Şokoladlı Fondan: bəzi orijinal reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Təbii ki, hər bir sahibə onun kulinariya yaradıcılığının dadına baxan hər kəs tərəfindən bəyənilməsini istəyir. Bunun üçün yeməyin gözəl dadlı olması və həqiqətən qəşəng görünməsi lazımdır.

Şirniyyat

Yuxarıda göstərilənlərin hamısı şirniyyat məmulatlarına, o cümlədən xəmir məmulatlarına aiddir. Onlar mümkün qədər təsirli və üzvi olmalıdır. Bunun üçün kremlər, müxtəlif tozlar, mastikalar, bir çox növ buzlanma və əlbəttə ki, fudge icad edildi. Şirin dişlərin əksəriyyətinin ən sevimli ləzzətinə xüsusi diqqət yetirmək istərdim. Bu şokolad pudrasıdır. Məqaləmiz onu bir neçə yolla necə bişirməkdən bəhs edəcək.

Cinnamon Fudge

Əgər zərif və zərif dadınız varsa, deməli, resepti aşağıda təqdim olunacaq şokoladlı fondan ürəyinizi fəth edə bilər. Onu hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

- 3 osh qaşığı. l. təzə kərə yağı;

- 1 qutu qatılaşdırılmış süd;

- 1 ç.q. əsl darçın;

- 1 ç.q. ətirli vanil ekstraktı;

- 100qsevimli şokolad.

İlk öncə pudra hazırlamalı olduğunuz formanı kərə yağı ilə yağlayın. Altına xüsusi çörək kağızı qoymağı unutmayın. Tencere götürün, onun kifayət qədər qalın dibinə malik olduğundan əmin olun ki, orada darçın, qatılaşdırılmış süd, vanil ekstraktı, kiçik parçalara kəsilmiş kərə yağı və qırılmış və ya rəndələnmiş şokolad qoyun.

Odu yandırın (kiçik) və qabların bütün tərkibini homojen bir tutarlılığa gətirin. Daim qarışdırın. Sonra hər şeyi kərə yağı ilə əvvəlcədən yağlanmış xüsusi bir qəlibə tökün. Kütləni iki saat soyuducuya qoyun. Onu dondurmasanız, dərhal istifadə etsəniz, tort üçün şokoladlı fondan kimi, sadəcə əla görünəcəkdir. O, tortlar, kekslər və digər qənnadı məmulatlarını əhatə edə bilər.

Barmaqlarınızı yalayın

Şokoladlı fondantın konfeti əvəz edə bilməsi üçün necə hazırlanacağını bilmirsinizsə, bu resept çox işinizə yarayacaq. Növbəti şah əsəri hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

- təxminən 350 q istənilən şokolad;

- 400q qatılaşdırılmış süd;

- 30q real kərə yağı;

- 150 q qovrulmuş qoz-fındıq (seçdiyiniz);

- bir çimdik duz.

Şokoladı kiçik parçalara ayırın və əvvəlcədən hazırlanmış qalın, bərk dibi olan tavaya qoyun. Orada qatılaşdırılmış süd, kərə yağı və bir az duz əlavə edin. Tencerenin tərkibini su banyosunda əridin. Sonra doğranmış qoz-fındıqları əlavə edin. bişirməkərinmiş qarışığın daha sonra töküldüyü xüsusi bir qəlib. Bütün bunları altı saat soyuducuya göndərin. Sonra artıq yeməyi kəsə və qonaqlarınızı onunla müalicə edə bilərsiniz. Bu dizaynda şokolad fondantı mağazada alınmış şirniyyatların əla analoqu olacaq.

Qoz və… pivə pudrası

İnanmaqda çətinlik çəkə bilərsiniz, lakin qənnadı məmulatlarından çox uzaqda pivə kimi bir inqrediyentdən istifadə edilməklə gözəl fudge (şokolad ətirli) hazırlamaq olar. Belə bir kulinariya təcrübəsini aparmaq üçün mətbəxinizdə 400 ml yüngül, zəif pivə olmalıdır; 350 q şokolad fişləri və 400 q tünd şokolad. Bir qutu real qatılaşdırılmış süd götürün; 1,5 ç.q ətirli vanil ekstraktı; təxminən 150 q qoz və ya digər (sizin istəyinizlə) qoz-fındıq; 60 q karamel və 1 çay qaşığı. (lazım dəniz) duz.

Beləliklə, bu növ pudranın hazırlanması pivənin qoyulacağı qalın dibi olan xüsusi qazan tapmaqla başlamalıdır. Sonra bir qaynadək gətirin. Üstünlük orta odda.

Pivəni təxminən yarım saat qaynatmaq lazımdır ki, sonunda altmış mililitr qalsın. Bitirdikdən sonra qazanı ocaqdan götürün və hələlik kənara qoyun.

Başqa qab götürün. Bütün şokoladı kiçik parçalara ayırın və ya sadəcə bütün fişləri tavaya qoyun. Orada qatılaşdırılmış süd əlavə edin və yavaş atəşə qoyun. Şokolad əriyənə qədər qazanınızın içini qarışdırın. İncə əlavə etmək üçün konteyneri sobadan çıxarındoğranmış qoz-fındıq, vanil ekstraktı və əvvəllər dəmlənmiş pivə. Qarışdırın.

Alınan kütlə əvvəlcədən hazırlanmış şüşə formada qoyulmalı, perqamentlə örtülməlidir. Sərtləşdirmək üçün iki-üç saat soyuducuya qoymaq lazımdır. Şokoladlı fındıq pivə pudrası bərkidikdən sonra üstünə karamel səpin. Özünüzə kömək edin!

Şokoladlı fondan nə yaxşıdır

Bu qənnadı sənətinin əsas cazibəsi nədir? Onun üstünlüklərini sonsuz sadalaya, digər məhsul növləri ilə müqayisə edə və hələ də verilən suala dəqiq cavab ala bilməzsiniz. Və bütün ona görə ki, şokoladlı fondan sadəcə cəhd etməli olduğunuz desertdir. Düzgün bişirilmiş və servis edilmiş, özünü şirniyyat həvəskarı hesab edən hər kəsi laqeyd qoya bilməz. Beləliklə, davam edin - və gözəl bir şokolad fondantı alacaqsınız. Resept təklif olunan bişirmə üsullarından seçilə bilər.