2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Toyuq yeməkləri həmişə hitdir. Beləliklə, zərif və iştahaaçan toyuq göğsü kotletləri ailənizin pəhrizində mütləq qalacaq. Onları bişirmək olduqca sadədir, lakin bu, yalnız dadlı deyil, həm də orijinaldır. Bu yemək bayram süfrəsində də gözəl görünəcək.
Bəs siz toyuq döşünü necə bişirirsiniz?
Kotletləri doğrayın resept
Səkkiz yüz qram döş, soğan, sarımsaq, çörək, yarım stəkan süd, toyuq yumurtası, təzə göyərti, üç yemək qaşığı mayonez, bitki yağı, duz, istiot götürün. Bu doğranmış toyuq göğsü kotletləri hətta toyuq ətini çox sevməyənləri də sevindirəcək.
Əvvəlcə əti sərin su ilə yuyun və kiçik kublara kəsin. Dərin bir qaba və ya qazana köçürün. Soğanı soyun və incə doğrayın, sarımsağı xüsusi preslə doğrayın, duz, mayonez və istiotla birlikdə ətə əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və toyuq ətini marinatlamaq üçün yarım saat soyuducuya qoyun.
Çörək qırıntılarını qabığından ayırın və süd tökün, hər şeyi yumşaq bir şəkildə yoğurun. Soyuducudan doğranmış toyuq döş kotletlərinizin hazırlanacağı boşluğu çıxarın, yumurta əlavə edin,doğranmış göyərti və süddə isladılmış çörək pulpası. Hər şeyi qarışdırın. Tavanı bitki yağı ilə qızdırın və üzərinə kotletləri qoyun. Bir kotlet üçün qarışıqdan bir xörək qaşığı kifayət edəcəkdir. Hər tərəfi təxminən yeddi dəqiqə qızardın.
Sonra köftələri son dəfə çevirib beş dəqiqə örtün. Yemək istədiyiniz yan yeməklə xidmət etməyə hazırdır.
Yüksək doğranmış toyuq göğsü kotletləri
Bu resept sizə toyuq kotletlərinin daha az dadlı variantını hazırlamağa imkan verir. Bundan əlavə, resepti kiçik ailə üzvlərini qidalandırmaq üçün optimallaşdırmaq asandır. Beləliklə, beş yüz qram toyuq filesi, bir yumurta, üç yemək qaşığı nişasta və eyni miqdarda yüngül mayonez götürün. Əgər doğranmış toyuq döş kotletləri uşaqlar üçün nəzərdə tutulubsa, mayonezi iyirmi faiz yağlı xama ilə əvəz edin.
Soyudulmuş filetoları yuyun və kiçik kublara kəsin. Onlara bir yumurta, mayonez və ya xama əlavə edin və duz edin. Nişasta əlavə edin və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Qarışığı marinat etmək üçün buraxın. Otaq temperaturunda bir neçə saat və ya soyuducuda bir gecədə qalacaq. Gecə üçün bir parça toyuq hazırlamaq, səhər isə təzə, şirəli kotletləri qızartmaq rahatdır. Az miqdarda bitki yağı, zeytun və ya günəbaxanda qızartmaq lazımdır. Kotletləri qaşıqla tökün.
Göstərilən məhsul miqdarı təxminən doqquz kotlet təşkil etməlidir.
Toyuq döşü pendirli kotletlər
Yeddi yüz qram toyuq əti, qırx qram soyudulmuş yağ, yüz qram ərinmiş pendir, bir az təzə göyərti, iki toyuq yumurtası, çörək qırıntıları, duz, istiot götürün. Toyuq filesini kiçik kublara kəsin, göyərti doğrayın və pendiri incə doğrayın. Kərə yağı da xırda doğramaq lazımdır. Bütün maddələri qarışdırın, yumurta və bir neçə xörək qaşığı çörək əlavə edin. Duz, istiot, hərtərəfli qarışdırın və köftələr düzəldin. Çörək qırıntılarına yuvarlayın və bir çörək qabına qoyun. İki yüz dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya dörddə bir saat qoyun və isti xidmət edin.
Tövsiyə:
Axşam yeməyinə toyuq ilə nə bişirmək lazımdır. Toyuq və kartofdan hazırlanan nahar. Sağlam bir toyuq yeməyi necə bişirmək olar
Axşam yeməyinə toyuq ilə nə bişirmək lazımdır? Bu sual sevdiklərinə dadlı və qidalı, eyni zamanda yüngül və sağlam yeməklə sevindirmək istəyən milyonlarla qadın tərəfindən soruşulur. Axı, axşam yeməyi üçün ağır kulinariya məhsulları bişirmək tövsiyə edilmir, çünki günün sonunda insan orqanizmi minimum miqdarda kalori tələb edir. Bu yazıda da bu prinsipə əməl edəcəyik
Qaraciyər kotletlərinin bişirilməsi. Müxtəlif reseptlər
Qaraciyər kotletləri (və ya qaraciyər pancake) əla pəhriz yeməyidir. Onların hazırlanması üçün hər hansı bir qaraciyər uyğun gəlir - mal əti, donuz əti, toyuq. Toyuq qaraciyərinin kotletlərinin xüsusilə incə olduğuna inanılır
Pike kotletlərinin bişirilməsi: bir neçə resept
Bu balığın əti aşağı kalorili olduğu üçün onu tamamilə hər kəs istehlak edə bilər (100 qr üçün cəmi 89 kkal). Şirin su gözəlliyinin daha ətraflı təsvirinə girməyəcəyik, qidalandırıcı pike kotletləri hazırlamaq daha yaxşıdır
Ən yaxşı reseptlərə əsasən toyuq və göbələkli toyuq ətinin bişirilməsi
Kurnik ən qədim rus milli yeməklərindən biridir. Köhnə günlərdə bu yemək həmişə bayram süfrəsi üçün hazırlanırdı. İştah açıcı bir neçə qat xəmirdən və müxtəlif içliklərdən ibarət tortdur. Bu yazıda toyuq qəfəsinin necə bişiriləcəyini izah edən reseptlər evdar qadınların diqqətinə verilir
Sobada doğranmış toyuq piroqlarının resepti
Toyuq qiyməsi piroqları kulinariya klassikasıdır. Onları da kənddə yaşayan, quşçuluqla məşğul olan nənələrimiz hazırlayıb. Müasir evdar qadınlar, toyuqları çimdikləməsələr də, yenə də digər ət növlərindən daha çox toyuğa üstünlük verirlər. Pasta doldurulması da istisna deyil
