Təzyiq və kasnı. Hindiba qan təzyiqinə necə təsir edir

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Göy-mavi kasnı çiçəkləri yayda yollarda və çöllərdə göz qamaşdırır, onları çəmənliklərdə və meşə kənarlarında, tarlaların kənarında və sərhəddə görmək olar. Rusiyada bu çoxillik ot bitkisinin dörd növü yayılmışdır və ümumilikdə onlardan on ikiyə qədəri məlumdur. Onun kökündə ürək-damar, həzm, endokrin və sinir sistemlərinə faydalı təsir göstərən çoxlu müalicəvi maddələr var. Bitki qan şəkərini, xolesterini və təzyiqi aşağı saldığı üçün yaşlılar üçün panaceadır.

Adi kasnı Rusiyada 18-ci əsrdən becərilir. Zavod üçün hektarlarla sahələr ayıraraq, bir çox Avropa ölkələrində becərilir. Pəhriz məhsullarının, şirniyyat və tortların istehsalında, qəhvə, çay və kofe içkilərinin istehsalında, məhsullara xüsusi ətir, dad və rəng vermək üçün xammal kimi istifadə olunur. Bu gözəl kökün hansı müalicəvi xüsusiyyətləri var, ondan müalicəvi həlimləri necə hazırlamaq olar, hindiba necə təsir edirtəzyiq və bədənin digər göstəriciləri?

Baş ağrıları üçün köhnə dərman

Kandibanın müalicəvi xüsusiyyətləri qədim tibb traktatlarında yazılıb. Tərkibindəki acı maddələrə görə bitki uzun müddət həzmi normallaşdırmaq üçün bir vasitə kimi istifadə edilmişdir. Qədim Roma şəfaçısı və cərrahı Galen qaraciyərlərini müalicə etdi, Plini Təbiət Tarixində bitkini xəstə bağırsaqlar üçün panacea kimi təsvir etdi. Və hər ikisi bunun qan təzyiqinin normallaşmasının nəticəsi olduğunu bilmədən kökün həliminin baş ağrısını necə aradan qaldırdığını qeyd etdi. Son vaxtlara qədər bitki qan təzyiqinə təsiri ilə əlaqəli deyildi və kimyəvi tərkibində belə bir reaksiyaya səbəb ola biləcək heç bir maddə tapılmadı. Amma sinir sistemi üçün sidikqovucu və sakitləşdirici kimi fəaliyyət göstərən, amplitudanın artırılması və ürək dərəcəsini yavaşlatmaq, hindiba və təzyiq normal dəyərlərə gətirib çıxarır. Bundan əlavə, tərkibində vazodilatlayıcı və qan damarlarının divarlarını gücləndirici təsir göstərir.

Yüksək qan təzyiqi üçün hindiba

İnsanların tez-tez qan təzyiqi ilə bağlı sualı olur: kasnı yüksəldir, yoxsa aşağı salır? Dərman bitkilərinin ensiklopediyalarında və arayış kitablarında bu barədə heç bir məlumat yoxdur. Lakin onun sidikqovucu, yəni sidikqovucu xüsusiyyəti hər yerdə qeyd olunur. Artıq vole həkimləri təzyiqi az altmaq üçün hipertansif xəstələr üçün diuretiklər təyin edəcəklər. Böyrəklər vasitəsilə artıq maye və duzların çıxarılması ilə damarlarda qan təzyiqi azalır. Bu gün ən təsirli üsullardan biridir.

Həddindən artıq maye təkcə artmırBP, həm də ürək üzərində stress. Diuretiklər də hipertansif xəstələr üçün infarktın inkişafı üçün təhlükəli olan ürək çatışmazlığı üçün təyin edilir. Bir sidikqovucu kimi hindiba heç bir yan təsir olmadan yumşaq və tədricən hərəkət edir. Bundan əlavə, hindiba hipertansif xəstələrdə əks göstəriş olan qəhvəni əvəz edən içkilər istehsal etmək üçün istifadə olunur. Kofeinin tonik xüsusiyyətlərinə malik deyil, lakin daha çox fayda təmin edir.

Aşağı qan təzyiqi üçün hindiba

Bəs bu bitkinin preparatları aşağı təzyiqli insanlara necə təsir edir? Hindiba və onun müxtəlif dozaj formaları, məsələn, təzyiqin kifayət qədər sürətli azalmasına kömək edən kimyəvi elementləri ehtiva edən yemişan, zoğal və ya viburnum meyvələri kimi güclü və açıq bir təsirə malik deyil. Bir sidikqovucu olaraq kasnı kökü aşağı təzyiqli insanlara mənfi təsir göstərmir.

