Donuz əti ilə salat. Tez və dadlı reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bəlkə də heç bir bayram ziyafəti doyurucu ət salatı olmadan keçə bilməz. Xüsusilə tez-tez evdar qadınlar donuz əti ilə salat hazırlayırlar. Birincisi, belə bir yeməyi hazırlamaq minimum vaxt tələb edir. İkincisi, ətli salatlar tərəvəz salatlarından daha dadlı və daha doyurucudur. Bu cür yeməklər aclığı daha tez doyurur. Üçüncüsü, ətli salat tam yeməyi, məsələn, şam yeməyi və ya naharı əvəz etmək iqtidarındadır.

Təcrübələr üçün geniş üfüqlər

Donuz əti, təcrübəli aşpazların fikrincə, salatlar üçün mütləq istifadə edilməli olan çox yönlü məhsuldur. Ət çox tez bişirilir, qızartmaq üçün də az vaxt lazımdır. Donuz əti yumşaqdır, dilimləndikdə elastikdir və çox doyurucudur.

Bundan əlavə, salatların və qəlyan altıların hazırlanmasında vacib olan bir çox məhsulla yaxşı gedir. Paxlalılar və dənli bitkilər, təzə və turşu tərəvəzlər, göyərti, meyvələr və qurudulmuş meyvələr donuz əti ilə harmoniyadadır.

Donuz əti və nar

Bu, bəlkə də ən asan və ən populyar salat reseptlərindən biridir.donuz əti. Belə yemək aclığınızı tez və bir neçə saat təmin edə bilər və kifayət qədər tez bişirilir.

Tələb olunan məhsullar:

• 250q donuz əti.
• Bir kök.
• İki toyuq yumurtası.
• İki kartof.
• Kiçik nar.
• 60q qoz.
• Mayonez.

Bişmək necə

Donuz əti və nar dənələri ilə salat hazırlamaqda ilk addım inqrediyentlər siyahısında sadalanan tərəvəz və ətin bişirilməsidir. Donuz əti ən uzun müddət bişirilir, ona görə də əvvəlcə ət qazanını atəşə qoyun. Kartof və yerkökü əvvəlcədən soyulmağa ehtiyac yoxdur. Bişirdikdən sonra qabığını çıxarın və artıq soyudulmuş tərəvəzləri bərabər kublara kəsin. Eyni şeyi yumurta ilə edirik. Əti kublara və ya çubuqlara kəsin.

Donuz ətindən hazırlanmış salatlar yaxşıdır, çünki onlar xidmətlə təcrübə aparmağa imkan verir. Bu xörəyi şiş "pirojnası" şəklində hazırlamaq olar və ya sadəcə olaraq bütün inqrediyentləri qarışdırıb, nar dənələri və doğranmış qoz-fındıqları bəzək kimi əlavə edə bilərsiniz.

Üzüm və kərəviz ilə donuz əti

Bu donuz əti salatı çox yumşaqdır. Bir fotoşəkil və reseptin ətraflı təsviri ilə yemək addımlarını başa düşmək daha asan olacaq. Qeyri-adi və çox ətirli sous bu yeməyə xüsusi şirniyyat qatacaq.

Əvvəlcə salat üçün lazım olan bütün inqrediyentləri sadalayaq:

• Duz əti - 300q
• 200q bənövşəyi və yaşıl üzüm.
• Kərə yağı - 15q
• Yarpaq kahı.
• Kərəviz –3 sap.
• Duz.
• Qoz - 50q
• Çəkilmiş bibər.

Sous

Sousu hazırlamaq üçün sizə qeyri-adi və hər kəsin sevmədiyi bir inqrediyent lazımdır - mavi pendir. Qərəzlərə baxmayaraq, bu məhsul təəccüblü dərəcədə zərif dada və sousa verdiyi misilsiz aromaya malikdir.

Bu donuz əti salatının resepti üçün istənilən pendir (70-80 q) götürə bilərsiniz. Sizə həmçinin iki yemək qaşığı süd, 50 q xama (istənilən yağ tərkibi), bir qaşıq bitki yağı və eyni miqdarda şərab sirkəsi lazımdır.

Donuz əti salatını necə bişirmək olar: fotoşəkilli resept

Salatı geyinməzdən əvvəl sous bir az dəmlənməlidir, ona görə də onunla yeməyi bişirməyə başlayırıq. Mavi pendiri bir boşqaba qoyun və yulaf ezmesi qədər yoğurmaq üçün bir qaşıq istifadə edin. Tədricən qarışdıraraq, bitki yağı, süd, bir az duz, xama əlavə edin. Sonuncu sirkədir. Homojen bir tutarlılıq əldə olunana qədər sousu çəngəl və ya mətbəx mikseri ilə çalın.

Gələk salatı bişirməyə. Ətdən başlayırıq. Fileto yoxlayırıq. Filmlər və ya yağlar varsa, onları kəsin. Bir neçə nazik dairə meydana gətirərək böyük bir parça kəsdik. Hər parçanı duz-istiot qarışığı ilə ovuşdurub, kağız dəsmal ilə bir az quruyub qızartmaq üçün tavaya göndəririk.

Yağda qızartmaq daha yaxşıdır, onda donuz əti xoş dadla doymuş, dadı daha yumşaq və zərif olacaqdır. Hər tərəfdən beş dəqiqə qızartmaq kifayət edəcək.

Artıq yağını çıxarmaq üçün əti salfetin üzərinə qoyun. Donuz əti qədərsərin, kərəvizi dilimləməyə davam edin. Kök kiçik səliqəli dairələr əmələ gətirməlidir.

Bu donuz əti salatı üçün çəyirdəksiz üzüm seçmək daha yaxşıdır. Hər giləmeyvə yarıya bölün. Fındıqları yemək prosessoru və ya adi incə sürtgəclə əzin.

Soyudulmuş donuz ətini kublar şəklində doğrayın. Əti sousla qarışdırın.

Salatı yığmağa başlayırıq. Yastı bir boşqabın altına kahı yarpaqlarını düzün. Onları cırmaq olar, böyük parçalara qoya bilərsiniz. Sonrakı donuz əti. Üzüm və kərəviz dairələrini ətin üstünə qoyun. Sousu ilə çiləyiniz. Qalır ki, salatı doğranmış qoz səpin və süfrəyə verin.

Təzə tərəvəzli donuz əti

Salat üçün soyuducuda olan istənilən təzə tərəvəzi götürə bilərsiniz. Təzə xiyar, pomidor, bolqar bibəri, kahı, qırmızı şirin soğan ətlə yaxşı uyğunlaşacaq. Biz tərəvəzləri özbaşına, lakin kifayət qədər incə doğrayırıq.

Bir parça donuz filetosunu doğrayıb tavada yüngülcə qızartmaq üçün göndəririk. Ət qızardıqdan sonra onu çörək qabına köçürün və sobada iyirmi dəqiqə bişirin.

Sonra çıxarıb soyudun və uzun zolaqlara kəsin. Əti tərəvəz dilimləri ilə qarışdırın, mayonez və ya zeytun yağı ilə ədviyyat edin.