Qanlı Məryəm kokteyli: resept, yemək xüsusiyyətləri və rəylər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Əsas inqrediyentləri kimi araq və pomidor suyundan istifadə edilən Bloody Mary reseptinin dumanlı tarixçəsi var. Və bir neçə nəfər bir anda bu kokteylin yaradılmasının müəllifi olduğunu iddia edir. 20-ci əsrin birinci yarısından bu günə qədər Qanlı Məryəm resepti bütün dünyada məşhurdur.

Tarixə səyahət

Alkoqollu içkinin qeyri-adi adı adətən 16-cı əsrin ikinci yarısında hökm sürən Tudor sülaləsindən olan İngilis Kraliçası Merinin adı ilə əlaqələndirilir. O, şiddətli dini siyasəti ilə məşhurdur. Kraliça Məryəm şiddətli katolik idi və digər dinlərin bütün nümayəndələrini amansızcasına məhv etdi. Protestantlar taxt varisi tərəfindən xüsusi təzyiqlərə məruz qalırdılar və o zamanlar adət olaraq odda yandırılırdılar.

Barmen J. Jessel Qanlı Məryəm kokteyli reseptinin yaradıcısı olduğunu iddia edir, o, içkinin orijinal versiyasını, o cümlədən araq və pomidor suyu təklif edir.nisbətlər 1:1.

Daha sonra başqa bir meyxanaçı Fernand Petiot jurnalistlərlə görüşdə özünü populyarlıq qazanan Qanlı Məryəm reseptinin ixtiraçısı elan etdi. O etiraf edib ki, kokteylə araq və pomidor şirəsindən başqa, müxtəlif souslar və ədviyyatlar əlavə edən ilk şəxs olub.

Bu məşhur kokteyl çoxsaylı filmlərdə görünüb, onlardan birində hətta içki hazırlamaq üçün ətraflı resept də var. O, məşhur yazıçı Ernest Hemingway ilə də məşhur idi. Hətta kokteylin adının yaradılması əfsanəsi ilə əlaqələndirilir. Məlum məlumatlara görə, məşhur yazıçının dördüncü arvadı Mariya bir-iki kokteyl içdikdən sonra evə gələndə həqiqətən də xoşuna gəlməyib və həmişə onun üçün qalmaqallar edib. Bu, şayiələrə görə, məşhur adın yaranması üçün əsas olub.

Klassik Qanlı Məryəm resepti indi Müasir Klassik kimi təsnif edilir və Beynəlxalq Barmenlər Assosiasiyası tərəfindən tanınır.

İçkinin hazırlanma xüsusiyyətləri

Qanlı Məryəm kokteyli hazırlamaq üçün keyfiyyətli, yəni orta qiymətdən aşağı olmayan qiymət kateqoriyasında olan araq almaq lazımdır. Sonra yaxşı soyudulmalıdır.

İçki hazırlamaq üçün istifadə edilən pomidor suyu qalın, tercihen pulpa ilə olmalıdır. Bəzi kokteyl biliciləri bu məqsəd üçün xüsusi olaraq təzə sıxılmış pomidor suyu hazırlayırlar.

Tələb olunan maddələr və alətlər

Kiməevdə reseptə görə Bloody Mary kokteyli hazırlamaq üçün əvvəlcədən hazırlamaq lazımdır. Mətbəx arsenalınızda çalkalayıcı və yüksək top olmalıdır. Həm də əvvəlcədən buzu dondurmalı, evdə araq, pomidor suyu və limon və ya əhəngin mövcudluğuna diqqət yetirməlisiniz. Souslar və ədviyyatlar üçün sizə duz, istiot, Tabasco və Wotchester sousları lazımdır.

Kokteyl hazırlamaq üçün bütün lazımi komponentləri alıb hazırladıqdan sonra onu yaratmağa başlaya bilərsiniz, biz bunu məqalənin növbəti fəslində ətraflı müzakirə edəcəyik.

Evdə "Qanlı Məryəm" resepti

Məşhur kokteyl hazırlamaq üçün çalkalayıcıya buz doldurmaq, sonra 1:2 nisbətində araq və pomidor suyu əlavə etmək, yaranan qarışığa bir dilim limon və ya əhəng sıxmaq lazımdır. Kokteylə duz və istiot əlavə edin və bir neçə damcı Tabasco və Wotchester sousları əlavə edin.

Sonra, çalkalayıcının bütün tərkibini yaxşıca silkələyin, əldə edilən kokteyli adi silindrik formalı hündür stəkan olan yüksək topun içinə tökün. Bir çox Qanlı Məryəm biliciləri kokteyllərini bir budaq kərəviz ilə bəzəyirlər.

