Hisə verilmiş balıq ilə salatlar: mövzuda müxtəlif varyasyonlar

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Qəlyan altıların sehri bəzən kulinariya müxtəlifliyi və xəyal qurma qabiliyyəti ilə valeh edir. Bəlkə hisə verilmiş balıq salatı üçün evdə hazırlanmış reseptiniz təcrübəsiz aşpazlar arasında çox populyarlaşacaq və nəsildən-nəslə keçərək yenidən yazılacaq? Amma ciddi şəkildə bu yeməyin bir neçə variantı ilə tanış olmağı təklif edirik, onların reseptləri aşağıda təqdim olunacaq.

hisə verilmiş balıq və yumurta ilə sadə salat

Gəlin sadədən başlayaq. Yemək üçün soyuq hisə verilmiş balıq götürəcəyik (sümük az olan yerdə demək olar ki, hər yerdə). Gələcəkdə tələb olunan hər şey yumurtaları qaynatmaq və komponentləri mayonez (və ya evdə hazırlanmış mayonez sousu) ilə ədviyyat edərək birləşdirməkdir. Beləliklə, aşağıdakı maddələr lazımdır: 250 qram balıq, 3 yumurta, 100 qram sərt pendir, kiçik soğan (qırmızı soğan götürmək daha yaxşıdır), 150 qram konservləşdirilmiş qarğıdalı (yaşıl noxud ilə mükəmməl əvəz edilə bilər), mayonez - salat nə qədər olacaq.

Necəbişir

1. Sümüksüz balığı kiçik parçalara ayırın.
2. Bişmiş və soyudulmuş yumurtaları kiçik kublara doğrayın.
3. Pendiri qaba rəndələyin.
4. Hisə verilmiş balıqlı salat üçün soğanı kiçik kublara kəsin.
5. Konservləşdirilmiş qarğıdalı artıq mayenin boşaldılması üçün süzgəcə atılır.
6. Bütün inqrediyentləri böyük bir qabda birləşdirin və mayonezlə ədviyyat edin, yaxşıca qarışdırın.
7. İstəyə görə bibər və duz əlavə edin. Dumanlı balıq ilə salatı gözəl qablara qoymaq, təzə göyərti ilə bəzəmək və xidmət etmək qalır.

Xiyar və kartof ilə hisə verilmiş siyənək

Bu yemək heç vaxt bayram süfrəsində diqqətdən kənarda qalmayacaq. Aşağıdakı inqrediyentlərə ehtiyacımız olacaq: bir-iki hisə verilmiş siyənək filesi, 3 kartof, 2 təzə xiyar, 2 pomidor, 3 yumurta, yarpaqlarda kahı, yaşıl soğan və digər otlar, bitki yağı. Hisə verilmiş balıq və kartof ilə salat sarğı üçün götürəcəyik: bir az soyuq sıxılmış bitki yağı, bir az alma və ya şərab sirkəsi, soya sousu (tercihen təbii fermentasiya edilmiş), şəkər və duz və istiot - fərdi seçimlərinizə uyğun olaraq.

Bişmək necə

1. Kartofları öz formalarında qaynadın və sərinləyin.
2. Daha yaxşı təmizləmək üçün bərk qaynadılmış yumurtaları qaynadın və soyuq su tökün.
3. Kök yumrularını təmizləyin və dilimlərə kəsin (kiçiksə, yarıya bölə bilərsiniz). Bitki yağı qızdırırıq və dərhal kartofu müxtəlif tərəflərdə qızılı rəngə qədər qızardırıq,parçaları bir təbəqəyə düzmək.
4. Pomidorlu xiyar, yuyulmuş - qurudulur və dairələrə, yarımlara, nazik dilimlərə kəsilir - seçim üçün.
5. Haşlanmış yumurtaları xırda doğrayın və salatı hisə verilmiş balıqla bəzəmək üçün birini buraxın.
6. Siyənək balığını kiçik parçalara ayırın.
7. Kahı yarpaqları və incə doğranmış yaşıl soğan.
8. İndi bütün komponentləri böyük bir qabda birləşdirib, yumşaq qarışdırırıq və sousla ədviyyat edirik. Biz onu bir-iki xörək qaşığı zeytun yağı, alma sirkəsi, soya sousu, duz və istiot ilə ədviyyatlardan hazırlayırıq (sirkə - kimin xoşuna gəlmir - yarım limon və ya əhəng suyu ilə əvəz edilə bilər). Yenidən qarışdırın - əmin olmaq üçün və əlavə yumurta, təzə doğranmış göyərti, sürtgəcdən keçirilmiş sarısı və ya pendirlə bəzəyərək bir qaba və ya bayram salatı qabına qoyun.

