2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Demək olar ki, beş yüz il əvvəl italyan şərabçıları Amaretto adlı şirin gücləndirilmiş içki yaratdılar. Bu içkinin yaranması ilə bağlı müxtəlif əfsanələr var. Bəziləri inanır ki, gözəl italyanı ayrılıq günündə seçdiyi birinə hədiyyə olaraq ilahi içki yaratmağa vadar edən sevgi hekayəsi idi. Amaretto likörü sevgilidən ayrılıq səbəbiylə dözülməz kədəri simvolizə edən bir az acı dadla çıxdı.
Bu içkinin istehsalının əsasını badam toxumlarından ekstrakt təşkil edir. Bəzən onlara əlavə olaraq ərik ləpəsi də istifadə olunur. Hazırlanma texnologiyasına görə, bu məhsullar xüsusi ilkin müalicədən keçməlidir. Məsələ burasındadır ki, meyvə ağaclarının sümüklərində insan orqanizmi üçün təhlükəsiz olmayan və ağır zəhərlənmələrə səbəb ola bilən hidrosiyan turşusu var. Sənaye şəraitində bu zəhərli maddəni distillə zamanı parçalamaq üçün üzüm siropu və ya badam yağı istifadə olunur. Vanil, ədviyyatlar, həmçinin müxtəlif otlar və köklər unikal dad vermək üçün istifadə olunur.
Əvvəlcə içki yalnız Lombardiyanın kiçik Saronno şəhərində istehsal olunurdu. Bu likör Amaretto Disaronno adlanırdı. Vaxt keçdikcə günəşli İtaliyanın digər ərazilərində bunu etməyə başladılar. Bu illər ərzində Amaretto likörü ölkənin qüruruna, onun əlamətdar nişanına çevrilib. Hər bölgədə istehsal öz xüsusi resepti ilə həyata keçirilirdi. Amma badamın tort dadı və cüzi vanil qoxusu dəyişməz qaldı. Tədricən məhsul dünya miqyasında şöhrət qazandı və desert içkiləri sevənlər arasında geniş populyarlıq qazandı.
Amaretto likörünü hətta mağaza rəflərində belə heç nə ilə qarışdırmaq olmaz. Xüsusi kvadrat şüşəsi ilə asanlıqla tanınır. Bu orijinal qab bir vaxtlar kiçik Murano şəhərinin şüşə üfürənləri tərəfindən icad edilmişdir. İndi gözləriniz bağlı olsa belə, stəkanınıza nə tökdüyünüzə tam əmin ola bilərsiniz.
İçkinin gücü 21-28% arasındadır. Bu, əsasən Amarettonun nə ilə sərxoş olduğunu müəyyən edir. Birincisi, çox miqdarda şəkər olduğuna görə, bədən desert üçün qurulan zaman yeməkdən sonra istehlak etmək daha yaxşıdır. Amaretto bəzən çay və ya qəhvə ilə qarışdırılır. Hər hansı digər içki kimi, onu səliqəli şəkildə sərxoş etmək olar, təzəlik üçün stəkana bir neçə buz parçası əlavə etmək və ya müxtəlif kokteyllər hazırlamaq üçün istifadə etmək olar. Onlardan ən sadəsi “Amaretto qəhvəsi” adlanır. Onu hazırlamaq üçün qasırğa şüşəsinin dibinə likör tökülür. Sonra kofe əlavə edilir, üzərinə krem şanti qoyulur və yeməyi təzə albalı ilə bəzəyir.
Əgər içki heç bir əlavəsiz istifadə olunursa, qəlyan altı kimiüzüm, alma və ya hər hansı sitrus meyvələrindən istifadə etmək yaxşıdır.
Masaya Amaretto seçmək, nə ilə içmək və necə əvvəlcədən bilmək lazımdır. Bu likör sitrus meyvə şirələri ilə yaxşı gedir. Bu formada desertə əla əlavə kimi xidmət edə bilər. İsti havalarda gözəl təravətləndirici içki üçün tonik suya əlavə oluna bilər. Amaretto tez-tez spirtli kokteyllərin hazırlanması üçün maddələrdən biri kimi istifadə olunur. İçki bir qarışdırıcıda çırpılaraq hazırlanır və soyudulmuş stəkanlara tökülür. Müxtəlif reseptlər istənilən, hətta ən tələbkar gurmenin istəklərini təmin etməyə imkan verir.
Tövsiyə:
Şokolad likörü ilə nə içməli? Evdə şokolad likörü necə hazırlanır?
Şokolad likörü həqiqətən zərif içkidir. Özlü bir quruluşa, xoş ətirə və heyrətamiz dada malikdir. Bu içki haqqında daha çox bilmək istəyirsinizsə, o zaman aşağıdakı məqaləni oxuyun
Ərik likörü: onu evdə necə hazırlamaq olar. Ərik likörü kokteyli
Şirin dişli insanlar bayramları əllərində bir stəkan içki ilə qeyd etməyə üstünlük verirlər. Şirniyyatı çox sevməyənlər isə bu içkidən müxtəlif kokteyllər yaratmaq üçün həvəslə istifadə edirlər
Carolan likörü nədir? Carolans likörü: rəylər
Bu yazıda Carolans krem likörünü hərtərəfli nəzərdən keçirəcəyik. İçkinin tam adı Carolans Irish Cream-dir. Artıq bu adla, içki istehsalçılarının məşhur Baileys ilə rəqabət aparmağa qərar verdiyini təxmin etmək olar. Onlar uğur qazandılar? İrlandiya kremli Baileys həm klassik versiyada, həm də müxtəlif ləzzətlərlə istehlakçılarımıza çoxdan məlumdur. Amma "Carolans" - bu yaxınlarda Rusiya spirt bazarında ortaya çıxan bir likör
Amaretto - bu hansı içkidir? Amaretto necə və nə ilə içmək olar?
Dövrümüzdə ən məşhur likörlərdən biri amarettodur. Bu içki zəngin, özünəməxsus dadı olan Apennin yarımadasından gəlir
Uva mirvarisi - sağlamlıq faydaları
Bu yazıda "Uva mirvarisi" suyunun faydaları haqqında öyrənəcəksiniz. İçməli su nə qədər sağlamdır? Bu su niyə sağlamlıq üçün yaxşıdır? Ümid edirik ki, maraqlanacaqsınız
