Ləzzətli lobya qabları üçün asan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yaşıl lobya da daxil olmaqla çoxlu reseptlər var. Onunla yemək hazırlamaq olduqca sadədir, çünki bəzi məhsullardan fərqli olaraq, bütün il boyu mağazalarda tapıla bilər: təzə və ya dondurulmuş. Bundan əlavə, yaşıl lobya çox faydalıdır. Buna görə də, təcrübə etməmək üçün sübut edilmiş reseptlərdən istifadə edə bilərsiniz.

Gürcü yaşıl lobya lobio

Sizə lazım olanlar:

• Cilantro - altı budaq.
• Gənc sarımsaq - iki baş.
• Quru reyhan - çay qaşığı.
• Tozlanmış bibər - dörddə bir çay qaşığı.
• Cəfəri - səkkiz budaq.
• Duz - bir çay qaşığı.
• Qırmızı bibər - birinin dörddə biri.
• Silli lobya - bir kiloqram.
• Soya sousu - xörək qaşığı.
• Pomidor - yeddi yüz qram.
• Gənc soğan - dəstə.
• Təmizlənmiş yağ - yüz mililitr.

Bişirmə resepti

Lobya qabığından dadlı, ətirli, sağlam və orta dərəcədə ədviyyatlı tərəvəz yeməyigürcü dilində lobiodur. Ayrı-ayrılıqda və ya garnitür kimi, məsələn, ətlə xidmət edə bilərsiniz. Sadə yaşıl lobya resepti bu yeməyi düzgün hazırlamağa kömək edəcək. Fasulye əvvəlcə yuyulmalı, hər iki tərəfdən ucları kəsilməlidir və təxminən üç santimetr uzunluğunda parçalara kəsilməlidir. Bir tencereye qoyun, su ilə örtün və yaşıl lobya parçalarını qaynar suda yeddi-doqquz dəqiqə qaynatın. Lobya bulyonunu ayrı bir qaba tökün, daha sonra lazım olacaq.

Gürcü lobya qabığı üçün məhsullar hazırlamağa davam edirik. Qırmızı pomidorların qabığı soyulmalıdır. Bunu tez və asan etmək üçün əvvəlcə pomidorları bir dəqiqə qaynar su ilə tamamilə örtməlisiniz, sonra gecikmədən soyuq su ilə tökün. Belə kəskin temperatur düşməsi səbəbindən dəri demək olar ki, özü çıxarılır. Sonra pomidorları kublara kəsin.

Sonra reseptdə göstərilən bütün göyərtiləri kranın altında yaxalamaq lazımdır. Bundan sonra gənc soğanı üzüklərə, cilantro və cəfərini doğrayın. Gənc sarımsağın mixəklərini soyun, doğrayın, kiçik bir qaba qoyun, duz səpin və yaxşıca doğrayın. Gürcü lobya qabığına hazırlıq mərhələsi başa çatıb. İndi istilik müalicəsi prosesinə keçməlisiniz.

Pişirmə lobisi

Lobio üçün bütün inqrediyentləri tək-tək söndürmək üçün qazandan istifadə etmək yaxşıdır. İçinə yağ tökün və kiçik bir atəşə qoyun. Tenceredə qızdırıldıqdan sonra əvvəlcə gənc soğanı qoyub bir az qızardmaq lazımdır. İkincisi olacaqsimli lobya parçaları. Onları soğanla qarışdırın və təxminən on beş dəqiqə qaynatın. Sonra qazanı qapaq ilə örtün və daha beş dəqiqə qaynamağa buraxın.

Daha sonra duz, soya sousu, göyərti və ədviyyatlarla sarımsaq əlavə etməlisiniz. Yavaşca qarışdırın və qapağın altında bütün inqrediyentləri ən aşağı odda daha beş dəqiqə birlikdə bişirin. Yanğını söndürün və bişmiş lobya qabığını (Gürcü lobiosu) qapağın altında təxminən on dəqiqə daha buraxın. Bütün bu gözəlliyi boşqaba qoyub şam yeməyinə xidmət etmək qalır.

Ləzzətli tərəvəz və yaşıl lobya güveç

Görmə üçün inqrediyentlər:

• Dəfnə yarpağı - iki ədəd.
• Silli lobya - bir kiloqram.
• Zucchini - iki ədəd.
• Reyhan, kəklikotu, paprika, oregano - hər biri dörddə bir desert qaşığı.
• Badımcan - iki ədəd.
• Soğan - üç ədəd.
• Pomidor - on ədəd.
• Tozlanmış bibər - üç çimdik.
• Kök - iki ədəd.
• Zövqə görə duz.
• Kərə yağı - yarım stəkan.
• Cəfəri - yarım dəstə.
• Şüyüd - dəstənin üçdə biri.