hisə verilmiş balıq ilə salat (isti hisə verilmiş)

Sizə lazım olacaq inqrediyentlər: 200-250 qram hisə verilmiş skumbriya, 3 orta boy kartof, soğan, bir cüt yumurta, bir qaşıq xardal, iki yemək qaşığı yağsız zeytun yağı, göyərti (cəfəri, soğan, şüyüd)). Duz və bibər fərdi üstünlüklərə görə təqdim olunur. Dekorasiya üçün isə sarısı qırıntıları, pendir, qaynadılmış yumurta stəkanlarından istifadə edə bilərsiniz.

Bişirmək asan

1. Xırda doğranmış hisə verilmiş balıq.
2. Kartofu qaynadın və kiçik kublara kəsin.
3. Yumurta və soğanı da doğrayırıq.
4. Sos hazırlamaq üçün yağ və xardalı birləşdirin.
5. Bütün inqrediyentləri dərin bir qaba qoyun və qarışdırın. Salatanı hisə verilmiş balıqla bəzəmək, göyərti ilə ətirləmək,duz və istiot səpilir. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
6. Yemi rəndələnmiş sarısı, göyərti budaqları, dilimlənmiş yumurta dairələri ilə bəzəyib xidmət edin.

Ləzzətli hisə verilmiş balıq salatı resepti

Siz perch salatı hazırlaya bilərsiniz, lakin digər növ isti hisə verilmiş balıqlar bunu edəcək. Yemək ən zəngin dad və çox doyurucu çıxır. 300 qram perch pulpası (isti hisə verilmiş), 3 kartof, 3 yumurta, 1 kiçik yerkökü, 1 turşu xiyar və 1 təzə, bir banka konservləşdirilmiş qarğıdalı, bir dəstə təzə soğan, göyərti, mayonez götürün - sarğı, duz və dadmaq üçün bibər.

Bişirmə prosesi

1. Kartof, yerkökü, yumurta, hisə verilmiş perch bişirilərkən filetoları kiçik liflərə ayırırıq.
2. Hazır soyudulmuş və qabığı soyulmuş yumurta kublara kəsilir, kartof, xiyar, yerkökü - eyni şəkildə.
3. Böyük bir qaba əvvəlcədən hazırlanmış bütün inqrediyentləri qoyun. Biz göyərti və soğan, konservləşdirilmiş şirin qarğıdalı (kavanozdan maye olmadan) əlavə edirik, hər şeyi mayonezlə (yaxud öz əlimizlə hazırlanmış evdə hazırlanmış mayonez sousu) ədviyyat edirik. Duz və istiot və emprenye üçün soyuducuda bir və ya iki saat kənara qoyun. Sonra süfrəyə verə bilərsiniz.
4. Biz salatı ənənəvi olaraq bəzəyirik: göyərti budaqları, yumurta, pendir, rəndələnmişdir.

Düyü ilə

Hazırlanması çox asan, lakin çox dadlı, qaynar hisə verilmiş hisə verilmiş balıq ilə salatdır. Bizə aşağıdakılar lazım olacaqinqrediyentlər: hisə verilmiş skumbriya karkası (başsız), 3 yumurta, bir stəkan ağ düyü, 1 kök, 1 bənövşəyi soğan, yaşıl soğan, mayonez. Və siz başlaya bilərsiniz.

1. Düyü, kök və yumurta qaynadın.
2. Skumbriyadan sümükləri ayırın, kiçik parçalara kəsin.
3. Soğanı, üç yerkökü doğrayın.
4. Haşlanmış düyü ilə hisə verilmiş balıqları birləşdirin, kök, soğan əlavə edin. Hər şeyi mayonezlə doldururuq, üstünə yaşıl soğan səpin. Rəndələnmiş sarısı, budaq şəklində göyərti, yumurta dairələri ilə bəzəyirik. Hər kəsə xoş iştahalar!