Fındıq: faydalı xassələri və əks göstərişləri, istifadə üçün məsləhətlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Dünyada müxtəlif növ qoz-fındıq var, lakin ən məşhur və ən çox istifadə edilən fındıqdır. Nüvələrin faydalı xassələri və əks göstərişləri qədim Yunanıstanda məlum idi və fəal şəkildə istifadə olunurdu.

Orta əsrlərdə fındıqların möcüzəvi gücləri var idi. İnsanlar səmimiyyətlə inanırdılar ki, o, başqa dünya qüvvələrindən qorunmağa, evi ilanların nüfuzundan qorumağa qadirdir. Bundan əlavə, qozdan yeməkdə və tibbdə istifadə olunurdu. Xalq təbibləri insanı xəstəliklərdən xilas edən meyvələrdən dərman iksirləri hazırlayırdılar.

Müasir tibb qozun tərkibini hərtərəfli öyrənib. Mütəxəssislər qiymətli üzvi elementlərin mövcudluğunu müəyyən etdilər. Məqalə oxucunu üstünlüklərin və mənfi cəhətlərin tam siyahısı ilə tanış edəcək. Qozun zərər verə biləcəyini, əks göstərişlərin olub olmadığını öyrənək.

Fındıq nə ilə zəngindir?

Faydalı xassələri və əks göstərişləri bitki mənşəli zülalların olması ilə bağlıdır. Diyetoloqların və praktiklərin fikrincəHəkimlər, bir qozun 100 qramlıq bir hissəsi gündəlik protein ehtiyacını təmin edir. Bununla belə başa düşmək lazımdır ki, ləpələrin kalorisi yüksəkdir, onları digər məhsullardan ayrı istifadə etmək daha yaxşıdır.

Məsələn, qoz-fındıq şokolad, ət, çörək və balıqdan daha çox kaloriyə malikdir. Ancaq fındıqda karbohidratlar praktiki olaraq yoxdur, buna görə də az miqdarda rəqəmə zərər vermə ehtimalı yoxdur. Qoz qan damarlarının divarlarını və ürək əzələlərini gücləndirən çoxlu doymamış yağ turşuları ilə zəngindir.

Tərkibində kalium, dəmir, maqnezium, kalsium kimi mikroelementlərin olduğunu sübut etdi. Siyahı bununla məhdudlaşmır. Fındıq (fotoyu yuxarıda görmək olar) dırnaqların, saçların, epidermisin vəziyyətinə müsbət təsir göstərən retinol ehtiva edir. Nüvələrdə B qrupunun çoxlu vitaminləri var. Hər kəs bilir ki, mərkəzi sinir sisteminin sağlamlığı və maddələr mübadiləsi sisteminin fəaliyyəti ondan asılıdır.

Fındıqda hansı vitaminlər var? Tərkibində çoxlu sayda E vitamini var, reproduktiv funksiyanın vəziyyətinə cavabdehdir, həmçinin sərbəst radikallarla mübarizə aparır və hüceyrənin erkən yaşlanmasının qarşısını alır. Bu maddələrdən əlavə qoz askorbin və nikotinik turşularla zəngindir.

Tibbi Məqsəd

Hər kəsin bilməli olduğu faydalı xassələri və əks göstərişləri olan fındıq bitki mənşəli dərmanlar kimi təsnif edilir. Bu qoz, xəstəliklərdən sonra reabilitasiya dövründə xəstələrə sağalmaq üçün tövsiyə olunur. Əla yorğunluğun öhdəsindən gəlməyə kömək edir, bədəni çatışmayan vitaminlərlə təmin edir. Ürək-damar xəstəliklərinin qarşısının alınmasında yüksək effektlidir,kaliumun olması səbəbindən.

Qoz-fındıqların müntəzəm istehlakı xolesterin lövhələrinin əmələ gəlməsinin, varikoz damarlarının və tromboflebitin inkişafının qarşısını alacaq. Fındıq qan damarlarının divarlarına faydalı təsir göstərir, onları gücləndirir və elastik edir. Nəticədə qan axını normallaşır, daxili orqanlar oksigen və qida maddələri ilə zənginləşir.

Dəvələr regenerativ funksiyaları sürətləndirir, immunitet sistemini gücləndirir, bu xüsusilə soyuqdəymə zamanı vacibdir. Qoz qaraciyərə əvəzsiz kömək edir: çürük məhsullardan təmizləyir, zəhərli maddələrin yığılmasının qarşısını alır. Mərkəzi sinir sistemi üçün elmi cəhətdən sübut edilmiş faydaları. Fındıq ləpələrinin sakitləşdiyinə, əsəb gərginliyini aradan qaldırdığına, narahatlığı aradan qaldırdığına, yuxusuzluğun qarşısını aldığına inanılır.

Kişilərin sağlamlığı üçün qurtuluş

Bütün qoz-fındıqların cinsi hormonların və libidonun istehsalını artırdığı çoxdan məlumdur. Bütün fındıq bu məqsəd üçün ən faydalıdır. Bu prostat xəstəliklərinin əla qarşısının alınmasıdır. Proktoloqların fikrincə, qoz yemək güc verir, iltihabı dayandırır, cinsi funksiyanı normallaşdırır. Sonsuzluğun qarşısının alınması üçün bu məhsul da tövsiyə olunur. Mükəmməl sağlamlıq və cinsi istəyin itməməsi üçün gündə 50 q soyulmuş nukleol yemək kifayətdir.

