2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Haşlanmış mal əti ilə salat dadlı və sağlam yeməkdir. Bu ət hər hansı tərəvəz, meyvə, göyərti və sarğı ilə yaxşı gedir. Budur bəzi asan reseptlər.
Belə salatlarda ən önəmlisi ət komponentini düzgün seçməkdir. Onların hazırlanması üçün tenderloin üzərində dayanmaq tövsiyə olunur. Bu hissə tez bişirilir və çox şirəli çıxacaq. Dondurulmuş ət əvəzinə soyudulmuş ət almaq daha yaxşıdır. Yarımfabrikatların təzəliyini müəyyən etmək çox sadədir. Təzə ət sıxıldıqdan sonra çox tez üzə çıxır. Yarımfabrikat uzun müddət yatıbsa, onda bir fasilə qalır. Təbii ki, görünüşü və iyini qiymətləndirmək lazımdır.
Salat "Təzə"
Bu yemək pəhriz saxlayan və düzgün qidalananlar üçün əla seçimdir. Onu hazırlamaq üçün iki yüz qram dana ətini qaynatmaq, sərinləmək və gözəl zolaqlara kəsmək lazımdır. Yarım dəstə kahı əllərinizlə yırtın, bir ovuc rukkola, zeytun yağı və bir çimdik duz ilə qarışdırın. Qaynadılmış mal əti ilə belə bir salat xidmət etməzdən dərhal əvvəl yığılmalıdır. Bir ovuc göyərti qoyun, üstünə - dörddə bir pomidor və doğranmışmal əti. Üzərinə doğranmış soğan səpə bilərsiniz. Yemək hazırdır.
Süfrəyə limon suyu ilə salat verə bilərsiniz.
Haşlanmış mal əti və bolqar bibərli salat
Bu yemək çox gözəldir və şərq notları var. Gəlin bolqar bibəri ilə qaynadılmış mal əti salatının necə hazırlanacağı üzərində daha ətraflı dayanaq.
Yüz əlli qram əti qaynadıb sərinləmək, uzun çubuqlara kəsib qızılı rəng alana qədər qovurmaq lazımdır. Bu zaman qırmızı soğanı və çoxrəngli bolqar bibərini yarım halqalara doğrayın. Yeməyi qoymağa başlayırıq. Zeytun yağı (50 q), soya sousu (20 q), böyük bir qaşıq xardal və bir damla limon suyu ilə sarğı hazırlayın. Boşqabın altına mal əti, üstünə soğan qoyun. Bir az sarğı ilə çiləyiniz. Sonra, bolqar bibərini və cırıq dilimləri bir slaydda paylayın. Qalan sarğı tökün, nanə ilə bəzəyin və küncüt səpin.
Haşlanmış mal əti və turşu ilə salat
Başlamaq üçün iki yüz qram əti qaynadın, kublara kəsin və sərinləyin. Bir çimdik duz ilə üç yumurtadan nazik bir omlet hazırlayırıq və zolaqlara doğrayırıq. Soyunma üçün mayonezi dörd doğranmış sarımsaq ilə qarışdırın. Xidmət verməzdən əvvəl, doğranmış Çin kələmini dərin bir qaba qoyun. Bu salat üçün yarım orta baş lazımdır. Üç turşu, omlet və mal əti qalın zolaqları əlavə edin. Mayonezlə yaxşıca qarışdırın və salat qabına qoyun.
yemeyi bir cəfəri budağı ilə bəzəyin.
Xiyar, pomidor və mal əti ilə salat
Bu yeməyi haqlı olaraq qadına xas adlandırmaq olar. Qaynadılmış mal əti və xiyar ilə salat çox tez hazırlanır, aşağı kalorili, lakin eyni zamanda qidalı olur. Yüz qram ət əvvəlcədən hazırlanır, soyudulur və kublara kəsilir. Pomidorları dilimlərə, xiyarları isə gözəl ulduz dairələrinə doğrayın. Yerkökü ən yaxşı axşam bişirilir. Bu yeməyi hazırlamaq üçün yarıya bölünmüş bir neçə dairə lazımdır. Bütün inqrediyentləri qəşəng bir qaba qoyun, bir az duz səpin və zeytun yağı ilə çiləyin. Qaynadılmış mal əti ilə salat hazırdır.
İstəsəniz, üzərinə doğranmış yaşıl soğan səpin və nanə yarpaqları əlavə edin.
