Ləzzətli və sadə toyuq döş salatları

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Toyuq döş salatları həm bayramlarda, həm də gündəlik süfrələrdə məşhurdur. Bu, sadəcə olaraq izah olunur: belə yeməklər hazırlamaq asandır və sarğı və digər komponentlərdən asılı olaraq pəhriz ola bilər. Aşağıda ən maraqlı reseptlər var.

Balqabaq və toyuq salatı

Bu, şirin sosdan istifadə etməyi təklif edən orijinal toyuq döşü salatı reseptidir. Sizə lazım olan hər şey:

• 800 qram balqabaq pulpası, doğranmış;
• 2 xörək qaşığı ağcaqayın siropu;
• 1 xörək qaşığı zeytun yağı;
• yarım stəkan qoz;
• 600 qram toyuq döş filesi;
• 100 qram ispanaq;
• 1 qırmızı soğan, incə dilimlənmiş.

Yanacaq doldurmaq üçün:

• 2 xörək qaşığı zeytun yağı;
• 2 xörək qaşığı alma sirkəsi;
• 1 çay qaşığı xardal;
• 2 çay qaşığı ağcaqayın siropu.

Bunu necə hazırlamaq olar?

Sobanı 220°C-yə qədər qızdırın. Bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün. Balqabağı, siropu və yağı bir qaba qoyun, yaxşıca qarışdırın. Qarışığı hazırlanmış çörək qabına bir təbəqəyə qoyun. Duz və səpinbibər. Bişirmənin son 8 dəqiqəsində qozları əlavə edərək 20-30 dəqiqə bişirin.

Tavaya yağ tökün. Orta istilik üzərində qızdırın. Toyuqları hər tərəfdən 6-7 dəqiqə və ya bişənə qədər qızardın. Bir boşqaba köçürün. 5 dəqiqə folqa ilə örtün, sonra soyudun və incə doğrayın.

Bu arada xardal sosu hazırlayın: yağı, sirkəni, şərbəti və xardalı qapaqlı bankaya qoyun. Bütün inqrediyentləri birləşdirmək üçün bağlayın və silkələyin. Balqabaq, qoz, toyuq, ispanaq, soğan və sousu bir qaba qoyun. Yaxşı qarışdırın və xidmət edin.

Avokadolu toyuq salatı

Bu, tələsik hazırlana bilən çox dadlı və doyumlu toyuq döş salatıdır. Onun üçün sizə lazımdır;

• toyuq döş filesi;
• rukula və ya yaşıl salat;
• avokado;
• konservləşdirilmiş qara lobya;
• albalı pomidoru yarıya bölünmüş;
• konservləşdirilmiş və ya qovrulmuş qarğıdalı;
• mayonez;
• çili sousu.

Bu salatı necə hazırlamaq olar?

Toyuq döşü salatını daha az kalorili etmək üçün toyuğu qızartmaq yox, bişirmək məsləhətdir. Bu, 18 dəqiqə ərzində 180 dərəcə sobada edilməlidir. Təzə qarğıdalı istifadə edirsinizsə, ləpəni duz və istiotla ovuşdurun və ləpələrini kəsməzdən əvvəl sobada 30 dəqiqə bişirin.

Bu arada, rukkolayı süfrəyə qoyun. Fasulyedən mayeni boş altın. Avokado və toyuq döşünü kublara kəsin. Bütün inqrediyentləri arugula yarpaqlarına qoyun. İstədiyiniz ədviyyata dadmaq üçün mayonezə çili sousunu əlavə edin, qarışdırın. Sousu salatın üzərinə tökün və hər şeyi qarışdırın.

Amerika Toyuq Salatı

Döş tamamilə hər şeylə gedir: albalı pomidorundan tutmuş şirin inqrediyentlərə qədər. Hər hansı bir toyuq salatı əhəmiyyətli miqdarda protein ehtiva etdiyi üçün əsas yemək kimi təqdim edilə bilər. Hətta sendviç içliyi kimi də istifadə edə bilərsiniz. Aşağıda qurudulmuş zoğal və ya lingonberries istifadəsini nəzərdə tutan toyuq döş salatı üçün özünəməxsus bir resept var. Bu halda, şəkər əlavə edilmədən bişmiş giləmeyvə tapmaq arzu edilir.

