Moonshinin kömürlə təmizlənməsi: yollar və üsullar, təcrübədən məsləhətlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Moonshine tərkibində spirt olan kifayət qədər məşhur ev içkisidir. Maya ilə və ya mayasız, bal, qarğıdalı və ya kartof ilə hazırlana bilər. Təcrübəli moonshiner təmizlənmə prosesinə ən çox diqqət yetirir. Axı, məhsulun dadı, rəngi və aroması bundan asılı olacaq. Bundan əlavə, ay işığını kömür, bitki yağı, bənövşə kökü, soda və s. ilə yüksək keyfiyyətli təmizlədikdən sonra asma xəstəliyini həmişəlik unuda bilərsiniz.

Püre üçün xammal

Çörəkçi və ya distillə mayası? İkinci variantı götürmək yaxşıdır, çünki o, minimum miqdarda köpük və xoşagəlməz bir maya qoxusunun olmaması ilə pürenin çox tez hazırlanmasını təmin edəcəkdir. Adi çörək mayasından istifadə etsəniz, pürenin rəngi buludlu olacaq və içkinin özü bir turş göbələk qoxusunu əldə edəcəkdir. Alkoqollu maya ixtisaslaşdırılmış mağazalarda alınır.

Su təmiz olmalıdır. Ən yaxşı seçim quyunun açarı olacaq. Kran suyundan istifadə edə bilərsiniz, ancaq sonra üç dəfə müdafiə olunmalı olacaqgün.

Şəkər bəzən qəhvəyi, lakin çox vaxt adi ağ rəngdə istifadə olunur. Bəzən şəkər əvəzinə şirniyyat və ya mürəbbə qoyulur. Nəzərə alın ki, karamel şirniyyatları yalnız eyni içlikdə olmalıdır.

Təmizləmək üçün çox vaxt aptekdən alınan aktivləşdirilmiş kömür qəbul edirlər. Evdə ay işığını kömürlə təmizləmək ən yaxşı seçimdir.

Bişirmə resepti

Yüksək keyfiyyətli moonshine hazırlamaq üçün lazımi alətləri əldə etməlisiniz. Sizə pürenin fermentləşdiriləcəyi qab, distillə, elektrik sobası, hidrometr və butulka quruducusu lazımdır.

İçki hazırlamağın ən asan və ən məşhur yolu püresi şəkər və spirt mayası ilə qarışdırmaqdır. Adətən, on litr qızdırılan və təmizlənmiş su üçün iki kiloqram dənəvər şəkər və iki yüz qram maya alınır. Əvvəlcə şəkər həll edilir və yalnız sonra maya əlavə edilir. Əvvəlcədən suda seyreltilir və artıq hazırlanmış bir mayeyə tökülür. Pürenin hazırlanacağı qabın boyun olmalıdır. Üzərinə rezin əlcək şəklində su möhürü qoyulur. Məhz bununla pürenin hazırlığını müəyyən etmək mümkün olacaq. Birincisi, əlcək şişirilir və bir neçə gün bu formada qalır. Düşən kimi dəm hazırdır demək olacaq.

Bir həftədən sonra qalanı qabdan boşaldılır və içkinin üstü çıxarılır. Qalan hissəsi gələcəkdə spirtli içki hazırlamaq üçün istifadə ediləcək bədən adlanır. Püre çox köpük çıxarmağa başlayırsa, o zamanbir parça çovdar çörəyi qabığını atır. Bunun əvəzinə az miqdarda bitki yağı tökməyə cəhd edə bilərsiniz.

Çox tez-tez təcrübəsiz ay tutqunları soruşurlar: bir kiloqram şəkərdən nə qədər spirt ala bilərsiniz? Hesablamaq asandır. Adətən üç kiloqram dənəvər şəkərdən və on litr hazır püredən üç litr kifayət qədər güclü moonshine alınır. Sonra qırx dərəcə məqbul gücə nail olmaq üçün su ilə bir qədər seyreltilir və sonra moonshine daha da çox olur.