Bu halda yüksək qan təzyiqi üçün vasitənin tövsiyə edilməsi onun aşağı təzyiq üçün əks göstərişləri demək deyil. Üstəlik, akademik A. M. Qrodzinski, N. İ. Maznev və ya professor və akademik Q. A. Nepokayçitski kimi mütəxəssislərin redaktorluğu ilə nəşr olunan dərman bitkiləri haqqında ensiklopedik məlumat kitabçalarında, akademik B. Bolotovun “Travnik”ində də oxşar əks göstərişlər verilmir. Buna görə də kasnı həm yüksək təzyiqdə, həm də aşağı təzyiqdə içmək olar.

Ürək çatışmazlığı üçün hindiba

Bitki çiçəklərində kumarin qlikozidi hindiba ("Dərman ensiklopediyası") var.bitki mənşəli ürək qlikozidləri qrupuna aid olan bitkilər "A. M. Grodzinsky). Bu birləşmələr ürək səslərini və ritmini normallaşdıraraq ürək çatışmazlığında təsir göstərir. Bu, miokard fəaliyyətinin artmasına və ürək əzələsinin vahid daralmasına gətirib çıxarır ki, bu da ürəyin daha səmərəli və qənaətcil işləməsini təmin edir.

Pəhriz lifi olan inulin bitkinin yarpaqlarında və kökündə də tapılıb. Xam kökdə bu polisaxarid 23% -ə qədər, qurudulmuş halda - 68% -ə qədər ehtiva edir. İnulin yalnız daha yaxşı həzm etməyə kömək etmir, həm də qan damarlarının divarlarının tonunu artırır, ritmi yavaşlatır, ürək sancmalarının amplitüdünü artırır. Yüksək təzyiqdə və xüsusilə aşağı təzyiqdə hindibanın bu xüsusiyyəti bütövlükdə bədənin vəziyyətinə faydalı təsir göstərir. Bu sizin rifahınıza necə təsir edir? Baş ağrısı, başgicəllənmə, məbədlərdə pulsasiya, gözlər qarşısında qaralma tədricən yox olur. Bundan əlavə, inflorescences infuziyası mərkəzi sinir sisteminə sakitləşdirici təsir göstərir, bu da rahat yuxuya kömək edir və bu, hipertansif xəstələr üçün xüsusilə vacibdir.

Yaşlılar üçün kasnı

Kandiba 50 ildən sonra sağlamlığa zərər verə bilərmi? Bəli, ölçüdən istifadə etsəniz. Ancaq yaşlı insanlar üçün bu bitkinin bütün dozaj formaları gənc bir orqanizmə nisbətən daha təsirli olacaqdır. Kasnı istifadəsi sidikdə şəkərin miqdarını azaldır. Bitkinin hipoqlikemik təsirinə təsir edir, qanda qlükoza səviyyəsini azaldır, buna görə də diabetin yüngül formaları üçün tövsiyə olunur.

Faydalar haqqındaYaşlılar üçün bu bitkinin digər xüsusiyyətlərini söyləyirlər. N. İ. Maznevin “Dərman bitkiləri ensiklopediyası”nda deyilir ki, hindiba qəbul edilir:

• mədə selikli qişasının iltihabı ilə;
• kolon və nazik bağırsaq, öd kisəsi, qaraciyər və böyrək xəstəlikləri üçün;
• urolitiyaz və xolelitiyaz üçün;
• ürək mənşəli ödemdən;
• ümumi tonik kimi.

Akademik A. M. Qrodzinski ödün ayrılmasını stimullaşdırdığına, kökü isə qastrit, kolit, enterit üçün faydalı olduğu üçün xolesistit üçün kasnı otu həlimini tövsiyə edir. Yaşla fizioloji dəyişikliklər baş verir, bunun nəticəsində həzm vəzilərinin tüpürcək və hüceyrələrinin ifrazı azalır, öd və xlorid turşusunun ifrazı pozulur, mədənin ifrazat funksiyası və hərəkətliliyi azalır, bağırsaq mikroflorasında dəyişikliklər baş verir. Nəticədə yağların, zülalların, karbohidratların udulması pozulur. Qocalığın bu və digər xüsusiyyətlərini nəzərə alsaq, kasnımanın kimyəvi tərkibi xüsusilə 50 yaşdan yuxarı insanlar üçün həzm sistemini stimullaşdırmaq və yaxşılaşdırmaq üçün faydalı olacaqdır. Bundan əlavə, hindiba və təzyiq metabolik prosesləri normallaşdırır və aktivləşdirir, ürəyin işini yaxşılaşdırır.