Bu resept xüsusilə yaxşıdır, çünki onun üçün toyuq filesi qaynadılmalıdır. Sadəcə soğan, 3-4 yerkökü, 2 kərəviz sapı, dadmaq üçün duz və istiot olan böyük bir qazana qoyun. Toyuq ətini örtəcək qədər su əlavə edin və orta istilikdə təxminən 50 dəqiqə bişirin. Toyuq döşü daha sonra salatda istifadə ediləcək, evdə hazırlanmış bulyon isə şorba hazırlamaq üçün uyğundur. Beləliklə, siz eyni anda iki fərqli yeməyin əsasını əldə edəcəksiniz.

Salat üçün sizə lazımdır:

• 4 stəkan bişmiş doğranmış toyuq göğsü;
• 1stəkan qurudulmuş zoğal və ya zoğal;
• 1 stəkan kərəviz, doğranmış;
• 2 yaşıl soğan, doğranmış;
• stəkan yaşıl bolqar bibəri, doğranmış;
• 1 çay qaşığı paprika;
• ½ fincan evdə hazırlanmış və ya hazır mayonez;
• dəniz duzu vədadmaq üçün təzə çəkilmiş qara bibər.

Klassik Toyuq Salatının Bişirilməsi

Ləzzətli toyuq döş salatı belə hazırlanır. Böyük bir qabda mayonez və paprika qarışdırın. Toyuq göğsü, kərəviz, bolqar bibəri və yaşıl soğan əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Zoğalları qoyun. Yenidən qarışdırın və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Soyumaq üçün soyuducuya qoyun və sonra xidmət edin.

Bu yeməyi orijinal şəkildə təqdim edə bilərsiniz. Bunun üçün bolqar bibərinin və ya iri sərt pomidorların üstlərini kəsin, boşluğun içini soyun və kahı ora qoyun.

Tay toyuq salatı

Asiya mətbəxlərində toyuq filesi də əlçatanlığına və hazırlanma asanlığına görə çox geniş istifadə olunur. Bu Tay salatı üçün sizə lazım olacaq:

• 1 xörək qaşığı fıstıq yağı;
• 1 çubuq limon otu, yalnız ağ hissəsi, incə doğranmış;
• 1 qırmızı çili, doğranmış;
• 1 qırmızı soğan, incə doğranmış;
• 750 qram qiymə toyuq göğsü;
• 1 əhəng, şirə və ləzzət;
• 1 xörək qaşığı balıq sousu;
• 2 çay qaşığı xurma və ya qəhvəyi şəkər;
• yarım stəkan doğranmış keşniş yarpağı;
• 3 stəkan doğranmış nanə yarpağı;
• 1 yarpaqlara bölünmüş kiçik kahı;
• 2 xörək qaşığı əzilmiş fıstıq.

Tay salatı necə hazırlanır?

Tay toyuq göğsü salatının resepti aşağıdakı kimidir. Qazanı və ya ocağı yüksək istilikdə qızdırın. Yağ, əhəng qabığı, çili və soğan əlavə edin. qızardın2 dəqiqə. Kıyılmış toyuq əlavə edin. Parçaları taxta qaşıqla parçalayaraq 5 dəqiqə qızardın. İstiliyi azaldın və 15 dəqiqə və ya tenderə qədər fərqlənən şirələrdə qaynatın. 2 xörək qaşığı limon suyu, balıq sousu, şəkər və göyərti əlavə edin.

Servis boşqablarına kahı yarpaqlarını yayın. Toyuq qarışığını üstünə qoyun. Fıstıqla səpin. Salatanı isti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.

Qrildə bişmiş toyuq döş salatı

Qrildə bişmiş toyuq filesi tək başına doyurucu yeməkdir. Əlavəsi ilə salat nahar və ya şam yeməyi üçün uyğun olan iki sevimli yeməyin birləşməsindən ibarət ola bilər.

