İngiltərədə düz 10 restoran, habelə ondan kənarda 12 restoran və bir neçə meyxana daxildir. 2015-ci ilə olan məlumata görə, Gordon korporasiyasının ümumi dəyəri təxminən 165 milyon dollardır.

Çoxları Ramzeyin dünyanın ən yaxşı aşpazı olduğuna inanır. Onun fotosu bu məqalədə təqdim olunur. O, öz restoranlar şəbəkəsini genişləndirmək niyyətindədir ki, dünyanın hər yerindən insanlar heyrətamiz yeməkləri dadsınlar!

Volfqanq Şaybası

Avstriyadan olan bir adam onunkini aldışirniyyat hazırlamaq üçün çox vaxt sərf edən anamın kulinariya təcrübəsi. 24 yaşında Fransanı bitirdikdən sonra Volfqanq Amerika Birləşmiş Ştatlarına köçmək qərarına gəlir.

Artıq ABŞ-da aşpaz ilk kitabını yazır və kiçik bir restoran açır. Beləliklə, uğur Volfqanqa gəlir. Bundan əlavə, son 20 il ərzində Park və onun köməkçiləri hər il Oskar mükafatlarını bağlayan təxminən 1600 nəfər üçün qala şam yeməyi olan Qubernatorun Balına ev sahibliyi ediblər.

Dünyanın ən yaxşı aşpazlarının bəzi yeməkləri o qədər sadədir ki, aşpazın peşəkarlığına belə inana bilmirsən, lakin bu avstriyalıya aid deyil - Volfqanq hər kəsi təəccübləndirə bilər!

Mario Batali

Bu aşpaz yalnız 50% italyandır, lakin yenə də İtaliyanın ən məşhur aşpazlarından biri hesab olunur. Marionun karyerası olduqca təvazökarlıqla başladı - o, çox da məşhur olmayan Stuff Yer Face restoranında qab yuyurdu.

Nə qədər qəribə səslənsə də, Batalinin karyerası sadəcə heyrətamizdir. Bir-iki aydan sonra qab yuyan aşpaz olur. Əvvəlcə Çelsidə işləyir, sonra San Fransiskoya köçür. Mario Batalinin növbəti dayanacağı Santa Barbaradır.

Bu gün Mario Batali italyan mətbəxinin əsl peşəkarıdır, o, bir neçə televiziya şousunun aparıcısıdır, çoxlu sayda restorana malikdir və kulinariya mövzularında kitablar yazmağa davam edir.

Əlbəttə, dünyanın ən yaxşı aşpazları unikaldır: kimsə bir sahədə mütəxəssisdir, kimsə isə tamam başqa sahədə. Beləliklə, Mario Batali mütləq dünyanın ən yaxşı italyan mətbəxinin aşpazı adlandırıla bilər!

Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa

Bu adamın şöhrəti füzyon mətbəxi deyilən yeməkləri gətirdi. Aşpaz bir mətbəxdə iki yeməyi birləşdirə bildi: Yaponiya və Cənubi Amerika yeməkləri. Bu illər ərzində aşpaz Tokio, Peru, Buenos Ayres, Alyaska və təbii ki, Los-Ancelesdə işləyib.

Dünyanın ən yaxşı aşpazlarının çoxu Nobuyuki Matsuhisa kimi yemək bişirə bilmir.

Paula Dean

Bu qadını mütləq Cənubi Amerika mətbəxinin kraliçası adlandırmaq olar. Bu gün Paula Din öz televiziya şousunun aparıcısıdır və bir neçə yemək kitabının müəllifidir.

Beləliklə, Paula Din eyni zamanda "Dünyanın Ən Yaxşı Aşpazları" siyahısındadır.

Jamie Oliver

Bu aşpaz uşaqlıqdan yemək bişirməyi sevir. Valideynləri şəhərdə məşhur meyxananın sahibləri idi. 16 yaşında Ceymi məktəbi tərk edir və kollecə gedir. Oliver karyerasına belə başlayır.

