Duzun orqanizm üçün nə faydası var? Bir insan üçün gündə duz qəbulu

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bir çox insan duzun nəyə faydalı olduğu sualı ilə maraqlanır. Həqiqətən, bu gün bu iddiasız maddənin olmadığı bir evi təsəvvür etmək çətindir. İndi duz yeməklərə daha zərif bir dad verən ən çox yayılmış məhsuldur. Lakin ilk illərdə bu, çox bahalı və arzu olunan hədiyyə idi və bəzi ölkələrdə hətta pulu əvəz edirdi.

Alimlərin fikrincə, gündə az miqdarda duz sağlamlığımıza müsbət təsir edəcək. Ancaq əsas odur ki, ondan sui-istifadə etməyin. Yeri gəlmişkən, bir yetkinin bədənində təxminən iki yüz üç yüz qram duz var. Natrium xlorid su balansına təsir edir, maddələrin daşınmasında iştirak edir, həmçinin daxili orqanların işləməsinə kömək edir. Buna görə də bu məqalədə duzun nə qədər faydalı olduğu, həmçinin onun gündəlik norması nədir sualına cavab verəcəyik. Zəhmət olmasa təqdim olunan məlumatları diqqətlə oxuyun və oxuyacaqsınızsilahlı.

Orqanizm üçün faydalı duz nədir

Həkimlər təkid edirlər ki, insan hər gün az miqdarda duz qəbul etsin, çünki bu məhsul orqanizmdə çox vacib funksiyaları yerinə yetirir. Natrium xlorid turşu-əsas proseslərində fəal iştirak edir, həmçinin həzm sisteminin fəaliyyətini dəstəkləyir.

Bunun sayəsində orqanizmdə karbohidratların parçalanmasını təşviq edən amilaza istehsal olunur, həmçinin mədə şirəsinin istehsalına cavabdehdir. Bundan əlavə, xlor tərkibli məhsullar sinir sisteminin fəaliyyətini sürətləndirməyə və yağ mübadiləsinin normallaşmasını təmin etməyə qadirdir.

Bundan əlavə, duz orqanizmdə su balansını tənzimləyir, qələvilərin və turşuların istehsalının düzgün nisbətindən məsuldur. Həmçinin, natrium xlorid sinir impulslarını keçirir və bu da əzələ daralmalarının yaranmasına kömək edir.

Nəzərə alın ki, bu məhsuldan tamamilə imtina etsəniz, bədəninizdə ciddi nasazlıqlar yaranacaq. Həzm sistemi fəaliyyətini dayandıracaq, daim zəiflik və yuxululuq hiss edəcəksiniz. Baş ağrıları sizə daha tez hücum edəcək və məşq getdikcə çətinləşəcək.

Farmakologiyada istifadə olunur?

Həmçinin duz tibbdə fəal şəkildə istifadə olunur. Şübhəsiz ki, demək olar ki, bütün inyeksiya dərmanlarının salindən ibarət olduğunu eşitmisiniz. Beləliklə, bu dərman natrium xloridin ən çox yayılmış məhluludur.

Ənənəvi tibb

Əslində, natrium xlorid bir çox xalq reseptlərində kifayət qədər tez-tez istifadə olunur. Bu vasitə təmin etməyə qadirdirinsan bədəni sadəcə inanılmaz bir təsirdir və buna görə də bir çox xəstəliklər üçün istifadə olunur. Bu, əcdadlarımız tərəfindən yaradılmışdır.

