2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Şokolad ilk dəfə Şərqdə ortaya çıxdı. Sonralar onun istehsalının sirri bütün dünyaya yayıldı. İndi bu məhsul çoxları tərəfindən sevilir və onun istehsalı ilə minlərlə müəssisə məşğul olur. Rusiyadakı şokolad fabrikləri təkcə bizdə deyil, xaricdə də çox məşhurdur.
Səfərin başlanğıcı
Şokolad ilk dəfə Avropada təxminən 16-cı əsrin ortalarında kəşf edilmişdir. Rusiyada o, ilk dəfə yalnız bir neçə əsrdən sonra ortaya çıxdı. Əvvəlcə kiçik dükanlarda hazırlanaraq təqdim edilən isti şokolad idi. Sonralar bütöv emalatxanalar, hətta onun istehsalı üçün fabriklər də görünməyə başladı. Rusiyada ilk şokolad fabrikləri 19-cu əsrdə tikilməyə başladı. Ən məşhurları Nijni Novqorod, Sankt-Peterburq və Moskvada yerləşən istehsal müəssisələri idi. İxtisaslaşdırılmış mağazalarda məhsullar fərdi və çəki ilə satılırdı. Bu, hər kəsə ən azı bir dəfə qeyri-adi şərq ləzzətini dadmaq imkanı verdi. Ancaq bu gün kafel şəklində tanış olan məhsul o illərdə yalnız Rusiyadakı şokolad fabrikləri tərəfindən istehsal olunurdu.sahibləri əcnəbilər idi.
Məsələn, sonradan "Qırmızı Oktyabr" kimi tanınan Almaniyanın "Einem" şirkəti və ya Fransanın "A. Sioux &Co." Bu başa düşüləndir, çünki o zaman ölkənin bu sahədə öz mütəxəssisləri yox idi. Amma indi Rusiyanın şokolad fabrikləri dünyada aparıcı yerlərdən birini tutur və məhsullarını bir çox Avropa ölkələrinə, Yaponiyaya və Amerikaya göndərir.
Rus nəhəngləri
1917-ci il inqilabından sonra ölkədəki ilk şokolad fabriklərinin bir çoxu əsassız olaraq tamamilə unudulmuş və fəaliyyətini dayandırmışdı. Və bu günə qədər qalan və işləyənlər arasında Rusiyada belə böyük şokolad fabrikləri var:
1) 1826-cı ildə tacirlər tərəfindən qurulan Leonov firması. İndi bu fabrik "ROT FRONT" adlanır.
2) Bu gün daha çox Babayevskaya fabriki kimi tanınan Abrikosov Tərəfdaşlığı.
3) Fransız Adolf Siunun müəssisəsi. İndi o, bolşevik fabriki kimi tanınır.
4) 1922-ci ildən fəxrlə Qırmızı Oktyabr adlandırılan Alman Ferdinand fon Einemin fabriki.
Bir az sonra, artıq 20-ci əsrdə Sovet İttifaqı dövründə geniş tanınan müəssisələr meydana çıxdı:
1) "Təbilçi", 1929-cu ildə Moskvada yaradılmışdır.
2) Əvvəllər Kuybışevskaya adlanan Samaradan olan "Rusiya" fabriki. 1970-ci ildə tikilmiş, nəticədə Avropanın ən böyüklərindən birinə çevrilmişdir. Düzdür, zavod indi Nestle-ə məxsusdur.
Bu müəssisələrin hər biri hələ də bir çox ruslar tərəfindən tanınır və sevilir.
Şirin yemək
Ancaq bu, Rusiyadakı bütün şokolad fabrikləri deyil. Siyahı davam edir. Ölkəmizdə hər bir uşaq “My Magic” adlı məhsulları bilir. Bunlar şokolad yumurtaları və qeyri-adi "VAVI-NEVA" adlı fabrik tərəfindən istehsal olunan gülməli sürprizlərlə dolu toplardır. Bundan əlavə, şirkət Yeni il bayramları üçün ölkə mağazalarına Qar qız, Şaxta baba, dovşan heykəlcikləri və südlü şokoladdan hazırlanmış müxtəlif Milad bəzəkləri göndərir. Daxili bazarda daha az məşhur olmayan Sankt-Peterburqda yerləşən müəssisələrdir: "Toffee" və "Kameya". Bundan əlavə, ASC Akkond, Globus zavodu, ASC Feretti Rus və Slavyanka birliyinin istehsalı olan məhsullar çox populyardır.