Görmənin hazırlanması prosesi

Yaşıl lobya tərəvəz güveç haqqında, onun dadlı və sağlam olduğunu dəqiq deyə bilərik. Bu yeməkdə ədviyyatlar mühüm rol oynayır, onlar bişmiş tərəvəzlərə özünəməxsus ətir və dad verir. Fasulye qaynadılmalıdır, lakin əvvəlcə axan suyun altında yuyulmalı və bütün qabıqların uclarını kəsməlidir. Lobyaları böyük bir qazana qoyun, su, duz ilə doldurun və göndərinsoba. Qaynadıqdan dərhal sonra vaxtı qeyd etməlisiniz və on beş dəqiqədən sonra tavayı oddan çıxarın. Qaynadılmış yaşıl lobyaları süzgəcdə süzün və bütün suyun boşalmasına icazə verin.

Sonra, tərəvəz güveç kimi yaşıl lobyadan ikinci yemək hazırlamaq üçün qalan inqrediyentləri hazırlamalısınız. Balqabaq və badımcan ən yaxşı gənc istifadə olunur. Onlar yuyulmalı və orta ölçülü parçalara kəsilməlidir. Sonra qabığı soyulmalı, yuyulmalı və çox incə zolaqlara kəsilməli və ya sürtgəcdən keçirilməli olan yerkökü gəlir. Lampalar təmizləndikdən və yuyulduqdan sonra kublara kəsilməlidir. Qaynadılmış və soyudulmuş yaşıl lobyaları bir neçə hissəyə kəsin. Yuyulmuş orta ölçülü pomidorlar nazik halqalara kəsilmişdir.

Qovurma inqrediyentləri

İndi tavanı odun üstünə qoyub içinə yağ töküb qızdırmaq lazımdır. İçinə yerkökü, soğan qoyun və qarışdırmağı unutmadan qızarana qədər qovurun. Üstünə pomidorları səpin və qapağı bağlı olaraq daha on dəqiqə qaynadın. Ayrı-ayrılıqda, bir qazana badımcan və balqabaq parçaları, həmçinin yaşıl lobya qoyun. Qızardılmış yerkökü, soğan və pomidorları tavadan qazana köçürün. Dərhal bütün ədviyyatlar, bibər və duz əlavə edin. Qazanın içini qarışdırın və qapaq ilə örtüb zəif atəşə qoyun.

Tərəvəz güveçini təxminən otuz-qırx dəqiqə bişənə qədər bişirin. Təzə şüyüd və cəfərini yuyun və incə doğrayın. Pişmiş tərəvəzlər üçün bir qazanda yalnız beş dəqiqə əvvəl göyərti əlavə edinatəşi söndürmək. Tərəvəzlərin qapağın altında başqa iyirmi dəqiqə dayanmasına icazə vermək məsləhətdir. Sonra tərəvəz güveçini müstəqil yemək kimi və ya ət və ya balıq üçün yaşıl lobya qarnirinə verə bilərsiniz.

Yaşıl lobya şorbası

Tələb olunan məhsullar:

• Su - dörd litr.
• Silli lobya - beş yüz qram.
• Kök - bir parça.
• Düyü yarım stəkandır.
• Duz - desert qaşığı.
• Kartof - üç ədəd.
• Soğan - bir parça.
• Tozlanmış bibər - bir neçə çimdik.
• Günəbaxan yağı - otuz mililitr.
• Cəfəri - yarım dəstə.
• Gül kələm - dörd yüz qram.

Reseptə uyğun yemək

Tərəvəz lobya şorbası, ləzzətli ilk yeməyi tez hazırlamaq lazım olanda sahibəyə kömək edəcək. Şorba üçün bütün məhsulları qaynar suya endirmək lazımdır. Buna görə də, tavaya lazımi miqdarda su doldurmaq və onu atəşə qoymaq lazımdır. Suyun qaynamasını gözləyərkən, suyu şəffaf olana qədər düyünü yaxşıca yaxalamaq lazımdır. Bundan əlavə, kartofdan qabığı kəsin, yuyun və orta ölçülü parçalara kəsin. Suyun qaynadığından əmin olduqdan sonra düyü və kartofu tavaya endirin. Qapaq ilə örtün və ikinci dərəcəli qaynama anından iyirmi beş dəqiqə bişirin.

Yenə vaxta qənaət etmək üçün kartof və düyü qaynadarkən yerkökü və soğanı soyub kiçik kublar şəklində doğramaq lazımdır. Yaşıl lobyaları yuyun, uclarını kəsin və iki hissəyə bölün. Gül kələminin ətrafındakı yarpaqları gül kələmindən çıxarın, ayırınbütün inflorescences çevirmək və dilim onları kəsmək. Yaşılları yuyun və doğrayın. Lobya qabığından tərəvəz şorbasının bütün komponentlərinin ilkin hazırlanması tamamlandı.

