2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Ölkəmizdə son onilliklərdə dəniz məhsulları, xüsusən də kalamar əti kifayət qədər populyarlaşıb. Bu onunla bağlıdır ki, onları indi demək olar ki, istənilən mağazada sərfəli qiymətə almaq olar. Supermarketlərdə onlar adətən dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş şəkildə satılır. Gəlin indi kalamarın faydaları və zərərlərinin nə olduğunu anlayaq.
Ətin sağlamlığa faydaları nələrdir?
Bu məhsul fosfor və mislə zəngindir, onsuz orqanizmdə maddələr mübadiləsi qeyri-mümkündür, həmçinin dəmir, qanda hemoglobinin əmələ gəlməsi üçün lazımdır. Squid ətində çoxlu zülallar, amin turşuları, əsas vitaminlər (B, B6, C, E, PP) və mikroelementlər var. Faydalı xassələri və keyfiyyətlərinə görə dəniz məhsulları at, donuz, mal, quzu və hətta quş ətindən qat-qat üstündür. Üstəlik, kalamar ətində çoxlu miqdarda poli doymamış yağ turşuları var və onlar, bildiyiniz kimi, ən qidalı maddələrdən biridir. Bütün bu mikroelementlər sayəsində qanda xolesterinin miqdarı əhəmiyyətli dərəcədə azalır.
Kalamarın bütövlükdə orqanizm üçün faydaları və zərərləri
Tez-tez istifadə edən insanlardəniz məhsulları skleroz inkişaf etdirmək ehtimalı azdır. Çünki kalamar ətinin tərkibindəki maddələr və mikroelementlər yaddaşı stimullaşdırır və yaxşılaşdırır. Uşaq və yeniyetmələrin qida rasionuna əlavə etmək çox faydalıdır. Squid əti maddi maddələr mübadiləsini sürətləndirir, bağırsaqları stimullaşdırır, həmçinin arıqlamağa kömək edir. Həmçinin, bu dəniz məhsulları diüretiklərə aid edilə bilər - ödemlə mükəmməl mübarizə aparır, bədəndən artıq mayeni çıxarır və genitouriya sistemini gücləndirir. Bundan əlavə, kalamarın tərkibindəki yod qalxanabənzər vəzinin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir və orqanizmdə demək olar ki, bütün fizioloji proseslər ondan asılıdır. Gördüyünüz kimi, dəniz məhsulları yeməyin faydaları çoxdur.
Lakin bu, yalnız təbii və əlverişli şəraitdə, istehsal tullantılarını dənizə atan, dəniz sakinlərinin yaşayış mühitini çirkləndirən fabriklərdən uzaqda yetişdirilən kalamarlara aiddir. Ancaq təəssüf ki, bütün balıqçılıq şirkətləri buna əhəmiyyət vermir. Çirklənmiş suda tutulan kalamarın tərkibində sinir sisteminə zərər verdiyi bilinən civə ola bilər. "Kalamarın faydaları və zərərləri" mövzusunda mübahisə edərək, əminliklə deyə bilərik ki, bu məhsul daha çox bədənimizə faydalı təsir göstərir. Buna görə də etibarlı istehsalçılardan məhsul almaq məsləhətdir.
Bunu yeməyin ən yaxşı yolu nədir?
Hisə verilmiş kalamar və qurudulmuş balıq kifayət qədər yüksək kalorilidir və çoxlu duz ehtiva edir. Bu formada onlar mümkün qədər az istifadə edilməlidir. Amma qaynadılmışlar çox faydalıdır, siz onları əminliklə gündəlik rasionunuza daxil edə bilərsiniz.
Dondurulmuş kalamar karkası. Necə seçilməli?
Mağazaya gələndə qabığı soyulmamış kalamarlara üstünlük vermək daha yaxşıdır, çünki onlar hələ buxarda bişirilməyib. Ölçü də vacibdir - böyük karkasları təqib etməyin, kiçik olanları seçin, onların əti daha yumşaq və daha yumşaq olacaqdır. Dəriyə diqqətlə baxın, çəhrayı və ya lilac rəngində və fasiləsiz olmalıdır. Və buna baxmayaraq, kalamar bir-birindən asanlıqla ayrılmalıdır. Bir parçada bir-birinə yapışmış bir neçə cəsəd onların bir dəfədən çox əridildiyini açıq şəkildə göstərir. Belə kalamarlardan imtina etmək daha yaxşıdır, onların ətinin acı bir dadı olacaq və hətta əridikdə yayıla bilər. Ümid edirəm ki, indi siz dəniz məhsullarını necə seçməyi və kalamarın faydaları və zərərlərini yaxşı öyrəndiniz.
Tövsiyə:
Dəniz məhsulları: kalorilər, faydalar, dəniz məhsulları yeməkləri
Bu gün dəniz məhsulları haqqında danışacağıq. Məqalə bəzi dəniz məhsullarının kalorili məzmununun cədvəlini təqdim edir. Dəniz məhsulları ilə şorba və dəniz məhsulları ilə makaron üçün reseptlər də nəzərdən keçirilir. Onlar yalnız dadlı deyil, həm də pəhriz saxlayanlar üçün idealdır. Xoş oxu
Xaşxaşın faydaları və zərərləri. Haşhaş toxumu: faydaları və zərərləri. Haşhaş toxumu ilə qurutma: faydaları və zərərləri
Haşhaş, mübahisəli xüsusiyyətlərinə görə mübahisəli bir şöhrət qazanmış heyrətamiz dərəcədə gözəl bir çiçəkdir. Hətta qədim Yunanıstanda insanlar bu bitkini zehni sakitləşdirmək və xəstəlikləri sağ altmaq qabiliyyətinə görə sevir və ona hörmət edirdilər. Xaşxaşın faydaları və zərərləri əsrlər boyu öyrənildi, buna görə də bu gün bu barədə çox məlumat toplandı. Uzaq əcdadlarımız da bu sirli çiçəklərin köməyinə müraciət ediblər. Təəssüf ki, bu gün az adam bu bitkinin insan orqanizminə müalicəvi təsirləri haqqında bilir
Dondurulmuş dəniz məhsulları necə bişirilir. Dondurulmuş dəniz məhsullarını necə bişirmək olar
Duz və ədviyyatlarla zərif incə dadını pozmamaq üçün dondurulmuş dəniz məhsullarını necə bişirmək olar? Burada bir neçə qaydaya əməl etməlisiniz: məhsulun təzəliyi, yemək zamanı temperatur rejimi və digər müxtəlif göstəricilər nəzərə alınır
Konservləşdirilmiş dəniz kələmi: faydaları və zərərləri. Dəniz yosunu salatı reseptləri
Konservləşdirilmiş dəniz yosunu nədən hazırlanır? Bu məhsulun faydaları və zərərləri - bunlar nədir? Bu məqalədə verilən suallara cavab tapacaqsınız
Krevet və kalamar ilə dəniz kokteyli salatı. Dəniz məhsulları salatını necə hazırlamaq olar
Məqalədə karides və kalamar ilə "Dəniz kokteyli" salatının necə hazırlanacağı ətraflı təsvir edilmişdir. "Ləzzətli kalamar" adlı yeməyin resepti. Mayonez, albalı pomidoru ilə "Dəniz kokteyli" salatını necə hazırlamaq olar, həmçinin kalamar və bişmiş tərəvəzlərlə isti salat üçün ətraflı resept