Hamiləlik zamanı fındıq ləpəsi

Maraqlı mövqedə olan hər qadının qida rasionunda fındıq olmalıdır. Birincisi, qidalandırıcıdır, həm anada, həm də dəyərli maddələrin çatışmazlığını doldurur.uşaq. İkincisi, körpənin bütün həyati sistemlərinin inkişafına təsir edir, həmçinin immuniteti əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır.

Fındıqda olan mikroelementlər və vitaminlər sağlamlığı yaxşılaşdırır. Bəzi rəylərə görə, qoz-fındıq toksikozun öhdəsindən gəlməyə kömək edir, yorğunluğu və yorğunluğu azaldır. Bir çox ginekoloq süd tədarükünü artırmaq üçün doğuşdan sonra diyetə qoz-fındıq daxil etməyi məsləhət görür.

Necə istifadə etməli?

Fındıq mətbəxdə, xüsusilə dadlı desertlərin və qənnadı məmulatlarının hazırlanmasında əvəzolunmaz tərkib hissəsidir. Dadı parlaqlaşdırmaq üçün meyvələr bir az qızardılmalıdır. Qabıqları soyduqdan sonra onları 10 dəqiqə qaynar suya qoyun, sonra acı filmi çıxarın. Quru tavada və ya yağsız sobada qovura bilərsiniz. Tortların, xəmirlərin, meyvə salatlarının üzərinə üyüdülmüş qoz-fındıq səpilir və ət yeməklərinə də əlavə edilir. Bir çox dadlı reseptlər müxtəlif dövrlərə aid dünya kulinariya mütəxəssisləri tərəfindən icad edilmişdir.

Sağlam desert

Tərkibində bərk konservantlar və palma yağı olan alınmış şirniyyatlar əvəzinə uşaqları dadlı şirniyyatlarla sevindirmək daha yaxşıdır. Tərkibi:

• qovrulmuş fındıq 150 q;
• gavalı - 100 q;
• təbii bal - 50q;
• kokos qırıntısı.

Qarayı 10 dəqiqə qaynar suya qoyun. Qozları qəhvə dəyirmanı və ya qarışdırıcı ilə doğrayın. Gavalıları ətçəkən maşından keçirin, bal və qoz-fındıq ilə birləşdirin. Yaş əllərlə kiçik toplar düzəltməlisiniz, hindistan cevizi lopalarına yuvarlayın. Sonra şirniyyatları düz bir qaba qoymaq və göndərmək lazımdırüç saat soyuq yerdə.

Evdə hazırlanmış peçenye

Növbəti dadlı desert üçün fındıq da lazım olacaq. Siz yuxarıda bu reseptə uyğun hazırlana bilən peçenyelərin fotosuna baxa bilərsiniz.

Tərkibi:

• dörd dələ;
• 400q fındıq (qovrulmuş);
• vanilin;
• zövqə görə dənəvər şəkər.

Qoz ləpələrini blender qabına qoyun, onlara şəkər əlavə edin, qırıntılara çevirin. Yaranan qarışığa vanilin əlavə edin. Ayrı bir qabda yumurta ağını homojen bir köpük halına gətirin. Hər iki kütləni qarışdırırıq. Qalın bir xəmir alacaqsınız. Bir qaşıq və ya xəmir şprisi istifadə edərək, peçenyeləri çörək qabına qoyun, sonra 180 dərəcədə 20-30 dəqiqə bişirin.

Ehtiyat tədbirləri

Zərərsiz görünməsinə baxmayaraq, istifadə qaydalarına əməl edilmədikdə qoz zərərli ola bilər. Bu, yüksək qida dəyəri olan çox yüksək kalorili məhsuldur, ona görə də artıq bədən çəkisi olan insanlar onu çox yeməməlidirlər. Fındıq allergiya xəstələri, mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri, mədə altı vəzi və şəkərli diabet xəstələri üçün kontrendikedir. Həddindən artıq ehtiyatla, gənc uşaqların pəhrizinə bir qoz daxil etməlisiniz. Yetkinlər üçün gündəlik doza 50 qramdan çox deyil.

Necə seçilməli?

Məyus olmamaq üçün qoz alarkən diqqətli olmalısınız. Heç vaxt soyulmuş ləpələri almayın, çünki onların içində kif əmələ gəlmə ehtimalı yüksəkdir. Qabığın səthinə baxın. Keyfiyyətli qozda cızıq, cızıq, zədə yoxdurvə ləkələr. Məhsulu qoxuladığınızdan əmin olun. Çürük iyi gəlirsə, almayın.

İndi siz fındığın nə olduğunu bilirsiniz. Məqalədə təsvir edilən faydalı xassələr və əks göstərişlər, özünüz və ailəniz üçün bu heyrətamiz məhsuldan yalnız ən yaxşısını əldə etmək üçün qozu pəhrizinizə şüurlu şəkildə daxil etməyə kömək edəcək.