Toyuq göbələkləri: yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Ola bilsin ki, qidalı və ləzzətli külçələrin bir çox uşaq və kişilərin sevimli yeməyi olması təəccüblü deyil. Bildiyiniz kimi, bu məşhur yemək restoranın şah əsəridir və bu gün demək olar ki, hər hansı bir müəssisədə ondan dadmaq problem deyil. Ancaq toyuq göbələkləri üçün belə bir reseptlə tanış olacaqsınız (onları evdə də bişirə bilərsiniz) ki, onları özünüz hazırlamağa müqavimət göstərə bilməyəcəksiniz. Üstəlik, belə bir incəlik həmişə qeyri-adi sulu, dadlı və havadar olur.

Qəlyan altı haqqında bir neçə söz

Hətta fast foodun qızğın əleyhdarları dadlı xırtıldayan qabığı olan toyuq göbələkləri kimi sadə yeməklərə biganə qalmırlar. Və hamısı ona görə ki, bu qəlyan altı təbii, qidalı məhsuldan hazırlanır - quş filesi. Bu, öz növbəsində, yeməyin aşağı kalorili məzmuna, ən əsası isə ləzzətli dada malik olması deməkdir.

Əslində bu ləzzəti çox adam sevir, lakin dadı McDonald's məhsulları ilə eyni olsun deyə evdə reseptə uyğun toyuq göbələklərini necə bişirməyi çox az adam bilir. Əslində belə heyrətamiz bir zərifliyi qızartmaq kifayət qədər vaxt, səy və tələb edirminimum məhsullar.

Yaxşı reseptlə hazırlanmış toyuq göbəkləri istənilən yeməyə əla əlavə olacaq və mükəmməl qəlyan altı yerini tutacaq. Şübhəsiz ki, hər kəs bu ləzzəti ən azı bir dəfə hansısa kafedə və ya bistroda sınamışdır. Evdə hazırlanmış külçələrin əsas üstünlüyü onların tam təhlükəsizliyidir. Axı, özünüz hazırladığınız qəlyan altıların keyfiyyətinə şübhə etmək lazım deyil. Belə bir yeməyi ailənizin ən kiçik üzvlərinə belə heç bir qorxmadan verə bilərsiniz.

Sadə resept əsasında hazırlanmış toyuq göbələkləri hər növ tərəvəz, göyərti və hətta dənli bitkilərlə yaxşı gedir. Bundan əlavə, onlar əsas yeməyin yerini tuta bilər.

Reseptə uyğun olaraq külçələrin hazırlanması bir saatdan çox çəkmir və sizə lazım olan komponentlər ən sadə və ən münasib qiymətədir, onları adətən hər evdə tapmaq olar. Ancaq bir şey əskik olsa belə, ruhdan düşməyin, bütün məhsullarda ehtiyat toplayın və prosesə başlayın. Və McDonald's-da olduğu kimi nuggets üçün sadə bir resept bu işdə sizə kömək edəcək, şübhəsiz ki, öz mətbəxinizdə görünməmiş bir rahatlıqla həyata keçirə biləcəksiniz. Cəlbedici xırtıldayan qabıq və içərisində zərif, şirəli ət - daha dadlı bir şey ola bilərmi? Yəqin ki, yox! Özünüz baxın.

Şəkilli Nuggets resepti

Evdə bu dəbdəbəli DIY yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 200q fileto;
• 2 xörək qaşığı bitki yağı;
• un yarısı;
• çayqaşığıkartof nişastası;
• duz, tercihen dəniz duzu və zövqünüzə görə istiot;
• bir az limon suyu;
• bıçağın ucunda soda.

Proses

İlk növbədə toyuq döşünü adi kağız dəsmallardan istifadə edərək yaxşıca yuyun və qurudun. Sonra uzunluğu və eni bir neçə santimetr ölçüdə bərabər kvadrat parçalara kəsin. Doğranmış toyuq ətini duz və soda ilə səpin. Yeri gəlmişkən, onu söndürmək üçün limon suyundan istifadə etmək lazımdır. Parçaları güclü şəkildə qarışdırın ki, marinad fileto boyunca bərabər paylansın.

