Armud salatı: dadlı və sağlam

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

İstənilən armud salatı çox sağlam və dadlıdır. Bu meyvənin tərkibində üzvi turşular, fermentlər, taninlər, şəkər və azot birləşmələri olduğundan. Bir armudun köməyi ilə, gələn qonaqların, eləcə də bütün ev təsərrüfatlarının sağlamlığına faydalı təsir göstərəcəyinə əmin olan çox sayda yüngül qəlyan altılar bişirmək olar. Addım-addım bişirmə ilə sübut edilmiş və sağlam armud salatı reseptləri məqaləmizdə toplanmışdır.

Armudun faydalılığı

Yuxarıda göstərilən faydalı komponentlərə əlavə olaraq, meyvə vitaminlər və karotinlə zəngindir. Əsas üstünlük həmçinin qarağat giləmeyvələrindən daha çox olan qidalı liflərin və fol turşusunun tərkibinə də aid edilə bilər. Armudun kalori miqdarı 100 qram meyvəyə təxminən 42 kkaldır.

Meyvənin zəngin tərkibinə görə bir çox xəstəliklər üçün istifadə edilə bilər:

• qastritin profilaktikası kimi;
• qaraciyər patologiyası ilə;
• üçünbaş ağrısı müalicəsi;
• qaraciyər patologiyası ilə
• depressiya və pis yuxu zamanı.

Bundan başqa, meyvə yaxşı sidikqovucu hesab olunur, ürək və qan damarlarına faydalıdır. Armud ürəyin ritmini normallaşdırır, xolesterolu çıxarır, qan damarlarını gücləndirir və qan axını stimullaşdırır.

Lakin unutmayın ki, armud acqarına, həmçinin yeməkdən dərhal sonra yemək qadağandır. Xüsusilə nahar üçün ət və ya digər ağır yeməklər varsa. Üstəlik, meyvə bağırsaq xəstəlikləri və ya mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri olan insanlar üçün tövsiyə edilmir.

Yabanı armud meyvələrinin ən faydalısı olduğuna dair bir fikir var. Müxtəlif çeşidlər salat hazırlamaq üçün uyğundur, hamısı aşpazın şəxsi üstünlüklərindən və yeməyi yeyəcəklərdən asılıdır. Şirin çeşidlər meyvə qəlyan altıları üçün əla tərkib hissəsidir, daha az şirin növlər günəbaxan yağı, sirkə və ya limon suyu ilə bəzədilmiş yeməklər üçün əladır.

Faydalı xassələri, eləcə də meyvənin qəbulu ilə bağlı bəzi məhdudiyyətlərlə tanış olduqdan sonra armud yemək istəyi daha da gücləndiyi halda, hər zövqə uyğun armud salatları üçün sadə reseptlər təqdim edirik.

Pendir salatı

Bu salat variantı armud, yumşaq pendir və qozun birləşməsi nəticəsində sizə yeni dad hissi bəxş edəcək. Bir dəstə kahı yeməyə müəyyən yüngüllük verir və bütün komponentləri birləşdirən xardal-bal sousu onsuz da gözəl dadı tamamlayır.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaqbelə komponentlər:

• armud - 3 əd.;
• qoz - 120q;
• soğan - 1 əd.;
• pendir - 100 q;
• kahı yarpaqları - 5 ədəd;
• günəbaxan yağı - 3 x.q. l.;
• bal - 1 ç.q;
• xardal - 1 ç.q

Praktik hissə

Armut və pendirli dadlı salat hazırlamaq prosesinə qozun hazırlanmasından başlayın. Bunun üçün onlar təmizlənməlidir, yuyulmalı və qızılı rəngə qədər tavada qızardılmalıdır. Sonra doğrayın. Armud yuyulmalı, toxum qutusu çıxarılmalı və uzun dilimlərə kəsilməlidir. Pendir parçalanmaması üçün iti bıçaqla kəsilməlidir. Soğanı soyun, yuyun və yarım halqalara kəsin.

İndi siz salatı bəzəməyə başlaya bilərsiniz. Bunun üçün yuyulmuş və qurudulmuş kahı yarpaqlarını gözəl bir qabın dibinə sıra ilə qoyun. Onların üzərinə doğranmış armud, dörddə bir doğranmış qoz-fındıq, həmçinin doğranmış pendir parçaları qoymaq lazımdır. Üstünə soğan yarım halqaları səpin. Həmçinin, armud və pendirli bir salat, mövcud maddələri növbə ilə təkrarlayaraq təbəqələrə qoyula bilər. Hər şey aşpazın seçimlərindən asılıdır.

Soyunma hazırlanır

Sousu hazırlamaq üçün ayrıca qabda bir az xardal, bal, duz qarışdırılır, günəbaxan yağı əlavə edilir və qarışığı limon suyu ilə seyreltilir. Yaranan sarğı dərhal qəlyan altıya tökülməməlidir. O, bir qaşıq üzərinə yığılmalı və ehtiyatsızlıqla bir kənarından digərinə keçərək yeməyin bütün səthinə paylanmalıdır.

Armud və toyuq döş salatı

Bu reseptə uyğun yüngül qəlyan altı hazırlamaqla siz qonaqlarınızı və bütün ev təsərrüfatlarını zərif toyuq döşünün, şirəli armudun və xırtıldayan kahı yarpaqlarının birləşməsindən yaranan yeni dad və ətirlərlə sevindirə və təəccübləndirə bilərsiniz. Dadı tamamlamaq üçün bir ovuc qoz-fındıq əlavə etməyi tövsiyə edirik.

Hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• toyuq göğsü - 2 ədəd;
• armud - 2 əd.;
• soğan - 1 əd.;
• kahı yarpaqları - 5 ədəd;
• sarımsaq - 2 diş;
• fındıq – 60 q.

Ləzzətli qəlyan altı hazırlamağa toyuq ətinin hazırlanması ilə başlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün yuyulmalı, kağız dəsmal ilə qurudulmalı və kiçik dilimlərə kəsilməlidir. Bundan sonra xırdalanmış toyuq göğsü tavada qızılı rəng alana qədər qızardılmalıdır.

Hazırlanan armudları yuyub qabığını soyub xırda çubuqlara kəsib toyuqla tavaya qoymaq lazımdır. Soğan və sarımsaq doğranmalı və bişmiş məzmuna əlavə edilməlidir. Sonra hər şeyi duzlamaq lazımdır.

İndi siz salatı bəzəməyə başlaya bilərsiniz. Yeməyin dibinə kahı yarpaqları, üstünə - toyuq və armud qoyun. Müalicəni zeytun yağı ilə doldurmaq daha yaxşıdır. İstəsəniz, balzam sirkəsi ilə dadlandırıb bir az qarışdıra bilərsiniz. Süfrəyə verməzdən əvvəl armud, döş və kahı yarpaqları ilə salatı doğranmış qoz-fındıq ilə bəzəmək lazımdır.

Arugula salatı variantı

Bu reseptə uyğun hazırlanan məzə, salatla ətirlənən xüsusi sarğı sayəsində çox orijinal və qeyri-adi dadlı olur.rukkola və armudla xidmət etməzdən əvvəl.

Bişirmək üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• pendir - 120 q;
• rukula - 300 q;
• armud - 2 əd.;
• toxumlar - 30 q;
• limon - 1 ədəd;
• kahı yarpaqları - 4 ədəd

Armut və rukkola ilə orijinal salatın hazırlanmasına xüsusi sarğı hazırlamaqla başlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün bibər, şəkər, sirkə və zeytun yağı qarışdırın. Armud yuyulmalı, kublara kəsilməlidir və limon suyu ilə səpilməlidir. Pendiri kiçik kvadratlara kəsin, rukkulanı doğrayın və toxumları təmizləyin.

Bundan sonra qəlyan altı üçün qabın dibinə kahı yarpaqları və hazırlanmış armud parçaları qoyulur. Üzərinə doğranmış pendir, rukkola və toxum qarışığı ilə səpin, istəyə görə yüngülcə qızardmaq olar.

Sərvət verməzdən əvvəl salata hazırlanmış sos əlavə edilməlidir.

Toyuq, armud və lobya salatı

Bu resept üzrə hazırlanmış məzə çox dadlı, doyumlu və iştahaaçandır. Armud, lobya və toyuq qarışığı olduqca orijinal bir qarışıq yaradır. Salat olduqca tez, sadə və asanlıqla hazırlanır. Onu adi və ya evdə hazırlanmış mayonez və ya xama ilə doldura bilərsiniz.

Bişirmək üçün sizə aşağıdakı komponentlər lazımdır:

• armud - 2 əd.;
• toyuq filesi - 1 əd.;
• konservləşdirilmiş lobya - 1 qutu;
• yaşıllıq - dəstə.

Qalyan altı bişirməyə başlamaq üçün qaynatmaq lazımdır vətoyuq filesini kiçik kvadratlara kəsin. Armud yuyun və kublara kəsin. Ev sahibəsi onu hazırlamaq üçün şirin meyvələrdən istifadə edərsə, salat daha dadlı olacaq. Konservləşdirilmiş lobya qabı açılmalı və süzgəcdən istifadə edərək artıq maye boşaldılmalıdır. Yaşıllar yuyulmalı və xırda doğranmalıdır.

Bütün hazırlanmış inqrediyentlər ayrıca qaba qoyulmalı, yaxşıca qarışdırılmalı və mayonez və ya xama ilə ədviyyat edilməlidir. Salat bu şəkildə də verilə bilər. Bununla belə, bayram süfrəsi üçün doyumlu qəlyan altı hazırlanırsa, onun dizaynı üzərində çox çalışmalısınız.

Şənlik salatı bəzəyi

Dəyirmi formalı salat qabı seçmək lazımdır, onun dibinə yapışqan film çəkmək lazımdır. Sonra hazırlanmış inqrediyentlər onun üstünə düzülür, bir daha yaxşıca qarışdırılır və diqqətlə gözəl salat qabına çevrilir. Nəticə səliqəli yuvarlaq bir salatdır. İstəyən üzərinə zeytun səpmək və ya səpilmiş nar ilə bəzəmək olar.

Sadalanan inqrediyentlərə əlavə olaraq salata müxtəlif meyvələr əlavə etmək olar. Məsələn, alma, ananas və ya portağal. Sonra qəlyan altı daha orijinal və möhtəşəm çıxacaq. Seçilmiş meyvələr dilimlərə kəsilməlidir və əsas maddələrlə qarışdırılmalıdır. Bunu etməzdən əvvəl, salatın görünüşünün təəssüratını pozmamaq üçün meyvədən yalnız toxumları çıxarmaq lazımdır. Belə məzəni az yağlı qatıqla doldurmaq daha yaxşıdır.