Kömür filtri necə hazırlanır

Sizə adi plastik şüşə lazımdır. O, tamamilə təmiz və çox böyük olmamalıdır. İdeal bir seçim bir yarım litrlik bir konteyner olacaqdır. Diqqətlə kəskin bıçaqla dibini kəsin və qapaqda kiçik bir deşik açın. Qapaq yenidən şüşəyə vidalanır. Bundan sonra, kifayət qədər miqdarda pambıq yun alınır və boyuna sıx şəkildə bağlanır. Üstünə qoşa doka qoyulur və kömür qoyulur. Beləliklə, maye pambıqla dokadan keçəndə bütün fusel yağları kompresin üzərində qalacaq.

Filtrsiz təmizləmə

Bəzi ay tutqunları filtrdə vaxt itirməməyi üstün tuturlar, sadəcə içkiyə kömür əlavə edirlər. Adətən, hər litr maye üçün əlli qramdan çox sorbent istifadə edilmir. İki həftə ərzində konteyner bəzən çıxarılır və sarsılır. On beşinci gündə kompozisiya bir pambıq parçasından keçə bilər, doka ilə qablaşdırılır. Ay işığının kömürlə təmizlənməsi özünü yaxşı sübut etditez-tez birbaşa spirtli mayeyə əlavə edilən manqal.

Belə bir fikir var ki, sorbent tullantıları udduqdan sonra bir müddət sonra onu yenidən maye halına gətirir.

Aktivləşdirilmiş karbonun tərkibi

Bu sorbentdən istifadə moonshine üçün ən yaxşı seçim deyil. Tərkibində nişasta və ya talk şəklində artıq çirkləri var. Ancaq bir şəhər sakini üçün vacib olan hər hansı bir aptekdə satın alına bilər. Hər kəs öz başına kömür hazırlaya bilmir ki, kifayət qədər miqdarda moonshine üçün kifayət etsin.

Aptek kömürünə əlavə olaraq distillə üçün istifadə olunan məhsuldan istifadə edə bilərsiniz. Həm də su təmizləyici cihazda yerləşən adi bir filtr özünü yaxşı sübut etdi. Bəzi insanlar ay işığını belə təmizləyirlər: mayeni su üçün nəzərdə tutulmuş plastik qabdan bir neçə dəfə keçirlər. Belə cihazları hər mətbəxdə tapmaq olar.

Filtrlərdə olan kömür kokosdan gəlir. Təəssüf ki, bəzən ion dəyişdirici qatranları ehtiva edir. Yeni başlayan şərabçılar, ay işığını təmizləmək üçün hansı kömürün daha yaxşı olduğuna dair çaşqınlıq içində olurlar. Evdə pivə istehsalına dair ədəbiyyatda çox vaxt hindistan cevizindən sorbentdən istifadə etmək məsləhət görülür. Ən pis seçim isə respiratordan alınan kömürdür.

Ağaca və ya kokos

Onyu moonshine hazırlamaq üçün ən yaxşı kömürlərdən biri hesab olunur. Budaqları yandıraraq ağcaqayın kömürü əldə edə bilərsiniz.odda. Sonra kömürlər bir metal konteynerə göndərilir və qapaq ilə sıx bağlanır. Oksigenə çatmadıqda, kömürlər yanmağı dayandırır və tez sönür. Eynilə, material qoz və ya kokosdan əldə edilir.

Sonuncu məhsulda incə məsamələr var və çox az istehlak var. Ona görə də ondan istifadə etmək olduqca faydalıdır. Yeganə çatışmazlıq odur ki, kokos almaq və ondan sorbent hazırlamaq kifayət qədər bahadır.

Ağaca kömürü ilə təmizləmə

Yanmış ağcaqayın böyük parçaları daha kiçik hissələrə bölünməlidir. Bundan əlavə, onlar aktivləşdirilmiş karbon kimi evdə ay işığını kömürlə təmizləmək üçün istifadə olunur və ya içkini süzmək üçün sütuna əlavə edilir.

Tamamlanmış cihazı ixtisaslaşmış mağazada almaq olar. Bu avadanlıq olduqca ucuzdur və hər hansı bir moonshiner üçün əlverişlidir. Bu sütundan saatda təxminən bir litr içki keçir.

