Tort "Pul kisəsi": inqrediyentlər, resept, bişirmə məsləhətləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Hər bayramı unudulmaz etmək istəyirəm və çoxdan gözlənilən bayram yaxınlaşdıqca yemək bişirməklə bağlı çoxlu problemlər yaranır. İsti yeməklərlə hər şey aydındırsa, desertlə bağlı sual açıq qalır. Hazırda reseptlərin çoxluğu gözü sevindirir, lakin ailəni və dostları təəccübləndirə biləcək orijinal tort həmişə olmur.

Ən maraqlı və təəccüblü desertlərdən biri də pul kisəsi formasındakı tortdur. Bu, yalnız görünüşü ilə qeyri-adi deyil, həm də sadə resepti ilə sevindirir. Belə bir desert istənilən bayramda sıçrayış edəcək, həm də ideal hədiyyə olacaq. Amma hər kəs pullu tort hazırlamağı bilmir.

Tərkibi

• Toyuq yumurtası kateqoriyası C0 - 10 əd
• Buğda unu - 650q (2,5 stəkan).
• Şəkər - 650q (2,5 stəkan).
• Kakao tozu - 2 x.q. l.
• Kərə yağı - 240q
• Şokolad mastikası - 800q
• Krem 33% - 200q
• Şəkər tozu - 300q
• Qabartma tozuxəmir - 20 q (2 paket).
• zefir - 300 q.

Orijinal desert hazırlamaq üçün əvvəlcə bütün inqrediyentləri süfrəyə düzmək lazımdır. Məqalədə təqdim olunan "Pul çantası" tort master-klassı bu gözəl məhsulu hazırlamağa kömək edəcək.

Kekslərin hazırlanma üsulu

İlk olaraq biskvitli tortlar bişirməlisiniz. Bu, mülkiyyət reseptinizə uyğun olaraq edilə bilər və ya aşağıda təqdim ediləcək orijinaldan istifadə edə bilərsiniz. Həmçinin, biskvitləri mağazada əvvəlcədən almaq olar, lakin onlar o qədər zəngin və dadlı olmayacaqlar. Qeyd etmək lazımdır ki, tortların yarısı şokolad olmalıdır. Tortu orijinal pul qabına mümkün qədər yaxın etmək üçün peçenyelər müxtəlif formada hazırlanmalıdır - hər bir sonrakı tortun diametri azaldılmalıdır.

Xəmir üçün lazım olan ilk şey un, yumurta və şəkərdir. Dərin bir qabda 2 yumurtanı bir stəkan şəkərlə çalın. Həcmi üç dəfə artıran kimi bir stəkan un əlavə edin (tədricən), un əvvəlcədən süzülməlidir. Homojen bir kütlə alınana qədər hər şey yaxşıca qarışdırılmalıdır. Bundan sonra, çörək qabını perqament kağızı ilə örtməlisiniz və tortu sobada 200 dərəcə istilikdə 15 dəqiqə buraxmalısınız. Şokoladlı biskvit hazırlamaq üçün bütün inqrediyentlərə 2 xörək qaşığı əlavə edin. l. kakao tozu. Beləliklə, müxtəlif diametrli 5 tort bişirilməlidir.

Bütün tortlar bişən kimi onları konus şəklində bükün: şokolad və yüngül biskvitlər növbə ilə gəlməlidir. Əlavə tort parçalarımükəmməl formada kəsilmiş və kiçik parçalara bölünmüşdür.

Desert üçün kremin hazırlanması

Bir qaba ərinmiş kərə yağı, qatılaşdırılmış süd, şəkər, zövqə görə dadlandırıcı və doğranmış tort parçaları qoyun. Hər şeyi bir qarışdırıcı ilə yaxşıca döyün, nəticədə yağ qatılaşdırılmış krem alacaqsınız. Tortumuzun qatlarını yağlamalıdırlar.

Şokoladlı qanaç hazırlamaq üçün krem və şokolad lazımdır. 150 q kremdə 150 q istənilən şokolad əridilir. Qarışıq viskoz bir tutarlılıq əldə edən kimi, tortun konus formasını örtməlidir. Şokolad kütləsinin köməyi ilə qüsurlar aradan qaldırılır və desert sərtləşsə belə ideal forma verilir. Bu, isti quru bir spatula ilə edilə bilər. Tort daha sonra soyudulmalıdır.

Pondantla tortun bəzədilməsi

"Pul çantası" tortunu bəzəmək üçün sizə mastika lazımdır. Onun köməyi ilə çantanın lazımi formasını asanlıqla düzəldə bilərsiniz. Mastika hazırlamaq üçün 450 q şokolad, 300 q marshmallow, 2 osh qaşığı götürmək lazımdır. l. kərə yağı, 6 osh qaşığı. l. ağır krem, şəkər tozu. Başlamaq üçün şokolad su banyosunda əridilir və marshmallow bir dəqiqə mikrodalğalı sobaya qoyulur. Bu maddələri tez və hərtərəfli qarışdırın, kərə yağı və qalın krem əlavə edin. Özlü kütlənin əllərinizə yapışmaması üçün tədricən şəkər tozu əlavə etməlisiniz. Mastika bir elastik parçaya çevrilən kimi, kartof nişastası üzərinə yuvarlanmalıdır. Mastik çətinləşibsə və çətinləşibqarşılıqlı əlaqə yaratmaq üçün o, bir neçə saniyə mikrodalğalı sobada yerləşdirilməlidir.