Kandibanın immunitet sisteminə və bağırsaq mikroflorasına təsiri

Bitki kökünün daha bir qiymətli xüsusiyyəti var. Kasnı ilə çox zəngin olan inulin bir prebiyotik rolunu oynayır, yəni yoğun bağırsaqda mikrofloranın (lakto- və bifidobakteriyaların) həyati fəaliyyətini və böyüməsini stimullaşdırır. Bunlarlazım olan laktik turşu mikroorqanizmləri:

• həzm sisteminin normal fəaliyyəti və qida maddələrinin udulması üçün;
• PP, B qrupu, K vitaminlərinin sintezində iştirak edirlər;
• çürüyən və potensial zərərli bakteriyaların qarşısını alır;
• immun sistemini gücləndirir.

Mədə və yuxarı bağırsaqlar inulini emal etmir və udmur, ona görə də yoğun bağırsağa daxil olaraq mikrofloranın fermentasiyasına məruz qalır və onun həyati fəaliyyəti və böyüməsi üçün əlverişli mühitə çevrilir. Bu, antibiotik kursu qəbul etdikdən sonra yaşlı və ya uzun sürən xəstəlikdən zəifləmiş insanlar üçün ən vacib amildir. Bu hallarda laktik turşu bakteriyalarının tərkibi azalır və endotoksinlər buraxaraq çürük qrupunun mikroorqanizmləri inkişaf edir. Nəticədə nəinki həzm pozulur, həm də immunitet də azalır ki, bu da sonda ciddi pozğunluqlara və xəstəliklərə gətirib çıxarır.

Təbii əzilmiş kasnı

İndi satışda içki hazırlamaq üçün kasnı məhsulları üçün bir çox variant tapa bilərsiniz. Çox vaxt arpa və/və ya yulaf kökü ilə birləşdirilən əzilmiş və qovrulmuş kökdür. Belə bir məhsul həzm sistemi, ürək funksiyası üçün faydalı olacaq və xoleretik və sidikqovucu kimi tövsiyə olunur və buna görə də qan təzyiqini aşağı salır. Bəzən üyüdülmüş qəhvə lobyaları belə quru qarışıqlarda olur. Belə içkilər ətirli və dadına xoşdur.

Dərhal və Qatılaşdırılmış Kasnı

Başqa bir buraxılış forması - həll olunan məhsuldurbitkinin qovrulmuş köklərindən alınan qurudulmuş sulu ekstraktın tozu və ya qranullarıdır. Sublimasiya edilmiş kasnı, vakuum altında dondurulmuş və susuzlaşdırılmış kök ekstraktından əldə edilən incə əzilmiş bərk kütlədir. Qatılaşdırılmış hindiba, isti suda asanlıqla həll olunan, qismən susuzlaşdırılmış kök ekstraktının qalın, tünd qəhvəyi, ətirli kütləsidir. Heç bir yerdə həll olunan hindibanın təhlükələri və əks göstərişləri haqqında etibarlı məlumat tapmaq mümkün olmadı. Təsiri daha zəif olsa da, əsasən müalicəvi xüsusiyyətlərini saxlayır. Bundan əlavə, bu cür içkilər qovrulmuş xırdalanmış köklərin həlimlərindən daha az xoşdur.

Kök həlimlərinin hazırlanması və tətbiqi

Xırdalanaraq qovrulmuş kasnı almaq mümkün olmayanda təbii qəhvə əvəzinə dəmlənib içilirdi. Bu, istər bizdə, istərsə də Qərb ölkələrində müharibə, böhran və ya qlobal qıtlıq illərində olub. Və qan təzyiqini aşağı salmaq üçün evdə kasnıdan kvas hazırlanırdı. Hindiba hələ də xüsusi norma tələb etməyən, lakin çay və qəhvə kimi sui-istifadə edilməməli olan kifayət qədər məşhur içki olaraq qalır. Bununla belə, "bitki həkimləri" burada verilən dərmanların hazırlanması və istifadəsi üçün dozaları göstərir.

