Toyuq və göbələk ilə ananas salatı: foto ilə resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Əgər siz artıq olivier, “xəz p alto”, mimoza və başqaları kimi tanış qəlyan altılardan bezmisinizsə, toyuq və göbələk ilə ananas salatı üçün yeni resept sınamağı təklif edirik. Hazırlanması çox vaxt çəkmir və dad baxımından bütün gözləntiləri üstələyir!

Tərkibi

Ananaslı, göbələkli toyuq salatı üçün klassik resept hazırlamaq üçün demək olar ki, hər bir soyuducuda tapıla bilən inqrediyentlərə ehtiyacınız olacaq:

• toyuq əti - 350 qr.,
• təzə ananas - 200 qr.,
• təzə şampinonlar – 200 qr.,
• yumurta - 2 əd.,
• sarğı üçün mayonez,
• qızartmaq üçün bitki yağı,
• dadmaq üçün duz.

Bu standart inqrediyent siyahısıdır. Əlbəttə ki, ondan yumurta çıxarıla bilər, şampinonlar meşə və ya konservləşdirilmiş göbələklərlə əvəz edilə bilər. Ananas da təzə deyil, artıq işlənmiş götürülə bilər. Bəziləri isə əksinə pendir, soğan, yerkökü, qarğıdalı, kartof, şüyüd, xiyar əlavə edirlər. Qaynadılmış toyuq əvəzinə hisə verilmiş toyuq götürürlər. Bu, artıq kimsə kimidir.

Qida dəyərini və faydalılığını artırmaq və ya az altmaq,bundan yemək qaydası praktiki olaraq dəyişmir.

Bu salat təxminən 1 saatda hazırlanır, kalorisi təqribən 150 kkal, məhsulu 8 porsiyadır.

Ananasın ekzotik meyvə olmasına baxmayaraq, uzun qışda çox zəruri olan təravət əlavə edərək salata mükəmməl uyğunlaşır!

Pişirmə addımları

İndi isə bu toyuq, göbələk və ananas salatının reseptə uyğun olaraq şəkilli hazırlanmasına ətraflı baxaq.

1. Qatı qaynadılmış yumurtaları qaynadın, sərinləyin.
2. Toyuq ilə tavayı odun üzərinə qoyun, hazır vəziyyətə gətirin (30 dəq).
3. Əti soyudun və kublara kəsin, salat qabına qoyun.
4. Göbələkləri yuyun, qızartmağa hazırlayın, əvvəllər bitki yağı tökülmüş əvvəlcədən isidilmiş tavaya qoyun. Qızıl qəhvəyi rəngə qədər bişirin. Ocaqdan götürün, soyudun və fileto ilə qaba əlavə edin.



5. Kubik doğranmış ananas (toyuq kimi), salata əlavə edin.
6. Yumurtaları təmizləyin, doğrayın, qalan məhsullarla birlikdə qoyun.
7. Mayonez səpin, qarışdırın və 1 saat hopdurmaq üçün soyuducuya qoyun.
8. Servis verərkən göyərti ilə (şüyüd, cəfəri) bəzəyə bilərsiniz.

Qida dəyəri

Bu qəlyan altı yeyərək, mütləq ac qalmayacaqsınız. Fakt budur ki, toyuq və göbələk ilə ananas salatının resepti yüksək protein tərkibli maddələrin qarışdırılmasını nəzərdə tutur: ət, göbələk, yumurta. Bundan əlavə, əgər toyuq və göbələk də qızardılırsa, o zaman kalori miqdarı da müvafiq olaraq artacaq.

Həmçinin qorxmasalata göyərti əlavə edin - cəfəri, şüyüd. Onlar ananasla birlikdə təravət və vitaminlər əlavə edəcəklər.

Mayonezi sevmirsinizsə, onu limon suyu ilə əvəz edə və ya öz sousunuzu hazırlaya bilərsiniz.

Ananas bu yeməyin həqiqətən kral tərkib hissəsidir. Tərkibində çoxlu lif var, həzm üçün əladır və toxluq hissi yaradır. Bundan əlavə, o, aşağı qida dəyərinə malikdir və unikal fermenti ehtiva edir - kilo itkisini təşviq edən bromelain, yəni. parça üçün narahat olmaq lazım deyil.

