Narı necə tez və gözəl soymaq olar (foto)

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Nar çoxlarının sevimli yeməklərindən biridir. Bu cazibədar meyvəni almağımıza mane olan yeganə şey narın qabığını düzgün soymağı bilməməkdir. Təxəyyül qarşıdan gələn əngəllərin, p altarlardakı şirə ləkələrinin və ləkələnmiş barmaqların şəkillərini çəkən kimi, sağlam taxıllarla əylənmək istəyi yox olur.

Narın faydaları

Nar ən qədim meyvələrdən biridir. Unikal tart dadına əlavə olaraq, insan orqanizmi üçün çoxlu faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Narın qabığını necə düzgün şəkildə soymaq, əlbəttə ki, vacib sualdır, lakin onun istifadəsi sağlamlığımıza nə verəcəyini öyrənmək də eyni dərəcədə vacibdir.

Nar Tərkibi:

• çoxlu sayda amin turşuları, ən azı 15 növ;
• dəmir, kalium, maqnezium, kalsium, fosfor;
• müxtəlif qrupların (A, B, C, E) böyük vitamin dəsti;
• doymuş yağ turşuları;
• pəhriz lifi.

Təbii mənşəli çoxlu unikal vitamin komponentlərinin olması meyvəni sağlamlıq və toxunulmazlıq üçün əvəzsiz vasitəyə çevirir. Narın faydalı dəyəri kimidirtaxıllar (çuxurlu) və qabığı, qabıqları.

Faydalı təsirlərlə yanaşı, nar orqanizmə zərər verə bilər. Məsələn, bir şəxs mədə turşuluğunun artması və ya mədə-bağırsaq traktının digər xroniki xəstəlikləri varsa, o zaman büzücü meyvədən imtina etmək daha yaxşıdır.

Narı necə seçmək olar

Narın qabığını tez və düzgün şəkildə necə soyacağınızı anlamazdan əvvəl düzgün meyvəni necə seçəcəyinizi başa düşməlisiniz. Çox vaxt olur ki, içərisində tamamilə ağ taxıllar olur, bu, dölün yetişmədiyini göstərir.

Düzgün nar seçmək üçün bəzi qaydalara əməl etməlisiniz:

1. Böyük ölçülərin dalınca getməyin. Qumbara nə qədər çox olarsa, onun yetişməyə vaxtı olmadığı riski bir o qədər çox olar. Ən yaxşısı orta ölçülü meyvə seçməkdir.
2. Kənardan gözəl olan meyvənin dadlı olması şərt deyil. Ümumiyyətlə qəbul edilir ki, qabığı nə qədər "qorxulu" olsa, içindəki meyvə bir o qədər yetişmiş və dadlıdır.
3. Parlaq qırmızı dəri rəngi yetişmənin qarantiyası deyil. Ən şirəli meyvələr yumşaq çəhrayı qabığı olanlardır.
4. Nar yetişəndə belə bərk olmalıdır. Meyvənin yumşaqlığı pozğunluğun əlamətidir.
5. Heç bir halda açıq-aşkar çuxurları və kifləri olan meyvələri qəbul etməməlisiniz. Bu məsləhət istənilən məhsula aiddir.

Təmizləmə yolunda çətinliklər

Meyvənin artıq qarşınızda olduğu və yalnız narın qabığını necə düzgün soyacağınızı anlamaq qaldığı anda bir sıra çətinliklərə hazır olmaq da eyni dərəcədə vacibdir.

Nə olarşıltaq meyvədən gözləyin:

1. Düzgün təmizləmə texnikasını bilmirsinizsə, çox güman ki, prosedur çox vaxt aparacaq.
2. Təcrübəsizlik ucbatından şirəli və dadlı taxıllar əzilir.
3. Çox güman ki, otağı təmizləmək lazımdır. Fasulye bir-birindən ayrıla və yapışqan qalıq buraxa bilər.
4. Ən yaxşı olar ki, p altarın üzərinə nar şirəsi düşməsin. Parlaq ləkələri silmək demək olar ki, mümkün deyil.

Narı təmizləməyin yolları

Praktikada geniş istifadə olunan bir neçə əsas üsul var. Kimsə narın düzgün təmizlənməsinin 2 yolunu müəyyən edir, lakin ən azı üçü ayrıca təsvir edilməlidir. Hansını seçmək hər kəsin şəxsi işidir.

Nardan yalnız təmiz formada deyil, həm də müxtəlif xörəklərin tərkib hissəsi kimi kulinariyada geniş istifadə olunur. Peşəkar aşpazlar nar dənələrini təkcə estetik baxımdan gözəl əlavə deyil, həm də incə dadın müşayiəti hesab edirlər.

Narın qabığı necə soyulur? Həyat hiyləsi: sərt dəri və taxılları bir-birindən ayıran daxili ağ arakəsmələrin öhdəsindən gələcək çox iti bıçaq lazımdır.

Birinci üsul: asan

Narın qabığını tez və ən əsası asanlıqla soymaq üçün dərin bir qab, bir xörək qaşığı və iti bıçaq lazımdır.

