Şənlik süfrəsində balqabaq məzəsi. Reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Rus bağlarında hər il saysız-hesabsız tərəvəz yetişir, buna görə də evdar qadınlar getdikcə daha çox yeni reseptlərə yiyələnməli olurlar. Bu yazıda siz şənlik üçün balqabaq qəlyan altıları hazırlamağı və qonaqlarınızı orijinal yeməklərlə təəccübləndirməyi öyrənəcəksiniz.

Pomidor və pendirli qızardılmış balqabaq

Bu yemək bayram süfrəsində ənənəvi sendviçləri əvəz edə bilər. Çörək yemirsinizsə və ya pəhriz saxlayırsınızsa, onda yumşaq pendirin tərəvəz ilə birləşməsini mütləq qiymətləndirəcəksiniz. Şənlik süfrəsində balqabağın məzəsi aşağıdakı kimi hazırlanır:

• İki gənc balqabaq soyulmuş və kifayət qədər nazik halqalara kəsilmişdir. Blankları duzlayın və şirəsi çıxana qədər gözləyin.
• Dairələri una yuvarlayın və bitki yağında qızılı rəng alana qədər qızardın.
• Hər parçanın bir tərəfini mayonez və sürtgəcdən keçirilmiş sarımsaq qarışığı ilə yayın, sonra parçaları böyük düz bir qabın üzərinə qoyun.
• Pomidorları üzüklərə kəsin və balqabağın üzərinə düzün.
• Adıge pendirini və ya pendirini nazik dilimlərə kəsin və üzərini örtünhər sendviçin üstü.

Hazır qəlyan altını təzə göyərti ilə bəzəyin və xidmət edin.

ətli balqabaq ruloları

Toyuq əti və təzə tərəvəzdən ibarət orijinal və dadlı yeməyi bişirməyə çalışın. Əminik ki, ailəniz səylərinizi qiymətləndirəcək və hətta sizdən müntəzəm şam yeməyi üçün rulon hazırlamağı xahiş edəcək. Şənlik süfrəsi üçün balqabaq məzəsi necə hazırlanır?

• Toyuq döşünü (təxminən 300 qram) götürün, nazik zolaqlara kəsin və yüngülcə döyün.
• Hazırlanan fileto duzlanmalı, istiotlanmalı və rəndələnmiş sarımsaqla sürtülməlidir. Toyuqu yarım saat marinat etmək üçün buraxın.
• Bu zaman tərəvəz hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün bir gənc balqabaq götürün, qabığını soyun və nazik və uzun zolaqlara kəsin.
• Fırını yandırın, çörək vərəqini çörək perqamenti ilə düzün, səthi bitki yağı ilə yağlayın və üzərinə balqabağı qoyun.
• Blankları duzlayın, yağ səpin və yumşaq olması üçün beş dəqiqə sobaya qoyun.
• 50 qram sərt pendiri incə sürtgəcdən keçirin.
• Tərəvəzləri sobadan çıxarın, üzərinə mayonez və ya hər hansı digər sous sürtün və İtalyan göyərti ilə səpin.
• Hər balqabağın üzərinə bir tikə toyuq filesi qoyun və üzərinə pendir səpin. Blankları rulonlara bükün və taxta şişlərlə bərkidin.
• Məzəni sobaya qoyun və təxminən yarım saat bişirin.

Şənlik süfrəsində balqabaqlı məzə

Bu dadlı yeməyi xatırladırKoreya turşularını dadın. Buna görə də, belə bir məzə güclü içkilər üçün mükəmməldir və şübhəsiz ki, qonaqlarınız tərəfindən xatırlanacaqdır. Resept:

• Bir balqabaq, əvvəllər qabığı və nüvəsi soyulmuş, uzun zolaqlar şəklində Koreya yerkökü üçün sürtgəcdən keçirin.
• Bir çay qaşığı keşniş və qara bibəri (zövqə görə) məhlulla əzin.
• Tava qızdırın, üç xörək qaşığı bitki yağı, ədviyyat və bir çay qaşığı duz və şəkər tökün.
• Beş diş sarımsağı presdən keçirin və ya bıçaqla doğrayın, sonra onları balqabaq və üç xörək qaşığı alma sirkəsi ilə qarışdırın.
• Ədviyyatlarla soyudulmuş yağ, hazırlanmış tərəvəzlərlə birləşdirin, yumşaq qarışdırın və bir neçə saat soyuducuda marinatlayın.

Pendir qabığında balqabaq

Bu asan yemək çox tez hazırlanır. Əgər qonaqlarınızı təəccübləndirmək istəyirsinizsə, onda şənlik süfrəsi üçün balqabaq məzəsinin necə hazırlandığını öyrənin:

• İki gənc balqabağını nazik dairələrə kəsin.
• Bir toyuq yumurtası 30 qram süd, duz və istiot ilə qarışdırılır.
• 50 qram istənilən sərt pendiri incə sürtgəcdən keçirin və eyni miqdarda çörək qırıntıları ilə qarışdırın.
• Hər dairəni una batırın, yumurta qarışığına batırın və çörək qırıntılarına yuvarlayın.
• Bir çörək qabına çörək kağızı çəkin, üzərinə bitki yağı səpin, balqabaq qoyun. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya qəlyan altı qoyun, bişirinyeddi və ya səkkiz dəqiqə və sonra digər tərəfə çevirin.

Snack "Teschin dili"

Sizi balqabaqdan hazırlanmış daha bir dadlı məzəni dadmağa dəvət edirik. Resept:

• İki kiçik balqabaq uzununa nazik zolaqlara kəsilir. Onlara duz səpin və bir neçə dəqiqə kənara qoyun.
• nazik və uzun dilimlərə kəsilmiş 100 qram yumşaq pendir.
• 100 qram mayonez doğranmış və ya sıxılmış sarımsaq ilə qarışdırılır (zövqə görə).
• İki pomidoru dilimlərə kəsin.
• Dörd toyuq yumurtası çırpıcı və duzla çalın.
• Hər diş sarımsağı una batırın, yumurtaya batırın və hər iki tərəfi bitki yağında qızılı rəng alana qədər qızardın.
• İsti "dilləri" kağız dəsmalın üzərinə qoyun və sous ilə fırçalayın. Dilimin bir tərəfinə pomidor, digər tərəfinə pendir qoyun və bütün quruluşu rəndələnmiş göyərti ilə səpin.
• Blankları rulon halına salın, diş çubuğu ilə vurun və qabın üzərinə qoyun.

Gördüyünüz kimi çoxlu orijinal qəlyan altılar bişirmək olar. Bütün bunlar çox dadlıdır. Balqabaq və minimum məhsul dəsti bütün ailənizin və qonaqlarınızın sevəcəyi yeməklər hazırlayır.