Ruslar Voronej, Sormovo və Penzadakı qənnadı fabriklərinin mütəxəssisləri tərəfindən hazırlanmış şokolad məhsullarını almaqdan məmnundurlar. Məşhur Tula "Yasnaya Polyana" şirniyyatları ilə çoxları uşaqlıqdan tanışdır. Bu fabriklərin bir çoxu müstəqil fəaliyyət göstərməyə davam edir və bəziləri Birləşmiş Qənnadıçılar holdinqi kimi nəhənglərə qoşulub.
Tanınmış liderlər
Rus şokolad istehsalçılarının, digər sənaye nümayəndələri kimi, tanınmış liderləri var. Onlar yerli qənnadı sənayesinin elitasını təmsil edirlər. Ekspertlərin fikrincə, dünya bazarında şokolad fabriklərini haqlı olaraq təmsil edən cəmi beş müəssisə var. Rusiya. Bu şirkətlər aşağıdakı kimi qiymətləndirilib:
1) Tanınmış lider pərakəndə satış bazarında payı 20 faiz olan United Confectioners Concerndir.
2) İkinci yer məşhur Snickers, Bounty, Mars barları və Dove bar şokoladlarını istehsal edən MARS-RUSSTA şirkətinə məxsusdur. Onun ümumi məbləğin 15 faizini də ciddi nailiyyət hesab etmək olar.
3) Üçüncü yer Nestle şirkətinə məxsusdur. O, Zolotaya Marka, Sudarushka, Rossiyskiy və Journey kimi məşhur brendlərdə 11 faiz qazanıb. Kraft Foods da eyni nəticə ilə işləyir. Onun Alpen Gold, Milka, Cote D'Or, Vozdushny və Toblerone brendləri də ölkəmizdə heç də az məşhur deyil.
4) Dördüncü yerdə hazırda Vladimir vilayətindəki fabriklə təmsil olunan İtaliyanın Ferrero şirkətidir. Onun 9 faizi deyir ki, ruslar Kinder, Ferrero və Rocher Rafaellou sevirlər.
5) Qalan 34 faizi kiçik istehsalçıların payına düşür.
Lakin, son illərdə ölkənin şokolad istehsalı kiçik sənayelərin güclü narahatlıqlara çevrilməsi ilə konsolidasiya meylini getdikcə daha çox hiss edir.
Tövsiyə:
Moskvanın ən yaxşı şokolad fabrikləri: tarix, təsvir
Rus şokoladının pərəstişkarları arasında Rot Front, Alenka, Moskvichka, Ptichye Moloko, Squirrel, Visit, "Clumsy Bear" kimi şirniyyatları eşitməmiş adam yoxdur. Onların hamısı Moskvadakı şokolad fabriklərində istehsal olunur və onilliklər ərzində təkcə Rusiya Federasiyasında deyil, həm də onun hüdudlarından kənarda layiqli populyarlıq qazanmışdır
Şokolad haqqında maraqlı faktlar. Şokolad istehsalının sirləri. şokolad festivalı
Şokolad kakao paxlasından əldə edilən müəyyən növ yeməli məhsullara verilən addır. Sonuncular tropik ağacın toxumlarıdır - kakao. Şokolad haqqında onun mənşəyi, müalicəvi xüsusiyyətləri, əks göstərişləri, növləri və tətbiqi üsulları haqqında müxtəlif maraqlı faktlar var
Qəhvə haqqında maraqlı faktlar. Rusiyada qəhvənin yaranma tarixi
Qəhvə ən məşhur içkilərdən biridir. Üstəlik, həm Rusiyada, həm də dünyada. Səhər bir fincan kofe əhval-ruhiyyəni artırmağa kömək edir, onun ətri və dadı isə şənlənir
Rusiyada dondurmanın tarixi: nə vaxt və haradan gəldi. Şəkil
Sərinliyi ilə cəzbedici belə dadlı dondurma… Yəqin ki, bu incəliyə biganə qalan adam tapmaq çox çətindir. Dondurmanın tarixini nə qədər insan bilir? İndi siz onu tanıyacaqsınız
Rusiyada ən yaxşı pivə hansıdır? Rusiyada ən yaxşı pivə: reytinq
Pivə uzun müddət Rusiyada ən çox istehlak edilən spirtli içki olmuşdur. İdman tədbirlərini, dostluq görüşlərini, barlara getməyi müşayiət edir. Pivənin faydaları və zərərləri haqqında uzun müddət danışa bilərsiniz, amma həyat qısadır və bu içkini sevənlər bütün çeşidləri sınamaq üçün səbirsizlənirlər. İstehsalda vəziyyət necədir, nəyə üstünlük vermək daha yaxşıdır və hansı markalar reytinqdə lider mövqeləri tutur - məqalədə daha sonra