Duzdan xalq məqsədləri üçün istifadə etməyin əsas yollarını nəzərdən keçirək:

• Çox tez-tez soyuqdəymələri müalicə etmək üçün duz məhlulu istifadə olunur. Xlorid məhlulunun köməyi ilə burun boşluğunun və boğazın yuyulması həyata keçirilir. Bu, zərərli orqanizmləri məhv etməyə, həmçinin iltihablı prosesləri aradan qaldırmağa imkan verir. Bronxial xəstəliklərin olması halında duzlu inhalyasiyaların köməyi ilə yaxşı terapevtik effekt əldə etmək olar.
• Bir çox insan duzun nə üçün yaxşı olduğunu maraqlandırır. Hətta həkimlər qida zəhərlənməsi zamanı istifadə etməyi məsləhət görürlər. Hazırlanmış məhlulun köməyi ilə siz orqanizmdən zəhərli maddələri çıxara, eyni zamanda orqanizmi ehtiyac duyduğu maye ilə doyura bilərsiniz.
• Məhsul ağzını yaxalamaq üçün də istifadə olunur. Şoran məhlulunun köməyi ilə diş ağrısını aradan qaldıra, həmçinin diş ətində iltihabı aradan qaldıra bilərsiniz. Həkimlər dişlərinizi fırçalaya bilmirsinizsə, ağzınızı xlorid məhlulu ilə yaxalamağı məsləhət görürlər. Beləliklə, siz patogen mikrofloranı məhv edə bilərsiniz.
• Məhsul həşərat dişləməsindən sonra istifadə edilə bilər. Duz dərini yanmaqdan azad etməklə yanaşı, şişkinliyi də aradan qaldıra bilər.

Bu, duzun necə istifadə oluna biləcəyinin tam siyahısı deyil. Amma hər halda, ciddi xəstəlikləriniz varsa, mütləq xəstəxanaya müraciət edin. Yalnız həkim sizə ən yaxşı müalicə barədə məsləhət verə bilər.

Kosmetik istifadə

Duzun nə faydası var? Bu, insanların getdikcə daha çox soruşduğu sualdır. Həqiqətən də, hər gün onun sağlamlığa zərərli olduğuna dair getdikcə daha çox məlumat tapa bilərsiniz və buna görə də ondan ümumiyyətlə istifadə etmək lazım deyil. Halbuki bu yanlış fikirdir. Əlbəttə ki, belə bir məhsuldan sui-istifadə etmək mümkün deyil, lakin ondan məqbul miqdarda istifadə etmək mümkündür və hətta lazımdır.

Duz kosmetologiyada özünü doğrultdu. Onun köməyi ilə siz gözəl üz skrabları, həmçinin müxtəlif maskalar və toniklər hazırlaya bilərsiniz. Natrium xlorid dərini mükəmməl təmizləməyə, iltihabı aradan qaldırmağa, həmçinin dərini ağartmağa qadirdir. Duz antibakterial və antiinflamatuar təsirlərə malikdir, həmçinin dərini lazım olan iz elementləri ilə doldurur. Düzgün nisbətlərdən istifadə etməklə dərinizdəki yağlılığı azalda və şişkinliyi azalda bilərsiniz. Əsas odur ki, hər bir işdə olduğu kimi, ondan sui-istifadə etmə.

Zərəri nədir

Faydalı qida duzu nədir, onu anladıq. İndi onun zərərinin nə olduğunu öyrənməyə dəyər. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, duz insan orqanizmi üçün son dərəcə zəruri elementdir. Bununla belə, onun artan miqdarı ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Yəni:

• Həddindən artıq duz yemək qan təzyiqini əhəmiyyətli dərəcədə artıraraq infarkt və ya vuruşa səbəb ola bilər.
• Həmçinin sui-istifadə kanalların tıxanmasına kömək edir, buna görə də maye insan bədəninin hüceyrələrini vaxtında tərk edə bilməz. Məhz buna görə şişkinlik yaranır.
• Natrium xloridin kalsiumu bədəndən çıxara biləcəyini də nəzərə almağa dəyər.
• Unutmayın ki, gündəlik çox miqdarda duz istifadəsi böyrəklərin fəaliyyətinə son dərəcə mənfi təsir göstərir. Bu, ifrazat sisteminin müxtəlif xəstəliklərinə səbəb ola bilər.
• Hər gün orqanizmdən çox az miqdarda duz xaric olur. Qalan hər şey oynaqlarınızın toxumalarında toplanacaq ki, bu da tezliklə ciddi problemlərə səbəb olacaq.

