2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Kumquatun bir neçə adı var: Avropa ölkələrində onu tez-tez fortunenella, Yaponiyada isə kinkan adlandırırlar. Bu sitrus bitkisi "qızıl alma" adlanan Çindən gəlir. Digər, daha çox tanış olan sitrus meyvələri kimi, Fortunella da xarakterik aroması olan parlaq narıncı rəngli (kiçik ölçüdə olsa da) meyvələr istehsal edir. Ancaq dadmaq üçün o, portağal və ya naringi ilə xüsusilə bənzəmir. Üstəlik, həmkarlarından fərqli olaraq, kumquat qabığı ilə birlikdə yeyilir (baxmayaraq ki, efir yağlarının dadına malikdir, digər sitrus meyvələrindən daha şirindir).
Bu ekzotik meyvənin faydalarına gəlincə, o, çox böyükdür. Sualına: "Kumquat - bu nədir?" düzgün cavab olacaq - vitamin və minerallar anbarı. Bu ləzzətli körpənin tərkibində həqiqətən inanılmaz miqdarda kalium və kalsium, fol turşusu və pektin var.eləcə də A, B, C və P vitaminləri. Üstəlik onlar təzə kumquatla zəngindir, qurudulur, həmçinin mürəbbə şəklində bişirilir (sonuncu versiyada təbii ki, digərlərinə nisbətən daha az fayda var). Fortunella həmçinin furokumarin adlı unikal təbii bakterisid və antifungal komponenti ehtiva edir. Onun sayəsində kinkan insan orqanizminin tənəffüs, həzm və digər sistemlərinə təsir edən infeksiyalarla mükəmməl mübarizə aparır.
Təəssüf ki, kumquatlar bazarlarımızda çox da yayılmır. Bu nədir və haradan ala bilərsiniz, bütün meyvə distribyutorları bilmir. Hətta təzə Fortunella satışda olsa belə, onun qiyməti digər sitrus meyvələri ilə müqayisədə baha olacaq.
İnfeksiyalarla mübarizə aparmaqdan əlavə, kumquat stress üçün, mədə xorasının qarşısının alınması üçün göstərilir, əlavə olaraq asma üçün əladır. Təəccüblüdür ki, yalnız bir neçə miniatür meyvə ciddi ziyafətin əlamətlərini tamamilə aradan qaldıra bilir.
Fortunellanın istifadəsinə gəlincə, ən asan seçim onu təzə yeməkdir. Bu meyvə dadı xoş, şirin və turş, açıq sitrus dadı ilə. Onu istifadə edərkən problem yarada biləcək yeganə şey, kinkanın bəzi növlərində olduqca çox olan sümüklərdir. Bir çox salatlarda (yalnız meyvələrdə deyil) kumquat da əlavə edilə bilər. Salatda miniatür sitrus meyvələrinin hissələrini göstərən fotolar sadəcə onun varlığından bəhs edir. Bundan əlavə, dənhər hansı bir meyvədən olduğu kimi, mürəbbə hazırlaya bilərsiniz (lakin, meyvələri kifayət qədər miqdarda yığmaq lazımdır). Fortunellanın bəzi növləri Gürcüstanda böyüyür, onlar daha münasibdir, lakin Yapon və ya Çin kimi dadlı deyil. İsterseniz, evdə kumquat ağacı yetişdirilə bilər. Çox şıltaq deyil və lazımi qayğı ilə hətta çiçək qabında da meyvə verə bilər.
Evdə kifayət qədər kumquat yetişdirərək ondan mürəbbə hazırlaya bilərsiniz, bu əla immun stimullaşdırıcı və soyuqdəymə zamanı kömək edəcək. Onun üçün zəncəfil, şəkər və əlbəttə ki, kumquata ehtiyacınız olacaq (bu artıq aydındır). Onun 400 q meyvəsi üçün 100 q şəkər və 50 q zəncəfil götürməlisiniz. Şərbət şəkərdən qaynadılır, üzərinə yarım stəkan su və rəndələnmiş zəncəfil əlavə edilir, sonra yarıya bölünmüş fortunella meyvələri ora göndərilir və 20 dəqiqə qarışdıraraq qaynadılır. Hazır dərman soyuducuda saxlanılır və soyuqdəymənin ilk əlamətində və ya sadəcə çayla birlikdə istehlak edilir.
Supermarketlərdə tez-tez qurudulmuş kumquat tapa bilərsiniz. Bunun nə olduğu qiymət etiketində və ya qablaşdırmada yazılıb. Onu ya dilimlənmiş, çips şəklində, ya da şəkərli meyvə kimi bütöv şərbətdə sata bilərlər.
Tövsiyə:
Zəncəfil: faydaları və zərərləri, faydalı xüsusiyyətləri və istifadə xüsusiyyətləri
Zəncəfil ədviyyatların və müalicəvi bitkilərin kralı hesab olunur. Bu kök bir çox insanın böyük marağına səbəb olur. İlk baxışdan görünməz olan bu kök məhsulu əla dad və müalicəvi keyfiyyətlərə malikdir. Çox faydalı, dəyərli və dadlı xüsusiyyətlərə malikdir. Müasir insanın pəhrizinə girməzdən əvvəl zəncəfil bir neçə əsrlər boyu gəzdi. Kök məhsulun çox səs-küylü adı var və dadı ilə unikaldır. Onun görünüşü buynuzlu və ya ağ kök adına daha uyğun gəlir
Qadınlar üçün badamın istifadəsi nədir - xüsusiyyətləri, faydalı xüsusiyyətləri və kalorili məzmunu
Badamın qadınlar üçün faydaları bir çox zərif cinsin nümayəndələrini maraqlandırır, çünki bir çox dietoloqlar və həkimlər bu qozunu gündəlik rasionunuza daxil etməyi tövsiyə edir
Sweety: yeni ekzotik meyvənin faydaları
Şirin kimi meyvələrlə tanışsınız? Çox faydalı və dadlı meyvədir. Gəlin görək bu hansı ekzotik yenilikdir, şirniyyatlar necə yeyilir
Faydalı manqo nədir - super meyvənin sirri
Qədim hind həkimləri manqonun faydalarından danışırdılar. Bu meyvənin köməyi ilə qədim zamanlarda vəba, vəba və digər xəstəliklər müalicə olunurdu. İndi də manqo pulpası və suyu bir çox sağlamlıq problemi üçün istifadə olunur. Manqonun digər bir üstünlüyü onun tərkibində antioksidantların olmasıdır ki, onlardan biri də quercetindir. Qan damarlarının divarlarını cavanlaşdırır, immunitet sisteminə çox müsbət təsir göstərir. Beləliklə, müntəzəm olaraq manqo yeməklə, bədəninizin uzun müddət gənc qalmasına kömək edəcəksiniz
Bir portağalda nə qədər karbohidrat var? Portağalda hansı vitaminlər var? Meyvənin tərkibi və faydalı xüsusiyyətləri
Portağal hər kəs üçün və ilin istənilən vaxtında mövcud olan meyvədir. Yayda özünüzü təzə sitrus meyvələri ilə təravətləndirmək, qışda ətirli Milad xəmirlərinə ləzzət əlavə etmək və ya meyvə dilimlərini isti şərabın içinə atmaq gözəldir. Bu meyvə portağalda nə qədər zülal, karbohidrat və yağ olmasından asılı olmayaraq tərkibindəki vitaminlərə görə qiymətlidir. Hər kəs bilir ki, tərkibində şok dozada C vitamini var
