Arpanı suda islatmadan necə bişirmək olar: nisbətlər və bişirmə üsulları

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Arpa yarması xüsusi üsulla işlənmiş arpa dənələridir. Arpada çoxlu lif, vitamin və iz elementləri var. Ondan şorbalar, əsas yeməklər və hətta desertlər hazırlanır. Taxılların yalnız bir çatışmazlığı var - bişirmək üçün çox vaxt lazımdır. Ancaq biz sizinlə dənli bitkilərin bişirilməsinin bəzi sirlərini bölüşəcəyik və arpanı suda islatmadan necə bişirəcəyinizi sizə xəbər verəcəyik. Biz sizə dadlı və sağlam arpa yeməkləri üçün bir neçə resept təqdim edəcəyik.

Arpanı şorba üçün islatmadan suda necə bişirmək olar

Təcrübəli evdar xanımlar yaxşı bilirlər ki, dənliləri şorbadan ayrı bişirmək daha yaxşıdır. Bu vəziyyətdə bulyon şəffaf və görünüşdə xoş olacaq. Arpanı islatmadan necə bişirmək olar? Təlimatlarımızı diqqətlə oxuyun.

İlk olaraq taxıldan keçin və bir neçə dəfə yuyun. Bir qazana tökünsu, yüksək odda bir qaynadək gətirin, taxıl əlavə edin və iki-üç dəqiqə bişirin. Arpanı islatmadan nə qədər bişirmək olar? Birinci mərhələdə bu proses cəmi üç dəqiqə çəkəcək. Bundan sonra buludlu maye boşaldılmalı və bunun əvəzinə təmiz soyuq su tökün. Mayeni yenidən qaynadək gətirin, sonra istiliyi minimuma endirin və arpa bişənə qədər bişirin.

Əzilmiş arpa yavaş ocaqda islatmadan

Əgər sevdiyiniz taxıldan dadlı qarnir hazırlamaq istəyirsinizsə, reseptimizdən istifadə etməyi unutmayın.

Tərkibi:

• arpa - iki multi-stəkan;
• su - beş çox gözlük;
• dadmaq üçün duz və yağ.

Aşağıda qarnir üçün arpanı islatmadan necə bişirəcəyinizi ətraflı izah edəcəyik.

Taxılları multivarka qabına tökün, su tökün və duz əlavə edin. "Sıyıq" və ya "Qarabaşaq" rejimini təyin edin. Arpanı islatmadan nə qədər bişirmək olar? Taymeri 50 dəqiqəyə təyin etməyi məsləhət görürük. Siqnaldan sonra qapağı açın və arpa yağı ilə qarışdırın. Bundan sonra “İsitmə” rejimini daha dörddə bir saata təyin edin.

Hazır sıyıq səhər yeməyində əsas yemək kimi və ya naharda ət üçün garnitür kimi verilə bilər.

Mikrodalğalı arpa

Arpa bişirməyin başqa üsulunu nəzərdən keçirək. Bu dəfə kisələrə qablaşdırılmış taxıllardan istifadə etməyi təklif edirik. Bu məhsul bir az daha baha başa gəlir, ammadaha sürətli və asan hazırlanır.

Bəs arpa islanmadan necə bişirilir? Mikrodalğalı sobanın resepti çox sadədir.

Çantanı şüşə qaba qoyun, su ilə doldurun və dörddə bir saat mikrodalğalı sobaya qoyun. Cihazı ən yüksək gücə qoymağı unutmayın. Siqnal səsini gözləyin. Bundan sonra güc azaldılmalı və arpa başqa on dəqiqə hazır olana qədər bişirilməlidir.

İki qazanda ət və göbələk ilə arpa

Reseptimizə əsasən, siz bütün ailə üçün dadlı və sağlam şam yeməyi hazırlaya bilərsiniz.

Tərkibi:

• 250 qram qiymə mal və ya donuz əti;
• 150 qram göbələk;
• yarım stəkan mirvari arpa;
• stəkan su;
• dadmaq üçün duz və üyüdülmüş qara bibər.

Sonra dadlı arpanı ikiqat qazanda islatmadan necə bişirəcəyinizi ətraflı izah edəcəyik.

