Salat "Səbət": mövzuda üç variasiya

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Lukoshko salatı hazırlamağa çalışın. Bu yemək süfrənizin həqiqətən möhtəşəm bəzəyinə çevriləcək və onun dadı heç kəsi laqeyd qoymayacaq. Aşağıda desert də daxil olmaqla salat hazırlamaq üçün bir neçə variant var.

"Səbət" salatı: yemək sirləri

Tələb olunan maddələr:

• 300 qram donuz əti;
• 2 qaynadılmış kartof;
• 100 qram Koreyalı yerkökü;
• 1 turşu;
• 3 soğan;
• 150 qram sərt pendir;
• 150 qram turşu şampinonlar;
• dadmaq üçün mayonez və şüyüd.

Marinad üçün:

su (150 qram), alma sirkəsi (50 qram), şəkər, duz

Bişirmə

Resepti aşağıda tapa biləcəyiniz "Səbət" salatı elə də tez hazırlanmır. Buna görə də, qonaqların gəlişi üçün bu ləzzətli etmək istəyirsinizsə, o zaman prosesə əvvəlcədən başlamaq lazımdır. Əvvəlcə soğanı incə doğramaq və yuxarıdakı maddələrdən hazırlanmış şorabada marinat etmək lazımdır. Bu proses altı saat ərzində baş verməlidir. Bu müddətin sonunda çox qatlı salat hazırlamağa başlaya bilərsiniz.

Göbələk səbətinin hazırlanması

Salat çox gözəl çıxacaq, səthi göbələk səbətinə bənzəyəcək. Bunu etmək üçün əvvəlcə kifayət qədər geniş və hündür boşqab götürüb yaratmağa başlamalısınız.

Əvvəlcə qabı qoxusuz bitki yağı ilə yağlayın və ya yapışqan filmlə örtün, sonra boşqabın kənarına xırda doğranmış şüyüd səpin. İndi göbələk qapaqlarını bir boşqaba qoyun, ayaqları yuxarı. Onları duzlu soğan ilə səpin. Sonra soğanın üzərinə qaynadılmış kartofu qaba bir qızartma qabına sürtmək lazımdır. Bu qatı azca əlavə edib mayonezlə örtürük.

Üstünə xırda doğranmış qaynadılmış donuz əti, üzərinə doğranmış xiyar qoyun. Üstlərinə duzlu soğan qatı qoyulur. Sonra artıq yaxşı bir ənənə halına gələn, kartof qoyun, mayonez ilə yağlayın. İndi isə gəlin ənənəni bir az pozaq və mayonez qatına Koreya kökü, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir qoyuruq. Pendirin üstünə mayonez əlavə edin.

Bişirmə tamamlanır

Səncə, indi mütləq süfrə açıb Lukoşko salatının dadına başlaya bilərsiniz? Amma yox, yenə də səbirli olmalısan və yenə 6 saat. Bu yeməyin mükəmməl islanması və tək olması üçün nə qədər dayanması lazımdır. Bu, kulinariya tərkibinin bütövlüyünü pozmadan asanlıqla çevrilə bilməsi üçün bizə lazımdır.

İndi altı saatlıq salatımızı soyuducudan çıxarmağın vaxtıdır. Bir boşqab götürün və üstünə qoyun. Təhlükəsizlik şəbəkəsi üçün köməkçi çağırmaq daha yaxşıdır. Onunla birlikdə boşqabı məharətlə çevirə bilərsiniz və salat artıq başqa bir qabda olacaq. İndi yeməyi süfrəyə verə və necə dadlı çıxdığını sınaya bilərsiniz.

Mövzu üzrə variasiyalar: Dilli Lukoşko salatı

Dil həvəskarları donuz ətini bu tərkib hissəsi ilə əvəz edə və dillə qəlyan altı hazırlaya bilərlər. Salatanı kökündən dəyişdirərək başqa yolla gedə bilərsiniz. Niyə göbələkləri göbələklərlə əvəz etmirsiniz? Mağazada satın alınan və ya öz-özünə yığılmış istifadə edə bilərsiniz. Sentyabr meşəsini gəzmək və yalnız bir səbət deyil, bütün bir çanta bal göbələyi götürmək gözəldir! Axı, bu göbələklər bir-bir deyil, bütün koloniyalarda böyüyür. Əgər göbələk toplayanın bəxti gətirsə, o, şübhəsiz ki, evə bu meşə hədiyyələrindən ən azı bir neçə vedrə gətirəcək.

Düzdür, qaynadıqdan sonra bir neçə dəfə az olacaq, amma hər halda salat üçün kifayətdir. Bal göbələkləri qış üçün sirkə ilə duzlana bilər və dondurucunun ölçüsü imkan verirsə, qaynadın, sərinləyin və orada saxlayın. Sonra istənilən vaxt göbələk almaq, yenidən qaynatmaq, sərinləmək və dillə salat hazırlamaq mümkün olacaq.

Salataya başqa nə və necə qoyuruq?

150 qram qaynadılmış göbələkdən əlavə 250 qram qaynadılmış və soyulmuş dil, 50 qram çörək çubuqları, 100 qram yaşıl noxud və eyni miqdarda pendir lazımdır. Bizə həmçinin 2 qaynadılmış toyuq yumurtası, bir neçə yerkökü və eyni sayda iri kartof lazımdır.

Bu variant əvvəlkindən daha sürətli hazırlanır. Tapşırığımızı sadələşdirək və ayrı bir qabda dərhal demək olar ki, ləkələnəcəyikhər təbəqəni bir-birinin üstünə yığın.

Tatların düzülməsində tam hərəkət azadlığına icazə verilir. Əsas odur ki, çox rəngli məhsullar bir-birinə kölgə salsınlar. Son qat qoyulduqdan sonra mayonezlə örtün və üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Yaşıl noxud və yerköküdən çiçəklər düzəldib yeməyin kənarına qoya bilərsiniz. Salatın üstünə qaynadılmış göbələklər qoyulur.

Səbətdə şirin aranjiman

Ancaq onlar yalnız ət, tərəvəz və göbələk salatı "Səbət" ilə deyil. Meyvələri olan bir qarpız səbətinin çox cazibədar göründüyü bir fotoşəkil eyni gözəlliyi etmək istəyini oyadır. Meyvə səbəti süfrədə necə təsir edici görünəcək! Belə bir salat hazırlamaq üçün bir qarpız götürün, yuyun, silin və seçilmiş yerə oyma səbət sapını və kənarlarını çəkin. İndi iti bıçaqla xəyalınızı gerçəkləşdirməlisiniz.

Şirəli pulpa elə orada yeyilə bilər. Səbəti giləmeyvə, doğranmış meyvələrlə doldururuq və üzərinə jelatinin həll olunduğu az miqdarda qızdırılan suyu tökürük.

Bunun üçün əvvəlcə yarım stəkan soyuq qaynadılmış suda bir xörək qaşığı jelatini 20 dəqiqə dəmləyin. İndi başqa bir qabda bir stəkan portağal və ya ananas, multifruit suyu demək olar ki, qaynadək (80 ° -ə qədər) qızdırın. Onu oddan çıxarın və şirəyə tökün, qarışdırın, suda həll olunan jelatin. Qarışıq tamamilə soyumalıdır və sonra ehtiyatla səbətdə olan meyvə və giləmeyvə qarışığının üzərinə tökülə bilər.

Sərtləşdikdən sonra,masaya desert verilir.