Məsuliyyətli işə başlamazdan əvvəl meyvə yaxşıca yuyulmalı və qurudulmalıdır. Taxıl çıxarma prosesinin özü bir neçə mərhələdən ibarətdir:

1. Kəskin bıçaqla meyvənin üst hissəsini (ayağın yerləşdiyi yerdə) kəsmək lazımdır. Bu, içəridəki taxılları və işığı görməyə imkan verəcəkdironların arasında arakəsmələr. Bəzi lobya zədələnərsə, onların əksəriyyəti toxunulmaz qalacaq.



2. Meyvələrin kənarında, ağ arakəsmələr boyunca bıçaqla kəsiklər etmək lazımdır. Taxıllara zərər verməmək üçün əməliyyatı diqqətlə yerinə yetirməlisiniz.
3. Bundan sonra meyvəni açıq tərəfi qaba çevirmək və bir qaşıqla bütün çevrəni yumşaq bir şəkildə vurmağa başlamaq lazımdır. Taxıllar dəridən ayrılacaq və qaba töküləcək.

Bu metodun əsas çatışmazlığı qeyri-dəqiqlikdir. Şirənin sıçraması təkcə qabı deyil, həm də onun ətrafındakı səthi ləkələyə bilər, həm də p altarlara düşə bilər. Narın düzgün şəkildə soyulması haqqında məlumatı daha yaxşı qavramaq üçün fotoşəkillər ən yaxşı köməkçi olacaq.

İkinci üsul: səliqəli

Belə bir nar təmizləməsi üçün yenə dərin qab və iti bıçaq lazım olacaq. Davam etməzdən əvvəl bir qaba ilıq su tökün və meyvələri yuyub qurudun.

Əsas mərhələlər:

1. Birinci üsulda olduğu kimi, narın üst hissəsini kəsmək lazımdır ki, dənələr görünsün.
2. Taxıl yuvaları arasındakı ağ arakəsmələr boyunca meyvənin kənarında oxşar kəsiklər edin.
3. Meyvələri suya batırın. Narı mərkəzdən başlayaraq əllərinizlə suyun altında yumşaq bir şəkildə ayırın.
4. Hər bir nar diliminin dənlərini sudan çıxarmadan əlinizlə soyun.
5. Nəticədə bütün boşalmış taxıllar qabın dibinə çökəcək vəqabıq səthdə üzəcək.

Narı necə düzgün təmizləmək və yuxarıda təsvir edilən üsuldan istifadə etməkdə çaşqınlıq varsa, yalnız bir narahatlıqla qarşılaşa bilərsiniz. Qabıqları sudan çıxarmaq və ləzzət etməyə başlamaq bir az vaxt aparacaq.

Narın qabıqlarının düzgün şəkildə soyulması ilə bağlı videolar və ya giflər buna ən yaxşı sübut olacaq. Əsas odur ki, hara baxmalısan.

Üçüncü üsul: sürətli

Zəruri alətlər əlinizdə olarsa, dölün emalına bu yanaşmanı sürətli adlandırmaq olar. Narın qabığını soymaq üçün sizə lazım olacaq: iti bıçaq, dərin qab, köftə qəlibi, silikon çörək qabı, mətbəx çəkici.

Belə aksesuarlar ilk baxışda qeyri-adi görünsə də, praktikada zəruri olur. Narı yaxşıca yuduqdan sonra hərəkətə keçə bilərsiniz.

Əsas addımlar:

1. Narın üstü yuxarıda təsvir olunduğu kimi iti bıçaqla kəsilir.
2. Dayaz kəsiklər qabığın səthi boyunca ağ arakəsmələr boyunca aparılır.
3. Dərin qabın üzərinə küftələrin modelləşdirilməsi üçün qəlib qoyulur, ondan sonra üzərinə nar qoyulur (kəsilmiş tərəfi aşağı).
4. Narın üzərini silikon qəliblə örtmək məsləhətdir ki, sonrakı iş zamanı şirə sıçrayışları müxtəlif istiqamətlərə səpilməsin.
5. Əsas addım odur ki, mətbəx çəkici ilə silikonla örtülmüş meyvəyə vahid zərbələr vurmaq lazımdır.
6. Taxıllar qaba töküləcək. Narı köftə qəlibinin səthi ətrafında gəzdirmək olar ki, taxıllar yanmasın.ilişib.

Bu metodun dezavantajı meyvənin taxıllarına ən diqqətli münasibət deyil. Çəkiclə intensiv vuruşdan bəziləri silikon mühafizəyə baxmayaraq partlaya bilər.

Ehtiyat tədbirləri

Narın necə düzgün təmizlənməsini ətraflı öyrəndikdən sonra hamı ilk dəfə bütün addımları aydın və dəqiq yerinə yetirə bilməyəcək. Bunun üçün müəyyən bacarıq tələb olunur.

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, əsas alət yaxşı itilənmiş bıçaqdır. Bu, zirvələri kəsərkən taxıllara əlavə zərər verməmək üçün lazımdır. Həmçinin, kifayət qədər sərt qabıq nəzərə alınmaqla, küt bıçaqla kəsiklər etmək problemli olacaq.

Özünüzə və meyvəyə zərər verməmək üçün kəsici alətlə işləyərkən son dərəcə diqqətli olmalısınız.