Şəkərli bankada limon - resept. Limonun orqanizm üçün faydaları

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Məlum fakt - limon vitaminlər və digər faydalı maddələr anbarıdır. Limon ağacının meyvələri toxunulmazlığı yaxşılaşdırmaq, bir çox xəstəliklərin müalicəsində, kosmetologiyada, həmçinin profilaktik olaraq istifadə olunur. Şəkər qabındakı limonlar soyuq mövsümdə mövcud olan vitaminlər anbarıdır.

Limonların saxlanması

Hazırda limon ağacının meyvələri bütün il boyu mövcuddur. Yeganə sual, mövsümdənkənar bu meyvələrin kiloqramının neçəyə başa gələcəyidir. Buna görə də evdar xanımlar limonun dəyərini itirməməsi üçün onları necə düzgün saxlamağı düşünürlər.

Şəkərli bankada limonlar soyuq mövsüm üçün ən yaxşı həlldir. Bu saxlama üsulu ilə məhsul bütün faydalı xüsusiyyətlərini və keyfiyyətlərini saxlayır, eyni dərəcədə dadlı və gözəl qalır. Limonu konservləşdirilmiş formada saxlamaq imkanını öyrənməzdən əvvəl bu meyvənin bəzi xüsusiyyətləri ilə tanış olmalısınız:

• TəzəLimon ağacının meyvələri soyuducuda 5 həftəyə qədər saxlanılır! Bununla belə, bunun üçün meyvəni yaxşıca yumaq və havanın girməməsi üçün onu sıx bağlı bir qaba qoymaq lazımdır. Limonları tərəvəzlər üçün xüsusi bölmədə saxlamaq yaxşıdır, çünki burada optimal saxlama temperaturu 6 ilə 8 ° C arasında müşahidə olunur.
• Təzə limon otaq temperaturunda bir həftədən çox olmayacaq. Zamanla meyvə qurumağa başlayır və cəlbediciliyini itirir. Bu müddət ərzində istifadə edilməsə, təzə limon dekorativ elementə çevriləcək.
• Kəsilmiş limon soyuducuda cəmi bir neçə gün dayanacaq. Ancaq burada da bəzi qaydalara əməl edilməlidir. Meyvənin mümkün qədər uzun müddət təzə qalması üçün onu xüsusi qaba qoymaq məsləhətdir.

Limonun orqanizm üçün faydaları əvəzsizdir. Faydalarını saxlamaq üçün bu meyvənin ömrünü uzatmaq üçün bəzi kiçik hiylələrdən istifadə etməlisiniz. Meyvələri otaq temperaturunda 14 gündən çox olmayan müddətə saxlaya bilərsiniz. Limon ağacının meyvəsini bir neçə gün daha vermək üçün qabığını bitki yağı ilə yağlaya bilərsiniz.

Şəkərli limon resepti

Bir çox evdar qadın son vaxtlar limonun bütün faydalı və qidalı maddələrinin ən böyük təhlükəsizliyini necə təmin etmək barədə düşünür. Kəsilmiş meyvələrin şəkər əlavə edilərək konservasiyası ən yaxşı variantlardan biridir. Bu halda, şəkər bankasındakı limon bütün qışa dözə bilər və axşam çay içməyə əla əlavə ola bilər.

Limon ağacının meyvələrini qabığı soyulmuş və ya qabığı ilə birlikdə saxlaya bilərsiniz. Şəkərli limon resepti 1 kq meyvənin özü və eyni miqdarda şəkər üçün nəzərdə tutulmuşdur. Qış üçün sağlam ləzzət hazırlamaq üçün limonu nazik dilimlərə (5 mm-dən çox olmayan) kəsmək və sıx qapaqlı təmiz bankalar hazırlamaq lazımdır.

Limon dilimləri şəkərlə növbə ilə üst-üstə yığılır. Limon və şəkərin eyni vaxtda bitməsi lazım olduğunu xatırlamaq lazımdır. Bu o deməkdir ki, doğranmış meyvələri diqqətlə tökməlisiniz.

Bütün bankalar limon dilimləri və şəkərlə doldurulduqdan sonra onları otaq temperaturunda yeddi gün belə buraxın. Bu, şəkərin tamamilə həll edilməsi üçün lazımdır. Və yalnız bundan sonra siz bankaları soyuducuya və ya başqa sərin yerə göndərə bilərsiniz.

Beş dəqiqəlik limon mürəbbəsi necə hazırlanır?