Bundan əlavə, yeməkdə həddindən artıq duz dad qönçələrinin pisləşməsinə səbəb olacaq. Buna görə də, tezliklə yeməyin dadını hiss etməyi dayandıra bilərsiniz. Duzlu yeməklər dadlıdır, lakin onlara çoxlu müxtəlif ədviyyatlar əlavə etmədən yeməklərdən həzz almağa çalışın. Onların öz-özlüyündə gözəl olduğunu tezliklə başa düşəcəksiniz

Gündəlik Dəyər

Sağlamlığınızı pisləşdirməmək üçün bütün qidaların istehlak normalarına riayət etmək çox vacibdir. Buna görə bir çay qaşığı içində neçə qram duz olduğunu öyrənmək çox aktual olacaq. Slayd olmadan, belə bir qaşıqda təxminən yeddi qram ağ toplu maddə olacaq. Bir slayd ilə məbləğ təxminən on qram olacaq. Bir adam üçün gündə duz qəbulunun dərəcəsi slayd olmadan bir çay qaşığı keçməməlidir. Statistikaya görə, planetimizin demək olar ki, bütün sakinləri bu cür normalara riayət etmir, orqanizmimizin ehtiyacından bir yarım-iki dəfə çox duz istehlak edirlər.

Duzsuzun zərəripəhriz dünya alimləri tərəfindən dəfələrlə sübut edilmişdir. İnsanın yaşından asılı olaraq neçə qram duz qəbul etməli olduğunu göstərən normalar da hazırlanıb. Bu məlumatı oxumağınızı tövsiyə edirik:

• Yeni doğulan körpələrə duzdan istifadə etmək qətiyyən tövsiyə edilmir. Uşaq qidası üçün formulalar alarkən onların mənşəyinin təbiiliyinə deyil, tərkibində duzun olmamasına da diqqət yetirin.
• Bir yaş yarımdan üç yaşa qədər olan uşaqlar gündə iki qramdan çox duz qəbul etməməlidirlər.
• Ancaq on yaşından kiçik uşaqlarda gündə təxminən dörd qram natrium xlorid olmalıdır.
• Gündəlik gündəlik doza beş qram ağ maddədən çox olmamalıdır.

İndi siz bir çay qaşığında neçə qram duz olduğunu bilirsiniz və buna əsasən gündəlik dozanızı hesablaya bilərsiniz. Natrium xloridin istifadəsi ilə həddindən artıq olmamaq üçün həkimlər xəstələrinə mümkün qədər təzə, işlənməmiş qidalardan istifadə etməyi şiddətlə tövsiyə edirlər. Həmçinin, restoran və kafelərə həddən artıq baş vurmamağa çalışın, çünki bu yerlər həddindən artıq miqdarda duz, həmçinin yağlar və şəkər kimi digər arzuolunmaz qidalardan istifadə edəcəyiniz yerlərdir.

Maksimum doza

Duz üçün alış-verişə getdiyiniz zaman qablaşdırmaya diqqət yetirməyi unutmayın. “Yeməli duz GOST” yazılmalıdır. Məhz bu məhsul bədəninizdə istehsal olunduğu üçün ən faydalı və təhlükəsiz olacaqdövlət standartlarına uyğunluq.

Alimlər böyük bir insanın gündə maksimum nə qədər duz qəbul edə biləcəyini müəyyən etmək üçün xüsusi elmi araşdırmalar aparıblar. Belə ki, tədqiqat nəticələrinə görə, bu maddənin miqdarı gündə 25 qramdan çox olmamalıdır. Bu vəziyyətdə, məhsulun bütün artıq miqdarı daha sonra ifrazat sistemindən istifadə edərək bədəndən xaric ediləcəkdir. Bu qədər miqdarda duz istehlak etməklə orqanizminizə zərər vermiş olarsınız. Axı, bütün hüceyrələr, toxumalar və orqanlar sadəcə olaraq natrium xloridlə dolu olacaq. Bildiyiniz kimi, bu element bədəndən kifayət qədər çox miqdarda kalsium, dəmir, maqnezium və fosforu çıxara bilir. Zamanla bu cür itkilər çox ciddi pozulmalara və xəstəliklərə səbəb olacaq.

