Xəstə insanların qidalanması: müxtəlif xəstəliklər üçün pəhrizin xüsusiyyətləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

İstənilən xəstəlik orqanizmə diqqətli diqqət tələb edir. Bir insanın xəstəliklə mübarizə aparmaq üçün bütün resurslara sahib olması üçün o, kifayət qədər faydalı maddələr almalıdır. Onların əsas mənbəyi qidadır.

Onlar məqsədyönlü olaraq konkret problemlə mübarizə aparan dərmanları əvəz etməyəcəklər, lakin bizə lazım olan bütün qidaları, vitaminləri, mineralları verəcəklər. Düzgün tərtib edilmiş pəhriz toxunulmazlığı qorumağa kömək edir, ağırlaşma riskini azaldır. Müxtəlif xəstəlikləri olan xəstə insanların qidalanma xüsusiyyətlərinin nə olduğunu düşünün.

Yataq xəstələri

Bu xəstələrdə iştahla bağlı problemlər digərlərinə nisbətən daha çox olur. Bu, oturaq həyat tərzi, məzlum bir dövlətlə bağlıdır. Bir çox xəstə udmağı ağrılı hesab edir. Bir insanın vəziyyətini yaxşılaşdırmaq və yaşamaq iradəsini artırmaq üçün onu müsbət emosiyalara səbəb olan qida ilə qidalandırmaq lazımdır. Baxmaq üçün cəlbedici olmalıdır.dadlı və sağlam yeməklər.

Zülal və lif balansı vacibdir. Proteinlə qidalanma hüceyrələrin bərpasını stimullaşdırır və yataq yaralarının bərpasını aktivləşdirir, çünki zülal əzələlər və dəri üçün tikinti materialıdır. Xəstə zondla qidalanırsa, siz prebiyotiklər, vitaminlər, pəhriz lifi, mikroelementlər, zülallarla zəngin qidalarla pəhrizi şaxələndirə bilərsiniz.

İçki rejimi

Yüksək kalorili içkilər yataq xəstəsi olan xəstələrin pəhrizinin bir hissəsidir. Nektarlar və şirələr də qidadır. İnsan gündə ən azı bir yarım litr su içməlidir. Bədəndən toksinləri çıxarmağa kömək edir.

Yüksək qazlı içkilər içə bilməzsiniz, çünki onlar həzm sisteminə zərərlidir. İstisna yalnız həkim tərəfindən təyin edilməli olan müalicəvi mineral sulardır. İstehlak olunan mayenin miqdarına nəzarət etmək vacibdir, onun olmaması qəbizliyə, sidik kisəsində daşlara, yataq yaralarına səbəb olur.

Qidalanma prosesinin xüsusiyyətləri

Yataq xəstələrinin qidası təkcə qabların özü deyil, həm də onların xidmət etməsi, həmçinin yemək yeyərkən ətraf mühitdir. Sizə mehriban münasibət, sakitlik lazımdır. Bir insanı yeməyə məcbur edə bilməzsiniz - bu ürək bulanmasına səbəb olur. Xəstənin reaksiyasını izləmək vacibdir. Əgər iştahı zəifdirsə, xəstəliyin gedişatını ağırlaşdırmayan, bəyəndiyi qidaları pəhrizə daxil etməlidir.

Fraksiyalı qidalanma ilə məşğul olmaq məsləhətdir. Qidalanma insanın oturmasına kömək etməklə başlayır. Əgər başı arxaya atılıbsa, yeyib-içmək təhlükəlidir. Lazım gələrsə, baş əllər və ya ortopedik cihazlarla dəstəklənir. Arzu olunandır kixəstələrin özü cihazlardan istifadə etdi, lakin ehtiyac olarsa, sizə kömək lazımdır.

İçkiləri necə vermək olar

Hərəkət qabiliyyətini itirmiş xəstələrin qidalanması uyğun cihazlardan istifadə edilməklə aparılmalıdır. Bir insana içki vermək üçün kiçik və ya orta qaşıqdan istifadə edirlər, çünki o, mayenin böyük bir hissəsini uda bilmir. Xəstənin oturması çətinləşirsə, iki tutacaqlı və ya uşaq içəndən istifadə edin.

Boyun hərəkətliliyi məhduddursa, burun üçün kəsikli cihazlardan istifadə etməlisiniz. Buruqları olan rahat fincanlar. Əlinizdə iki gəmi olmalıdır: soyuq və isti içkilər üçün. Kokteyllər üçün bir saman istifadə edə bilərsiniz. Xəstəyə kiçik hissələrdə tez-tez maye qəbulu lazımdır. Zəifləmiş şəxs qurtumlar arasında fasilə verməlidir.