Meyvə susuzluğu yaxşı yatıran çoxlu su ehtiva edir. Ananas immuniteti qorumaq üçün vacib olan C vitamini ilə tanınır.

Toyuq əti gündəlik zülal ehtiyacının ½-dən çoxunu, həmçinin selenium, nikotinik turşu və B6 vitamini ehtiva edir.

Şampignonlar həm də təkcə dadlı deyil, həm də çox qidalıdır. Onların tərkibində insan üçün lazım olan demək olar ki, bütün elementlər var: zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və mineral duzlar. Tərkibində çoxlu miqdarda amin turşuları, kalium, kalsium, fosfor, kükürd, maqnezium, azotlu maddələr var.

Göbələk qidanın daha yaxşı həzm olunmasına kömək edən fermentlərlə zəngindir, lakin onlar daha uzun həzm olunur, bu da xüsusi göbələk lifinin - göbələklərin olması ilə əlaqədardır.

Pof salatı

Budur, əvvəlki ilə eyni məhsullardan istifadə edilən qat-qat toyuq, göbələk və ananas salatı resepti. Qızartma zamanı yalnız soğan və ləzzət üçün pendir əlavə edilir.

1. Toyuq filesiqaynadın və incə doğrayın.
2. Soğanı soyun və doğrayın.
3. Göbələkləri yuyun, kəsin.
4. Tavada yağı qızdırın, soğan və göbələkləri qovurun.
5. Ananas kəsilmiş.
6. Yumurtaları qaynadın, qabığını soyun və rəndələyin.
7. Pendiri orta sürtgəcdən keçirin.
8. Hazırlanmış yeməkləri qat-qat düzün. Birincisi - soğan ilə şampinonlar, üstündə mayonez, ikincisi - toyuq əti, həmçinin mayonez, sonra - ananas, mayonez. Dördüncü qat pendirdir, həmçinin yumurtanın üzərinə sürtülür.
9. Yaşıllıqları yuyun və onlarla bəzəyin.
10. 1 saat soyuducuda buraxın.

Əgər salatda konservləşdirilmiş şampinyonlardan istifadə etsəniz, onları qovura bilməzsiniz.

Tumanlı toyuq ilə

Bu məhsul salatınızın dadını tamamilə dəyişə bilər.

Tələb olunan maddələr:

• hisə verilmiş toyuq - 300 qr.;
• marinadlanmış göbələklər – 150 qr.;
• ananas - 200 qr.;
• bərk pendir - 200 qr.;
• sarğı üçün mayonez;
• şam qozası - 50 q.

Hisə verilmiş toyuq, göbələk və ananaslı salat reseptinin bişirilmə ardıcıllığı belədir:

1. Toyuqu doğrayın.
2. Ananası kublar şəklində doğrayın.
3. Pendiri eyni şəkildə kəsin.
4. Göbələkləri doğrayın.
5. Salat qabına bütün bu inqrediyentləri, həmçinin şam qozası, mayonez qoyuruq. Zövqə görə duz, qarışdırın.

Bu salatın tərkibində yüksək kalorili və yüksək proteinli şam fıstığı olmasına baxmayaraq, bu heç bir şəkildə fiqurunuza təsir etməyəcək. Bu, əksinə,arıqlamağa töhfə verəcək, çünki bu məhsulu yeyərkən beyinə toxluq siqnalı verən xüsusi hormon istehsal olunur.

Qarğıdalı ilə

Çox qeyri-adi salat, lakin bu şəkildə hazırlanmalıdır.

Aşağıda ananas, toyuq, göbələk və qarğıdalı ilə salat üçün addım-addım resept verilmişdir və ilk olaraq biz tələb olunacaq məhsulları sadalayırıq:

• 200 qr. toyuq;
• 1 soğan;
• 200 qr. göbələk;
• 150 qr. sərt pendir;
• 2 yumurta;
• 1 konservləşdirilmiş ananas;
• 1 konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• mayonez.

