Viski kokteyli ilə qəhvə: reseptlər, yaranma tarixi

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Reseptini məqalədə nəzərdən keçirəcəyimiz viskili İrlandiya qəhvəsi əla istiləşdirici içkidir. Tərkibinə güclü spirt əlavə edilməsinə baxmayaraq, məhsulu yalnız "kişi" kokteyli adlandırmaq olmaz. İçki xoş, kifayət qədər yumşaq bir dadı var və qızlar arasında olduqca populyardır. Viski ilə qəhvə necə hazırlanır? Kokteyl ideyası kimdən gəldi? Bu barədə daha sonra məlumat verəcəyik.

Tarixi məlumat

Viski ilə qəhvə resepti keçən əsrin ortalarında Foynes şəhərinin dövlət müəssisələrindən birində barmen işləyən irlandiyalı Cozef Şeridan tərəfindən icad edilmişdir. Onun işlədiyi kiçik yeməkxana yerli hava limanının yaxınlığında yerləşirdi. Amerikalı pilotlar tez-tez buraya düşür, növbəti uçuşu gözləyən saatlarla boş oturmağa məcbur olurlar. Ziyarətçilər isinmək üçün əlavə viski ilə çay sifariş etdilər.

42-ci ilin iyununda Sheridan barın sevimli içkisində köklü dəyişiklik etmək qərarına gəldi. Cozef çay əvəzinə güclü qəhvə istifadə etməyə başladı. Məşhur kokteyl müxbir Stenli Delaplanın səyləri sayəsində hazırlanıbmüəssisəni ziyarət edib. Jurnalist yeni içkinin dadına ilk baxanlardan olub, bundan sonra yoldaşlarına məsləhət verməyə başlayıb.

Tezliklə İkinci Dünya Müharibəsi gəldi, Şeridanın barı bağlandı və viski ilə qəhvə resepti bir qədər unudulmuşdu. Döyüş əməliyyatları başa çatdıqdan sonra vətənə qayıdan Delaplan San-Fransiskodan olan Buena Vista pubının sahibi Cek Kepler ilə içki hazırlamağın sirrini bölüşmək qərarına gəlib. Məhz bu şəxs kompozisiyaya krem əlavə edərək viski qəhvəsi reseptini təkmilləşdirdi. Kokteyl kiçik stəkanlar yerinə hündür şüşə stəkanlarda verilməyə başlandı. İçki şəhər sakinləri arasında o qədər məşhur idi ki, Buena Vista barı hələ də ildə yüz minlərlə porsiya sifariş edir.

Klassik içki variantı

Ənənəvi viski qəhvə resepti aşağıdakı maddələr tələb edir:

• Arabica qəhvəsi – 90 ml;
• İrlandiya viskisi Jameson - 40 ml;
• ağır krem - 30 ml;
• qamış şəkəri - desert qaşığı.

Arabica qəhvəsi ilk dəfə Fransız press texnologiyasına uyğun olaraq dəmlənir. Hündür şüşə stəkanı götürüb bir neçə dəfə üzərinə qaynar su tökürlər. Şəkər qızdırılan konteynerə qoyulur və qeyd olunan nisbətdə viski tökülür. Qarışıq alovlanır və sonra bir çubuq qaşığı ilə qarışdırılır. Alovun söndürülməsi üçün şüşə örtülür. Əvvəlcədən dəmlənmiş qəhvə əlavə edin. Çırpılmış krem üstünə bərabər təbəqə ilə yayılır. Onlar böyük qurtumlarda bir kokteyl içirlər, bu da viskinin spirt vurğularının dadındakı hökmranlıqdan xilas olmağa imkan verir.

Yanıqlı içki hazırlamaq üçün reseptşəkər

Hər cür eksperimentləri sevənləri cəlb edəcək başqa bir məşhur kokteyl variantı var. İçki hazırlamaq üçün aşağıdakı komponentləri götürün:

• İrlandiya viskisi Old Bushmills - 40ml;
• güclü espresso qəhvəsi - 200 ml;
• xam şəkər - çay qaşığı;
• çırpılmış krem - 30 ml.

Şəkər əvvəlcədən qəhvəyi rəngə qədər qovrulur. Şüşə qəhvə ilə doldurulur. Sonra yandırılmış şəkər bura göndərilir. Tərkib tamamilə həll olunana qədər gözləyin. Viski stəkana əlavə edilir. Çırpılmış qaymaq bıçağın bıçağına və ya qaşıq sapına diqqətlə tökülür. Hazır kokteyl bir saman vasitəsilə istehlak edilir. İçki şokoladlı peçenye ilə birlikdə içilir.

Bağlanır

Bu reseptlərdən istifadə edərək, siz qışda sizi dərhal isitəcək, əhvalınızı yaxşılaşdıracaq və ağır iş günündən sonra bədəninizi tonuslaşdıracaq heyrətamiz kokteyl yarada bilərsiniz. İçki içməkdən əsl həzz almaq üçün elit İrlandiya viskisindən və keyfiyyətli qəhvədən istifadə etmək vacibdir. Məhsulu qalın dibi olan hündür şüşə qədəhdə süfrəyə verin.