2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Meşələrimiz üçün olduqca nadir rast gəlinən qançır göbələyi hər hansı digər növlə qarışdırmaq çətindir. Onun şlyapasının diametri on iki santimetrə çata bilər və həm sferik, həm də yastıq şəklində ola bilər. Toxunmaq üçün hiss olunur. Göbələk pulpası qırıq bir quruluşa malikdir və ağ rəngdədir, lakin kəsildikdə dərhal mavi bir rəng əldə edir, bunun üçün göbələk adını alır. Qapağın qapağı və ayağı sıx sarı-saman rənginə boyanmışdır. Göbələyin gövdəsi içi boş və enlidir.
Bu növün göbələkləri əsasən qumlu torpaqlarda meşələrdə bitir. Onlara ağcaqayın altında, eləcə də şabalıd və palıd altında rast gələ bilərsiniz. Rusiyanın əksər hissəsində bu göbələklər çox nadirdir, onlar Qırmızı Kitabda verilmişdir. Qanama mövsümü iyulda başlayır və sentyabrda bitir.
Bir qayda olaraq, təcrübəsiz göbələk toplayan bir bənövşəyi görünüşcə çox oxşar olan şabalıd hygropore ilə qarışdıra bilər. Bitki üzərində bir kəsik edərək fərqi asanlıqla müəyyən edə bilərsiniz: dərhal mavi bir rəng əldə edərsə, deməli qarşınızda bir qançır var. Əgər o, sarımtıl-ağ qalırsa, o, çox güman ki, hiqropordur.
Göbələk göyərməsidiryeməli və dadı əladır. Qurudulmuş, turşu və ya qızardılmış halda istehlak edilə bilər.
Böyrək göbələyi necə bişirilir?
Meşədən bu cür hədiyyələr hazırlamağın bir çox yolu var. Digər növ göbələkləri bişirmək üçün demək olar ki, hər hansı bir resept də qançır üçün uyğundur. Onlar qızardılmış, qurudulmuş, marinadlanmış, konservləşdirilmiş və həmçinin kürü hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Göbələk göbələyi: kürü resepti
Bu yemək çox dadlıdır və hazırlamaq asandır. Tərkibi olaraq üç yüz qram göbələk, soğan - iki baş, bitki yağı, sarımsaq, bibər və dadmaq üçün duz lazımdır. Soğan kiçik kublara kəsilir və yağda qızılı rəng alana qədər qızardılır. Göbələklər xırda doğranır və soğana əlavə edilir, bu kütlə 7-10 dəqiqə bişirilməlidir.
Soğan və göbələk hazır olmadan bir-iki dəqiqə əvvəl əzilmiş sarımsaq, istiot və duz əlavə edilir. Ləzzətli göbələk kürüsü hazırdır!
Qoz-fındıq ilə qızardılmış göyərti göbələkləri üçün resept
Bu yeməyi hazırlamaq üçün sizə bir kilo təzə göbələk, bir stəkan soyulmuş qoz, iki soğan, bir neçə yaşıl soğan lələyi, 80 qram kərə yağı, cilantro, cəfəri, alma sirkəsi, yer bibəri və duz lazımdır. dadmaq. Yuyulmuş və soyulmuş göbələklər dilimlərə kəsilməlidir, duz əlavə edin və incə doğranmış soğan ilə birlikdə qızardın. Qızartma zamanı göbələk şirəsi ifraz edəcək, bu suyu boş altmaq və ona bir az alma sirkəsi və bibər əlavə etmək lazımdır. Nəticədə qarışıq tökülməlidirqızardılmış göbələk, incə doğranmış cəfəri, cilantro və soğan, həmçinin doğranmış qoz əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və sərinləyin. Xidmət edərkən, göbələkləri bir slaydda qoyun və yeməyi göyərti budaqları ilə bəzəyin. Əlbəttə ki, müxtəlif ədviyyatlar, göyərti və qoz-fındıq əlavə etmədən qançırlar qızardmaq olar, lakin bu yeməyin belə yaddaqalan və özünəməxsus dadı olmayacaq.
Tövsiyə:
Böyrək pəhrizi: icazə verilən və qadağan olunmuş qidalar, nümunə menyu, reseptlər
Sağlam qidalanma uğurlu sağalmanın və ya ciddi xəstəliklərin kəskinləşməsinin qarşısının alınmasının vacib komponentidir. Sidik sisteminin xəstəlikləri olan xəstələrə tez-tez böyrək pəhrizi təyin edilir. Bu vəziyyətdə nə yeyə bilərsiniz və hansı qidalar qadağandır? Böyrək xəstəliyi üçün pəhrizi necə diversifikasiya etmək olar?
Böyrək daşlarını çıxardıqdan sonra pəhriz: xüsusiyyətlər, reseptlər, icazə verilən və qadağan olunmuş qidalar
Urolitiaz həm kişilərdə, həm də qadınlarda rast gəlinən ümumi patologiyadır. Müalicə olmadıqda və müəyyən qidalanma qaydalarına riayət edilmədikdə, daşların ölçüsü artır. Nəticədə formasiyalar əzilə bilməz və öz-özünə çıxa bilməz, cərrahi müdaxilə tələb olunur
Böyrək ağrısı üçün pəhriz: icazə verilən qidalar, nümunə menyu və həkimlərin tövsiyələri
Böyrək ağrıları üçün pəhriz mütləqdir, xüsusən də sizə bu orqanla bağlı xəstəlik diaqnozu qoyulubsa. Onun əsas şərtlərindən biri duzun az olmasıdır. Bu yazıda bu dövrdə hansı qidaların tövsiyə edildiyi, böyrək problemlərindən mümkün qədər tez qurtulmaq üçün necə düzgün yemək lazımdır
Polikistik böyrək xəstəliyi üçün pəhriz: menyular, reseptlər və pəhriz xüsusiyyətləri
50 yaşdan yuxarı dünya əhalisinin demək olar ki, yarısına böyrək kisti diaqnozu qoyula bilər. Bu, içərisində maye olan, böyrəklərin pulpasında böyüyən tək flakondur. Bu xoşxassəli formalaşma ya anadangəlmə, ya da irsi xarakter daşıyır
Böyrək mürəbbəsi ilə piroq: yemək reseptləri
Mürrəbli piroqlar təzə giləmeyvə ilə bişirməyə qış alternatividir. Bu sadə deserti barmağınızı yalamaq üçün hazırlamaq olar. Bunun sübutu - fotoşəkilləri ilə aşağıdakı blueberry cem pasta reseptləri