İstehlakı az altmaq mümkündürmü?

Yeməli duz (GOST R 51574-2018) həqiqətən sağlam pəhrizin çox vacib komponentidir. Ancaq onu minimal miqdarda qəbul etsəniz fayda verəcəkdir. Bunu etmək üçün gündəlik duz qəbulunu az altmaq üçün hansı tədbirləri görməli olduğunuzu başa düşməlisiniz:

• Hər gün mümkün qədər çox meyvə və tərəvəz yeyin. Belə məhsullar duzsuz yeyilə bilər. Onlar dadlıdır və eyni zamanda bədəninizi faydalı makro və mikroelementlərlə doyurur.
• Çips, kraker, duzlu balıq, pizza və kartof qızartması kimi qeyri-sağlam qəlyan altıları kəsməyə çalışın. Sadalanan yeməklərin hər birində inanılmaz miqdarda duz və orqanizm üçün çox faydalı olmayan digər maddələr var.

• Tərəvəz əsasında yeməklər hazırlayırsınızsa, onları tam bişənə qədər bişirməməyə çalışın. Bu halda, bişmiş yeməyin ləzzətini almaq üçün daha az duza ehtiyacınız olacaq.
• Natrium xlorid əvəzinə müxtəlif ədviyyatlardan istifadə etməyə çalışın. Onlar yeməyə incə və qeyri-adi dad verə bilər və eyni zamanda siz duzun istifadəsini əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaqsınız.
• Yeni yeməklər öyrənməyə başlayın. Bu günə qədər minimum miqdarda duz ilə hazırlana bilən çox sayda əla resept tapa bilərsiniz. Belə yeməklər nəinki çox dadlı, həm də inanılmaz dərəcədə sağlam olacaq.

Arıqlamaq üçün duz

Çoxları maraqlanır - faydalı xörək duzu nədir? İnternetdə arıqlamağa çalışan insanlar üçün natrium xloridin tövsiyə edilmədiyi barədə məlumat tapa bilərsiniz. Ancaq duzu xaricdən tətbiq etmək, hamamdan istifadə etmək necədir? Bu prosedur çox təsirli bir kilo verməyə kömək edəcəkdir. Tam olaraq nə edilməli olduğunu düşünün.

Belə vanna qəbul etmək üçün yarım kiloqram duzdan istifadə etmək lazım gələcək. Qəbul etməzdən əvvəl dərini skrabla yaxşıca təmizləmək tövsiyə olunur. Lazımi miqdarda duz götürün və ona bir neçə damcı efir yağı əlavə edin. Sitrus meyvələri ən yaxşısıdır, çünki onlar maddələr mübadiləsini sürətləndirir və dərini gücləndirir. Hamama duz əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər gözləyin. Sizin üçün rahat olan temperaturda su istifadə edə bilərsiniz. Soyuq su bədəninizi tonlamağa kömək edəcək, amma isti su, əksinə, sizi yaxşıca rahatlaşdıracaq.

Mütəxəssislər həftədə iki dəfə bu vanna qəbul etməyi tövsiyə edir, hər dəfə on beş dəqiqə vaxt verirlər. Bu vəziyyətdə müalicə kursu təxminən on-on beş prosedur olmalıdır. Hər şeyi düzgün etsəniz, bu vəziyyətdə duzun sağlamlıq faydaları böyük olacaqdır. Hamamda oturduğunuz zaman ürəyə yaxın yerin suyun üstündə olduğundan əmin olun. Prosedurdan bir saat əvvəl və sonra yemək tövsiyə edilmir. Ancaq hamamdan dərhal sonra bir fincan yaşıl çay içə bilərsiniz. Dərinizi terri dəsmal ilə yaxşıca ovuşdurun və yatın. Belə prosedurlardan biri zamanı vücudunuz təxminən yarım kiloqram çəki itirə bilər.