İlk olaraq toyuq ətini zərif bir dad üçün limon və oregano ilə dadın, sonra qril və ya qril. Sərt qaynadılmış yumurta, həmçinin kruton, pomidor, avokado, Parmesan pendiri və xırtıldayan donuz əlavə edilməsi toyuğunu qeyri-adi və maraqlı şəkildə tamamlayır. Bundan əlavə, bu sadə toyuq döşü salatını təkcə mayonezlə deyil, yunan qatığı ilə birləşməsi ilə bəzəmək tövsiyə olunur. Bu, yeməyin kalorili məzmununu az altmaqla yanaşı, həm də zərif bir dad verəcəkdir. Beləliklə, sizə lazımdır:

• 2 iri toyuq döş filesi, dərisiz;
• 1 çay qaşığı zeytun yağı;
• 2 xörək qaşığı limon suyu;
• 1 çay qaşığı doğranmış sarımsaq;
• 2 çay qaşığı quru oregano;
• bir çimdik duz;
• təzə çəkilmiş qara bibər;
• 1/4 stəkan donuz əti, kiçikkublar;
• 2 bərk qaynadılmış yumurta;
• 6 stəkan Romaine kahı yarpaqları yuyulur və süzülür;
• 1 stəkan albalı pomidoru, yarıya bölünmüş;
• 1 avokado, doğranmış;
• yarım stəkan rəndələnmiş parmezan pendiri;
• yarım stəkan kiçik kraker.

Yanacaq doldurmaq üçün:

• dörddəbir stəkan mayonez;
• 1/4 fincan az yağlı yunan qatığı (və ya xama);
• 1 xörək qaşığı zeytun yağı;
• 1 diş sarımsaq, doğranmış;
• 3-4 xırda doğranmış hamsi filesi;
• 1 xörək qaşığı limon suyu;
• 2 xörək qaşığı incə rəndələnmiş parmezan pendiri;
• duz və istiot.

Qrildə Toyuq Salatının Bişirilməsi

İstəyə görə bəzi inqrediyentlər digərləri ilə əvəz edilə bilər. Məsələn, gənc yaşıl yarpaqlardan istifadə edirsinizsə, romaine kahı əvəzinə Çin kələmi ilə toyuq döşü salatı hazırlayın.

Toyuğa yağ, limon suyu, sarımsaq, oregano, duz və istiot əlavə edin. Qızartma qabını və ya ızgaranı qızdırın, zeytun yağı ilə yüngülcə yağlayın. Toyuqları hər iki tərəfdən qızılı rəngə qədər qızardın. Bir neçə dəqiqə folqa ilə örtün, sonra soyudun. Sonra sadə və dadlı toyuq döş salatı aşağıdakı kimi hazırlanır.

Sousu üçün mayonez, qatıq, yağ, sarımsaq, hamsi, limon suyu və parmezanı birləşdirin. Tərkibləri yaxşı bir şəkildə qarışdırmaq üçün bir qarışdırıcı ilə qarışdırın, zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin və yenidən qarışdırın. Ədviyyatları dadın və tənzimləyin. Lazım gələrsə, daha incə bir tutarlılıq əldə etmək üçün su əlavə edin.

Toyuq döşünü qalın dilimlərə kəsin. Yumurtaları doğrayın. Böyük bir qabda kahı avokado, pomidor, Parmesan pendiri və croutons ilə atın. Toyuq, donuz və yumurta ilə üstünə qoyun. Sousu salatın üzərinə tökün və üstünə krutonlarla səpin. Xidmət verməzdən əvvəl yaxşıca qarışdırın.

Toyuq və manqo salatı

Bu hind toyuq döşü salatı reseptində kari tozu və meyvə püresi var. Belə maraqlı yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 1 çox yetişmiş manqo (1 sm kublarda);
• 1 dəstə yaşıl soğan, doğranmış;
• 1-2 qırmızı bibər, qiymə;
• şirəsi 2 əhəng (və ya dadmaq üçün);
• 1 soyudulmuş bişmiş toyuq göğsü, parçalara kəsilmiş;
• 1 kiçik kahı, xırdalanmış;
• 1 kiçik budaq təzə keşniş, incə doğranmış;
• 1 çay qaşığı istənilən bitki yağı;
• 4 damcı qızardılmış küncüt yağı.

