2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Rus dilində bir çox sözlərin çoxlu mənası var. “Qidalanma” termini də istisna deyil və öz mənalarına uyğun olaraq ictimai həyatın müxtəlif sahələrində istifadə olunur. Bəs qidalanma nədir?
Yemək ilə sinonimdir
Terminin qrammatik quruluşu ilkin olaraq bir prosesi və ya hərəkəti (qidalanma qidanın udulması kimi) nəzərdə tutsa da, rus dilinin izahlı lüğətlərində qidalanmanın ilk növbədə qida, qida olduğu bildirilir. Əksər hallarda bu termin tibbi mövzulara aid mətnlərdə “gücləndirilmiş”, “sağlam”, “düzgün” kimi sifətlərlə işlənir. Bu, körpəlikdən üç yaşa qədər uşaqları qidalandırmaq üçün uyğun olan xüsusi məhsullar kompleksini ifadə edən "uşaq qidası" ifadəsini də əhatə edir. Bir qayda olaraq, uşaq süni qidaları, dənəvər çaylar, ət və tərəvəz püreləri, həmçinin xüsusi texnologiyalardan istifadə etməklə hazırlanmış fermentləşdirilmiş süd məhsulları böyüklər tərəfindən istehlak edilmir.
Sistem yanaşması
Daha geniş mənada qidalanma müəyyən qaydalar, məhdudiyyətlər, rutinlərlə məhsulların udulması sistemidir. Əla nümunə pəhrizdir,qidanın seçilməsi, hazırlanması və istehlakı üçün strukturlaşdırılmış prinsiplərin mövcudluğunu nəzərdə tutur. Bəzi pəhrizlər sadə qaydalar sisteminə əsaslanır: pəhrizdə şirniyyatların miqdarını məhdudlaşdırın, daha az spirt içmək, əsasən buxarda və sobada bişirin. Digər pəhrizlər yeməkləri bir həftə, bir ay və ya hətta qeyri-müəyyən müddətə planlaşdırır (müvəqqəti qeyri-müəyyənliyin gözəl nümunəsi məşhur Dukan pəhrizidir). Həyat boyu və ya maksimum mümkün müddət ərzində qaydalara qeyd-şərtsiz tabe olmağı tələb edən sistemlər də var. Bunlara bütün növ vegetarianizm, veqanizm və xam qida pəhrizi daxildir.
Təşkilati problem
Qidalanmanın nə olduğu sualına birmənalı cavab vermək mümkün deyil, çünki yuxarıda göstərilən mənalara əlavə olaraq, bu termin qida təchizatının təşkilinə aid edilə bilər. Elementar nümunə kimi, restoran, kafe, yeməkxana, pizzacı və öz ərazisində qidanın udulmasını nəzərdə tutan digər müəssisələrin şəbəkələrinin mürəkkəb strukturu kimi başa düşülən “ictimai iaşə” ifadəsidir. Rus dilində maraqlı bir neologizm "fast food" terminidir - bu, ingiliscə "fast food" termininin demək olar ki, hərfi tərcüməsidir. Məntiqi kateqoriyalar daxilində ictimai və fast food bir-biri ilə ümumi və özəl olaraq əlaqəlidir. Diqqətəlayiqdir ki, fastfud sonda ayrıca yemək bişirmə məktəbinə çevrilir: elə yeməklər var ki, onlar yalnız kafe və fast food restoranlarında hazırlanır.
Söhbət yeməkdən getməyəndə
Mənasıbaxılan söz birbaşa deyil, həm də məcazi məna daşıyır. Xüsusi lüğətdə qida, avadanlığın işlədiyi enerji və ya yanacaqdır. Mənalar arasında paralellik göz qabağındadır: insan yeməksiz normal yaşayıb fəaliyyət göstərə bilmədiyi kimi, kabel, mühərrik və ya texniki cəhətdən mürəkkəb olan hər hansı bir cihaz da qidasız işləyə bilməz.