Beləliklə, gəlin bişirməyə davam edək:

1. Göbələk və soğan doğranır, bitki yağında qızardılır. Kahının birinci qatını qoyun, mayonezlə yağlayın.
2. Kubik doğranmış ananas, salat qabına qoyun.
3. Toyuqu qaynadın, kublara kəsin. Qarğıdalıdan mayeni boş altın. Ətlə birlikdə növbəti təbəqəni təşkil edəcək.
4. Yumurtaları qaynadın, qabığını soyun. Onları və pendiri rəndələyin.
5. Hər qat mayonezlə sürtülməlidir, sonuncu qat pendir olacaq - orada sous lazım deyil.

Salat hazırdır, soyuduqdan sonra süfrəyə verilə bilər.

Hansı hadisə ilə üst-üstə düşür?

Toyuq və göbələk ilə ananas salatı resepti hamıya məlum olmaya bilər, amma mütləq sınamalısınız. Bu, "qırmızı" tarixləri qeyd etmək üçün, həmçinin sevimli ərinizlə romantik bir şam yeməyi üçün uyğundur və ya sadəcə evinizi sevindirə bilərsiniz. Onlar ac qalmayacaqlar və mütləq bu salatı yenidən bişirməyi xahiş edəcəklər.dəfə.

Bu halda, təxəyyülünüzü istifadə etməkdən çəkinməyin, yalnız reseptdə göstərilən inqrediyentlərə diqqət yetirməyin. Məhsulları əvəz edə bilərsiniz: adi toyuq hisə verilmiş, təzə göbələk ilə turşu, konservləşdirilmiş ananas istifadə edin. Həmçinin, bu salat Pekin kələmi, xiyar, kartof, yerkökü, karides və digər məhsullarla hazırlanır.

Göbələk, toyuq, ananasdan ibarət salat reseptində pendirdən istifadə edib-etməmək sizə bağlıdır, bu zərif və zərif yeməyə bir qədər ədviyyat qatacaq.

Ananas süfrələrimizdə nadir hallarda rast gəldiyimiz ekzotik meyvədir, ona görə də ondan hazırlanan yeməklər özlüyündə çox bayram olur.

Düzgün dizayn

Əgər laylı salat hazırlayırsınızsa, o zaman porsiyalarla verildikdə süfrədə daha gözəl görünməsi üçün yemək hazırlayarkən kulinariya üzükündən istifadə edə bilərsiniz (özünüz plastik butulkadan hazırlaya bilərsiniz).

Sərvət verməzdən əvvəl məzəni soyuducuda saxlamağı unutmayın. Üstünü göyərti ilə də bəzəyə bilərsiniz (cəfəri, şüyüd).

Kahı təbəqələri də yan tərəfə mayonezlə isladılmış və ya xiyar dilimləri ilə örtülsə daha cəlbedici görünəcək. Dekorasiya üçün doğranmış qoz-fındıq, karides və digər dəniz məhsullarından istifadə edə bilərsiniz.

Oyma sənətini (məhsulların bədii kəsilməsi) bilirsinizsə, bu yeməyi təqdim edərkən bu bacarıqdan istifadə etməkdən çəkinməyin.

Bişirmə Hiylələri

Hər evdar qadının bu sirləri var, toyuq və göbələk ilə ananas salatı bişirməyin hiylələri var,reseptləri yuxarıda göstərilmişdir.

• göbələk daha təzədir, daha ətirlidir;
• şişmiş salat üçün mütləq mayonezdən (sousdan) istifadə edin ki, yaxşıca isladılsın;
• yeməkdə toyuq döşündən istifadə etmək daha yaxşıdır - yumşaq və zərifdir;
• kublar öz formasını itirməsin deyə iti nazik bıçaqla yeməkləri kəsin;
• hər şeyi qarışıqlığa çevirməmək üçün maddələri çox diqqətlə qarışdırın;
• ət ananas şirəsində marinadlana bilər;
• qabartma salatının üzlərinə mayonez sürtmək və ya üzərinə bir dilim xiyar (nazik zolaq) çəkmək olar.

Beləliklə, ananas, toyuq və göbələkdən ibarət salatın hansı resepti məhsulun məharətlə birləşməsi və gözəl təqdimatı ilə sizin versiyanız üçün əsas götürülsə, o, şübhəsiz ki, qonaqları və yaxınlarınızı sevindirəcək.