Toyuq biftek: yemək reseptləri, şirəli toyuq döşünün sirləri

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Toyuq əti süfrənin ən məşhur yeməklərindən biridir. Şirəli toyuq biftekləri bişirmək istənilən evdar qadının səlahiyyətindədir və onlar bayram süfrəsinə və ya dadlı gündəlik şam yeməyinə əla əlavə olacaq.

Toyuq biftek resepti

Toyuq göğsünü bişirərkən çölü qırmızı, içi qurumasın deyə hazır vəziyyətə gətirmək çox vacibdir. Uzun müddət qovurma, əlavə souslar olmadan yemək çətin olan quru toyuqla nəticələnə bilər.

Sulu toyuq filesi bifşteksinin resepti sadədir. Bir neçə porsiya üçün aşağıdakı inqrediyentlərə ehtiyacınız olacaq:

1. İki sümüksüz, dərisiz toyuq göğsü.
2. Duz (dadmaq üçün).
3. Qara bibər (dadmaq üçün).
4. Sarımsaq.
5. Limon.
6. Zeytun yağı.

Bişirmə prosesi bir neçə mərhələdən ibarət olacaq:

1. Toyuq filesi soyuq suyun altında yuyulmalıdır. Artıq nəmi kağız dəsmal və ya dəsmal ilə qurutun. Toyuq filesini bir az döymək məsləhətdir, bunu yapışqan film (selofan torba) vasitəsilə etmək tövsiyə olunur, bu daha yaxşı olmağa imkan verəcəkdir.steykin bütövlüyünü qoruyun.
2. Çırılmış döşləri duz və qara istiotla rəndələyin. Ədviyyatların sayı dad üstünlüklərinə əsasən sahibə tərəfindən müəyyən edilir.
3. Ayrıca sadə marinad hazırlanır ki, bu da toyuq bifteklərinin şirəliliyini saxlamasına imkan verəcək. Bunun üçün limonu yuyun və təxminən iki xörək qaşığı qabığını sürtgəcdən keçirin. Ayrı-ayrılıqda təxminən 2 xörək qaşığı limon suyunu sıxın.
4. Bir neçə diş sarımsağı doğrayın və limon qabığı ilə qarışdırın. Qarışığı limon suyu ilə tökün və bir-iki xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edin.
5. Toyuq döşlərini yaranan şoraba batırın və 15-20 dəqiqə buraxın.
6. Bifteklər tavada qızardılır, yaxşıca qızdırılır, bişənə qədər. Toyuq döşünün hər tərəfi üçün təxminən 5 dəqiqə çəkəcək. Bu, yeməyə ləzzətli rəng verəcək və bütün şirələri saxlayacaq.

Resept sahibədən əlavə bilik və bacarıq tələb etmir. Sadəlik və əlçatanlıq yeməyi valeh edir və əvəzolunmaz edir. İstənilən qarnir ilə toyuq biftekləri verin.

Çörəkli toyuq biftek

Bu yeməyin başqa variantları da var. Kimsə toyuq filesini darıxdırıcı adlandıra bilər, lakin təcrübədən göründüyü kimi, az adam bundan imtina edir.

Çörəkli Toyuq Biftek resepti aşağıdakı inqrediyentləri tələb edir:

1. Cüt toyuq göğsü.
2. Çörək qırıntıları.
3. Duz (dadmaq üçün).
4. Yumurta - 2 ədəd.
5. Zeytun yağı.

Çörəkli toyuq biftek hazırlamaq üçün addımlar sadədir:

1. Sizdə olan filetoları yoxlayın. Dərini və sümükləri təmizləyin. Parçalar çox qalındırsa, onları uzununa bərabər parçalara kəsmək tövsiyə olunur. Bu yanaşma daha yaxşı nəticə əldə etməyə kömək edəcək, yemək estetik baxımdan daha cəlbedici görünəcək.
2. Fileti axan soyuq suyun altında yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun.
3. Ayrı bir qabda yumurtaları çalın və üzərinə duz əlavə edin. Siz sahibənin bəyəndiyi ədviyyatları əlavə edə bilərsiniz.
4. Toyuq filesi parçaları yumurta qarışığına batırılmalı və çörək qırıntılarına yuvarlanmalıdır, sonra yaxşı qızdırılan tavaya göndərilməlidir.
5. Hər bir toyuq parçası yuxarıdakı prosedurdan keçməlidir.
6. Çörəkli biftek qızılı rəng alana və içindəki toyuq filesi tam bişənə qədər qızardın.

Bu yemək rənginin parlaqlığı və dadı ilə sizi sevindirəcək. Çörək bişirilmiş toyuq biftek hər hansı qarnirlə və ya qarnirsiz verilir.

Sahibkar üçün məsləhətlər

Toyuq bifşteksini necə bişirmək artıq aydındır. Evdar qadınlara yeməyi təkmilləşdirməyə və mükəmməlliyə çatdırmağa kömək edəcək bəzi sirləri öyrənmək qalır.

1. Steyki yüksək temperaturda qızartmağa başlamaq lazımdır, ilk qovurmadan sonra temperaturu az altmaq lazımdır. Bu, qaba düzgün rəng verəcək və bütün şirələri içəridə saxlayacaq.
2. Çörəkli biftek bişirərkən krakerləri yandırmamaq üçün qızartmanın keyfiyyətinə nəzarət etmək vacibdir.
3. Toyuq filesi çəngəllə hazır olub-olmadığını yoxlamaq daha yaxşıdır. Parçaları deşərkən,şəffaf şirə gözə çarpır.

Evdə ləzzətli toyuq biftekləri bişirmək hər kəsə, hətta ən təcrübəsiz evdar qadına da əlçatandır. Xoş iştahalar.