Diabet qidası

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Müxtəlif xəstəliklər üçün insanlara xüsusi məhsullar tövsiyə olunur. Və elə qidalar var ki, belə hallarda istehlak edilməməlidir. Diabetik qidalar diabetli insanlar üçün vacibdir. Xəstələr şəkəri yalnız pəhrizdən xaric etməlidirlər. Bu cür məhsullar aktiv sağlam həyat tərzinə riayət edən və çəkilərinə nəzarət edənlər üçün də faydalı olacaq.

Pəhriz prinsipləri

Diabetik qidalar pəhrizinizin əsas hissəsi olmalıdır. Onlar aşağıdakı qaydalara riayət etməli olduğunuz pəhrizə əsaslanır:

• Qan şəkərinin sürətlə artmasına səbəb olan qidaları istisna etmək lazımdır. Onların yüksək glisemik indeksi var, yəni asanlıqla həzm olunan karbohidratlardan ibarətdir.
• Pəhriz düzgün olmalıdır. Yeməklər tez-tez, gündə 6 dəfə, lakin kiçik hissələrdə.
• Xəstələrin enerjisini bərpa etmək üçün lazımlı diabetik qidalar.
• Tərkibində kifayət qədər minerallar, liflər, vitaminlər olan qidaları seçməlisiniz.

• Əla tərəvəzlər, meyvələr, süd məhsullarıqidalar, xüsusən də artıq çəki və ya hiperkolesterolemiyanız varsa.
• Müəyyən vaxtlarda yeyin.
• Hər gün kalori saymaq məsləhətdir.
• Pəhrizdə lif olmalıdır.
• Yemək bitki yağında bişirilməlidir.

Bu cür qidalanma prinsipləri xəstənin vəziyyətinin pisləşməsinin qarşısını alacaq. Bu qaydalar həkimlər tərəfindən tövsiyə olunur. Belə qidalar sağlam sayılır.

Məhsul Siyahısı

Diabet məhsullarını ixtisaslaşmış mağazalarda və supermarket şöbələrində əldə etmək olar. Onların adi olanlardan əsas fərqi şəkərin az olması və ya olmamasıdır. Əgər bu qidaları arıqlamaq üçün istifadə edirsinizsə, onların çoxunun kalorisi az olmadığı üçün enerji dəyərinə diqqət yetirməlisiniz.

Xəstələr diabetik qidaların siyahısını bilməlidirlər:

• Giləmeyvələr.
• Turuş meyvələr.
• Tərəvəz.
• Qarabuğda və yulaf ezmesi.
• Kəpək.
• Cəfəri.
• Yay.
• Sarımsaq.
• Kəsmik.
• Fındıq.
• İtburnu və rowan çayı.

Bu qidalar sağlam pəhrizin əsasını təşkil edir. Onları mülayim şəkildə istifadə etsəniz, xəstənin vəziyyəti daha yaxşı olar. Və sonra xəstəliyin ağırlaşmalarının qarşısını almaq olar.

Belə məhsulların adi məhsullardan fərqləri

Şəkər xəstələri üçün məhsullar aşağıdakı tələblərə cavab verməlidir:

• Onların tərkibində şəkər əvəzediciləri var.
• Heyvan yağları bitki mənşəli yağlarla əvəzlənir.
• Kəpək və lif un məhsullarına əlavə edilir.

Zərərli yemək

Şəkərli diabetdə bir çox məhdudiyyətlər var. Qadağan olunmuş Qidalar:

• Yüksək glisemik indeks.
• Eynən qlükoza və fruktoza tərkibi ilə;
• Çox yağlı, xüsusilə doymuş.

Xüsusi məhsullar

Bu gün bütün dünyada diabetik qidalanma üçün qida məhsullarının istehsalı davam edir. Bunlara daxildir:

• Şirniyyatlar.
• İçkilər.
• Şəkər əvəzediciləri.
• Nutraceuticals.
• Pəhriz əlavələri.

Xəstələrə diabetik pəhriz təyin olunur. Məhsullar dəsti onlardan müxtəlif menyu hazırlamağa imkan verir. Belə qida diabetli insanlara zərər verməyəcək. Onlar həkimlər tərəfindən xəstələrə şiddətlə tövsiyə olunur.

Şirniyyatlar və içkilər

Diabet qidalarına şirniyyatlar və içkilər daxildir. Xəstələr xüsusi şokolad, şirniyyat, dondurma, vafli, peçenyelərdən istifadə edə bilərlər. Həmçinin mürəbbə, şirələr, kompotlar istehsal edir. Onların tərkibində şəkər əvəzediciləri və tatlandırıcılar şəklində qida əlavələri var, qaba pəhriz lifləri, məsələn, bütün taxıllar, kəpək, kəpək unu var. Bundan əlavə, pektin əlavə edilir.

Şirniyyat məmulatları yeyərkən faydalı olmayan yağ və doymuş yağ turşularının tərkibini nəzərə alın. Belə yeməyin qiyməti adətən adi yeməkdən yüksək olur.