Aşpazın uğur və şöhrətinin əsas mənbəyi mətbəxdəki nailiyyətləri deyil, daha çox "Çılpaq aşpaz" adlı məşhur televiziya şousu idi.

Bu gün Ceymi Oliver özünə güvənən iş adamı, yaxşı aşpaz, gözəl şoumendir.

Bundan əlavə, Ceymi Oliver kimi dünyanın demək olar ki, bütün ən yaxşı aşpazları öz bizneslərini inkişaf etdirməkdən məmnundurlar, bunun sayəsində artıqYaxın gələcəkdə hər şəhərdə hər gün ziyarət etmək istədiyiniz restoran olacaq!

Tom Colicchio

İllərdir ki, Tomun öz-özünə öyrədildiyi barədə şayiələr yayılıb. Həqiqətən, Colicchio yemək kitablarından öz başına yemək bişirməyi öyrəndi. Düzdür, bu gün o, artıq görkəmli aşpazdır, özü də kitablar yazır.

Təəssüf ki, Tom digər aşpazlar kimi öz reseptlərini ən ciddi şəkildə saxlayır, ona görə də dünyanın ən yaxşı aşpazlarının reseptləri hələ də unikaldır, çünki onları çox az adam bilir!

Bobby Fly

Bu uşaq ikən məktəbdən qovulmuş irlandiyalı aşpazdır. Sonra dərhal işə getməyə qərar verdi, Bobby yerli Baskin Robbins pizzacısında işə düzəldi.

Uğur aşpaza yalnız Con Allenə məxsus restoranda işlədiyi müddətdə gəlib. Fly səmərəli işləməyə çalışdı, lakin həmişə alınmadı. Bu sadə səbəbə görə Con Allen kulinariya mütəxəssisini Fransadakı kulinariya institutuna göndərdi.

Beləliklə, Bobbinin karyerası başladı, o, yeri gəlmişkən, bitirdiyi universitetdə müəllimdir.

Digər üzvlər

Yuxarıda adları çəkilən kulinariya ən yaxşı nümayəndələri ilə yanaşı, adı Pol Bocuse olan qəşəng aşbazı da qeyd etməmək mümkün deyil. Bu adam 4 əsr əvvəl yaranmış kulinariya mütəxəssisləri sülaləsini davam etdirə bildi.

1951-ci ilin yanvarında anadan olmuş Bernard Loizeau da diqqət çəkir. Uğur aşpaza doğulduqdan cəmi 30 il sonra gəldi. üçünTəəssüf ki, çətin vəziyyətə görə Bernard 2003-cü ildə intihar etdi.

Alain Ducasse adlı kişi 1956-cı ildə Fransada anadan olub. 1974-cü ildə Ducasse kulinariya sahəsində karyerasına başladı. Müvəffəqiyyət ona demək olar ki, dərhal gəlir, lakin artıq 1984-cü ildə bir insan həyat və ölüm astanasındadır. Sonra qəhrəman dəhşətli bir təyyarə qəzasına düşür. Alain, təyyarənin göyərtəsində olan bütün insanlardan sağ qalan yeganə şəxsdir. Bu gün Alain uğurlu və özünə inamlı iş adamı və aşpazdır.

Heston Blumenthal da peşəkarlığı və təcrübəsi sayəsində zirvəyə yüksəlir.

Julia Child bütün həyatı boyu yemək hazırlamaq üçün çox işlər görmüş qadın aşpazdır. Dostları ilə birlikdə Üç Qurman Məktəbini açdı. 2004-cü ildə vəfat etdi.

Delia Smith də bu siyahıdadır, çünki o, yaxşı aşpaz və eyni dərəcədə yaxşı televiziya aparıcısıdır.

Yüksək kulinariya bacarıqlarının sirlərini açmaq çətindir. Artıq başa düşdüyünüz kimi, dünyanın ən yaxşı aşpazlarının bütün reseptləri unikaldır, ona görə ki, siz bu yeməkləri yalnız bir və ya bir neçə yerdə sınaya bilərsiniz.