Limon suyunu nə əvəz edə bilər? Faydalı göstərişlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Limon suyu bir çox ev işlərində əvəzolunmaz köməkçidir. Yemək bişirməkdən əlavə, onun istifadəsi üçün çox sayda seçim var. Məsələn, mikrodalğalı sobanı və ya çaydanı tərəzidən təmizləmək. Ancaq ləzzətli bir şey bişirmək ideyası yarandıqda vəziyyətlər nadir deyil, lakin bu sitrus meyvəsi, şanslı olduğu kimi, əlində deyildi. Bu zaman tam məntiqli sual yaranır: “Limon suyunu daddan ödün vermədən başqa məhsullarla əvəz etmək olarmı?”. Məlum oldu ki, vəziyyəti düzəltməyin bir neçə yolu var.

Hansı reseptlərdə limon suyu istifadə olunur?

Limonun tərkibində olan ən qiymətli maddənin askorbin turşusu olduğu ümumiyyətlə qəbul edilir. Bədəni tonlamağa qadirdir, yaddaşı və konsentrasiyanı yaxşılaşdırır, eyni zamanda bədəndə iltihablı prosesin və ya yoluxucu xəstəliyin inkişafı üçün bir nömrəli vasitədir.xəstəliklər. Aşağı kalorili.

Mətbəxdə istifadəyə gəlincə, bu sahədə limon şirəsi də sahibələrin tələbat və sevgisindədir. Aşağıdakı hallarda yaxşıdır:

1. Salat sarğı kimi, tez-tez sousların tərkib hissəsidir.
2. Tuzlu xiyar və ya pomidorda.
3. Susuzluğu yatıran içkilər hazırlamaq üçün uyğundur.
4. Krem reseptlərində tez-tez istifadə olunan inqrediyent.

Ət və ya balıq üçün seçilmiş ədviyyatların dadını artırmaq üçün məhsulu sobaya göndərməzdən əvvəl onu az miqdarda şirə ilə sulamaq lazımdır. Qeyd etmək lazımdır ki, limon suyu ətin teksturasını daha yumşaq edir.

Təzə sitrus meyvələrini əvəz etmək üçün konsentrat ala bilərsiniz. Bir çox ərzaq hipermarketlərində satılır. Limonun özündən fərqli olaraq, belə məhlul həmişə əlinizdə olacaq, uzun müddət saxlanılır və dadı ilə fərqlənmir.

İçkilərdə limon suyunun dəyişdirilməsi

Təzə turş sitrus meyvələri gündəlik C vitamini qəbulunun demək olar ki, yarısını ehtiva edir. Buna görə də ondan tez-tez "vitamin" kokteylləri hazırlamaq üçün istifadə olunur. Təzə limon olmadıqda, onu portağal, naringi və ya qreypfrut ilə əvəz etmək olduqca mümkündür. Onların tərkibində askorbin turşusu da var.

Meyvə şirələrindən istifadə

Bəzi yeməklərin, eləcə də içkilərin hazırlanmasında tərkibində askorbin turşusu olduğuna görə limon suyu istifadə olunur. Onu digər analoq meyvələrdən də almaq olar: qreypfrut və ya turş alma.

Söndürən soda üçünşəkərsiz zoğal, lingonberry və ya çaytikanı şirəsi uyğundur, giləmeyvə konsentratlarından da istifadə edə bilərsiniz.

Limon suyunu başqa nə ilə əvəz edə bilərəm? Əla alternativ giləmeyvədir. Çoxdan məlumdur ki, onlar yalnız bu sitrus meyvəsini dadına görə əvəz etmir, həm də yeməyi vitaminlərlə zənginləşdirirlər. Giləmeyvə suyunun tərkibində çoxlu faydalı maddələr var. Onlar həzm və dəri vəziyyətinə faydalı təsir göstərirlər. Beləliklə, giləmeyvə jele, cem, meyvə sousu, jele və ya ət sousu üçün bir reseptdə limon suyunu necə əvəz etmək sualına yaxşı cavabdır. Qeyd etmək lazımdır ki, ət və ya balıq yeməyini marinatlamaq üçün istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa, o zaman şəkər tərkibli seçimdən istifadə etmək tövsiyə edilmir. Belə məqsədlər üçün ən yaxşısı nar və ya üzüm şirələrini seçməkdir.

Mürrəb hazırlayarkən şəkərsiz meyvə şirələri giləmeyvələrin bütün faydalı komponentlərinin saxlanmasına kömək edir və məhsulu təkcə dadlı deyil, həm də sağlam edir. Hətta uzun müddət saxladıqdan sonra belə mürəbbə orijinal konsistensiyasını saxlayacaq və şəkərlənməyəcək.

