2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Carlsberg pivəsi eyni adlı Danimarka şirkəti tərəfindən təmsil olunur. Bu gün bu marka dünyanın ən böyük və ən uğurlu markalarından biridir. Şirkətin baş ofisi Kopenhagendə, Valbi bölgəsində yerləşir.
Yaradılış Tarixi
Pivə zavodu 1847-ci ildə Kristian Yakobsen adlı danimarkalı sahibkar tərəfindən əsası qoyulmuşdur. Brend iş adamının oğlu Karlın adını daşıyır. Uzun müddət Carlsberg pivəsi yalnız paytaxt sakinləri üçün istehsal edildi, sonra istehsal milli miqyasda genişləndirildi. İlk ixrac 1860-cı illərin sonlarına təsadüf edir, lakin xaricə göndərişlər ciddi şəkildə məhdudlaşdırılırdı. Şirkətin yaranmasından təxminən 20 il sonra içki bəzi dəyişikliklərə məruz qaldı. İlk növbədə, məhsulun fermentasiya üsulu ilə bağlı idi. İndi danimarkalılar yalnız fermentləşdirilmiş içki deyil, tam becərilmiş və təmizlənmiş Carlsberg pivəsi aldılar. İstehsalçı həmişə müştərilərinin qayğısına qalıb, ona görə də tezliklə yeni laboratoriyalar və fabriklər vasitəsilə şirkətin mülkiyyət hüququnu genişləndirmək qərara alındı.
Qeyd etmək lazımdır ki, uzun müddət brendin ilk kimyaçısı danimarkalı Laurits Sørensen olmuşdur. Məhz o, hidrogen komponenti pH-ni indi bütün digər şirkətlər tərəfindən istifadə edilən pivə bişirmə proseduruna daxil etdi.
Lakin hələ bu andan əvvəl Carlsberg brendi ilə bir qəribə vəziyyət yarandı. 1882-ci ildə Jacobsenin oğlu öz pivə xəttini açmağı seçərək ailə biznesindən təqaüdə çıxdı. Yeni brend Ny Carlsberg adlandırıldı. İki onillikdə hər iki rəqibin ayaq üstə getdiyini nəzərə almalıyıq. Karl 1902-ci ildə öldü və oğulları iki markanı yenidən birləşdirdi.1969-cu ildə Danimarka pivə zavodunun əsas rəqibi Tuborq Yakobsenin ideyasını ələ keçirməyə qərar verdi. Brendin dağılması özünü çox gözlətmədi. Hazırda Carlsberg direktorluğu şirkətin səhmlərinin yalnız üçdə birinə sahibdir, qalan hissəsi sərbəst dövriyyədədir.
Texnologiya Mükəmməlliyi
1847-ci ildən bəri pivə zavodu təbii başlanğıclar əsasında süzülməmiş içki istehsal edir. Məhsul Danimarka ənənələrini tamamilə təkrarladı, lakin mükəmməllikdə fərqlənmədi. 1865-ci ildə zavodda ilk kimya laboratoriyası açıldı. Sonradan filtrasiya ilə maya yetişdirmək üçün yeni bir üsul hazırlanmışdır. Həmin andan etibarən Carlsberg pivəsi bir neçə pillə qalxdı. İlk ixrac Şotlandiyaya, sonra isə Skandinaviya və Qərbi Hindistana yönəldi. 1870-ci illərin ortalarında məhsul Avropada da lider idi.
1904-cü ildə memar Thor Bindesball markalıyaşıl etiket "Carlsberg". O vaxtdan bəri o, brendin müəyyənedici ticarət nişanı hesab edilir. Altı aydan sonra Kopenhagendə bütöv bir pivə bölgəsi meydana çıxdı. Burada təkcə inzibati binalar və barlar deyil, həm də yeni avadanlıqlarla təchiz edilmiş nəhəng laboratoriyalar var idi.
1976-cı ildə bu günə qədər spirtli içkilərin tədqiqi üzrə ən böyük beynəlxalq mərkəz meydana çıxdı. O, yalnız Carlsberg-in kimya laboratoriyalarında yaradılmışdır. Yeni minillik şirkət üçün bir anda bütün dünyada, o cümlədən Rusiyada bir neçə böyük filialın açılması ilə əlamətdar oldu. 2004-cü ildə Danimarka kimyaçıları maya emalı reseptini təkmilləşdirərək, pivə hazırlamaq konsepsiyasında inqilab etdilər. Maraqlıdır ki, bir vaxtlar II Yelizaveta və Uinston Çörçill kimi kult xadimləri Karlsberqin pərəstişkarları idilər.
Brend istehsalı
Hazırda Carlsberg ixrac pivəsi Tuborg, B altika və Kronenbourg kimi məşhur brendlər altında istehsal olunur. Ümumilikdə məhsulda 500-ə yaxın məhsul var. Danimarka brendi üçün ən gəlirli il şirkət 11 milyard dollardan bir qədər çox satış qazandığı 2012-ci il olub. Xalis mənfəət 1,1 milyard dollar olub. Etiraf etmək lazımdır ki, son illərdə brend gəlirlərində müəyyən azalma olub, lakin oxşar dinamika indi bütün məşhur pivə zavodlarında müşahidə olunur.
Maraqlıdır ki, Carlsberg məhsuluna ən çox Rusiya, Azərbaycan, Nepal və Laosda, yalnız bundan sonra Danimarka və Norveçdə tələbat var. Mənfəət dövriyyəsi baxımından aşağıdakı ölkələr də siyahıdadır:İsveç, Kamboca, Fransa, Qazaxıstan, Portuqaliya, İsveçrə, Malayziya, Almaniya, Ukrayna, Sinqapur və s.2015-ci ilin yanvar ayından Rusiyada iki zavod bir anda bağlanıb: Çelyabinsk və Krasnoyarskda.