Duz və ya şəkər

Bir çox insan nəyin daha sağlam olduğu ilə maraqlanır: şəkər və ya duz. Əslində, bu ağ məhsullar olmadan müasir insanın həyatını təsəvvür etmək çətindir, çünki onlar qablara inanılmaz dad verə bilirlər. Bununla belə, daha faydalı olan nədir?

Şəkər bədənimizi ehtiyac duyduğu enerji ilə təmin edən tez həzm olunan karbohidratdır. Bu məhsul beynin fəaliyyətini yaxşılaşdırır, həmçinin bütün orqanizmin fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Lakin onun həddindən artıq istifadəsi, eləcə də duz çox pis nəticələrə səbəb ola bilər. Nəzərə alın ki, şəkər ağız boşluğunun mikroflorasının turşuluğunu artıra bilər və bu, diş minasını məhv edən və çürüklərə səbəb olan bakteriyaların inkişafına kömək edir. Bundan əlavə, məhsul həzm və fəaliyyətinə mənfi təsir göstərirsinir sistemi. Tərkibində yüksək kalorili olduğu üçün artıq çəkiyə səbəb olur. Bundan əlavə, bədəndə çox miqdarda qlükoza çox sayda dəri xəstəliklərinin inkişafına səbəb olur və piylənmə və diabetə səbəb ola bilər. Buna görə də, hansının daha faydalı olduğu sualına birmənalı cavab vermək mümkün deyil: duz və ya şəkər. Hər iki maddə yalnız sui-istifadə edilmədikdə faydalı olacaq.

Xülasə

Bu məqalədə yemək duzunun insan orqanizmi üçün faydaları və zərərləri ətraflı müzakirə olunub. Müasir bir insanın yeməyi daha parlaq və yaddaqalan dad verən maddələr olmadan etmək çox çətindir. Bu günə qədər duz ən məşhur və axtarılan ədviyyatdır. Ancaq bir çox insanlar bu ağ maddənin gündəlik nə qədər istehlak edilməli olduğunu düşünmür və hətta fərq etmədən dozanı artırır. Yaxud da bir ifratdan digərinə keçirlər, duzu pəhrizindən tamamilə çıxarırlar. Bununla belə, bunu etmək mümkün deyil. Orta yaşlı bir insan gündə təxminən dörd-beş qram duz istehlak etməlidir. Maddənin bu miqdarı su balansını tənzimləyəcək, həmçinin həzm və sinir sistemlərinin fəaliyyətini yaxşılaşdıracaq. Duz çatışmazlığı bütün orqanizmin işləməməsinə səbəb olacaq.

Daş duzunun faydaları haqqında danışdıq, ona görə də ondan tamamilə imtina etməyiniz və ya gündəlik normalara riayət etməyi öyrənməyiniz lazım olub-olmamağınız sizə bağlıdır. Ancaq həkimlərin fikrincə, müəyyən varlığında natrium xlorid istifadə etməməlisinizxəstəliklər, xüsusilə ifrazat sisteminin patologiyaları.

Duz kosmetologiyada olduğu kimi xalq təbabətində də istifadə olunur və eyni zamanda həqiqətən unikal xüsusiyyətlərə malikdir. Bununla belə, bir daha təkrar etmək lazımdır ki, hər şeydə ölçüyə riayət etmək çox vacibdir.

Sağlamlığınız üçün yalnız siz cavabdehsiniz, ona görə də özünüzü düzgün qidalanmağa öyrədin. Bu halda siz sağlam, cazibədar və enerji dolu olacaqsınız. Özünüzə qulluq etməyə başlayın və bədəninizin sizə necə qayğı göstərdiyini görəcəksiniz. Özünüzə qulluq edin və sağlam qalın!