Peçenye üçün limon hopdurma - bişirmə xüsusiyyətləri və reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Hər növ desertlər üçün ən məşhur baza biskvitdir. Zərif, havadar, hər hansı bir kremlə və ya hətta tək başına yaxşıdır. Amma emprenye hər halda edilməlidir, əks halda tort quru olacaq. Və bu qayda rulonlar, tortlar və xəmirlər üçün işləyir. Limonlu biskvitin hopdurulması böyüklər və uşaqlar üçün tez bir zamanda əla desert hazırlamağa imkan verir.

Ümumi Prinsiplər

Yeni başlayan aşpazların etdiyi ümumi səhvlər. Birincisi, çox qalın bir tort bişirilir. Onu doyurmaq şansı yoxdur və içəridə quru və darıxdırıcı olacaq. İkinci səhv adətən birincidən sonra olur. Növbəti dəfə mükəmməl desert hazırlamağa çalışdığınız zaman bütün ürəyinizlə sulanır. Nəticədə, biskvit isladılmış çörəyə bənzəyir və boşqabda şərbət gölməçələri buraxır. Bu da ümumiyyətlə seçim deyil.

Bu məqsədlər üçün ənənəvi olaraq adi şəkər siropundan istifadə edilir. Bunu etmək üçün 2 hissə su üçün şəkərin 1 hissəsini götürün və qaynatın. Soyuduqdan sonra rom və ya likör, meyvə suyu və ya qəhvə, konyak, mahiyyət əlavə edin. Limon biskvitinin emprenye edilməsi məşhurdur. Yalnız düzgün bişirmək deyil, həm də tortun üzərinə tətbiq etmək çox vacibdir. Burada bütün detalları nəzərə almalısınız:

• Kekslərin sayı və qalınlığı.
• İşlənmiş krem.
• Fındıq, meyvə və ya şokolad əlavə edəcəksiniz.

Bütün bunlar son nəticədə hazır məhsulun nəmliyinə və dadına təsir edəcək. Buna görə də şirniyyatçılar bütün incəlikləri nəzərə alan texnoloji xəritələr tərtib edirlər.

Limonlu biskvit hopdurulması quru tortu ədviyyələndirmək və onu bükmək üçün kifayət qədər asan bir yoldur. Lakin çox nazik şərbət, qatılaşdırılmış hopdurma ümumi problemlərdir və sübut olunmuş reseptə riayət etmək onların qarşısını almağa kömək edəcək.

Yeni başlayanlar üçün qaydalar

Quru biskvitləri sevirsinizsə, o zaman tortu silikon fırça ilə yüngülcə fırçalamaqla məhdudlaşdıra, sonra krem çəkə bilərsiniz. Ancaq çox vaxt uşaqlar yaş peçenyelərə üstünlük verirlər. Şirin dişinizi sevindirmək istəyirsinizsə, klassik 2: 1 nisbətini əsas götürün. Və çox şirin olmayan yemək bişirmək istəyirsinizsə, o zaman su və şəkərin nisbətini 3:1-ə dəyişmək daha yaxşıdır.

Məhsulun məsamələrdə qalmasını istəyirsinizsə, ona bir az nişasta əlavə edin.

Şərbətə nə qədər çox şəkər əlavə etsəniz, hazır məhsul daha uzun müddət təzə qalacaq.

Bskvit çox nəmdirsə, sadəcə təmiz parça ilə sarın. O, artıq nəmliyi udacaq.

Keks emal olunur

Sobadan isti tort götürəndə çox vaxtınız olmur. Təcrübəli şirniyyatçılar deyirlər ki, tamamilə soyuyana qədər kəsmək, islatmaq və forma vermək lazımdır. Bu bacarıq tələb edir. Bundan əlavə, tortlar çox qalın olmamalıdır, əks halda içərisi quru olacaq.

Limonlu biskvit hopdurulması maye şərbətlərə aiddir, ona görə də onunla işləmək olduqca asandır. İsti birləşmənin tətbiqi ayrı bir elmdir. Çox vaxt evdar qadınlar bunun üçün bir çay qaşığı istifadə edirlər. Bu olduqca əlverişsizdir və maye xəmirə qeyri-bərabər şəkildə daxil olur. Xəmir fırçası və ya sprey şüşəsindən istifadə etmək yaxşıdır.

Daha bir şey. Biskvit süngər kimi maye keçir. Buna görə də, onu şərbətlə hopdurursanız, aşağı tort üçün ən az kompozisiya tətbiq etməlisiniz. Orta tortu azca isladın, ancaq üstünə səxavətlə tökə bilərsiniz. Bu şərbət tədricən şirniyyatın bütün qatlarından keçəcək.

Əsas Emprenye Resepti

Peçenye hopdurmaq üçün limon siropu kifayət qədər çox olan növlərdən biridir. Lakin onun əsasını şəkər siropu təşkil edir. Bu əsasdır. Daha irəli gedə bilməniz üçün onu mənimsəmək lazımdır.