Soda köpüklənməsini dayandırdıqdan sonra toyuq ətini hazırlanmış nişasta ilə səpin. Parçaları yenidən qarışdırın ki, hər biri tozla örtülü olsun. Bu formada toyuq ətini 10-15 dəqiqə kənara qoyun. Soyuducuda saxlamağa belə ehtiyac yoxdur.

Qalın divarlı tava maksimum atəşə qoyun və içinə yağ tökün. Qızdırıldıqdan sonra qovurmağa başlayın. Hər bir parçanı növbə ilə hazırlanmış una batırın və ləzzətli qırmızı rəng alana qədər bişirin. Nuggetləri reseptə uyğun olaraq tavada cəmi 5 dəqiqə qızardın.

Sahibələrə qeyd: çörəkçiliklə bütün filetoları bərabər şəkildə örtmək çox vacibdir. Bu, düşündüyünüzdən də asandır: parçaları bir çantaya qoyun, un ilə tozlayın və yaxşıca çalxalayın.

Təcili yardım üçün fotoşəkil ilə külçələr üçün reseptəl

Bu qəlyan altını bu şəkildə hazırlamaq sizə 20 dəqiqədən çox çəkməyəcək. Boş vaxtınız azdırsa, amma yenə də ailənizi ləzzətli bir şeylə əzizləmək istəyirsinizsə, onda bu nugget resepti sizin üçündür.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 0,5 kq toyuq filesi;
• 2 yumurta;
• seçdiyiniz duz və istiot;
• qovurmaq üçün bitki yağı;
• 100q çörək qırıntıları.

İstəyən ətə zövqünüzə görə istənilən ədviyyat əlavə edə bilərsiniz. Əgər toyuq əvvəlcədən marinadlanırsa, onun dadı əla olacaq və istənilən gurmeni fəth edəcək.

Bişirmə üsulu

Sinəni axan suyun altında yuyun və salfetlə hər tərəfdən batırın. Bundan sonra onu bərabər, səliqəli çubuqlara kəsin.

Dərin bir qabda yumurtaları duz və istiotla qarışdırın. Sonra onlara un əlavə edin, tercihen süzün və hərtərəfli qarışdırın. Bu mərhələdə duz və istiotu istədiyiniz ədviyyatlarla əvəz edə bilərsiniz. Sadəcə onu aşmamağa çalışın və quşun təbii dadını alt-üst etməyəcək ədviyyatlar seçin.

İndi yemək bişirməyə başlamaq vaxtıdır. Bir qızartma qabda yağı qızdırın. Yeri gəlmişkən, xarici qoxulardan məhrum olan zərif məhsul seçmək çox vacibdir. Əks halda, qəlyan altınıza qeyri-adi ətir və yanmış yağ dadı əlavə etmək riski ilə üzləşəcəksiniz.

Hər bir fileto dilimini əvvəlcə xəmirə, sonra çörək bişirməyə batırın, bu manipulyasiyanı iki dəfə təkrarlamaq yaxşıdır. Toyuqları hər iki tərəfə qədər qızardınqızılı rəng. Gördüyünüz kimi, bu prosesdə mürəkkəb bir şey yoxdur. Hətta uşaq belə dadlı qəlyan altının öhdəsindən asanlıqla gələ bilər.

Əsas reseptlə təcrübə etmək çox asandır. Siz ləzzət vurğuları ilə oynaya bilərsiniz, məsələn, sadə çörək yerinə doğranmış qoz-fındıq, küncüt toxumu, rəndələnmiş pendir və ya üyüdülmüş yulaf ezmesi götürsəniz. Əgər həqiqətən xırtıldayan çörək bişirmək istəyirsinizsə, filetoları dəfələrlə batırmalısınız.

