2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Qədim zamanlardan insanlar həyatı şirinləşdirməyə çalışıblar. Amma əcdadlarımızın dadlı və şirin hesab etdiyi bəzi məhsullar indi bizə heç də elə gəlmir. Şirniyyat sənayesi inkişaf edir, ildən-ilə təkmilləşir və müştəriləri ən yaxşı müəllif qənnadı məmulatları ilə sevindirir.
Şirniyyat - sənət şah əsərləri
İstənilən qənnadı məmulatı dadlı və gözəl olmalıdır. Bunda xüsusi nailiyyətlər tortların istehsalında əldə edilmişdir. Əsl şah əsərləri yaradaraq, qənnadıçılar dad xüsusiyyətləri və estetik gözəlliyin mükəmməl birləşməsinə nail ola bilmişlər. Müəllifin tortları o qədər gözəldir ki, bu harmoniyanı pozmaq üçün əl qalxmır.
Şokolad qlazurunda donutların necə hazırlandığını izləmək maraqlıdır. Zərif rəngli dalğalar səthə sürüşür, xəmiri doldurur və yalnız şirniyyatlardan həzz almaq arzusuna səbəb olur.
Təbii şokolad çox məşhurdur. Ondan konfet hazırlanır, tortlara və digər bişmiş məmulatlara əlavə edilir.
Bu qənnadı məmulatlarının hamısı tək başına çox dadlı olmayan onlarla inqrediyentdən ibarətdir. Onlardan biriçörəkçilik və ya konfet istehsalında istifadə edilən şokolad damcılarıdır.
Şokolad damcıları nə üçün istifadə olunur?
Bir şokolad sıçraması ilə peçenye və ya muffin alarkən insanlar tez-tez bu ləkələrin necə bişirildiyi və ərimədiyi ilə maraqlanırlar. Və hər şey çox sadədir - bunlar şokolad damlalarıdır.
Onlar həm rənginə, həm tərkibinə, həm də istiliyə davamlılığına görə tamamilə fərqli ola bilər.
Ən çox yayılmışlar təbii şokoladdan hazırlananlardır. Belə damcılar qənnadı məmulatlarını bəzəmək üçün istifadə olunur. Onlar şokolad qoxusunu və dadını verirlər. Ən zərif çırpılmış kremlər arasında belə şokolad damlası rastlaşanda çox xoşdur.
Əlbəttə ki, damcıların istifadə edilməsinin məqsədəuyğun olduğu yeganə vəziyyət bu deyil. Şokolad topları şirniyyat hazırlamaq prosesində qənnadı üçün əvəzolunmaz köməkçilərdir. Damcılar və kiçik boşqablar asanlıqla əriyir və dekorativ tərkib hissəsi kimi istifadə edilə bilən homojen kütləyə çevrilir.
İstiliyədavamlı damcılar çörəkçilikdə istifadə edilən damcılardır. Tərkibinə görə, onlar yüksək temperaturun təsiri altında şəkilsiz gölməçələrə çevrilmir, öz formasını saxlayırlar.
Bu lazımlı kiçik damcılar təkcə böyük sənayelərdə istifadə edilmir. Onların istifadəsinin faydaları adi evdar qadınlar tərəfindən də yüksək qiymətləndirildi. Damlaları saxlamaq asandır və çörəkçilik və ya şirniyyat hazırlamaq üçün lazımi miqdarı hesablamaq asandır. Artıq sobanın yanında dayanıb buzlanma kütləsinin istədiyiniz vəziyyətə gəlməsini gözləmək lazım deyil. Həm də şokoladların əridilməsi ehtiyacı da aradan qaldırılır.
Damlalar nədən hazırlanır?
Keyfiyyətli məhsulun standart tərkibi belə olmalıdır:
- şəkər;
- kakao yağı;
- lesitin;
- vanilin;
- süd.
Tərkibi həmişə belə olmur. Növündən asılı olaraq şokolad damcılarında kakao əvəzediciləri və kakao yağı ola bilər.
İstiliyədavamlı damcıların xüsusi olaraq çörək bişirmək üçün hazırlandığını başa düşmək vacibdir. Onların tərkibində yüksək temperaturda əriməyə imkan verən maddələr var. Ona görə də emal etməzdən əvvəl onları yemək tövsiyə edilmir.
Tövsiyə:
Tərkibi və istehsal texnologiyasına görə şokoladın təsnifatı. Şokolad və şokolad məhsulları
Şokolad kakao paxlası və şəkərdən hazırlanmış məhsuldur. Yüksək kalorili məzmuna və yüksək qida dəyərinə malik olan bu məhsul unudulmaz dada və valehedici aromaya malikdir. Onun kəşfindən altı yüz il keçir. Bu müddət ərzində o, böyük bir təkamül keçirdi. Bu günə qədər kakao paxlalarından hazırlanan çoxlu sayda forma və növ məhsullar mövcuddur. Buna görə də şokoladı təsnif etmək zərurəti yarandı
Acı şokolad və tünd şokolad arasındakı fərq nədir: tərkibi, oxşarlıqları və fərqləri, faydalı xassələri
Şokolad delikateslərini sevənlərin çoxu acı şokoladla tünd şokolad arasındakı fərqi heç düşünmürlər. Axı, onların hər ikisi müxtəlif yaşlarda olan istehlakçılar arasında çox populyardır. Ancaq bu iki növ şirniyyat arasındakı fərq olduqca əhəmiyyətlidir
Şokolad Şokolad haqqında hər şey: faydalı xassələri, tərkibi və növləri
Şokolad üç min ildən çox əvvəl ortaya çıxdı. Müasir Meksika ərazisində, Maya qəbilələrinin yaranmasından çox əvvəl mövcud olan və şokolad haqqında hər şeyi bilən hindlilərin qəbilələrində yaranmışdır
"Maks Brenner" - şokolad tanrısı üçün daha çox şokolad
"Max Brenner" şirkəti "gəlir və zövq gətirən sevimli iş" işarəsi ilə çəki və ölçülər otağına təhlükəsiz şəkildə yerləşdirilə bilər. Şokolad yaxşı əhval-ruhiyyənin tanınmış mənbəyidir, beynəlxalq brendin yaradıcıları bunu yaxşı bilirdilər. Şirkətin baş ofisi İsraildə yerləşir və sadiq ardıcıllar ordusu mümkün qədər çox insanı şokolad ideologiyasına cəlb etməyə çalışır
Şokolad haqqında maraqlı faktlar. Şokolad istehsalının sirləri. şokolad festivalı
Şokolad kakao paxlasından əldə edilən müəyyən növ yeməli məhsullara verilən addır. Sonuncular tropik ağacın toxumlarıdır - kakao. Şokolad haqqında onun mənşəyi, müalicəvi xüsusiyyətləri, əks göstərişləri, növləri və tətbiqi üsulları haqqında müxtəlif maraqlı faktlar var