Pivənin tərkibi və xassələri
Qəribədir ki, Carlsberg-in məhsullarından hər hansı birinin kalorisi yüksəkdir. Onun enerji dəyəri 100 q-da təxminən 45 kkal təşkil edir. Alkoqolsuz içkinin kalorililiyi bir qədər azdır - 42 kkal. Tərkibinə yalnız pasterizə edilmiş komponentlər və əlavələr daxil olduğundan, tərkibində zülallar və yağlar tamamilə yoxdur. içmək. Pivə istehsalında arpa səməni, təmizlənmiş su və süzülmüş maya məhsullarından istifadə olunur. Eyni zamanda, şərabın ekstraktivliyi 12% -dən çox deyil. Orta hesabla, spirt səviyyəsi 5 dövrə ərzində dəyişir.
Mayanın ilkin müalicəsi sayəsində Carlsberg pivəsi şirniyyat acısının incə mülayim dadını və xoş təzə aromasını alır.
Sponsorluq
1990-cı illərin əvvəllərindən etibarən brend futbol tədbirlərinin maliyyələşdirilməsində fəal iştirak edir. Təəccüblü deyil ki, 2004 və 2008-ci illərdə Carlsberg Avropa çempionatının baş sponsoru olub və bu gün Çempionlar Liqasının əsas nümayəndələrindən biri hesab olunur. Eyni zamanda, bu yaxınlarda UEFA ilə müqavilə daha bir neçə il uzadılıb.
Bundan əlavə, brend Kopenhagen klubunun titul sponsorudur. Bundan əvvəl, 1992-ci ildən "Carlsberg" yazısı və loqosu "Liverpul" komandasının köynəklərində parlayırdı. İdman fəaliyyətlərindən xizək və qolf üzrə illik dünya çempionatlarını da vurğulamağa dəyər. B1920-ci ildə şirkət Kopenhagen Fizika İnstitutunun açılışına sponsorluq etdi. Bu gün mərkəz təkcə kvant və atom innovasiyalarının deyil, həm də adı Carlsberg pivəsi olan paytaxtın əsas spirtli məhsulunun tədqiqi ilə məşğuldur.
Rəylər və qiymətlər
İçkinin əsas üstünlüklərindən biri onun yumşaq səməni dadıdır. Bu, eyni anda bir neçə filtrasiya və pasterizasiya mərhələsi sayəsində əldə edilir.
Alkoqolsuz pivə "Carlsberg" mayaotunun təravəti və saflığı ilə səciyyələnən şirin ətirlidir. Yüngül yeməklər və qəlyan altılar üçün idealdır.
İçkinin spirtli sortlarının əsas komponentləri mayaotu və arpadır. Bu komponentlər pivəyə təravətləndirici acı notlar və yüngül xoş dad verir. İçki ət və balıq yeməkləri, eləcə də alman və yapon mətbəxləri üçün uyğundur. Carlsberg pivəsini öndə tutan daha bir artı qiymətdir. Bir şüşənin qiyməti cəmi 75 ilə 95 rubl arasında dəyişir.
Tövsiyə:
Yaxşı pivə nədir? Rusiyada ən yaxşı pivə hansıdır? Ən yaxşı pivə
Bizdə pivə içirdilər, hələ də içirlər, yəqin ki, içəcəklər. Ruslar onu çox sevirlər. Bu köpüklü içki ilk dəfə beş min il əvvəl dəmlənib
Ev pivə zavodları: rəylər. Ev mini pivə zavodu. Evdə pivə zavodu: reseptlər
Evdə pivə zavodlarını bu qədər yaxşı edən nədir? Artıq bu maşınları pivə hazırlamaq üçün istifadə edənlərin rəyləri, müxtəlif vacib nüanslar və belə bir alışın üstünlükləri - bütün bunları aşağıdakı mətndə oxuya bilərsiniz
"Pivə evi", Praqa: menyu, rəylər. "Pivə karuseli" Pivə əyləncəsi
Praqadakı Pivə Evi (həmçinin Pivə zavodu kimi tanınır) hətta ən mürəkkəb pivə gurmesinin tələblərini ödəyə bilir. Bu qurum hər kəsə məlumdur: həm yerli sakinlər, həm də Çexiya paytaxtının qonaqları, hətta bir dəfə oraya səfər etmək şansı olsa belə. İndi çoxları bunu “pivə attraksionu” adlandırır. Praqada bu, hər bir pivə həvəskarının mütləq ziyarət etməli olduğu ən yaxşı yerlərdən biridir
Pivə "387": rəylər, növlər, istehsalçı
Pivə bütün dünyada milyonlarla insanın sevdiyi köpüklü içkidir. Planetin demək olar ki, hər bir sakini bunu sınamışdır. Xoş, yumşaq və sərfəli spirt hər hansı bir bayram, partiya və ya sadəcə ev toplantıları üçün uyğun olacaq. İnanılmaz dərəcədə sərxoşedici içkilər var, lakin çoxlarından biri xüsusi diqqətə layiqdir, bu, "387. Xüsusi dəmləmə" pivəsidir. Onun haqqında və müzakirə olunacaq
Pivə "Çernihiv": rəylər, qiymət, çeşidlər
Chernihivske pivəsi uzun illərdir Ukraynanın əsas alkoqolsuz brendidir. Slavyan pivə zavodunun böyük ənənələri içkinin hər qurtumunda hiss olunur