Qayğısız pendir külçələri

Bu müalicənin təqdimata ehtiyacı yoxdur. Pendir çörəklərində iştahaaçan nuggets unikal, unudulmaz dad və ləzzətli ətir var. Belə bir müalicədən könüllü imtina etmək mümkün deyil.

Belə iştahaaçan qəlyan altı hazırlamaq üçün aşağıdakıları hazırlamalısınız:

• 0,5 kq toyuq filesi;
• 50q sərt pendir, məsələn parmesan;
• 2 yumurta;
• bir çay qaşığı paprika;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• 50q çörək qırıntıları;
• eyni miqdarda un;
• 2 xörək qaşığı xama;
• qovurmaq üçün bitki yağı.

Proseslər

Həmişə olduğu kimi, sinə əvvəlcə yuyulmalı, lazım gələrsə, kəsilməlidir, qurudulmalı və diqqətlə doğranmalıdır. Artıq yağları, filmləri və qığırdaqları kəsdiyinizə əmin olun. Toyuq dilimləri təxminən eyni ölçüdə olmalıdır. Parçaları dərin bir qaba köçürün, duz və istiot edin. Hazırlanmış qırmızı bibəri buraya göndərin. İstəyə görə Provence otlarından da istifadə edə bilərsiniz.

Pendirən kiçik sürtgəcdə rəndələyin. Ayrı bir qabda yumurtaları xama ilə çalın. Onlara bir az duz və istiot əlavə edin.

Unu düz bir boşqabın üzərinə tökün. Pendirə çörək qırıntıları əlavə edin.

Artıq bütün məhsullar hazırdır, qızartmağa başlamağın vaxtıdır. Hər parçanı əvvəlcə una, sonra yumurta qarışığına və ən sonda pendir qırıntılarına batırın. Nuggetləri orta istilikdə qızılı rəng alana qədər qızardın. Hazır məhsullar ən yaxşı şəkildə kağız salfetlərin üzərinə bükülür ki, onlardan artıq yağ çıxarılsın.

Fırında tənbəl külçələr

Bu qızartma qabının resepti bütün dünyada çox məşhurdur. Amma qızartdıqdan sonra qalan yağı bəyənməsəniz, sobadan istifadə edin. Bundan əlavə, belə bir yemək hazırlamaq çox asandır.

İlk hazırlayın:

• 0,7 kq toyuq filesi;
• 100q çörək qırıntıları;
• duz, istiot və digər ədviyyatlar;
• 100 ml kefir və ya şəkərsiz qatıq;
• 80 q sərt pendir.

Bişirmə

Hər zamankı kimi ilk növbədə döşü bütün qaydalara uyğun hazırlayın. Sonra hissələrə bölün, dərin bir qaba qoyun və kefirlə doldurun. Marinadlanmış toyuqları yarım saat soyuducuya qoyun.

Göstərilən vaxt keçəndə sobanı 220 dərəcəyə yandırın.

Toyuq parçaları duz və istiot, sonra çörək qırıntılarına yuvarlayın. Yeri gəlmişkən, krakerləri sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə qarışdırın.

Hazır blankları bir çörək qabına köçürün və sobaya göndərin20 dəqiqə. Səthi nazik bitki yağı ilə örtməyi unutmayın.

Bu, bişirmə prosesini tamamlayır. Nəticədə sizi çöldə dadlı qabığı və içərisində şirəli fileto olan dadlı məzə ilə mükafatlandıracaqsınız.

Qeyd: əla külçələri təkcə sobada və tavada deyil, hətta yavaş ocaqda da bişirmək olar. Bu işdə sizə "qovurma" rejimi kömək edəcək. Beləliklə, minimum vaxt ərzində istənilən doğaçlama vasitələrdən istifadə edərək dadlı külçələr bişirə bilərsiniz.