Ən asan lobya yeməyi - lobya güveçini necə bişirmək olar

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Noxud və lobya yüksək kalorili tərkibinə və faydalı keyfiyyətlərinə görə evdar qadınlar arasında ən populyar məhsullar sırasındadır. Lobyadan hansı yeməklər hazırlana bilər? Reseptlər çox müxtəlifdir. Bu noxud şorbası və ya bişmiş yaşıl lobya ola bilər. Çox vaxt lobya pirojnalar, güveçlər üçün doldurma kimi istifadə olunur. Onlar əla doyurucu güveçlər və tərəvəz püreləri hazırlayırlar. Ancaq təəssüf ki, həm noxud, həm də lobya uzunmüddətli istilik müalicəsi tələb edir, buna görə də paxlalıların bişirilməsi üçün hər hansı bir texnologiya taxılların bir müddət suda əvvəlcədən islatılmasını nəzərdə tutur. Bu hiylənin tətbiqi nəticəsində məhsul bişirmə zamanı tez bir zamanda istənilən yumşaqlığı əldə edir. Ən sadə lobya yeməyi - lobya güveç bişirməyə çalışın. Təklif olunan reseptlər müxtəlif texnologiya və məhsulların istifadəsini nəzərdə tutur.

İlk lobya kursu: Ətli bişmiş lobya şorbası

Tələb olunan maddələr:

• 2 stəkan ağ lobya;
• 1 soğan;
• təxminən 300 qram mal və ya donuz əti;
• 2 xörək qaşığı. xörək qaşığı kərə yağı;
• 3 yemək qaşığı. qaşıq tomat pastası və ya bir neçə təzə pomidor;
• duz, ədviyyat və göyərtidadmaq.

Bişirmə

1. Paxlaları çeşidləyin və 5-10 saat isladın.
2. Əti orta dilimlərə kəsin, üzərinə soyuq su tökün (3-4 litr) və köpüyü çıxararaq qaynadın. İstiliyi azaldın və ət bulyonu 30-50 dəqiqə qaynadın (məhsulun sərtliyindən asılı olaraq).
3. Lobyanı süzün və qaynayan şorbaya tökün.
4. Soğanı kublara kəsin və açıq qızılı rəng alana qədər qızardın. Bir az su ilə seyreltilmiş (1: 5) pomidor və ya tomat pastasını bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə tavaya tökün, kütləni 5-10 dəqiqə bişirin. Sonra qovurma qaynar bulyona qoyun, dadmaq üçün duz. İstəyirsinizsə, göstərilən lobya miqdarını bir az azaldaraq qaba kartof əlavə edə bilərsiniz.
5. 30-40 dəqiqə qaynadıqdan sonra yumşaqlıq üçün taxılları dadın. Lazım gələrsə, lobya hazır olana qədər bişirməyə davam edin.
6. Ədviyyat və göyərti ilə ədviyyat edin.

İkinci lobya yeməyi: lobya güveç

Tələb olunan maddələr:

• 

  1 stəkan ağ lobya;

• təxminən 200 qram hisə verilmiş döş və ya kolbasa;
• 1 soğan;
• 1 kök;
• 3-4 təzə pomidor;
• 2 kərəviz sapı;
• 4-5 orta boy kartof;
• 1 bolqar bibəri;
• 2 diş sarımsaq;
• 2 xörək qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı;
• 1 xörək qaşığı bir qaşıq rəndələnmiş sərt pendir;
• dadmaq üçün duz və ədviyyatlar.

Bişirmə

1. Soyuq lobya tökünsu və ən azı 2 saat buraxın. Sonra yenidən yuyun və qaynamağa qoyun, bulyonu tökün ki, 3-4 santimetr maye olsun.
2. Soğan, pomidor, bibər, kök, kərəviz kublar şəklində doğranıb dərin tavada qızardılır. Bütün tərəvəzləri bir anda qarışdırmayın. Soğan, yerkökü, bibər, kərəviz, pomidor - yeməklərin hər 2-3 dəqiqəsində ümumi kütləyə məhsulların əlavə edilməsinin bu ardıcıllığına əməl edin. Yaranan qalın qarışığı bir az duzlayın və qalınlaşana qədər qaynamağa buraxın.
3. Lobya bişdikdən 30 dəqiqə sonra qazana doğranmış kartof və döş ətini əlavə edin. Qaynadıqdan sonra güveçə tərəvəz sosu əlavə edin.
4. Kartof hazır olana qədər yeməyi bişirin. Zövqünüzə görə ədviyyat və duz edin.
5. Odu söndürməzdən əvvəl xırda doğranmış sarımsağı əlavə edin, qarışdırın və rəndələnmiş pendir səpin. Lobya qabını isti xidmət edin.