Arpanı süzgəcə tökün, axar suyun altına qoyun və arpanı bir neçə dəfə yuyun. Göbələkləri təmizləyin və dilimlərə kəsin. Kıyılmış əti taxıl, göbələk, duz və ədviyyatlarla qarışdırın. Yaranan kütləni bitki yağı ilə yağlanmış bir buxar qabına qoyun. Yeməyi təmiz su ilə doldurun və iki saat bişirin. Nahara təzə və ya buxarda bişmiş tərəvəz salatı ilə xidmət edin.

Tərəvəzli arpa

Bu sadə resept sadə sağlam yeməkləri sevənlərin xoşuna gələcək. O, həmçinin oruc tutan və ya onların fiquruna baxan insanlar üçün faydalı olacaq.

Tərkibi:

• arpa - iki stəkan;
• kök və soğan - hər biri iki;
• konservləşdirilmiş yaşıl noxud - 300 qram;
• istiot, ədviyyat və dadmaq üçün duz;
• bitki yağı - 30 qram.

Tərəvəzlə islatmadan arpa suda necə bişirilir? Aşağıdakı ləzzətli yeməyin reseptini oxuyun.

Əvvəlcə yarmanı bir neçə suda yuyun, sonra yağ əlavə etmədən tavada qurudun. Xarakterik qoz qoxusu görünənə qədər arpanı spatula ilə qarışdırın.

Tərəvəzləri ayrıca bişirin. Soğan və yerkökü soyun, zolaqlara kəsin. Yeməkləri bitki yağında yumşaq qədər qızardın. Bundan sonra, noxudu açmaq və onları bir tavaya qoymaq lazımdır, bankadan mayeni tərəvəzə tökün. Yeməyi qarışdırın, örtün və beş dəqiqə qaynatın.

Arpanı tavaya birbaşa tərəvəzlərin üzərinə qoyun. Səthi düzəldin və məhsulları su ilə doldurun. Tencereyi qapaqla bağlayın və yeməyi bir saat bişirin. Lazım olduqda tavaya su əlavə edin. Pişirmədən bir neçə dəqiqə əvvəl məhsullar duz və istiot ilə dadına gətirilməlidir. Taxıl yumşaqlaşdıqda, onu boşqablara düzüb təzə otlarla bəzəmək olar.

Sobada arpa sıyığı

Bu ətsiz ləzzətli yemək göbələk və təzə tərəvəzlərlə əla gedir.

Tərkibi:

• yarmalar - bir yarım stəkan;
• göbələk - 400 qram;
• soğan - üç ədəd;
• bitki yağı - 30 qram;
• duz - yarım xörək qaşığı;
• cəfəri - müəllifdad.

Fırında ləzzətli arpa aşağıdakı kimi hazırlanır.

Soğan və göbələklər təmizlənir, yuyulur və nazik dilimlərə kəsilir. Arpa bir neçə dəfə axan suda yuyulur, sonra bitki yağı ilə tavada qızardılır. Göbələkləri və soğanı bir-birindən ayrı qızardın.

Məhsulları bir tavada birləşdirin və daha bir müddət birlikdə qızdırın. Dadmaq üçün duz və ədviyyat əlavə edin. Məhsulları keramika qablara düzün və üzərinə qaynar su tökün. Sıyığı yaxşı qızdırılan sobada 20 dəqiqə bişirin. Bundan sonra istiliyi minimuma endirin və yeməyi daha bir saat bişirin.

Tavada ət və lobya ilə arpa

Bu dadlı yemək hətta sağlam dənli bitkiləri çox sevməyənlərin də xoşuna gələcək.

Tərkibi:

• inci arpa - iki kisə;
• quru qırmızı lobya - yarım stəkan;
• su - dörd stəkan;
• qaynadılmış ət - 200 qram;
• bir yerkökü;
• ampul;
• pomidor;
• duz və yer bibəri.

Tencereye su tökün, duz əlavə edin və paketlərin təlimatlarına uyğun olaraq kisələri qaynadın. Quru lobyaları dörd saat suda isladın, sonra qaynadın. Qaynadılmış əti kiçik parçalara ayırın.

