2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51
Ağ sazan bütün çaylarda yoxdur, lakin onu demək olar ki, hər bir supermarketdə almaq olar. Digər çay balıqlarından fərqli olaraq onun sümükləri azdır və heç palçıq iy vermir. Orta yağ tərkibli yüngül şirəli pulpa ot sazanıdır. Hər bir özünə hörmət edən sahibə onu necə bişirəcəyini bilir. Bu yazıda hazırlamaq üçün ən sadə və asan reseptləri oxuyacaqsınız, lakin ümumiyyətlə, onların çoxu var. Sazan balığı, hər hansı digər qiymətli balıq kimi, aşpazlara yaradıcılıq üçün geniş sahə təqdim edir.
Göbələk və düyü ilə doldurulmuş bu balıq çox gözəl görünür və təbii ki, incə dadı var. Ot sazanını belə garnitürlə bişirmək necə dadlıdır? Çox sürətli və asan. 1 kq cupid üçün 50 qram taxıl və iki dəfə çox göbələk və ya kərə yağı götürməlisiniz. Göbələklər, prinsipcə, hər hansı bir ola bilər, lakin bunlar ən yaxşısı "səslənəcək". Bundan əlavə, soğan, limon, mayonez və ədviyyatlara ehtiyacınız olacaq. Balıqları bağırsaqlarından çıxarırıq, axan suyun altında yaxşıca yuyuruq, duz, ədviyyatlarla ovuşdururuq, limon suyu səpirik və qanadlarda gözləmək üçün kənara qoyuruq. Bu şorabada ağ sazan sönərkən, içliyi necə hazırlamaq olar? Çox sadə. Düyü ayrıca qaynadın, incə doğranmış göbələkləri soğanla birlikdə tavada qızardın. Hər şey soyuduqda, mayonezlə içliyi qarışdırın və balığın qarnına göndərin. Onu tikmək lazım deyil, sadəcə tikişi diş çubuğu ilə düzəldə və kuboku qırx dəqiqə sobaya göndərə bilərsiniz. Balıq ləzzətli qabıqla örtüldükdə, yeməyi çıxarıb süfrəyə vermək olar.
Tərəvəz istənilən balıq yeməkləri üçün idealdır. Ağ amur istisna deyil. Tərəvəzlə necə bişirmək olar? Pasta kimi asan! Balıqdan əlavə, kartof, pomidor, soğan, göyərti, limon, mayonez, istənilən bitki yağı və küncüt lazımdır. Təmizlənmiş və bağırsaqları təmizlənmiş karkası duz, ədviyyat, yağla ovuşdururuq, limon suyu ilə səpin və bir saat bu şorabada islatmaq üçün buraxın. Bu zaman tərəvəzləri yuyun, təmizləyin və zolaqlara və ya dairələrə kəsin (hər kəsin istədiyi kimi). Çörək qabını yağla yağlayın, balığın içinə göyərti qoyun, yaxınlıqdakı kartof və pomidorları yayın. Bütün gözəlliyi küncüt toxumu ilə səpin və mayonezlə yüngülcə tökün. Onu sobaya göndəririk. 30-40 dəqiqədən sonra inanılmaz dadlı ağ sazan yeməyə hazır olacağıq.
Ət şişlərini necə bişirmək demək olar ki, sirr deyil. Ancaq eyni yeməyi balıqdan da hazırlamaq olar. Dad və qida keyfiyyətlərinə görə heç bir halda donuz və ya quzu ətindən geri qalmır. Ağ sazan şiş kababını həm odda, həm də evdə sobada bişirmək olar. Onun üçün balığın özünə, tomat pastasına, xama və ədviyyatlara ehtiyacınız olacaq. Cupid yuyulmalı, bağırsaqları təmizlənməlidir və səliqəli parçalara kəsilməlidir. Pomidoru qarışdıraraq marinad hazırlayırıqxama ilə makaron, orada ədviyyat və duz əlavə edin və hər şeyi balıqla qarışdırın. Biz kababı bir neçə saat isti yerdə qoyuruq, sonra isə ya kömürdə, ya da sobada 150 dərəcədən çox olmayan temperaturda "Qril" rejimində qızardırıq.
İndi oxucu sazan balığını necə ləzzətli və tez bişirməyi bildiyinə görə qeyd etmək yerinə düşər ki, son vaxtlar həkimlərdən bu məhsulun faydaları və ətin insan orqanizmi üçün təhlükələri barədə daha çox əminlik eşidilir. Bu fikrə qulaq asıb-qulamamağa hər birimiz özümüz qərar veririk, lakin balıq yeməklərinin ətdən az dadlı olmadığını heç kimə sübut etməyə ehtiyac yoxdur.
Tövsiyə:
Sobada yerkökü və soğanlı balıq: resept. Fırında yerkökü və soğan ilə balıq necə bişirilir?
Sobada yerkökü və soğanlı balıq. Daha dadlı nə ola bilər? Bu yeməyi masaya kartof və ya tərəvəz qarnirləri ilə təqdim etmək olar və ya müstəqil yemək kimi istehlak edilə bilər. Bu yazıda bu yeməyi bişirmək üçün ən maraqlı reseptləri topladıq
Böyük gümüş sazan - zərif və dadlı filetolu balıq. Bir neçə yemək
Gümüş sazan yeməkdə olduqca məşhur olan balıqdır. Böyük fərdlər ən qiymətli hesab olunur, çünki kiçik nümunələrdə çoxlu sümüklər var. Gümüş sazan balıqlarının hazırlanması, əksər yeməklərdə tender və ətli filetoların istifadəsinə əsaslanır. Və böyük bir başdan gözəl bir qulaq bişirirlər
Sobada qovrulmuş sazan. Bir tavada qızardılmış sazan. Xama içində qızardılmış sazan. Xəmirdə sazan
Hamı sazan balığını sevir. Kimi tutmaq, kimi yemək və kimi bişirmək. Balıqçılıq haqqında danışmayacağıq, çünki bu gün bu balığı mağazada "tuta" bilərsiniz, ancaq onu necə bişirəcəyinizi sizə xəbər verəcəyik
Balıq şorbası necə bişirilir? Lenten yeməyi - balıq ilə borscht
Bir neçə borş az bişirilə bilər. Axı, ölkəmizdə mal əti bulyonu əsasında belə bir yeməyi hazırlamaq adətdir. Ancaq pəhrizinizi şaxələndirmək və ailənizi qeyri-adi şam yeməyi ilə təəccübləndirmək istəyirsinizsə, o zaman onlar üçün dadlı və zəngin balıq borşunu hazırlamağı məsləhət görürük
Sazan sümüklü yoxsa? Sazan balığı necə kəsilir? Sazan balığını necə dadlı bişirmək olar
Sazan müasir mətbəxdə ən məşhur balıq növlərindən biridir. Ondan çoxlu yeməklər hazırlanır, yeri gəlmişkən, olduqca dadlı olur. Təcrübə göstərir ki, bir çox evdar qadın çox vaxt sümüklü sazan olub-olmadığını düşünür və onu necə kəsmək barədə danışır. Bütün bunlar haqqında daha ətraflı danışaq və bu növ balıqdan yeməklər hazırlamaq üçün bir neçə resept nəzərdən keçirək