Fərqli baxışlar
Bütün alimlər "qidalanma" sözünün mənasını eyni cür başa düşmürlər. Bəzi dilçilər və filoloqlar bu sözün hər hansı yeməli məhsula aid ola biləcəyini iddia edirlər, digərləri isə nəzəri cəhətdən qida olan xam maddələr deyil, yalnız hazır yeməklərin insanı "qidalandıra" biləcəyinə əmindirlər. Üstəlik, real qidalanma istehlakçıya bədənini yaxşı vəziyyətdə saxlamaq və bütün orqan və sistemlərin normal fəaliyyətini təmin etmək üçün lazım olan maksimum faydalı maddələr verməlidir. Təbii ki, istənilən baxış nöqtəsinin mövcud olmaq hüququ var; Rus dilinin izahlı lüğətlərinin mətnlərində tezliklə terminin mənasına innovativ yanaşmanın yer alması tamamilə mümkündür.
Tövsiyə:
Çayxana nədir? Tarixi, sözün mənası, davranış qaydaları
Şərqdə həyatı ənənəvi çay evi olmadan təsəvvür etmək mümkün deyil. Bu, təlaşlı və isti gündə sülh, əmin-amanlıq və susuzluğu yatıran Orta Asiyanın “ruh”u və “ürəyi”dir. Bu yazıda sizə çayxananın nə olduğunu, niyə heç bir şərq şəhərinin onsuz edə bilməyəcəyini söyləyəcəyik. Tarixin pərdəsini açıb bu qurumun haradan gəldiyini öyrənəcəyik
Şam yeməyi üçün kəsmik: qidalanma qaydaları, kalori miqdarı, qida dəyəri, reseptlər, qida dəyəri, məhsulun tərkibi və faydalı xüsusiyyətləri
Əsl qastronomik həzzi necə əldə etmək olar? Çox sadə! Yalnız bir banka dadlı meyvəli qatıq ilə bir az kəsmik tökmək və bu ləzzətli incəlikdən hər bir qaşıq ləzzət almaq lazımdır. Səhər yeməyi üçün bu sadə süd yeməyi yesəniz, bir şey var, bəs nahar üçün kəsmik yeməyə qərar versəniz nə olacaq? Bu rəqəminizə necə təsir edəcək? Bu sual, düzgün bəslənmənin bütün postulatlarına riayət etməyə çalışan bir çox insanı maraqlandırır
Şmurdyak - bu nədir? Sözün mənası, yaranma tarixi
Şmurdyak - bu nədir? "Şmurdyak" ifadəsini danışıq nitqində tez-tez eşitmək olar. Ən maraqlısı odur ki, əhalinin müxtəlif təbəqələrində bu sözün mənası bir-birindən müəyyən qədər fərqlidir. Bu yazıda bu jarqonun haradan gəldiyini və nə demək olduğunu anlamağa çalışacağıq
Qida piramidası. Qidalanma piramidası. Sağlam qidalanma: Qida Piramidası
Tamamilə hər kəs bilir ki, insanın sağlamlığı, onun fəaliyyəti əsasən onun nə yediyindən asılıdır. Hal-hazırda yüksək inkişaf etmiş ölkələrin bir çox alimləri artıq çəki problemindən ciddi şəkildə narahatdırlar. Axı o, tez-tez diabet, insult və infarkt yaradır. Mütəxəssislər tərəfindən aparılan araşdırmalar nəticəsində sağlam qidalanma piramidası hazırlanıb. Daha sonra məqalədə bunun nə olduğunu başa düşəcəyik
Makrobiotik qidalanma nədir? Lebedevə görə makrobiotik qidalanma: reseptlər
Makrobiotiklər psixofiziki vəziyyətimizi tənzimləyən həyat tərzi və qidalanma qaydaları sistemidir. Dünyanın müxtəlif yerlərindən olan həkimlər və filosoflar bu termini ətrafdakı təbiətlə tam uyğunluq içində həyatı təyin etmək üçün istifadə etmişlər. Bu yazıda biz makrobiotik qidalanmanın nə olduğunu, nə olduğunu, yaranma tarixini öyrənəcək, həmçinin bu sistemə uyğun yeməklərin siyahısını verəcəyik