Tavaya lobya, ət və xırda doğranmış soğan qoyun. Yeməyə bir az su tökün və on dəqiqə qaynadın.

Tərəvəzlərin üstünə arpa qoyun və tavanı qapaq ilə örtün. İstiliyi minimuma endirin və yeməyi dörddə bir saat daha qaynadın. Sonda hər şeymaddələr qarışdırılmalıdır. Süfrəyə tərəvəz və ət ilə arpa verin, yeməyi doğranmış cəfəri ilə bəzəyin.

Lenten arpa və soğan kotletləri

Ləzzətli köftələr təkcə böyüklər üçün deyil, həm də uşaq menyuları üçün mükəmməldir. Onlar şirəli, yumşaq və çox ətirlidirlər. İstəyə görə, inqrediyentlər siyahısına ətirli ədviyyatlar və ya quru otlar əlavə edə bilərsiniz.

Tələb olunan məhsullar:

• qaynadılmış mirvari arpa - iki stəkan;
• bir böyük soğan;
• duz - bir neçə çimdik;
• çəkilmiş qara bibər - bir çimdik;
• un - iki və ya üç yemək qaşığı;
• bitki yağı.

İlk olaraq arpa sıyığını bişirmək lazımdır. Bunu etmək üçün arpa yaxşı yuyulmalı, bir tencereye köçürülməlidir və su ilə tökülməlidir. Bizim reseptimiz üçün dünən gecədən hazırlanmış sıyıq əladır.

Soğanı soyun və doğrayın. Blender qabına qoyun və üyüdün. Bundan sonra, soğana arpa əlavə edin və cihazı yenidən yandırın. Yaranan püresi dərin bir qaba köçürün, üzərinə duz və istiot əlavə edin.

Kıyılmış ətə istədiyiniz formanı verin və kotletləri una buxarlayın. Blankları bitki yağında hər iki tərəfə qızardın.

Pomidor sousunda tərəvəz və kolbasa ilə arpa

Ləzzətli və doyumlu yemək adi menyunuzu şaxələndirəcək. Əgər oruc tutursunuzsa, o zaman kolbasanı inqrediyentlər siyahısından çıxarın. Siz həmçinin onu qaynadılmış ət və ya qızardılmış toyuq filesi ilə əvəz edə bilərsiniz.

Məhsullar:

• arpadənli bitkilər - 100 qram;
• soğan, pomidor və yerkökü - hər biri bir;
• simli lobya - 50 qram;
• konservləşdirilmiş yaşıl noxud - üç yemək qaşığı;
• orta duzlu xiyar;
• pomidor suyu - iki stəkan;
• bitki yağı - iki qaşıq;
• sarımsaq - iki diş;
• yaşıllar;
• hisə verilmiş kolbasa - 150 qram.

Tərkibləri yuyun və qazana qoyun. 1:3 nisbətində su əlavə edin. Hazır olana qədər sıyığı qaynadın. Tərəvəzləri soyun və sonra nazik çubuqlara kəsin. Kolbasaları zolaqlara kəsin.

Dərin tava götürüb ocaqda qızdırın. Bir az bitki yağı tökün, doğranmış sarımsaq, soğan və yerkökü qoyun. Yeməyi beş dəqiqə qızardın, sonra üzərinə yaşıl lobya və duzlu xiyar qoyun. Bir neçə dəqiqədən sonra noxudu və pomidoru əlavə edin.

Tərəvəzləri birlikdə qızdırın, sonra qaynadılmış taxıl və kolbasa tavaya qoyun. Məhsulları pomidor suyu ilə tökün və başqa on dəqiqə qaynatın. Hazır yeməyi göyərti ilə bəzəyin və süfrəyə gətirin.

Nəticə

İndi siz arpanı suda islatmadan necə bişirəcəyinizi dəqiq bilirsiniz. Gördüyünüz kimi, bunu etmək heç də çətin deyil. Nəticədə sıyıq xırtıldayan və yumşaq olur. Unutmayın ki, inci arpa çox faydalıdır, vitamin və minerallarla zəngindir. Odur ki, mütləq bu məhsulu ailənizin pəhrizinə daxil edin, yaxınlarınızı və dostlarınızı yeni dadlı yeməklərlə sevindirin.