Sobada toyuq qanadları: reseptlər, bişirmə xüsusiyyətləri və rəylər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bir çox evdar qadın toyuq qanadları kimi məhsuldan qaçmağa çalışır. Onlar bunu tamamilə yararsız və ya yalnız bulyon hazırlamaq üçün uyğun hesab edirlər. Amma boş yerə. Onlardan çox sadə, lakin eyni zamanda inanılmaz dadlı və doyurucu yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Fırında bişmiş toyuq qanadları istənilən yan yeməklə və ya köpüklü içkilər üçün məzə kimi təqdim edilə bilər. Bundan əlavə, onlar müstəqil və tam yemək kimi xidmət edən tərəvəzlərlə bişirilə bilər. Aşağıda sobada toyuq qanadları üçün müxtəlif reseptlər verilmişdir.

Sarımsaq sousunda qanadlar

Toyuq yumşaq və pəhrizli ətdir, uzun istilik müalicəsi tələb etmir. Və qiymətə görə, ən münasib qiymətlərdən biridir. Heç kimə sirr deyil ki, ən sağlam ət bişirilir. Məhz buna görə də mən necə haqqında danışmaq istəyirəmtoyuq qanadlarını sobada bişirin.

Sarımsaq və xama sousunda bişirsəniz istənilən garnitürə çox dadlı xörək çıxacaq. Qanadlar şirəli və orijinal dadlı çıxacaq. Bunun üçün bizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• bir kiloqram qanad, bu təxminən 12-15 ədəd;
• iki yüz qram paket istənilən yağlı xama;
• sarımsaq başı;
• hər hansı bitki yağı;
• xörək qaşığı limon suyu;
• toyuq ədviyyatı;
• zövqünüzə görə ədviyyat.

Duz ilə ədviyyat qəbul etsəniz, onun saf formada sizə ehtiyacı olmayacaq.

Bişirmə resepti

Toyuq qanadlarını sobada bişirmək tez və asandır. Ancaq əvvəlcə onları yaxalamaq və qurutmaq lazımdır. Ən uclarını da kəsməyə dəyər. Onları hələ də yeməyəcəksiniz və onlarsız yemək daha iştahaaçan görünəcək. Rahatlıq üçün siz həmçinin qanadları birləşmə boyunca iki hissəyə ayıra bilərsiniz.

Sonra onları dərin bir qaba qoyun və lazım gələrsə sevimli ədviyyat və ədviyyatlar, duz və istiot səpin. Limon suyu və doğranmış sarımsağı əlavə edin. Qalan maddələrlə bir qabda xama qoyun. Hər şeyi yaxşıca qarışdırırıq. Qanadları təxminən yarım saat marinat etmək üçün buraxın.

İndi siz sobanı yaxşıca qızdırmalısınız və yeməyi bişirməyə başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün, marinad edilmiş toyuq qanadlarını bir çörək qabına və ya bir çörək qabına qoyun, bitki yağı ilə yağlayın və sobada iyirmi bişirmək üçün təyin edin -iyirmi beş dəqiqə. Temperaturu 200-220 dərəcə təyin etmək daha yaxşıdır.

Bu şəkildə hazırlanmış qanadları sınayanların çoxu yemək haqqında yaxşı danışır. Onlar onun zərifliyini və şirəliliyini qeyd edirlər.

Ballı sobada toyuq qanadları

Xörək çox tez hazırlanır və pivə içkiləri üçün qəlyan altı kimi əladır. Həm də müstəqil yemək kimi istifadə edilə bilər, axşam yeməyinə verilir. Sobada bu şəkildə bişmiş toyuq qanadları qırmızı və xırtıldayan qabıqlıdır.

Məhsullardan bizə lazım olan tək şey budur:

• qanadların özləri, 6-10 ədəd;
• üç xörək qaşığı istənilən maye bal;
• tomat pastası və ya sous, 3-4 xörək qaşığı;
• paprika, təxminən 10 qram;
• duz.

Yeməyi bir az ədviyyatlı etmək istəyirsinizsə, üyüdülmüş formada bir az acı qırmızı bibər əlavə edə bilərsiniz.

Bişirmə üsulu

"Bal" qanadlarının hazırlanması çox sadədir. Onların hazırlanmasına ilk dəfə başlasanız belə, hər şeyin alınacağına və çox dadlı olacağına əmin ola bilərsiniz. Beləliklə, əvvəlcə əti yaxalamaq və kağız dəsmallarla qurutmaq lazımdır. Sonra qanadları paprika və duz ilə ovuşdurun, bir neçə dəqiqə buraxın. Bu zaman bal içliyini hazırlayın. Əgər balınız qalındırsa, o zaman su banyosunda əridilməlidir. Sonra tomat pastası və ədviyyatları isidilmiş bala qoyun. Hər şeyi çox yaxşı qarışdırın, yaranan qarışıq ilə toyuq qanadlarını tökün. Yenidən hərtərəfli qarışdırın.belə ki, bal onları tamamilə örtür. Bir saat marinat etmək üçün soyuducuya qoyuruq.

