Torka haqqı nə deməkdir? Restoranda tıxanma haqqı nədir?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Əgər siz nə vaxtsa bir restoranda ziyafət sifariş etmisinizsə (məsələn, toy və ya başqa geniş miqyaslı şənlik üçün) siz “tıxac haqqı” kimi bir şeylə rastlaşa bilərsiniz. Təklif olunan məqalə sizə bunun nə olduğunu, haradan gəldiyini və bu fenomenlə nə edəcəyinizi izah edəcək.

Mənası və mənşəyi

İngilis dilində bu rüsum corkage fee adlanır. Bu, restoranın ziyarətçisinin özü ilə gətirdiyi bir şüşə şərabın tıxacını açıb masaya təqdim etmək üçün ödəniş deməkdir. Bu təcrübə evdə şərab zirzəmisi olan və hərdən öz sevimli içkisi, peşəkarcasına hazırlanmış yeməklərlə yemək yeməyə həvəs göstərən yüksək gəlirli insanlar arasında geniş yayılmışdır. Bunu çox mədəni şəkildə etmək olar: sizin üçün şüşə parıldayan, tıxacları açılaraq süfrəyə veriləcək, sonra isə belə xidmət haqqı hesabınıza daxil ediləcək. Korkak haqqının mənası budur. Bu rüsum müxtəlif restoranlarda 15-85 dollar arasında dəyişə bilər.

Və indi bu restoran siyasətinin xüsusiyyətlərini nəzərdən keçirinmüxtəlif ölkələrin və ayrı-ayrı qurumların timsalında.

Avropa və ABŞ-da

Xaricdə öz şərabınızı gətirərkən bir neçə qaydaya riayət etmək yaxşı təcrübə hesab olunur. Əvvəlcə restorana əvvəlcədən zəng etməli və istəyinizi xəbərdar etməlisiniz. Bu, adətən, masa sifarişi ilə eyni vaxtda edilir. Eyni zamanda, siz bu qurumda hansı tıxanma sistemindən istifadə olunduğunu aydınlaşdıra bilərsiniz: ona nələr daxil olacaq və nə qədər başa gələcək.

Bəzi restoranlarda bir açıq şüşənin qiyməti şərab siyahısında təqdim olunan ən ucuz içkinin qiymətinə bərabərdir. Digər yerlərdə daha yüksəkdir, ancaq özünüzlə gətirdiyiniz içkilərə əlavə olaraq yerli spirtli içkilər də alsanız, endirimə arxalana bilərsiniz. Xüsusilə iddialı restoranlarda tıxanma haqqının məbləği şərabın markasından asılıdır: nə qədər elit olsa, bir o qədər bahadır.

Restoranda içmək üçün ucuz şərab almaq tamamilə pis formadır. Xüsusilə gələcəkdə bu qurumu yenidən ziyarət etmək istəsələr, belə şeylərə qənaət etmirlər.

Məşhur kurortlarda

İndi isə Türkiyə, Misir və digər sevimli turistik məkanlarda restoranlarda tıxanma haqqının olub-olmadığını öyrənək. Otellərdə yerləşən restoran və barlara gələnlərin rəylərinə əsasən, bu sistem kurortlarda mövcud deyil. Turistlər öz içkilərini gətirirlər: şampan, şərab, viski və s. Bir şüşə tək və ya başqasının şirkətində təhlükəsiz şəkildə içə bilərsiniz. Ofisiantlar hesabınıza əlavə ödənişlər daxil etmirlər və xahişlə (bəzən gözləmədən) eynək gətirirlər vəbuz qabı.

Düzdür, bu demokratik təcrübə banketlərə şamil edilmir. Öz alkoqolunuzla böyük bir tədbir keçirsəniz, xidmət üçün müəyyən edilmiş tarifə görə ödəməli olacaqsınız.

Moskva və Sankt-Peterburqda

Rus restoranları üçün bu təcrübə yaxın vaxtlara qədər ekzotik sayılırdı, lakin 2013-cü ildən bütün böyük və məşhur yerlərdə tətbiq olunur. Lüks mehmanxanalardakı restoranlarda ilk dəfə belə bir ödəniş tətbiq olundu və sonra bu fenomen daha geniş yayılmağa başladı. İndi onunla getdikcə daha tez-tez rastlaşa bilərsiniz, ona görə də, məsələn, Moskva restoranlarında tıxanma haqqının nə olduğunu öyrənməlisiniz.