Şəkər əvəzediciləri

Onlar 2 növə bölünür:

• Yüksək kalorili: ksilitol, sorbitol, fruktoza. 1 q məhsul 4 kkal "çəkir". Xüsusilə piylənmə üçün məhdud miqdarda istehlak edilməlidir.
• Aşağı kalorili: aspartam və saxarin.

Fruktoza və ksilitol mürəbbə və xəmir kimi yüksək temperaturda emal tələb edən yeməklər hazırlayarkən arzuolunandır. Şəkər əvəzediciləri ürək yanması, köp, ishal və ürəkbulanma kimi yan təsirlərə səbəb ola bilər. Dözümsüzlük varsa, digər tatlandırıcılarla qida alınmalıdır.

Antioksidantlı qidalandırıcılar

Misal olaraq yağ və karbohidrat mübadiləsini normallaşdıran Glucoberry kompleksini göstərmək olar. Normal qan şəkəri səviyyəsini saxlamağa kömək edir. Alət sağlamlığı yaxşılaşdırmaq üçün əvəzolunmazdır. Hər yaşda olan insanlar üçün təhlükəsiz və effektivdir.

Xəstə həkimlər pəhriz lifi və az miqdarda karbohidratlar və yağlar ilə qida qarışıqları təyin edirlər. Bunlar Nutricomp ADN Diabet, Nutrien Diabetesdir.

Əlavə xəstəliklər

Başqa xəstəliklər varsa, pəhrizdə dəyişiklik tələb olunur:

• Piylənmə zamanı qidanın həcmini və kalorisini az altmaq lazımdır.
• Xolesterol nəzarəti aterosklerozda vacibdir.
• Hipertoniya ədviyyatlı və duzlu qidaların istehlakını az altmalıdır.

2-ci tip diabet mümkün mənfi nəticələri olan ciddi xəstəlikdir. Və bu xəstəliyin genetik olmasına baxmayaraqilkin şərtlər, düzgün qidalanma normal sağlamlıq vəziyyətini qorumağa və diabet xəstəsinin həyat keyfiyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir.

Pəhriz

Pəhriz və diabetik qidalar demək olar ki, eynidir. Onlar xəstəliyin gedişatını nəzarət altında saxlamağa, həmçinin artıq çəkiyə nəzarət etməyə imkan verir. Ancaq diabet xəstələri qidalanmada ciddi şəkildə məhdudlaşdırılmamalıdır. Toyuq, hinduşka, dana əti kimi yağsız ətlər yeyə bilərlər. Balıqlardan treska, pike perch seçmək lazımdır.

Süd məhsulları pəhrizə daxil edilməlidir. Yumurta yemək faydalıdır, lakin gündə 2 ədəddən çox olmamalıdır. Və yalnız toyuq deyil, həm də bildirçin mükəmməldir. Taxıllardan qarabaşaq, darı, inci arpa seçmək üstünlük təşkil edir. Şorbalara əlavə olunur, onlardan sıyıq hazırlanır. Makaron da yeyilə bilər, lakin məhdud miqdarda. Buğda çörəyi əvəzinə çovdar və ya kəpək çörəyi almaq daha yaxşıdır.

Lifli tərəvəzlər lazımdır, məsələn, lobya, balqabaq, kələm, badımcan. Kartof ən yaxşı qaynadılmış və ya bişmiş olur. Meyvələr asidik çeşidləri seçmək daha yaxşıdır - alma, albalı, qarağat. Sitrus meyvələri faydalıdır, çünki C vitamini ilə zəngindir. Tərkibinə görə qreypfrut birinci yerdədir.

Bişirmə zamanı onlara göyərti əlavə etmək lazımdır: cəfəri, şüyüd, yaşıl soğan. Yemək ədviyyatlarla ətirlənir: zəncəfil, dəfnə yarpağı. Terapevtik qidalanmada balqabaq toxumlarından istifadə olunur, çünki onların tərkibində bədən üçün lazım olan çoxlu doymamış yağ turşuları var. Günəbaxan toxumları da faydalıdır, lakin az miqdarda. Fındıqların istifadəsini məhdudlaşdırın– fıstıq, qoz, şam qozası, badam.

İçkilərdən çay faydalıdır, itburnu əsasında hazırlanmış həlimdir. Qəhvə əvəzinə kasnı faydalı olacaq, çünki tərkibində kofein yoxdur.

Fərsadların qarşısının alınması

Xəstəliyin ağırlaşmalarının qarşısını almaq üçün aşağıdakılardan olan şirələrdən istifadə etmək lazımdır:

• Qreypfrut.
• Kələm.
• Kərəviz, soğan, sarımsaq, cəfəri.
• Blueberries.
• Zoğal.
• Cowberries.

St John's wort, jenşen, limon otu kimi otlar üzərində dəmləmə qanda qlükoza səviyyəsini normallaşdırır. Stevia çayı çox faydalıdır. Bu, yalnız həzmi yaxşılaşdırmır, həm də karbohidrat mübadiləsinin normallaşmasına kömək edir. Hər gün istifadə etmək olar. Diabetdə düzgün bəslənmə prinsiplərinə əməl etsəniz, sağlamlıq vəziyyəti normallaşır. Onda heç bir fəsad olmayacaq, bundan sonra sağalmaq çox çətindir.