Kokteyl varyasyonları

Ən məşhur evdə hazırlanmış Qanlı Məryəm resepti shotdır. Belə bir performans üçün pomidor şirəsini bir stəkana tökmək, bibər, duz və souslarla ədviyyat etmək, sonra diqqətlə, bıçağın bıçağı boyunca əvvəllər istifadə etdiyiniz araq tökmək lazımdır.yaxşı soyudulmalıdır.

Nəticədə içki iki hissəyə bölünəcək, onlardan biri pomidor suyu, digər hissəsi isə araq olacaq. Bu kokteyl sizə Qanlı Məryəmin qatlarını dəyişməyə imkan verən samanla verilir.

Ölkəmizin öz Qanlı Məryəm resepti var idi. Onu hazırlamaq üçün stəkanın dibində bir toyuq yumurtasını qırmaq, sonra pomidor suyu və araq əlavə etmək lazım idi. Beləliklə, bu qarışıqdan əsasən asılmaları aradan qaldırmaq üçün istifadə edilmişdir, çünki içki təravətləndirici xüsusiyyətlərə malikdir.

Bundan əlavə, araqın viski, tekila, cin, rom və digər güclü spirtli içkilərlə əvəz olunduğu pomidor suyu ilə kokteyllər hamı tərəfindən məşhurdur.

Qeyd etmək lazımdır ki, spirtdən istifadə etmədən kokteyl hazırlamaq resepti xüsusilə məşhurdur. O, "Qanlı Qız" adlanır və tərkibində alkoqollu içkilərin tam olmaması ilə klassik reseptdən fərqlənir. Bəzi pərəstişkarlar qalın bir tutarlılıq əldə etmək üçün ora başqa tərəvəzlər əlavə edirlər.

Klassik Qanlı Məryəm reseptinə əlavə olaraq, bir çox inqrediyentdən ibarət müxtəlif variantlar var, bunlar arasında zeytun, bolqar bibəri, yerkökü, müxtəlif turşular, bulyon kubları və hətta hisə verilmiş ətlər içki biliciləri arasında ən populyardır.

İçkinin kalorili məzmunu və faydalı xüsusiyyətləri

Qanlı Məryəm kokteylinin kalorili məzmunu belədir100 millilitr spirtli içki üçün təxminən 60 kilokalori.

Kokteyl öz faydalı xassələrini tərkibində çoxlu faydalı maddələr, vitaminlər və mikroelementləri ehtiva edən süzülməmiş və ya təzə sıxılmış pomidor şirəsinin olmasına borcludur. Onların arasında beta-karoten, A və B vitaminləri, həmçinin kalsium, dəmir, kalium, sink, manqan, maqnezium, mis, yod, flüor və bir çox başqaları xüsusi diqqətə layiqdir.

Rəylər

Qanlı Məryəm kokteylinin bir çox istehlakçısı bu spirtli içkinin hazırlanmasının asanlığını və orqanizmə tonik təsirini qeyd edir. Kokteylin bu xüsusiyyəti onu fırtınalı partiyalardan və ya dostlarla görüşlərdən sonra asma ilə mübarizə aparmaq üçün istifadə etməyə imkan verir.

Beləliklə, müxtəlif faydalı maddələrin, vitaminlərin və mikroelementlərin olması səbəbindən alkoqollu içki bədənin geri sıçramasına və yeni günə başlamaq üçün gücünü bərpa etməyə kömək edir.

İstehlak mədəniyyəti

Hazırlanma asanlığı və inqrediyentlərin aşağı maliyyə xərcləri sayəsində spirtli içki əhalinin müxtəlif təbəqələri arasında məşhurdur. Beləliklə, Bloody Mary kokteyli necə içmək olar? Başlamaq üçün qeyd etmək lazımdır ki, içki sözdə uzun içkilər kateqoriyasına aiddir. Bu o deməkdir ki, kokteyli düzgün formada hündür silindrik stəkan olan yüksək topda vermək lazımdır. Əvvəlcə stəkana buz qoymalı, sonra yaranan qarışığı kokteyl borusu vasitəsilə yavaş-yavaş içməlisiniz. Sonda edə bilərsinizbir budaq kərəviz ilə spirtli içki ilə qəlyan altı.

Qeyd etmək lazımdır ki, bir çox barlar bu kokteyli təqdim etmək üçün müxtəlif seçimlər təklif edir. Buna görə də, əgər stəkanınızda araq və pomidor suyu iki qata bölünürsə, o zaman eyni anda iki kokteyl borusundan və alternativ qatlardan istifadə edə bilərsiniz.

Qeyd etmək lazımdır ki, bu alkoqollu içki ənənəvi Amerika bayramına - hazırda demək olar ki, bütün dünyada qeyd olunan Hellouin bayramına həsr olunmuş tematik şənliklərdə hamılıqla məşhurdur. Məşum adı və özünəməxsus görünüşü ilə Qanlı Məryəm kokteyli bayramın unikal ətrafı yaradır.