Mastikanı pancake şəklində açın, içindən nişastanı fırça ilə çıxarın, sonra tortun içinə köçürün. Tortun üzərində yaranan qıvrımlar çantanın inandırıcılığını yaradacaq, ona görə də onları hizalamağa ehtiyac yoxdur. Mastikanı alt tortun altına sıxırıq və artıq hissələrini bıçaqla kəsirik. Parçalar bir neçə saniyə mikrodalğada sobada saxlanılır və başqa bir pancake yaratmaq üçün nişastada yuvarlanır. Bundan əlavə, ondan həndəsi fiqurlar kəsilir və tortun üzərində naxışlar hazırlanır. Parçaları bərkitmək üçün sudan istifadə edin və naxışı formada saxlamaq üçün folqa istifadə edin. Mastika sərtləşən kimi folqa çıxarıla bilər.

Bu, unikal "Pul Çantası" tortu yaradır.

Desert yazısı

Keksin üzərində yazı hazırlamaq üçün istifadə olunur:

• mastika;
• şokolad;
• kremlər.

Mastika digər iki məhsuldan konsistensiyasına görə plastilin kimi fərqlənir. Buna görə də hərflərin qəliblənməsi lazımdır. Bu, məhsulun üzərində yazı yaratmaq üçün çox uzun bir yoldur, lakin belə yazı daha uzun müddət davam edəcək.

Şokolad və krem xüsusi qida flomaster ilə rahat şəkildə tətbiq olunur. Formasında o, iki deşikli konuslara bənzəyir: böyük və kiçik. Məhsulun səthində düz olan kiçik bir çuxurdan bir kütlə sıxılır. Yazının gözəl olması üçün əvvəlcə diş çubuğu ilə desertin üzərində qeydlər etməlisiniz.

Ən orijinal və gülməli yazılar"Pul Çantası" tortunda hazırlana bilər. Necə imzalamaq olar? Şirninin forması artıq bu desertə şirniyyat və əyləncə toxunuşu verir, ona görə də uzun müddət nə yazacağım barədə düşünməyə dəyməz.

Yazı bu tortun veriləcəyi bayramdan asılıdır. Əgər məhsul hədiyyə verilirsə, “Uğur üçün pul” imza atmaq yerinə düşərdi. Ad günü partiyasında "Qızıl" və ya "Sərvət" yazısı mükəmməl görünəcək.

Tort bişirmə vaxtı

Bir çox insanlar bu deserti bişirməkdən qorxur, çünki zahiri görünüşdə belə görünür ki, onu yalnız böyük təcrübəyə malik böyük qənnadıçılar yarada bilər. Ancaq məlum oldu ki, belə bir tort evdə asanlıqla hazırlana bilər.

Bişirmə vaxtı tortu hazırlayan şəxsdən asılıdır. Çox vaxt desert üçün tortlar bişirmək üçün sərf olunur. Onların miqdarını azaldsanız və ya hazır olanları alsanız, bişirmək 70 dəqiqə çəkəcək.

Populyarlıq

Orijinal, gözəl və dadlı tort hazırlamaq üçün xəmir aşpazı kurslarını tamamlamaq lazım deyil. Çətinliklərdən qorxmamaq və bacarıqlarınızı təkmilləşdirmək tələb olunur. Tort "Pul çantası" bunu tamamilə sübut edir. Gözəlliyi və dadı ilə başqalarından geri qalmır. Bu desert istənilən hadisə üçün gözəl süfrə bəzəyi və ailə və dostlar üçün ideal hədiyyədir. Onun başqa üstünlükləri var: digərlərindən köklü şəkildə fərqlənir və sevindiriryalnız görünüşlərinə görə.

Bir tortun unikal görünüşü həmişə ona müsbət qiymət verməyə bilər. Ən bahalı şirniyyat mağazalarında belə, desert seçimi ilə təxmin edə bilməzsiniz: dad görünüşü ilə uyğun gəlməyəcək. Bu halda, "Pul çantası" tortu qeyri-adi görünüşə malikdir, həm də dadına görə heç kəsi məyus etməyəcək. Tamamilə təbii maddələrdən hazırlanır.

Kim deserti sevir?

Tortun böyük hissəsi şokoladdan hazırlandığından şirin düşkünü olanların belə məhsula üstünlük verməsi daha məqsədəuyğundur. Reseptə əməl etmək və tortun üzərinə tam olaraq yuxarıda göstərilən inqrediyentləri əlavə etmək lazım deyil, lakin şokolad hələ də desertin əsas tərkib hissəsidir. Şirniyyatı daha az şirin etməyin yeganə yolu şokolad və kakaonun hissələrini az altmaqdır.