Yüksək təzyiqdə, şəkərli diabetin yüngül formalarında, həzmi normallaşdırmaq üçün, ödqovucu və sidikqovucu kimi N. İ. Maznevə görə qurudulmuş və ya qovrulmuş hindiba kökünün həlimi:

Yemək otağında bir stəkan qaynar su dəmləyinbir qaşıq əzilmiş xammal, 20 dəqiqə aşağı istilikdə qızdırın, süzün. Bir qaşıq içmək. l. Gündə 5-6 dəfə və ya çay kimi heç bir dozada.

A. M. Qrodzinskiyə görə eyni məqsədlər üçün resept:

Bir xörək qaşığı kökünə 0,5 litr qaynar su tökülür və 10 dəqiqə zəif odda qaynadılır, gündə dörd dəfə yeməkdən əvvəl yarım stəkan qəbul edilir.

Yarpaqların və çiçəklərin həlimi

Böyrək xəstəlikləri üçün də faydalı olan hindiba otu həlimi xoleretik olaraq tövsiyə olunur. İnflorescences infuziyası amplituda artırır və ürəyin ritmlərini yavaşlatır, sinir sisteminə sakitləşdirici təsir göstərir. N. I. Maznev aşağıdakı resept təklif edir:

40 q göyərti və ya inflorescences bir litr qaynar su ilə tökülür, üç saat isti buraxın, süzün. Gündə üç dəfə 0,5 stəkan içmək.

Çiçək çiçəklərinin əvəzinə bütün bitkidən xammal kimi istifadə edilirsə, o zaman həlim sarılıqda artıq ödü mükəmməl şəkildə aradan qaldırır, qaraciyər sirrozunda, dalağı təmizləmək, mədə tıxanması, mədə-bağırsaq ağrılarında istifadə olunur..

Xammalın tədarükü

Kişiri müstəqil olaraq hazırlana bilər. Çiçəkləmə zamanı otdan təxminən 30 sm uzunluğunda gövdələrin üstü kəsilir. Xammallar açıq havada kölgədə və ya yaxşı havalandırılan otaqda və ya temperaturda quruducuda nazik təbəqə səpilərək qurudulur. 40 dərəcədən çox olmayan.

Kökləri payızda qazılır, yerdən təmizlənir, soyuq su ilə yuyulur, gövdəsi çıxarılır. Köklər uzununa və eninə kəsilir, açıq havada və ya quruducuda olmayan bir temperaturda qurudulur50 dərəcədən çox. Xammallar quru, sərin havalandırılan otaqlarda yaxşı saxlanılır.

Kasnılı kvas

Müalicəvi həlimlərə və qəhvə əvəzedicisinə əlavə olaraq, evdə kasnıdan kvas hazırlanır. Demək olar ki, bütün ümumi varyasyonlar eyni maddələrə düşür: su, ani kasnı, təzə və ya qurudulmuş maya, şəkər, limon turşusu və ya limon suyu. Bununla belə, çovdar çörəyindən kvas əsasında həqiqətən dadlı, sağlam və canlandırıcı içki hazırlanır. Sevimli reseptinizdə yalnız yeganə komponenti - həll olunan hindiba əlavə etməlisiniz. Hesablama əsasında əlavə edilir: beş litr isti qaynadılmış suya iki xörək qaşığı toz və ya bir qatılaşdırılmış hindiba. Bütün digər elementlər və bişirmə ardıcıllığı sevimli çörək kvası reseptinizə uyğundur.

İştahaaçan kasnı

Kandibadan nə bişirmək olar? Yeməkdə bitki adi kök məhsulu kimi istifadə olunur və onun gənc yarpaqları yağ, pendirlər, souslar, salatlar, ət, omlet, yan yeməklərə ədviyyatlı və çox uğurlu bir əlavədir. Bu məqsədlə bir sıra ölkələrdə müxtəlif növ kahı və ya yarpaqlı bitkilər becərilir. Qırmızı yarpaqları olan müxtəliflik var, qulançar hindibasının gənc tumurcuqları həqiqətən bu bitkiyə bənzəyir və şəkər, acı, yaşıl növlər də var. Ancaq Aralıq dənizinin bəzi bölgələrində yabanı kasnıya üstünlük verilir, çünki o, salatdan daha acıdır. Bitkinin yarpaqları 20 dəqiqə zəif duz məhlulunda saxlanılarsa, bu, acı dadı xeyli azaldar.

Kök hazır yeməklərə çiy əlavə edilə bilər, o daqızardılır, sonra şirin olur, digər tərəvəz və ət ilə birlikdə bişirilir. Qalan təkcə gözəl dad hisslərindən həzz almaq deyil, həm də yeməkdən böyük fayda əldə etməkdir.