2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Pendir tozu bütün dünyada yeməklərin hazırlanmasında geniş istifadə olunur. Allied Market Research-ə görə, sərt pendir tozu üçün qlobal bazar yalnız növbəti on il ərzində artacaq.
Müasir bazarda bu sahədə çoxlu sayda şirkət fəaliyyət göstərir, çünki pendir tozuna böyük tələbat var. Onlardan bəziləri bunlardır: Aarkay Qida Məhsulları, Kerry Group, All American Foods, Lactosan, Dairicoconcepts, Land O'Lakes, Kanegrade və daha çox. Çoxlu sayda tanınmış fast food brendlərinin işi bilavasitə bu şirkətlərdən tozların çatdırılmasından asılıdır.
Təsvir
Pendir tozunun istehsalı sprey qurutma adlı texnologiyadan istifadə edir. Onun köməyi ilə müxtəlif sərt pendirlərdən toz halında yüngül kütlə alınır ki, bu da öz xüsusiyyətlərinə və dadına görə əsl pendirdən heç də aşağı deyil.
Toz zəngin dada, maye əlavə edildikdən sonra yağlı teksturaya və parlaq pendir dadına malikdir. Bir qayda olaraq, etiketdə bunun əsl pendir olduğunu görə bilərsiniz. Qablaşdırmada istehsalçı heç bir şəkildə göstərmir və nəzərə almırməhsulunuz qida əlavəsi və ya konservant kimi.
Tərkibi
Quru pendir tozunun etiketində tərkibi həmişə dəqiqliklə və faizlə göstərilir. Əgər bu, yağ tərkibi 40% olan məhsuldursa, o zaman tərkibində olacaq:
- 37% protein;
- 4% Rütubət;
- 40% təbii süd yağı;
- kiçik faiz bitki yağı (0,2-0,7%).
Tövsiyə olunan məhsulun bərpa nisbəti 1:3-dür. Buna görə də, 1 kq pendir tozunu maye ilə qarışdırsanız, nəticə təxminən üç kiloqram pendir kütləsi olacaqdır. O, əsl pendirə bənzəyəcək, yaxşı əriyir və sərtləşərək dadlı pendir qabığı əmələ gətirir.
Tətbiqlər
Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, quru pendir tozu fast foodda geniş istifadə olunur. Çips və kraker, qoz-fındıq və kraker, kəsmikli desertlər və ət və balıq yeməkləri üçün müxtəlif souslar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bundan əlavə, tozdan salatlar, pizza və ya piroqlar üçün əlavələr, kremli şorbalar, mayonez və souslar, hətta dondurma və uşaq yeməkləri hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Reseptlər
Yüksək keyfiyyətli pendir tozu almağı bacarmısınızsa, o zaman sizə sübut olunmuş və çox dadlı yeməklər hazırlamağa cəhd etməyi məsləhət görürük.
Məsələn, unsuz brokoli güveç. Bişirmək üçün tərəvəz, pendir tozu, su, soğan, qırmızı balıq, göbələk, balqabaq və ya şirin bolqar bibəri götürməlisiniz.
Tərəvəzlərimin qabığını soyun və eyni kublara kəsinölçüsü. Soğan əvvəlcədən qızardıla bilər, kələm isə duz və yağ ilə qaynadıla bilər. İndi yuxarıda sadalanan bütün maddələri birləşdiririk, qarışdırırıq və bir çörək qabına qoyuruq. Quru pendir tozu ilə səpin və su ilə doldurun. Mayeni krem və ya süd ilə seyreltə bilərsiniz. Güveç tökürük. Fırında 25 dəqiqə bişirmək üçün göndəririk. Standart temperatur - 180 ˚С.
Təcrübəli evdar qadınlar pendir tozunun onlar üçün əsl xilasedici olduğunu deyirlər. Onu, məsələn, dünənki tərəvəz şorbasına əlavə edib qızdırsanız, inanılmaz dadlı pendirli qaymaqlı şorba alırsınız. Yeməyi bir budaq təzə otlar ilə bəzəyin və xidmət edin. Əsas odur ki, pendirə yazığı gəlməyin! Xoş iştahalar!
Tövsiyə:
Qurudulmuş rozmarin: tərkibi, faydalı xassələri və yeməkdə istifadəsi
Qurudulmuş rozmarin yeməkdə geniş istifadə olunan ədviyyatdır. İstənilən yeməyə xüsusi toxunuş əlavə edir. Faydalı bir məhsul, kolun yarpaqlarını üyütmək və qurutmaqla əldə edilir. Bitki Lamiaceae ailəsinə aiddir və özünəməxsus qoxuya malikdir
Rum "Bacardi": növləri, romun kalorili tərkibi, yeməkdə istifadəsi
"Bacardi" romunun mənşəyi və tarixi. Bu güclü içkinin bütün növlərinin təsviri: dad xüsusiyyətləri, rəngi, aroması, tətbiqi, istifadə qaydaları. 100 qram məhsula rom və onun növlərinin kalori miqdarı
Yumurta tozu: istehsal, reseptlər. Yumurta tozu omlet
Yumurta tozunun istifadesi ile tamam başqa xörekler hazirlanır. Mütəxəssislər hesablayıblar ki, hər il mayonez və onun əsasında hazırlanan sousların istehlakı təxminən 12% artır
Kasu marzu qurdlu pendir. Pendir milçək sürfələri ilə pendir
Ən qeyri-adi və qəribə yeməklərin yalnız ekzotik ölkələrdə hazırlandığına inanılır. Amma elə deyil. Məsələn, İtaliyada mavi pendir incəlik hesab olunur. Ancaq digər süd məhsulları ilə müqayisədə o, sadəcə çiçək kimi görünəcək. Daha iyrənc məhsul qurdlu pendirdir. Xeyr, o pozulmayıb. Xüsusi olaraq hazırlanır və böyük zövqlə yeyilir
Ev şəraitində şəkər tozu resepti. Şəkər tozu
Çərəzlər və ya zəncəfilli çörəklər üçün şəkər tozu reseptini şərti olaraq üç kateqoriyaya bölmək olar, onların hər biri konsistensiyasına görə fərqlənir. Beləliklə, maye, orta konsistensiyalı və qalın şirəli kimi növləri ayırmaq mümkündür. Şəkər tozu üçün hər bir resept hər bir yemək üçün ayrıca istifadə olunur. Buna uyğun olaraq, tam olaraq nə bişirəcəyinizdən asılı olaraq onun növlərini seçəcəksiniz