Salat "Turş"
Bu bayram süfrəsi üçün qəlyan altıdır. Yeməyi xidmətdən bir neçə saat əvvəl hazırlamaq tövsiyə olunur. Başlamaq üçün yüz qram mal əti, üç kartof və iki yumurta qaynatın. Tərkibləri soyudun. Mal əti kiçik zolaqlara kəsin, yumurta və kartofu sürtgəcdən keçirin. Soğanı doğrayın və bir ovuc qozu doğrayın. Sonra, bir salat yaratmağa başlayırıq. Bir boşqaba hündür bir qənnadı üzük qoyun. Hər təbəqəni mayonezlə yağlayın. Dibinə mal əti və soğan qoyun. Sonrakı - bir təbəqə kartof, sonra yumurta. Üstünü qalın bir mayonez təbəqəsi ilə yağlayın və qozla səpin. Üç-dörd saat buraxın. Xidmət vermədən əvvəl xəmir halqasını çıxarın. Yeməyi göyərti ilə bəzəyin.
Çox dadlı bişmiş mal əti salatı çıxır. Resept zövqünüzə görə dəyişdirilə bilər. Məsələn, qoz yerinə qızardılmış porcini göbələkləri və ya istiridyə göbələkləri qoyun. Bundan əlavə, qaynadılmış yerkökü kublarından ibarət əlavə bir təbəqə hazırlaya bilərsiniz.
"Səhər yeməyi üçün" salatı
Bu yeməyin əsas tərkib hissəsini gecə bişirmək tövsiyə olunur - yüz qram mal əti bişirin. Səhər yeməyi formalaşdırmağa başlayırıq. Əvvəlcə qaynadılmış yumurta qoymaq lazımdır. Doğranmış donuz zolağı və mal əti zolaqlarını dərin bir qazanda qızardın. Əti çıxarın. Bu yağda bir ovuc ispanaqı bir neçə dəqiqə saxlayın. Bir qaba qoyun, üstünə mal əti və donuz əti yayın. Salatanı yumurta dilimləri ilə qaynadılmış mal əti ilə bəzəyin. İstəsəniz göbələk əlavə edə bilərsiniz. Bunun üçün iki göbələyi dilimlərə kəsin, doğranmış soğan və doğranmış sarımsaq ilə birlikdə qızardın.
Yeməyə bir az horseradish və xardal əlavə etmək məsləhətdir.
Lobya və mal əti salatı
Bu yeməyi axşam yeməyinin qalıqlarından - qaynadılmış ətdən və bir kartofun kublarından yığmaq olar. Yüz əlli qram yaşıl lobya qızartmaq, soğanın yarısını yarım üzüklərə, pomidoru isə dilimlərə kəsmək kifayətdir. Əti kublara kəsin. Bütün inqrediyentləri dərin boşqaba qoyun.
Bu yemək üçün öz seçiminizi özünüz seçə bilərsiniz. Əla seçim mayonez, xama, doğranmış yaşıl xiyar və qarışığı olacaqdırşüyüd.
Aşağı kalorili seçim - zeytun yağı, limon suyu, duz və istiot.
"Sovet" salatı. Üç seçim
Xörəyin ilk variantı ənənəvi və tanış Olivyenin variasiyasıdır, lakin bəzi əlavələrlə. Onu hazırlamaq üçün iki kartof, bir böyük yerkökü, üç yumurta və iki yüz qram mal əti qaynatmaq lazımdır. Bütün maddələri sərinləyin və eyni kublara kəsin. Eyni şeyi müxtəlif rəngli iki bolqar bibəri ilə edin. Böyük qırmızı soğanı və yaşıl soğanı (altı ədəd) doğrayın. Tərkibləri bir banka konservləşdirilmiş noxud, mayonez və bir çimdik qara bibər ilə çox yaxşı qarışdırın. Xidmət vermədən əvvəl yeməyi üç-dörd saat soyuducuda saxlayın. Bu yeməyi vaxtından əvvəl hazırlamaq və xidmət etməzdən əvvəl ədviyyat etmək olar.
Xörəyin ikinci variantı - qaynadılmış mal əti, turşu, yaşıl alma və bolqar bibəri ilə salat. Bu qəlyan altı bayram süfrəsi üçün əla seçim ola bilər. Mal əti qaynadın, kublara kəsin və qızıl qəhvəyi qədər yağda qızardın. Müxtəlif rəngli iki bolqar bibərini, şirin və turş almanı, soğanı və üç orta duzlu xiyarları uzun, orta samanlara doğrayın. Əti yuvarlaq bir qaba qoyun və mayonezdən bir mesh tətbiq edin. Bütün digər inqrediyentləri üstünə bərabər şəkildə yayın. Həmçinin səthi mayonezlə bəzəyin. Yemək xidmətə hazırdır.