Hind toyuq salatı necə hazırlanır?

Manqo kublarını və meyvələri kəsərkən çıxan suyu qaba qoyun. Doğranmış yaşıl soğan və çili ilə qarışdırın, içinə əhəng suyunu sıxın. Bu mərhələdə qarışığı dadın. İstədiyiniz qədər sitrus suyu əlavə edin. Sonra qarışığı blender qabına köçürün, keşniş, küncüt yağı və digər (seçdiyiniz) bitki yağı əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.

Qalan inqrediyentləri servis nimçəsinə qoyun, çırpılmış sousla səpin. Təzə göyərti ilə bəzəyin.

Dumanlı toyuq salatı

Bir qayda olaraq, sadə toyuq göğsü salatları əvvəlcədən qızardılmış və ya bişmiş filetolardan ibarətdir. Ancaq bişirmə vaxtını əhəmiyyətli dərəcədə azaldan hisə verilmiş toyuqdan da istifadə edə bilərsiniz. Aşağıdakı resept həmçinin salata qaymaqlı evdə hazırlanmış sarğı əlavə etməyi təklif edir. Sizə lazım olan hər şey:

• 70 qram (yarım fincan) pekan;
• 2 x 250 qram hisə verilmiş toyuq döş filesi, dərisiz, iri doğranmış;
• 2 avokado, incə dilimlənmiş;
• 2 yaşıl alma, incə doğranmış;
• 2 kərəviz sapı, kiçik kublar.

Yanacaq doldurmaq üçün:

• 65 qram mayonez;
• 60ml əlavə təmiz zeytun yağı;
• 1 xörək qaşığı ağ şərab sirkəsi;
• 1 xörək qaşığı xırda doğranmış təzə soğan;
• 1 çay qaşığı bal;
• duz və üyüdülmüş qara bibər.

Tümanlı toyuq və qoz-fındıq ilə salat bişirmək

Toyuq döşü hisə verilmiş salat belə hazırlanır. Fırını 180°C-yə qədər qızdırın. Pekanları bir çörək qabına düzün. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 5 dəqiqə qızardın. Çıxarın və beş dəqiqə sərinləmək üçün kənara qoyun.

Bu arada mayonez, yağ, sirkə, soğan və balı blenderdən keçirib sarğı hazırlayın. Duz və istiotu dadın və miqdarını tənzimləyin.

Toyuq, avokado, alma, kərəviz və qoz-fındıqları böyük bir qaba qoyun və yumşaq qarışdırın. Üzərinə sous səpin və xidmət edindərhal.

Ananas və toyuq döş salatı

Bu, istənilən süfrəni bəzəyən zərif salatdır. Xüsusilə qadınlar və uşaqlar tərəfindən bəyənilir. Dumanlı tender ət və şirin meyvənin birləşməsi olduqca qeyri-adi görünür. Ananaslı Toyuq Döş Salatını hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 250 qram hisə verilmiş toyuq göğsü;
• 300 qram konservləşdirilmiş ananas, maye yoxdur;
• 150 qram sərt pendir;
• 100 qram qoz;
• 2 xörək qaşığı xama;
• 2 xörək qaşığı mayonez;
• 2 diş sarımsaq.

Toyuq Ananas Salatını Necə Hazırlamaq olar?

Sütlənmiş toyuq ətini kublara kəsin. Ananas qablarından mayeni boş altın və kiçik parçalara kəsin. Pendiri orta sürtgəcdən keçirin, qoz-fındıqları doğrayın.

Smetanı mayonez və sarımsaq ilə hamarlanana qədər qarışdırın. Toyuq göğsünü, ananas, qoz-fındıq və pendiri xidmət qabına qoyun. Mayonez-xama sarğı tökün və qarışdırın. Bu meyvənin üzükləri ilə ananas və toyuq döşü ilə salat bəzəyin.

