Alma və darçın pufları necə hazırlanır?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Alma və darçın pufunu necə hazırlamaq olar? Hansı komponentlər tələb olunur? Bu və digər suallara məqalədə cavab tapa bilərsiniz. Dadlı bir şey yemək istəyirsinizsə və çox az vaxtınız varsa, alma və darçın ilə puflar üçün resept köməyə gələcək. Onları hazırlamaq çox asandır!

Klassik resept

İnqrediyentləri hazırlamağa cəmi yarım saat, bişməyə isə daha 20 dəqiqə sərf edəcəksiniz. Evinizi alma və darçınlı ləzzətli puflarla sevindirin!

Ona görə götürün:

• 4 alma;
• 1 yumurta;
• 500q mayasız qatıq xəmiri;
• 30 q kərə yağı;
• 50q şəkər;
• darçın (dadmaq üçün).

Bu qəlyan altıları alma və darçın ilə belə bişirin:

1. Meyvələri yaxşı yuyun və kublara kəsin.
2. Bir parça kərə yağı tavada əridin.
3. Almaları tavaya qoyun, darçın və şəkər səpin.
4. Meyvələri yumşalana qədər qaynadın.
5. Xəmiri hazırlayın: ev temperaturunda əridin, bir az yayın.
6. Xəmiri düzbucaqlılar şəklində kəsin, hər birinin ortasından kənarı 1 sm-ə çatmayan paralel kəsiklər edin.
7. Dördbucaqlıların hər tərəfinə lazım olan qədər içlik qoyun: nə qədər çox olsa, bir o qədər iştahaaçan olur. Ancaq fanatizm olmadan - kənarları sıxmaq üçün.
8. Dördbucaqlıların kəsilmiş yerləri ilə içliyi örtün, kənarlarını sıxın.
9. Börəkləri çörək qabına qoyun, üstünə sarısını yayın.
10. 220°C-də qızılı rəng alana qədər bişirin.

Qozlu

Alma, darçın və qozla puflar necə hazırlanır? Alın:

• 5 alma;
• 2 xörək qaşığı. l. şəkər;
• 50q qoz;
• dörddə bir limon;
• mayasız hazır qatıq xəmiri;
• 2 ç.q darçın.

İstehsal prosesi:

1. Əvvəlcə xəmiri buzunu əritmək üçün soyuducudan çıxarın.
2. İçliyi hazırlayın. Bunun üçün almaları yuyun, onlardan damarları və toxumlarını çıxarın, blenderdə doğrayın.
3. Limonu yuyun və parçalara ayırın. Limonun dörddə birini qabığı ilə birlikdə doğrayın.
4. Qoz detalları.
5. Almalar limonla birləşdirilir, şəkər, qoz-fındıq və darçın əlavə edilir. Hər şeyi qarışdırın.
6. Əzilmiş xəmiri yüngülcə açıb 8 sm enində zolaqlara kəsin. Bu zolaqları kvadratlara bölün və hər birinin üzərinə doldurucu qoyun. İstədiyiniz şəkildə çimdik. Puflar dəyirmi, kvadrat, uzunsov düzbucaqlılar şəklində hazırlana bilər. Fantaziya sərhədsizdir!
7. Şəkər səpin və yağlanmış çörək qabına qoyun.
8. Börəkləri 200-230°C-də 15-20 dəqiqə bişirin (bişirmə vaxtı parçaların ölçüsündən asılıdır).

İştahaaçan hazır xəmirlər verilir!

Balla

Şəffaf xəmirlə doldurulmuş xəmiri asanlıqla "anlaya" bilərsiniz. Axı, bu gün belə bir yarımfabrikat hər hansı bir mağazada satın alına bilər. Bir çox evdar qadın üçün soyuducuda saxlanılır və ən zəruri anda kömək edir. Almalar ən dadlı və çox yönlü meyvədir. Buna görə sahibələr ən çox onlardan içlik hazırlayırlar. Sizə lazım olacaq:

• 400 q qatlanmış xəmir (maya və ya mayasız);
• 500q alma;
• 1 xörək qaşığı l. darçın;
• 2 xörək qaşığı. l. vanil şəkər;
• 2 xörək qaşığı. l. bal;
• 2 yumurta (yağlamaq üçün).

Necə bişirilir?

Bu addımları izləyin:

• İlk olaraq içliyi hazırlayın. Bunun üçün almaları yuyub qabığını soyun, kiçik kublara kəsin, qazana qoyun.
• Darçın, şəkər və bal əlavə edin. Mikrodalğalı sobada (2-3 dəqiqə) və ya tavada yumşaq olana qədər meyvələri qaynadın, kristallar həll olunana qədər daim qarışdırın. Almalar darçın və bal ilə bərabər şəkildə qarışdırılmalıdır.
• Şişmiş xəmiri kiçik düz kvadratlara kəsin. Sizdə 10-12 ədəd olmalıdır.
• Xəmirin hər kvadratını bir az enində yuvarlayın. Bir yarım 2 osh qaşığı qoyun. l. doldurucu. Digər tərəfdən bıçaqla kəsiklər edin.
• Kənarlarını möhkəm çimdikpuflar.
• Blankları yağlanmış çörək qabına qoyun. Fırça ilə döyülmüş yumurta ilə fırçalayın.
• 180°C-də 20 dəqiqə bişirin.

Bu xəmir bişirildikdə evi rahatlıq və ətirlə doldurur. Yeri gəlmişkən, içliyə bir az kəsmik və ya armud əlavə edə bilərsiniz. Çay ilə isti və iştahaaçan pendirlər verin.