Süddəki karbohidratlar və digər faydalı maddələr

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:52

Arıqlamaq istəyən insanlar üçün südün tərkibində nə qədər karbohidrat, zülal və yağ olduğunu anlamaq vacibdir. Ancaq vacib olan təkcə kompozisiya deyil. Vitamin kompleksi də diqqətə layiqdir. Buna görə də, i hərfinə nöqtə qoymaq üçün məhsulu çox diqqətlə təhlil edəcəyik.

Kaloriya məzmunu və tərkibi

İnək südünün tərkibində çoxlu kalsium var, lakin təsərrüfat məhsulunun kalori miqdarı ən aşağı deyil. Tərkibində təxminən beş qram saxarid, demək olar ki, beş qram yağ, səksən beş qram su, üç qram protein və bir qramdan az kül və üzvi turşular var.

Vitamin komponenti xüsusi diqqətə layiqdir. Budur inək məhsulunun zəngin kompleksi: B1, A, B3, B9, B2, B12, B6, E, D, C, H, PP. Minerallardan aşağıdakı maddələri tapa bilərsiniz: selen, manqan, kob alt, mis, kalsium, alüminium, qalay, kalium, xrom, natrium, fosfor, maqnezium, dəmir və başqaları.

Evdə hazırlanmış südün kalori miqdarı yüz qrama təxminən əlli səkkiz kilokalori təşkil edir. Süd tozunun kalori miqdarı daha yüksəkdir. İçindəki yağlar, zülallar, karbohidratlarsüd aşağıdakı kimi paylana bilər: iyirmi dörd qram, iyirmi yeddi qram, otuz doqquz. Yüz qram süd tozu təxminən beş yüz kilokalori ehtiva edir.

Steam və ya mağaza?

İnsanın məqsədi arıqlamaqdırsa, bu o demək deyil ki, o, sevimli məhsulundan imtina etməlidir. Arıqlamaq üçün məhsulun yalnız yağ tərkibi vacibdir, süddə karbohidratların və zülalların miqdarı xüsusi rol oynamır. Beləliklə, təzə süddə beş faizdən çox yağ yoxdursa, o zaman istehlak edilə bilər. Lakin tez-tez buxarda hazırlanmış məhsul yüksək yağ tərkibi ilə xarakterizə olunur.

Pəhrizlərdən tükənmiş və tükənmiş südün bədənə böyük faydası olacaq.

Süd içməyin müsbət tərəfləri

1. Mədə-bağırsaq traktı. İlk növbədə süd içmək orqanizmdə kalsiumun miqdarını tənzimləyir. Metabolik sürət sonuncudan asılıdır. Bədəndə kifayət qədər kalsium olmadıqda, yağların və digər maddələrin yavaş emalı baş verir. Bütün bunlar kilo itkisinin dayanmasına səbəb olur. Burada südün tərkibindəki karbohidratların heç bir rolu yoxdur.
2. Sidikqovucu təsir. Təbii kənd südü antibakterial və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir. Əgər siz daim süd yeyirsinizsə, o zaman insan orqanizmindən çürümə məhsullarını və artıq mayeni çıxarmağa kömək edəcək.
3. İmmunitet. Menyuya süd əlavə etmək xroniki xəstəliklərin kəskinləşməsini aradan qaldırır. Bu məhsulun istifadəsi sayəsində immunitet sistemi lazımi səviyyədə saxlanılır vəçökmür. Buradakı südün tərkibindəki karbohidratlar da arıqlamağa mane olmur, hətta müəyyən dərəcədə buna kömək edir.
4. Doyma. Bu məhsulda uzun müddət toxluq hissi verən asan həzm olunan protein var. Bir stəkan süd içməyə dəyər və aclıq boğulacaq.
5. Pəhrizlərin yan təsirləri. Arıqlayan insanlar bilirlər ki, əlavə funt atmaq nadir hallarda rahat gedir. Qəbizlik, baş ağrısı, qıcıqlanma, ürək yanması, mədənin turşuluğunun artması şəklində yan təsirlər var. Davamlı olaraq süddən istifadə etsəniz, bir çox problemlərdən qurtula bilərsiniz. Məsələn, süddə adətən çatışmayan karbohidratlar yalnız xoşagəlməz simptomları aradan qaldırmağa kömək edir.