Nə qidalandırmaq lazımdır

Hərəkət edə bilməyən xəstənin pəhrizi xırdalanmış yeməkdən formalaşır. Yarım maye olması arzu edilir. Çox quru qidalar xəstənin udması çətin olur. Əsas diqqət püresi şorbalara, bulyonlara verilir. Bir insana jele, kartof püresi verə bilərsiniz. Blenderlər yemək üçün istifadə olunur. Xəstəni körpə püresi ilə qidalandıra bilərsiniz. Onlar mağazalarda satılır. Böyük yeməklər vermək qadağandır, bütün yeməkləri doğramaq lazımdır.

Şəkərli diabet üçün

Şəkərli diabet xəstələrinin pəhrizinin özünəməxsus xüsusiyyətləri vardır. Belə bir xəstəliklə, bədənin vəziyyətini daim izləmək lazımdır. Düzgün menyu xəstəyə uzun və keyfiyyətli həyat təmin etmək üçün mühüm addımdır.

Optimal menyu doqquzuncu pəhriz cədvəlidir. Yüngüldən orta səviyyəyə qədər tətbiq olunurnormal çəkidə və ya normadan artıq olduqda xəstəliyin şiddəti əhəmiyyətsizdir. Əsas nüanslar mülayimlikdir, gündəlik həcmi altı porsiyaya bölmək, karbohidratlar və yağların istehlakını məhdudlaşdırmaqdır. Dumanlı, qızardılmış yemək qadağandır. Duz, şəkər miqdarını azaldın. Qazlı içkilər içə bilməzsiniz. Gündə 2100-2400 kilokalori istehlak etmək lazımdır. Gündə 2 litrə qədər su için.

Şəkər xəstəsi üçün əsas qaydalar

Şəkər xəstələrinin qidalanması bir sıra yemək bişirmə bacarıqlarına yiyələnməyi tələb edir. Yeməkləri sobada qaynatmaq və ya bişirmək məsləhətdir. Daha az tez-tez güveç yeyə bilərsiniz. Balıq və ya ətli şorbalar yağsız bulyonda bişirilməlidir.

Şəkər və bütün şirin qidalar, spirt, istənilən növ hazır yeməklər xaric edilməlidir. Zəngin bulyonlar yeyə bilməzsiniz. Qadağan edilmiş yağlı ət, konservləşdirilmiş və turşu qidalar, xəmir. Qadağa pendir, düyü, irmik, makaron məhsullarına şamil edilir. Siz qaymaq içə və duzlu, isti ədviyyatlı və yağlı sousları yeyə bilməzsiniz.

Banan, üzüm və digər şirin meyvələr pəhrizdən xaric edilir. Qurudulmuş meyvələrdən kişmiş və xurma qadağandır. Gündə bir yarımdan çox yumşaq qaynadılmış qaynadılmış yumurta yeməyə icazə verilir. Bir omlet bişirmək olar. Sarısı xaric etmək tövsiyə olunur.

Satışda çörəyin müxtəlif çeşidləri var, lakin həkimlər bu məhsuldan imtina etməyi məsləhət görürlər, çünki onun hazırlanmasında buğda unundan istifadə edilir. Ən yaxşı seçim kəpəklə bişmiş protein çörəyi olardı. İcazə verilən çovdar (gündəlik 250 q-a qədər) və buğda (150 q-a qədər).

İcazə verilirməhsul

Şəkərli diabet xəstələrinə yemək verilərkən belə xəstələrin tərəvəz şorbası yeyə biləcəyi nəzərə alınır. Onlar göbələk, ət, balıq ilə bişirilir. Taxıllar, küftələr, tərəvəzlər şorbalara əlavə edilir.

Dana, mal əti, quzu əti yeməyə icazə verilir. Bir dovşan yaxşı seçim olardı. Donuz əti yalnız kəsilmiş və ya ət (yağsız) yeyilir. Quş ətindən toyuq və hinduşka ətinə icazə verilir. Xüsusi bir kolbasa yeyə bilərsiniz. Bəzən qaraciyər pəhrizə daxil edilir. Az yağlı balıq növlərinə icazə verilir. Süd və ondan hazırlanan məhsullar, yağ miqdarı minimal olduqda istehlak edilə bilər. Xama çox məhdud miqdarda icazə verilir. Pendir - az yağlı və duzsuz.

Şəkərli diabet xəstələrinin qidalanması məhdud miqdarda paxlalı bitkilərin istehlakını nəzərdə tutur. Qarabaşaq sıyığı, darı, inci arpa, yulaf ezmesi icazə verilir. Tərəvəzlər də karbohidrat tərkibinə görə məhduddur. Çuğundur yemək yaxşıdır.