Şəkər bankasındakı limonlar təkcə şəkərlə səpilmiş təzə meyvələr deyil. Bu meyvənin bütün qiymətli və qida maddələrini qoruyub saxlamağa kömək edəcək başqa kifayət qədər sadə resept də var.

Konservləşdirilmiş meyvə hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələr lazımdır:

• 1 kq təzə limon ağacı meyvələri.
• Eyni miqdarda şəkər.

Meyvələri yaxşıca yuyun və doğrayın. Mümkün qədər meyvənin ağ hissəsini və sümüklərini çıxarmağa çalışmaq məsləhətdir - mürəbbə acı verən onlardır. Meyvələri adi bıçaqla doğraya bilərsiniz, amma götürə bilərgünün yaxşı yarısı, buna görə də ət dəyirmanı və ya qarışdırıcıdan istifadə etmək yaxşıdır. Son vasitədən istifadə edərək limonu şəkərlə ovuşdurun. Bundan sonra, kütləni otaq temperaturunda bir müddət tək buraxmaq arzu edilir. Bundan sonra, şəkərlə qarışdırılmış limonlar atəşə qoyulmalı, yivli bir qaşıq ilə qarışdırarkən kütləni bir qaynadək gətirin. Mürəbbəni soyuduqdan sonra bankalara tökün.

Şəkərsiz ədviyyatlı limon resepti

Bu konservləşdirmə üsulu tekila həvəskarları tərəfindən bəyəniləcək. Qeyd etmək lazımdır ki, eyni zamanda limonun orqanizm üçün faydaları öz aktuallığını itirmir.

Tələb olunan maddələr:

• 6-7 orta ölçülü limon.
• 250 qram iri dəniz duzu.
• Yarım litr qaynadılmış su.
• Bir neçə parça dəfnə yarpağı (yeddi kifayət edəcək).

Bişirmək üçün meyvələri qaynar su ilə dəmləyib soyumağa buraxmaq lazımdır. Bundan sonra, limonların hər birində bütün meyvənin 2/3 hissəsinə uzununa və eninə kəsiklər edin. Kəsilmiş meyvənin ortasına bir çimdik dəniz duzu və dəfnə yarpağı qoyun. Limonları ehtiyatla və sıx şəkildə bankalara qoyun, qalan duzla doldurun və sonra üzərinə ilıq su tökün. Bundan sonra, bütün bankalar sıx qapaqlar ilə bağlanır və qaranlıq yerdə 4 həftə buraxılır. Dəfnə yarpağı fantaziyanın həddi deyil. Dadlı limonlar hazırlamaq üçün mixək, ətirli ədviyyat, darçın və ya qırmızı çili istifadə edə bilərsiniz.

Bütün qış üçün limon ləzzəti

İki porsiya üçün resept: 6 limon, yarım kilo şəkər, bir neçə mixək çiçəyi və 1 darçın çubuğu.

İlk olaraq inqrediyentləri və lazımi avadanlığı hazırlamalısınız (sterilləşdirilmiş bankaları təmizləyin). Təzə meyvələr əvvəlcə axan suyun altında yaxşıca yuyulmalı, sonra təmiz bir qaba qoyulmalı, adi su tökülməlidir və 30 dəqiqə buraxılmalıdır.

Bundan sonra meyvə vafli dəsmal ilə qurudulur və özbaşına parçalara kəsilir. Limon ağacının meyvələri dörddə bir kəsildikdə çox rahatdır - bu halda onlar bir bankaya yaxşı otururlar. Bundan sonra doğranmış limonlar istənilən təmiz boşqaba qoyulur və 200 q şəkər tökülür. 20 dəqiqə ərzində sitrus meyvə suyu buraxmalıdır. Bu, hazırlıq mərhələsini tamamladı.

Bişirmə üsulu

Limonlar suyu verməyə başlayan kimi, bir qaşıq ilə silahlanmış, diqqətlə sterilizasiya edilmiş bankalara köçürməlisiniz. Qalan suyu və həll olunmamış şəkər qablara tökülür. Bundan sonra doğranmış limonlar qalan şəkərlə tökülür, üzərinə darçın və mixək qoyulur. Banklar qapaqlarla bağlanır və sterilizasiya edilir.

Bəli, ətirli meyvələrin hazırlanmasının bu üsulu ilk seçim qədər sadə deyil. Ancaq bu vəziyyətdə şəkərlə inanılmaz dadlı və sağlam limon əldə edə bilərsiniz. Bu məhsulun kalorisi azdır, ona görə də belə mürəbbə ilə çay dadlı və sağlam olacaq.