2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Yarpaq kahı əsasən digər tərəvəzlərlə birlikdə və ya xörəklər üçün kompleks garnitür kimi yeyilir. Onun çoxsaylı çeşidləri bu məhsuldan bişirilmiş kulinariya ləzzətlərinin dadını və ətirini artırmaq üçün istifadə etməyə imkan verir. Bundan əlavə, arıqlamaq istəyənlər üçün vazkeçilməzdir. Tərəvəz məhsulu kimi kahı yarpaq və başa bölünür.
Yarpaqlı salatlar haqqında
Yarpaq kahı adı əsasında klassik görünüşlü, başa düşülən formada bitkidir. Bir çox insanlar tərəfindən tanınan və sevilən, çox sayda çeşidə malikdir, çox vaxt eyni çeşid fərqli adlanır, istehlakçıları çaşdırır. Ən çox yayılmış və yeməkdə istifadə olunanlar aşağıdakı yarpaq kahı növləridir:
- kahı;
- lollo-rosso;
- palıd kahı;
- arugula;
- vəzəri;
- hindiba.
Hər növ özünəməxsus şəkildə unikaldır, müxtəlif inqrediyentlərlə birləşmiş parlaq zəngin dada malikdir.
Kahı
Klassik kahı salatı
qədim zamanlardan ölkəmizin hər yerində böyüyür. Təzə dadı var, yarpaqları zərif, yumşaqdır. Bu növ kahı yetişdirərkən əsas odur ki, onun yığılma vaxtını çox yatmayın, çünki artıq yetişdikdə bir növ kələm başı əmələ gətirir və dadsız olur. Bitki nəm və işığın olmadığı bir yerdə yaşayırdısa, yarpaqların xoşagəlməz bir acı dad alması şansı var. Bu növ tərəvəzlərlə yaxşı gedir, sendviç hazırlayarkən ondan istifadə etmək məsləhətdir.
Palıd salatı
Palıd yarpağı kahı adını oxşar ağacın yarpaqları ilə oxşarlığına görə almışdır. Həm yaşıl, həm də tünd qırmızı rəng əldə edə bilər, şampinon, qızılbalıq yeməklərinə əlavə olunduqda yaxşıdır, çünki gözə çarpmayan qozlu dadı var.
Arugula salatı
Arugula salatı
parmesan pendiri və albalı pomidoru ilə birlikdə çoxlarına tanışdır. Neytral dadına baxmayaraq, canlandırıcı təsirə malikdir. Yalnız yarpaqları yeməklərə əlavə olunur, çünki gövdələri acı bir dad verir. Bu yarpaq kahı, əksər analoqlarından fərqli olaraq, ayrı-ayrı yarpaqlarda böyüyür, xardal-fındıq dadına malikdir, bir az acı bibər var. Aralıq dənizi mətbəxindən bizə gələn o, zeytun yağı və xırda şirin pomidorla birləşdirilən mozzarella pendirini çox sevənləri cəlb etdi.
Tərəzi
Bağ bibəri - geniş yayılmış vəzərinin başqa adıQafqazda yayılmış və yerli mətbəxin şah əsərlərinin hazırlanmasında istifadə olunur. Tort, bir qədər ədviyyatlı dadı var, tərkibində xardal yağı var və ümumiyyətlə salatlara, ət və ya balıq yeməklərinə əla əlavədir.
Salatın nə faydası var?
İstənilən növ və növ salatlar yeyərkən orqanizm mikroelementlər (fosfor, kalium, fol turşusu, dəmir, maqnezium, kalsium) alır, A qrupu vitaminləri ilə doyurulur ki, bu da sinir sistemini gücləndirməyə, soyuqdəymənin qarşısını almağa kömək edir., maddələr mübadiləsini tənzimləyir.
Yarpaq kahısının istifadəsi həm də ondan ibarətdir ki, o, mədə-bağırsaq traktından, aterosklerozdan, şəkərli diabetdən əziyyət çəkən insanların menyusuna daxil edilir. Tərkibindəki lif və aşağı kalorili olduğuna görə arıqlamaq istəyənlər üçün yemək məsləhətdir. Və bu məhsulun dadı onu demək olar ki, istənilən yeməyə əlavə etməyə imkan verir.
Tövsiyə:
Qara yarpaq çayı: nə faydalıdır və necə düzgün dəmlənir
Qara çay yüksək dadı və aromatik xüsusiyyətləri ilə ölkəmizdə məşhur tonik içkidir. Çay bədənin gücünü artırır, yorğunluğu aradan qaldırır, hətta istidə susuzluğu yatırır, rifahı yaxşılaşdırır. Bunun üçün o, uzun əsrlər boyu bütün dünyada sevilir. Ən böyük dəyər qara yarpaqlı çaydır
Xaşxaşın faydaları və zərərləri. Haşhaş toxumu: faydaları və zərərləri. Haşhaş toxumu ilə qurutma: faydaları və zərərləri
Haşhaş, mübahisəli xüsusiyyətlərinə görə mübahisəli bir şöhrət qazanmış heyrətamiz dərəcədə gözəl bir çiçəkdir. Hətta qədim Yunanıstanda insanlar bu bitkini zehni sakitləşdirmək və xəstəlikləri sağ altmaq qabiliyyətinə görə sevir və ona hörmət edirdilər. Xaşxaşın faydaları və zərərləri əsrlər boyu öyrənildi, buna görə də bu gün bu barədə çox məlumat toplandı. Uzaq əcdadlarımız da bu sirli çiçəklərin köməyinə müraciət ediblər. Təəssüf ki, bu gün az adam bu bitkinin insan orqanizminə müalicəvi təsirləri haqqında bilir
Sağlam fast food: növləri, növləri, orqanizm üçün faydaları
Buxarda hazırlanmış yağsız biftek, şirəli təzə tərəvəzlər və bir çovdar çörəyi sağlam qəlyan altıdır. Ancaq əti bir tavada bitki yağı ilə qızartmaq, mayonez və ədviyyat əlavə etmək, çörəyi küncüt toxumu ilə adi ağ çörək ilə əvəz etmək lazımdır və sağlam məhsullar dəsti adi bir burgerə çevriləcək, bu da sadəcə tərifinə görə mümkün deyil. sağlam ol. Yəni sağlam fast food mövcuddurmu?
"Yarpaq düşməsi" tortu: inqrediyentlər, təsviri olan resept, bişirmə xüsusiyyətləri
Bu yazıda "Yarpaq düşməsi" və "Payız yarpağının düşməsi" tortunun reseptləri ilə tanış olacağıq. Onların hazırlanmasının xüsusiyyətlərini, hansı maddələrin tələb olunacağını öyrənəcəyik. Qısa çörəklərin hazırlanması sirlərini açacağıq, həmçinin klassik şokolad kreminin reseptini öyrənəcəyik
Karides və kahı ilə salat: yemək reseptləri
Krevet və kahı salatı əla süfrə bəzəyi, dadlı və sağlam yeməkdir. Üstəlik, onun hazırlanması üçün çox sayda variant var. Bu gün bir yemək kitabında təhlükəsiz şəkildə yenidən yazıla bilən sübut edilmiş reseptləri nəzərdən keçirəcəyik