Tenceredə qaynadılmış kartof demək olar ki, hazır olduqda, üzərinə yaşıl lobya və gül kələm tikələri əlavə etmək lazımdır. Təxminən iyirmi dəqiqə daha bişirməyə davam edin. Həm də soğan və yerkökü kublarını kərə yağı ilə tavada on dəqiqə qızartmaq lazımdır. Tərəvəzləri bir qaba qoyun, duz və istiot əlavə edin. Bütün məhsulları hamar hərəkətlərlə bir tencerede qarışdırın və qapaq ilə örtün, tenderə qədər bişirin. Yaşılları yemək bitməzdən yalnız beş dəqiqə əvvəl əlavə etmək lazımdır. Söndürdükdən sonra lobya qabığının tərəvəz şorbası bir az dəmlənsin. Kassalara tökün və nahar süfrəsində xama ilə xidmət edin.

Nahar üçün asan yaşıl lobya salatı

Məhsul siyahısı:

• Limon suyu - iki xörək qaşığı.
• Silli lobya - üç yüz qram.
• Albalı pomidoru - on ədəd.
• Quru oregano - iki çimdik.
• Zövqə görə duz.
• Yumurta - iki ədəd.
• Zeytun yağı - beş yemək qaşığı.
• Qara bibər - iki çimdik.
• Bir ədəd qırmızı soğan.

Salat bişirilir

Yaşıl lobya salatı düzgün və sağlam qidanın bütün tərəfdarlarına müraciət etməlidir. Qaynadılmış və çiy tərəvəzlərin ədviyyatların əlavə edilməsi ilə birləşməsi bu salatı çox dadlı və sağlam edir. Salatın da doyurucu olması üçün qaynadılmış əlavə etmək lazımdırbərk qaynadılmış toyuq yumurtası. Onu hazırlamağa başlayaq. Əvvəlcə lobya və toyuq yumurtasını qaynatmalısınız.

Yuyulmuş lobya qabığını quyruqlarından ayırıb iki yerə kəsib azca duzlu suda qaynatmaq lazımdır. Qaynadıqdan sonra on-on iki dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Dondurulmuş yaşıl lobya da istifadə edə bilərsiniz, lakin bu vəziyyətdə bişirmə vaxtını yarıya endirmək lazımdır. Bişmiş lobyaları bir süzgəcə köçürün və dərhal soyuq su ilə yuyun. Mümkün qədər çox suyun boşaldılması üçün lobyaları bir müddət süzgəcdə saxlayın.

Sonra bərk qaynadılmış yumurtaları qaynatmaq lazımdır. Onları bu şəkildə qaynatmaq üçün qaynama anını qaçırmamalı və bundan tam yeddi-səkkiz dəqiqə sonra bişirməlisiniz. Yumurtalar əvvəllər soyuducuda idisə, suyu duzladığınızdan əmin olun. Qaynadılmış yumurtaları soyuq suya batırın və qabığını asanlıqla çıxarmaq üçün tamamilə soyumasını gözləyin. Soyulmuş yumurtaları kifayət qədər böyük doğrayın, kublara kəsə və ya dilimləyə bilərsiniz.

Albalı pomidorları yuyulduqdan sonra yarıya bölünür. Qabıqların kəsildiyi soğanı incə lələklərə doğrayın. Sonra, həcmli bir salat qabı götürməlisiniz və içinə soyudulmuş yaşıl lobya, doğranmış yumurta, albalı pomidorunun yarısı və qırmızı soğan lələkləri qoymalısınız. Hazırlanmış yaşıl lobya salatı inqrediyentləri üçün sousu hazırladığınızdan əmin olun.

Ayrı, lakin çox böyük olmayan qabda əhəng suyu, quru oregano, duz, zeytun yağı və qara bibər birləşdirin. Yaranan sarğı salat qabındakı bütün məhsulların üzərinə tökün və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. kahıonun bir az dəmlənməsinə icazə vermək daha yaxşıdır ki, ona daxil olan inqrediyentlər sarğının dadı və ətri ilə düzgün doysun. Belə sağlam və təbii ki, dadlı salat şam yeməyi üçün yüngül və eyni zamanda doyurucu yemək kimi mükəmməldir. Nahar üçün, eyni salat bişmiş ət üçün tərəvəz ilə yaşıl lobya yan yeməyi kimi istifadə edilə bilər. Onlar bir-birini mükəmməl şəkildə tamamlayır.