Belə ki, "Vasabi"də qapalı zavod butulkaları şərab, şampan və bütün növ güclü spirtlər xidmətə qəbul edilir. Amma restorana az alkoqollu, evdə bişirilmiş və ya kranda alınmış içkilərin gətirilməsi qadağandır. Qiymətlər onun həcmindən və spirtin gücündən asılı olaraq hər açıq şüşə üçün 150 ilə 400 rubl arasında dəyişir. Çox vaxt yalnız menyudan müəyyən məbləğə yemək sifariş etsəniz, öz spirtinizi gətirə bilərsiniz.

Ümumiyyətlə, hər iki paytaxtın restoranları tıxanma haqqı sistemini heç də həmişə dəstəkləmir, çünki spirtli içkiləri öz ehtiyatlarından satmaq daha sərfəlidir. İstisna elit yerlərdir, burada ziyarətçilər bəzən nadir kolleksiya markaları olan şərablar və digər spirtli içkilər gətirirlər.

Toyların, korporativ şənliklərin və digər bu kimi tədbirlərin təşkilinə gəldikdə isə vəziyyət tamamilə fərqlidir. BundaBu halda restoranın öz qaydalarını müəyyən etməsi çox faydalıdır, çünki tıxanma haqqı hələ qanunla tənzimlənməyib.

Aşağıdakı ödəniş sistemləri tətbiq olunur:

• nə qədər butulka gətirilirsə, müəssisədə eyni sayda alınmalıdır;
• yerli barda müəyyən miqdarda spirt alın, bundan sonra özünüzlə gətirilmiş sərbəst şəkildə içə bilərsiniz;
• hər gətirilən (və ya yeni açılmış) şüşə üçün rüsum tutulur.

Qiymət şərab və şampan üçün 300-1000 rubl, güclü spirt üçün 700-3000 rubl arasında dəyişir.

Digər şəhərlər

Bəs Sankt-Peterburq və Moskvadan çox kənarda olan restoranda tıxanma haqqı nədir? Onun mahiyyəti eynidir: sizinlə birlikdə gətirilən spirt içmək hüququ üçün pul ödəməsi. Restoranın zalında banketlərin təşkili zamanı da bu sistem tətbiq olunur. Təbii ki, qiymət metropoliten müəssisələri ilə müqayisədə daha aşağı olacaq: aşağı hədd şüşə üçün 50 rubl, yuxarı hədd 300-dür.

Pula qənaət etmək üçün məsləhətlər

Tıxac haqqı olmayan yer tapa bilmirsinizsə, effektiv strategiya haqqında düşünə bilərsiniz.

1. Restoran ilə qarşılıqlı faydalı şərtlərlə razılaşın. Vahid, qanuni olaraq tənzimlənən qiymət olmadığı üçün bu məsələni administrasiya ilə etibarlı şəkildə müzakirə edə bilərsiniz. Danışıqların nəticəsi müəyyən qiymət və ya öz içkinizi gətirmək fürsəti müqabilində restoranın özündə müəyyən miqdarda spirt almaq üçün razılaşma ola bilər.
2. Böyük şüşələrdə içki alın,bu qurumda tıxanma haqqı bu parametrdən asılı olmayaraq nəzərə alınarsa.
3. Tıxanma haqqı hələ də bayram üçün almağı planlaşdırdığınız alkoqolun dəyərini xeyli üstələyirsə, o zaman içkilərinizi içməyin məqsədəuyğunluğu barədə düşünməyin mənası var. Bəzən onları restoranın özündə sifariş etmək daha ucuz və asan ola bilər.

İndi siz bilirsiniz ki, tıxanma haqqı nədir, Rusiyada və xaricdə nə qədər məşhurdur, hansı formalarda ifadə olunur və ən əsası bu məsələnin qiyməti nə qədərdir. Banket sifariş edərkən, siz artıq bu işdə fərasətli olacaqsınız və səhv etməyəcəksiniz.