Bundan sonra 170-189 dərəcə istilikdə sobada təxminən 30 dəqiqə bişirə bilərsiniz. Fırında toyuq qanadları üçün bütün resept budur.

Bu yeməyi dad edənlərin çoxunun fikrincə, pivə içkiləri ilə yaxşı gedir. Və onun xırtıldayan qabığı heç kəsi laqeyd qoymayacaq.

Sousda

Soya sousunda sobada bişmiş toyuq qanadları inanılmaz dərəcədə dadlıdır. Resept sadə və tez hazırlanır. Ancaq bu, yeməyin dadını pozmur. Onu hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsulları götürməlisiniz:

• əlbəttə, qanadların özləri, təxminən bir kiloqram;
• 70ml ətirsiz soya sousu;
• bir az köri;
• hər hansı bitki yağı.

İstəsəniz, bibər qarışığı və ya üyüdülmüş paprika əlavə edə bilərsiniz.

Bişirmə üsulu

Başlamaq üçün qanadları su ilə yuyun və mətbəx dəsmalının üzərinə qoyaraq qurudun. Uçlarını kəsmək daha yaxşıdır. Siz həmçinin qanadın özünü iki hissəyə bölmək olar. Beləliklə, yemək daha estetik görünəcək və yemək daha rahat olacaq.

İndi marinad hazırlayın. Sizə lazım olan tək şey soya sousunu iki xörək qaşığı istənilən bitki yağı və köri ədviyyatı ilə qarışdırmaqdır. Yaxşı qarışdırın və qanadları bu şoraba ilə tökün. Onları yarım saat soyuq yerə qoyuruq ki, marinad etsinlər.

Sonra sobanı yaxşıca qızdırmalısınız. Pişirmə üçün temperatur təxminən 180-200 dərəcə olmalıdır. Alüminium folqa təbəqəsini bir çörək qabına qoyduq, bitki yağı ilə yağlayırıq və marinadlanmış əti bərabər yayırıq. Toyuq qanadlarını sobaya otuz-qırx dəqiqə göndərə bilərsiniz.

Kartoflu toyuq qanadları

Daha dadlı yemək istəyirsinizsə, sobada kartoflu toyuq qanadları bişirməlisiniz. Belə bir yemək çox incə və şirəli olur və hətta kiçik uşaqlar da yeyə bilərlər. Onu bişirmək üçün bizə belə sadə və sərfəli məhsullar lazımdır:

• 600-700 qram toyuq qanadları;
• 7-8 kartof;
• soğan başı;
• iki orta kök;
• toyuq üçün duz və ədviyyat.

İstəsəniz, daha bir bolqar bibəri, həmçinin istənilən təzə otlar əlavə edə bilərsiniz. Bundan əlavə, hər dəfə fərqli dad əldə etmək üçün müxtəlif tərəvəzlər əlavə edərək təcrübə edə bilərsiniz. Məsələn, balqabaq, pomidor, badımcan, qarğıdalı və ya yaşıl noxud.

Onları necə bişirmək olar

Fırında kartoflu toyuq qanadlarını bişirmək üçün çox vaxt lazım olmayacaq. Bu yemək tez bir zamanda dadlı və doyumlu nahar hazırlamaq üçün əladır.

İlk növbədə qanadların hazırlanması ilə məşğul olmağa dəyər. Onlar soyuq su ilə yuyulmalı və mətbəx dəsmal və ya salfetlər ilə qurudulmalıdır. Qanadı iki hissəyə bölmək də tövsiyə olunur. Onları daha damətbuatdan keçən ədviyyat və sarımsaq ilə silinməyə dəyər. Soyuducuda qanadları çıxardıqdan sonra və bu zaman tərəvəzləri hazırlayacağıq.

Kartof və yerkökü yaxşıca yuyun, qabığını soyun və təsadüfi olaraq orta ölçülü parçalara kəsin. Soğan yarım halqalara kəsilir. Yaşılları yuyuruq, qurudur və doğranmış formada tərəvəzlərə əlavə edirik. Sonra bütün inqrediyentləri birləşdirin və bir-biri ilə yaxşıca qarışdırın.

Beləliklə, toyuq qanadlarını sobada tərəvəzlərlə birlikdə çörək qabına qoyaraq və ya folqa ilə bükərək bişirə bilərsiniz. İstənilən halda yeməyi bir saat əvvəldən 180 dərəcə isidilmiş sobaya qoyun.

Bu yemək haqqında yazılan rəylərə inanırsınızsa, daha yaxşı şam yeməyi tapa bilməyəcəksiniz. Qanadların qeyri-adi dadı və yeməyin ümumi qida dəyəri qeyd olunur.