Sirkə əvəzi

Bir qayda olaraq desert xörəklərinin: xəmir, tort və müxtəlif kremlərin hazırlanmasında limonun olmaması ciddi problemdir. Bununla belə, bacarıqlı evdar qadınlar vəziyyətdən çıxış yolunu çoxdan tapıblar və sitrus meyvələri evdə olmayanda narahat olmayın və öz fikirlərini sona çatdırmaq üçün mağazaya qaçmayın.

Limon suyunu sirkə ilə asanlıqla əvəz edə bilərsiniz. Demək olar ki, hər evdə şərab və ya alma var. Bu vəziyyətdə 1 osh qaşığı kifayətdir. l. təbii sirkə.

Həddindən artıq hallarda, 6% konsentrasiyalı adi masa da uyğundur. Həm şirin kremlərin hazırlanmasında, həm də soyuq yeməklərin soyunmasında istifadə edilə bilər. Süfrə sirkəsi zeytun yağı ilə qarışdırılır. Xüsusilə dadlı bir sarğı yayda yüngül salatlar hazırlayarkən əldə edilir. 9% məhluldan istifadə edilərsə, onu bərabər nisbətdə su ilə seyreltmək tövsiyə olunur.

Beş xörək qaşığı adi süfrə sirkəsi yarım stəkan limon turşusunu əvəz edə bilər. Yəni bu üsul daha qənaətlidir.

Limon turşusundan istifadə

Təzə sitrus meyvələrini əvəz etməyin başqa asan yolu. Limon suyunu limon turşusu ilə əvəz etməzdən və prosedurun özünə keçməzdən əvvəl, hansı ləzzətə nail olmaq istədiyinizə qərar verməlisiniz: açıq, turş və ya daha az doymuş. Bu, məhlulun konsentrasiyasından asılı olacaq. Standart versiya üçün 1 osh qaşığı. l. toz isti suda (50 ml) seyreltilir. Dadı artırmaq və yeməyə turşluq vermək üçün yarım çay qaşığı alma sirkəsi əlavə etmək məsləhətdir. Məhsulu desertlər hazırlamaq üçün istifadə edərkən limon turşusunu bal ilə seyreltə bilərsiniz.

Əgər tapşırıq evdə hazırlanmış şəkər pastası hazırlamaqdırsa, limon tozundan istifadə etmək xüsusilə rahatdır. Bəzən su əlavə etmədən belə sadəcə tökmək kifayətdir.

Turşu hazırlayarkən limon suyu ilə əvəz edin

Bir qayda olaraq, turş sitrus konservasiya üçün xalq reseptlərində əvəzolunmazdır. Bəs əlində limon olmasaydı və mağazaya qaçmaq üçün çox gec olarsa? Tərəvəz üçün şoraba hazırlayarkən limon suyunu necə əvəz etmək olar? Böyük bir alternativ eyni sirkədir. Ən yaxşı əvəzedicilər şərab, masa və ya alma olacaq. Yaxşı bir seçim meyvə sirkəsindən istifadə etmək olardı. Belə bir həll yalnız xoş, mülayim bir qoxu saxlamır, həm də sağlamlığı yaxşılaşdıra bilər.

Bundan əlavə, bəzi meyvəli piroqlar və digər ləzzətli desertlər də limon turşusu əvəzinə sirkə istifadə etmək üçün hazırlanmışdır. Xəmir bitməzdən əvvəl bir neçə çay qaşığı əlavə etmək kifayətdir.

Nəticə

Məlum oldu ki, evdə limon yoxdursa, vəziyyəti düzəltməyin çoxlu yolu var. Limon suyunu nə ilə əvəz edə biləcəyinizi bilməklə, demək olar ki, həmişə çıxa bilərsiniz. Bəzi hallarda analoq məhsullar yeməyə unudulmaz ətir və ya dad əlavə etməklə yanaşı, həm də inqrediyentlərin orijinal keyfiyyətlərini qoruyub saxlaya bilir ki, bu da canla-başla bişirməyə öyrəşmiş insanlar üçün vacibdir.

Beləliklə, ən ümumi kompensasiya funksiyası əvəzinə siz yeni dad birləşmələri əldə edə bilərsiniz. Ancaq bəzən dadını itirmədən limon suyunu necə əvəz etmək olar sualına o qədər də çox cavab yoxdur. Bundan əlavə, bəzən xüsusi ölçmək lazım olacaqyeməyin dadını pozmamaq və onu turş etməmək üçün konsentrasiyalar və nisbətlər. Amma hər şey təcrübə ilə gəlir.