Ananas və göbələk salatı

Toyuq və meyvəli salatlar üçün çoxlu reseptlər var. Aşağıda ananas və pendir ilə toyuq döş salatının başqa bir versiyası var. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• 1 orta toyuq göğsü;
• 300 qram şampinon göbələkləri;
• 3 böyük yumurta;
• 200 qram sərt pendir;
• 1 kiçik soğan;
• 2 diş sarımsaq;
• konservləşdirilmiş ananas;
• mayonez.

Göbələk və ananas salatı necə hazırlanır?

Soğanı doğrayın və göbələkləri kublar şəklində doğrayın (çox kiçik deyil). Tavanı orta istilikdə qızdırın və üzərinə göbələkləri soğanla birlikdə istənilən bitki yağında qızardın.

Toyuq döşünün qabığını çıxarın, bir az duzlu suda qaynadın. Sərin və parçalara kəsin. Sərt qaynadılmış yumurtaları qaynadın, xüsusi kəsiklə doğrayın, toyuq ilə qarışdırın. Qızardılmış göbələkləri soğanla birlikdə eyni yerə qoyun.

Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin, yumurta və toyuq döşü qarışığına əlavə edin. Şərbəti ananaslardan süzün, kiçik parçalara kəsin. Qalan inqrediyentlərə əlavə edin və qarışdırın.

Sarımsağı pres və ya incə sürtgəcdən istifadə edərək doğrayın. Tamamilə hamarlanana qədər mayonezlə qarışdırın. Hazırlanmış qarışığı salatın üzərinə töküb yaxşıca qarışdırın. Hazır yeməyi ananas üzükləri ilə bəzəmək olar.

Toyuq və Limonlu Düyü Salatı

Bu Aralıq dənizi salatı isti və ya soyuq şəkildə təqdim edilə bilər. Bununla belə, ədviyyatların miqdarını tənzimlədiyinizə əmin olun: soyudulmuş yeməklər tez-tez isti yeməklərdən daha çox duz və istiot tələb edir. Sizə aşağıdakılar lazım olacaq:

• dörddəbir stəkan şam qozu;
• dörddə bir stəkan limon suyu;
• duz;
• təzə üyüdülmüş qara bibər;
• yarım stəkan zeytun yağı;
• bir yarım stəkan dondurulmuş xırda noxud;
• 2 stəkan iri dənli düyü;
• 600 qram dərisiz toyuq göğsü;
• dörddəbir stəkan qızılı kişmiş;
• 6 kiçik soğan sapıpırasa, xırda doğranmış;
• 3 xörək qaşığı doğranmış cəfəri;
• bir yarım çay qaşığı rəndələnmiş limon qabığı.

Kiçik tavada şam qozunu aşağı istilikdə qızardın, tez-tez qarışdıraraq qızılı rəng alana qədər təxminən 5 dəqiqə qızardın.

Kiçik bir qabda limon suyu, çay qaşığı duz və 1/4 çay qaşığı bibəri qarışdırın. Çırparkən yavaş-yavaş kərə yağı əlavə edin.

Böyük bir qazan duzlu su qaynatın. Noxud əlavə edin və təxminən 3 dəqiqə bişənə qədər bişirin. Yivli bir qaşıq istifadə edərək, onu böyük bir qaba köçürün. Suya düyü əlavə edin və hazır olana qədər təxminən 15 dəqiqə bişirin. Suyu boş altın və qaynadılmış düyü qazanda buraxın.

Bu arada hündür haşiyəli tavaya təxminən 0,7 sm su tökün, bibər və duz sürtülmüş toyuq döşünü qoyun. İstiliyi azaldın və bişənə qədər bir dəfə çevirərək təxminən 12 dəqiqə bişirin. Sonra soyudun və parçalara kəsin.

Şam fıstığı, düyü, toyuq əti, kişmiş, pırasa, cəfəri, limon qabığını xidmət qabına qoyun, üzərinə sarğı tökün və yavaşca səpin.