Tərkibində 5%-dən çox karbohidrat olmayan tərəvəzləri seçmək lazımdır. Bunlara kələm, balqabaq, badımcan, pomidor daxildir. Müxtəlif növ kahı, balqabaq, xiyar yeyə bilərsiniz. Balqabaq və tərəvəzlərdən kürü, jelli balıqlara icazə verilir. Təzə salatlar bişirmək olar. Vinaigrette icazə verilir.

Təzə meyvələr, turş giləmeyvə yaxşı həll yoludur. Çox nadir hallarda bal icazə verilir. Diabetik pəhriz içkilər arasında südlə seyreltilmiş qəhvə, çay, itburnu çayı və az şirin tərəvəz, giləmeyvə və meyvələrdən hazırlanmış şirələrə üstünlük verir.

Onkologiya

Xərçəng xəstələrinin qidalanması müalicənin çox vacib aspektidir. Bizdə xərçəng xəstəliklərivaxt müalicə edilə bilər, lakin terapiyaya dözmək çətindir. Buna görə də xəstəyə daim kömək etmək, ona dəstək olmaq çox vacibdir.

Xərçəng müalicəsinin bütün məlum üsulları bədəni ağır yükləyir və yan təsirlərə səbəb olur. Neoplazmalar və onların müalicəsi maddələr mübadiləsinə təsir göstərir, buna görə bir insana artan miqdarda protein lazımdır. Onun daha çox enerjiyə ehtiyacı var. Xəstənin bədənində sərbəst radikalların göründüyü oksidləşdirici reaksiyalar aktivdir. Bu o deməkdir ki, onlarla mübarizə aparmaq və bərpanı aktivləşdirmək üçün daha çox maddə lazımdır.

Çox vaxt xərçəng xəstələri qida çatışmazlığının qurbanı olurlar, bunun nəticəsində orqanizm öz toxumalarını məhv edir. İmmunitet sistemi çox azalır. Çatışmazlıq qida tələblərinə daxil olan qidalar tərəfindən ödənilmədikdə baş verir.

Təhlükələr və nüanslar

Xərçəng xəstəsinin qidalanmasında səhvlərdən şübhələnmək lazımdır, əgər üç ay ərzində bədən çəkisi 5% və ya daha çox azalıbsa, insan iştahını itiribsə, qusur və xəstələnirsə, həzm sistemi proseslər pis gedir. Bütün bunlar qida çatışmazlığına və pəhrizin təcili dəyişdirilməsinin zəruriliyinə işarə edir.

Üç ay ərzində çəki 10% və ya daha çox azalıbsa, insan anoreksiya-kaxeksiya vəziyyətinə keçdiyi üçün təcili qida dəstəyi lazımdır. Kimyaterapiya və ya şüalanma keçirən, həmçinin əməliyyata hazırlıq və ondan sonra sağalma prosesində olan şəxslərə xüsusi diqqət yetirilməlidir.

Xərçəng xəstələrinin pəhrizinin xüsusiyyətləri

Proteinbədxassəli yenitörəmələri olan xəstələrin qidalanması son dərəcə vacibdir. Həzm sistemi yaxşı işləmədiyi üçün bədənin qida maddələrini udmaq qabiliyyəti azalır. Onların pəhrizinə tez və asan həzm olunan maddələr və qidalar daxil olmalıdır.

Xüsusi qidalanmanın əsas məqsədi minimum miqdarda qida olan insana orqanizmin ehtiyacı olduğu qədər qida verməkdir. Xərçəng xəstəsi üçün xüsusi qidalanma amin turşularının və zülalların artan konsentrasiyasını əhatə edir. Onların çoxu bədənimizdə istehsal olunmur. Onlar toxunulmazlıq və həyati reaksiyaların həyata keçirilməsi üçün vacibdir.

Bəziləri daha çox şirniyyat yemək kifayət olduğuna inanır və sonra xərçəngdən zəifləmiş xəstə üçün xüsusi qidalanmaya ehtiyac qalmayacaq. Bu doğru deyil. Şəkərli içkilər şəkərlə zəngindir, qanda qlükozanın doymasına səbəb olur və bu, prediabetə səbəb ola bilər. Düzgün qidalanma bu riskdən qaçmağa və orqanizmin bərpa qabiliyyətini artırmağa kömək edir.

Xərçəng xəstəsi üçün ac qalmaq daha təhlükəlidir. Bədən zülal qəbul etmədikdə, geri dönməz anoreksiya-kaxeksiya başlayır, bunun sayəsində iş qabiliyyəti tamamilə yox olur, fiziki fəaliyyət azalır, çəki azalır, daxili sistemlərin işi yoldan çıxır. Bu halların qarşısını almaq üçün oruc tutmaq istisna edilməlidir.