İndi tanış olacağımız reseptdə məhsulların miqdarı beş yumurtalıq biskviti islatmağa kifayət edir. Buna əsasən, tortunuz üçün nə qədər ehtiyacınız olduğunu hesablaya bilərsiniz.

Gətirmək lazımdır:

• Su - 10 x.q. l.
• Şəkər - 6, 5 x.q. l.

Bişirmək özü çətin deyil. Bir tenceredesu tökün, şəkər tökün və kiçik bir atəşə qoyun. Şərbəti bir qaynadək gətirin və dərhal ocaqdan çıxarın. İstifadədən əvvəl otaq temperaturuna qədər soyumağınızdan əmin olun. İndi nəzərdən keçirəcəyimiz limon biskvitini islatmaq resepti əsas reseptdən çox da fərqlənmir, ona görə də onu asanlıqla mənimsəyə bilərsiniz.

Ətirli desert

Sitrus Ətirli Yaş Tort çayın təravətləndirici şirin müşayiətidir. Bunun üçün yüngül krem kəsmik və ya qatıq tələb olunacaq, lakin yağlı deyil. Şərbət hazırlamaq çox asandır. İstənilən qalınlıqda biskviti islatacaq. Sizə lazım olacaq:

• Su - 500 ml.
• Şəkər - 90q
• Limon - 1 ədəd
• Konyak - 4 osh qaşığı. l.

Bskvit islatma siropunun resepti olduqca dəyişkəndir. Alkoqol hər hansı digəri ilə əvəz edilə bilər və ya tamamilə çıxarıla bilər. Daha pis olmayacaq. İlk addım limonun qabığını almaqdır. Bunu etmək üçün nazik bir təbəqə çıxarılır. Su və şəkəri bir tencerede birləşdirin, qabıq əlavə edin və qaynadək gətirin. Limon suyu əlavə edin və istidən çıxarın. Şərbət tamamilə soyuduqdan sonra konyakı tökün.

Narıncı yay

Gəlin biskviti necə islatmağı düşünməyə davam edək. Bir neçə yemək reseptini mənimsəmək daha yaxşıdır. O zaman siz hər gün evinizi ətirli şirniyyatlarla sevindirə biləcəksiniz və monotonluqla onları narahat etməyəcəksiniz. Şokoladlı tortları və keksləri bu şərbətlə islatmaq daha yaxşıdır. Orta dərəcədə şirin olur, bir az acı vəturş. Bişirmək lazımdır:

• portağal - 2 ədəd
• Şəkər - 4 xörək qaşığı.
• Su - 2/3 xörək qaşığı
• Konyak - 4 osh qaşığı. l.

İlk öncə meyvənin qabığını çıxarın və portağal suyunu sıxın. İndi şəkəri su ilə qarışdırın, qabığı və suyu əlavə edin və bir dəqiqə qaynadın. Şərbət soyuduqda, istəsən, spirt tökün. Portağal və limon peçenyeləri ağır kremlərdən istifadə etmək istəmədiyiniz zaman yay desertləri hazırlamaq üçün mükəmməldir, lakin ruhunuz yüngül və dadlı bir şey istəyir.

Zestsiz emprenye

Hər kəsin bəyənmədiyi acı dad verir. Ancaq sitrus notu sizə lazım olan şeydir. Onda bu resept sizin üçün mükəmməldir. Sizə lazım olacaq:

• Su - 30q
• Limon.
• Şəkər - 30q

Yetişmiş və şirəli meyvələri seçin, onda hopdurma ətirli olacaq, xəmirlər isə inanılmaz dadlı olacaq. Əvvəlcə limonu sıxmaq lazımdır. Suyu qaynadın və şəkəri orada həll edin. Şirəsi və vanili əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.

Nəticə əvəzinə

Eyni şəkildə, hopdurma üçün digər şərbətləri də hazırlaya bilərsiniz. Bu çiyələk və ya vanil, şaftalı və ya şokolad tərkibi ola bilər. Unutmayın ki, krem hər bir halda fərdi olaraq seçilməlidir. Məsələn, portağal və albalı şokoladla yaxşı gedir. Amma limon çox şıltaq meyvədir. Onunla yalnız yüngül kəsmik kremini təsəvvür edə bilərsiniz. Emprenye şokoladdırsa, bənzər bir krem almaq yaxşıdır. Sonra tort çıxacaqçox zəngin və parlaq. Amma heç bir sitrus notları, bu halda onlar artıq olacaq. Amma vanil və ya darçın, əksinə, şəkli tamamlayacaq.

İmprenye üçün şərbətlər yalnız ilk baxışdan xırda görünür. Əslində, yeməyin dadı daha çox onlardan asılıdır.