Yeməyin üçüncü versiyası daha az məlumdur. Amma məzə çox şirəli və dadlıdır. Onu hazırlamaq üçün iki yüz qram qaynadılmış mal əti, incə doğranmış saman lazımdır. Yanacaq doldurmamayonez və xama bərabər bişirilir, duz və doğranmış sarımsaq mixək əlavə edin. İki kiçik qaynadılmış çuğunduru orta sürtgəcdən keçirin. Gavalı (beş ədəd) çuxurlu qaynar su tökün və beş dəqiqə buraxın. Orta üzüklərə kəsin. Əlli qram qoz ləpəsini yuvarlanan sancaqla doğrayın. Parçalar çox kiçik olmamalıdır. Sonra, salatı dərin bir qaba qoymağa başlayırıq. Birinci qat ət yerləşdirmək və yarım sarğı mərkəzə qoymaqdır. Sonra, bir slayd qoyduq, əvvəlcə çuğundur, sonra quru gavalı. Qalan sarğı mərkəzə tökün və yeməyi qoz-fındıq ilə səpin. Yemək hazırdır.
Mal əti salatları əla qidalı yemək seçimidir. Yeməyi hazırlamaq adətən asandır. Əsas odur ki, düzgün inqrediyentləri seçin.
Tövsiyə:
Hansı qaraciyər daha dadlıdır - donuz əti, yoxsa mal əti? Donuz qaraciyəri niyə mal əti qaraciyərindən daha ucuzdur?
İndi bir çox insan düzgün qidalanma prinsiplərinə əməl etməyə çalışır, lakin eyni zamanda uyğun pəhrizi ömürlük rejim deyil, pəhriz kimi qəbul edir. Bu fərqin aradan qalxması üçün sağlam olmayan qidalara sağlam qarşılıq tapmaqla yanaşı, qida asılılığınızı təşviq etməlisiniz. Məsələn, yağlı əti sakatatla əvəz edin. Sağlam qaraciyər üçün faydalıdır. Bəs hansı qaraciyər daha dadlıdır: donuz əti, yoxsa mal əti?
Turşu ilə mal əti stroqanofu: bişirmə üsulları
Beef stroganoff turşu ilə ətdən və ya toyuqdan hazırlanır. Yeməyin hazırlanmasının klassik versiyası mal əti pulpasının istifadəsini nəzərdə tutur. Bir neçə onilliklər əvvəl bu yemək yeməkxanalarda və kafelərdə verilirdi. Bu gün bir çox insan bunu evdə hazırlayır. Məqalənin bölmələrindən yemək üçün məşhur reseptlər haqqında öyrənə bilərsiniz
Dadlı mal əti qaraciyərini xama ilə necə bişirmək olar: foto ilə resept
Dana qaraciyəri sağlam bir məhsuldur və vaxtaşırı pəhrizə daxil edilməsi tövsiyə olunur. Ancaq hamı onu yemir. Bəziləri dadını sevmir, bəziləri onu rezin hesab edir, bəziləri dadlı bişirməyi bilmir. Xama ilə mal əti qaraciyəri yumşaq, yumşaq və dadlıdır. Hazırlanması ən asan məhsul deyil, amma öyrənməyə dəyər
Fırında bişmiş dadlı mal əti: reseptlər, bişirmə xüsusiyyətləri
Fırında bişmiş ən dadlı mal əti necə bişirilir? Sevdiklərinizi qeyri-adi dadlı və sağlam yeməklə necə təəccübləndirmək olar? Təcrübəli aşpazların və evdar qadınların faydalı məsləhətləri və tövsiyələri şirəli, iştahaaçan və inanılmaz dərəcədə dadlı ət bişirməyə kömək edəcək, bu, şübhəsiz ki, boşqabdan tez yox olacaq
Müxtəlif içliklərlə mal əti rulonları. Mal əti rulon resepti
Şənlik süfrəsində təqdim olunan öz istehsalımız olan çoxsaylı soyuq qəlyan altılar arasında ət rulonları xüsusi yer tutur. Onları sobada və yavaş ocaqda, toyuqdan, donuz ətindən və hətta kıyılmış ətdən içlikli və ya doldurmadan bişirmək olar. Lakin mal əti rulonları xüsusilə rəngli, dadlı və eyni zamanda çox yüksək kalorili deyildir. Onları necə bişirmək olar, içərisinə nə qoymaq və onları necə düzgün təşkil etmək olar - bütün bunlar haqqında aşağıda tapa bilərsiniz