Qidalandırıcılar

Bədxassəli şişlərin olması halında xəstələrin qidalanması bədəni beta-karotin və bütün vacib maddələrlə doyuracaq şəkildə aparılmalıdır.antioksidantlar. Askorbin turşusu və A və E vitaminləri xüsusilə vacibdir. Selenium əvəzolunmazdır. Pəhrizdə poli doymamış yağ turşuları olmalıdır, onların təsiri altında iltihablı proseslər zəifləyir. Onlar həmçinin iştahı yaxşılaşdırır.

O, insult keçirdi

Bu zaman pəhriz tərtib etməyin əsas qaydası orqanizmi mikroelementlər və qida maddələri ilə təmin etməkdir. Kəskin mərhələdə insult keçirən bir xəstənin qidalanması menyunun qida dəyərini itirmədən kalorili məzmunun azaldılmasını nəzərdə tutur. Qida insana minerallar, vitaminlər verməlidir. Onlar meyvə, tərəvəz və şirələrlə zəngindir.

Yemək zamanı bədənin vəziyyəti həkim tərəfindən müəyyən edilir. Qidanın udulması zamanı tibb bacısı insana başını qaldırmağa kömək edir. Xüsusi masalardan istifadə edirlər, xəstənin sinəsini birdəfəlik salfetlə örtməyi unutmayın. Bəzən insult keçirən xəstələr yeməyi uda bilmirlər. Bu, bir borunun istifadəsinə və ya damara qidalanmaya məcbur edir. Zond istənilən yarı maye və maye qidadan istifadə etməyə imkan verir.

Xəstəyə tərəvəz şorbaları, bulyonlar verə bilərsiniz. Bir insanın udması çətinləşirsə, lakin proba ehtiyac yoxdursa, məhsullar əzilir. Onu dənli bitkilər, kartof püresi, jele, sufle ilə qidalandırmaq məsləhətdir.

Pəhriz formalaşmasının nüansları

Yemək insult xəstələri qəbizlik meylini nəzərə almalıdırlar. Bu, menyunun tərəvəz ilə doymasını tələb edir. Çuğundur xüsusilə faydalıdır. Xəstəyə süd məhsulları, quru meyvələr verə bilərsiniz. Hipertansiyona kaliumla zəngin qidalar kömək edir. Üzüm, əncir və ərik qurusunda olur. Bədənin qarabaşaq yarmasından aldığı maqnezium daha az əhəmiyyət kəsb etmiryulaf ezmesi.

İnsultdan sonra xəstələri yemək bir sıra ciddi qaydaları ehtiva edir. Bu insanların pəhrizində duz, şirniyyat, yağlı qidaların miqdarını azaldın. Onlar ədviyyatlı, hisə verilmiş, spirtli içkilər, güclü qəhvə, çay içməməlidirlər. Faydalı yerkökü. Gündə iki ədəd yemək məsləhətdir. Bunun sağlam insanlar üçün lazım olduğuna inanılır, çünki bu, insult riskini azaldır.

Xəstənin pəhrizini formalaşdırarkən yadda saxlamaq lazımdır ki, flavonoidlərlə zənginləşdirilmiş çay qanda zərərli xolesterin fraksiyalarının tərkibini aşağı salan faydalı məhsuldur. Gündə ən azı dörd stəkan içmək məsləhətdir. Bəzi elm adamları hesab edirlər ki, bu qaydaya əməl edən insanlar ürək xəstəliyindən 20% az əziyyət çəkirlər.

Somon və soya, tünd şokolad və yulaf kəpəyi də faydalıdır. Ürək-damar sisteminin sağlamlığı üçün pəhrizi kakao, üzüm suyu, brokoli ilə zənginləşdirməlisiniz. Sarımsaq, təbii portağal və qreypfrut şirələri ürək üçün faydalıdır. Düzdür, sonuncu ilə daha diqqətli olmaq lazımdır, çünki o, antihipertenziv dərmanları aktivləşdirir.

Nəticə

Xəstənin düzgün qidalanması əsasən sağalma müddətini və xəstəliyin gedişatının şiddətini müəyyən edir. Pəhriz təşkil edərkən, onlar iştirak edən həkimin diaqnozu və tövsiyələrini rəhbər tuturlar. Bəzən zərərli qidalardan tamamilə imtina edərək pəhrizdə müəyyən məhdudiyyətlər tətbiq etməlisiniz. Bəzi hallarda, tamamilə ixtisaslaşdırılmış qidalanmaya keçmək daha yaxşıdır. Qərar iştirak edən həkimin ixtiyarında olmalıdır.