Sürətli yol

İçkini təmizləmək üçün uyğun vaxt gələn kimi fıstıq, sidr və ya ağcaqayın kimi ağac kötüyü tapılır. Öz əlinizlə moonshine təmizləmək üçün kömür hazırlamaq olduqca asandır. Ağacın hissələri qabıqdan təmizlənməlidir və lazımsız budaqları kəsilməlidir. Sonra odun yandırılır və kömür yaranan kimi oddan çıxarılır. Yanmış odun çox tez bir konteynerə qoyulmalı və qapaq ilə bağlanmalıdır. Beləliklə, oksigenə çıxış olmayacaq və kömürlər kifayət qədər tez soyuyacaq. Bundan sonra, onlar toz halına qədər yoğrulur və spirtli içkiyə dökülüriçmək. Kömür tozu ən azı yetmiş saat moonshine olmalıdır. Bundan sonra maye pambıqla dokadan süzülür.

Digər üsullar

Moonshini kömürlə təmizləməyə əlavə olaraq, digər kifayət qədər populyar üsullardan istifadə edə bilərsiniz.

• Bəzən ay tutqunları süd tozundan istifadə edirlər. O, qoxunu mükəmməl şəkildə aradan qaldırır və içkiyə yumşaqlıq verir.
• Qabartma soda və duz fusel yağlarını effektiv şəkildə təmizləyir.
• Çırılmış yumurta süd tozu kimi yaxşı işləyir. O, həmçinin mayeni yumşaldır və onu yaxşı işıqlandırır.
• Çovdar çörəyi qabıqları ay işığını bir az rəngləndirə və ona xoş ətir verə bilər.

Bununla belə, evdə ay işığını kömürlə təmizləmək hələ də ən yaxşı yol hesab olunur.

İstifadə Şərtləri

Odun sorbenti ilə təmizləməyə başlamazdan əvvəl bu metodun bəzi xüsusiyyətlərini nəzərə almalısınız:

• Məhdud olmalıdır. Əgər kömürlə həddən artıq istifadə etsəniz, bu, ay işığının dadına yaxşı təsir göstərməyəcək.
• Bu təmizlik növü adi çörək mayası ilə hazırlanmış taxıl moonshine üçün çox uyğundur. Bir qayda olaraq, belə bir içki kifayət qədər spesifik bir qoxuya və buludlu rəngə malikdir. Odun və aktivləşdirilmiş kömür sayəsində keyfiyyəti nəzərəçarpacaq dərəcədə yaxşılaşır.
• Moonshine-i kömürlə təmizləmək üçün yüksək keyfiyyətli sorbentdən istifadə etmək son dərəcə vacibdir. Məsələn, aptekdə heyvan mənşəli məhsul ala bilərsiniz. Bu vəziyyətdə, içki ilə əldə edilirxüsusi dad və qoxu. Bunun baş verməməsi üçün sorbent az miqdarda moonshine üzərində sınaqdan keçirilməlidir.
• Kömürü içkidə çox uzun müddət saxlamayın. O, əvvəllər filtrlədiyi bütün səsləri geri qaytarmaq qabiliyyətinə malikdir.
• Kömür istifadə etməzdən əvvəl kir və tozu yumaq üçün axan suyun altında yuyulmalıdır.
• Bütün, zəif əzilmiş tabletləri mayeyə yerləşdirərkən nəzərə almaq lazımdır ki, tərkibi daima çıxarıb silkələmək lazımdır, əks halda yaxşı nəticə verməyəcək.
• Nədənsə sorbent kömək etməyibsə, onda ikinci distillə edilməlidir.
• Manqal üçün kömürlə moonshine təmizlənməsinin əla olduğunu sübut etdi. Nəticədə içki yüngül tüstü dadına və tonqal qoxusuna sahib olacaq.

Beləliklə, əlinizdə olan istənilən kömürdən istifadə edə bilərsiniz. Bundan əlavə, ay işığını kömürlə təmizləməkdən əlavə, evdə dəmləmə həvəskarları arasında özünü yaxşı sübut edən başqa yollar da var.