Qaynadılmış toyuq salatı resepti: yemək xüsusiyyətləri, maddələr, fotoşəkillər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Təsadüfi və ya şənlik süfrəsini salatsız təsəvvür etmək mümkün deyil. Bu ləzzətli incəlik ət delikateslərinə əlavə və ya müstəqil yemək kimi təqdim olunur. Bu materialda həftə içi və bayram günlərində hazırlana bilən qaynadılmış toyuq ilə dadlı salatlar üçün bir neçə sadə və mürəkkəb reseptlər var.

Faydalı məsləhətlər

Haşlanmış toyuq ilə salat reseptlərində döşdən istifadə etmək məsləhətdir. Ancaq bu komponentiniz yoxdursa, onu ayaqları ilə əvəz edin. Ancaq unutmayın ki, bişirməzdən əvvəl bu hissələrdən dəriləri və yağları çıxarmaq vacibdir. Əks təqdirdə, zərifliyin dadı əhəmiyyətli dərəcədə əziyyət çəkəcəkdir. Bundan əlavə, yemək çox yağlı və ağır olacaq.

Döşünü duzlu suda 30-40 dəqiqə qaynadın. Ancaq prosesdə bəzi ədviyyatlar əlavə etmək məsləhətdir, məsələn, dəfnə yarpağı, ətirli ədviyyat, barbekü ədviyyatı. Sonra ət ətirli olacaq və hazır yemək daha ətirli və qeyri-adi olacaqdır. Əgər tələsirsinizsə və toyuğun qaynamasını gözləməyə vaxtınız yoxdursa, o zamanbulyona yarım çay qaşığı soda əlavə edin və döş daha tez bişəcək.

Gündəlik yeməklər: pomidorlu döş

Bu asan, klassik toyuq salatı resepti məşğul evdar qadınlar üçün idealdır, çünki onun hazırlanması daha az vaxt tələb edir. Bundan əlavə, proses sadədir və hətta təcrübəsiz bir aşpaz da bununla məşğul ola bilər. Nəticədə, siz kartof püresi, makaron ilə əlavə oluna və ya tək başına yemək kimi yeyilə bilən dadlı və doyumlu yemək əldə edirsiniz.

Salat hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullarda ehtiyat toplayın:

• 0,5 kq qaynadılmış döş;
• 4–5 iri pomidor;
• 1 böyük kərəviz sapı;
• 120q kahı;
• 2 xörək qaşığı. l. qatıq;
• 2 xörək qaşığı. l. mayonez;
• 1 qırmızı soğan.

Haşlanmış toyuq və pomidor ilə sadə salatın orijinal reseptində mayonez göstərilmişdir. Ancaq pəhriz saxlayırsınızsa və ya sağlam qidaya üstünlük verirsinizsə, bu tərkib hissəsini az yağlı bir təxminlə əvəz edin. Dadı nəzərəçarpacaq dərəcədə pisləşməyəcək, lakin yemək aşağı kalorili və sağlam olacaq.

Beləliklə, soğanı və kərəvizi kiçik kublar şəklində doğrayın və kub şəklində doğranmış qaynadılmış döşlə qarışdırın. Qarışığa duz, mayonez və ya xama və qatıq əlavə edin. Kahı parçalara ayırın və 4 boşqaba bölün.

Pomidorları 8 dilimlə kəsin. Ancaq tərəvəzləri sona qədər kəsməməyə çalışın, onlara "açıq gül" görünüşünü verin. Bu çiçəyi bir yarpaq kahı üzərinə qoyun və üstünə ət tökün. Əgər alınmasa, fərqi yoxdur. Yalnız dilimləri yaydırınyarpaq kahı üzərinə pomidor və üzərinə toyuq və soğan qarışığı. Bişirdikdən dərhal sonra xidmət edin.

Toyuq ilə Sezar salatı: fotoşəkilli resept

Bu dünyaca məşhur delikatesi 1924-cü ildə məşhur aşpaz Sezar Kardini icad edib. Ancaq əvvəlcə o, yalnız kahı, croutons, yumurta və Parmesan, həmçinin Worcestershire sousu və bir damla zeytun yağından ibarət idi. Ancaq zaman keçdikcə incəlik resepti çox dəyişdi. Və ona müxtəlif məhsullar əlavə olunmağa başladı. Aşağıda toyuq ilə Sezar salatı üçün sadə resept var, onu hətta təcrübəsiz bir sahibə də yenidən hazırlaya bilər.

Beləliklə, məşhur yemək hazırlamaq üçün bu məhsulları götürün:

• 300q toyuq əti;
• 1 Çin kələmi;
• 50 q "Rus" pendiri;
• 2 xörək qaşığı. l. qatıq;
• 100q ağ çörək;
• 150q albalı pomidor;
• 2 yumurta;
• 1 ç.q xardal;
• 2-3 yaşıl soğan;
• 2–3 yemək qaşığı l. zeytun yağı;
• yarım limonun suyu;
• 2 diş sarımsaq;
• duz, qara istiot, rozmarin, oregano.

İstəsəniz, bu qida siyahısına karides və hamsi əlavə edə bilərsiniz. Orijinal reseptdə göstərilən bu balıq məhsullarıdır. Ancaq unutmayın ki, krevet və hamsinin toyuq ilə birləşməsini hər kəs bəyənmir. Buna görə ehtiyatla sınaqdan keçirin.

Klassik toyuq salatının bişirilməsi

Toyuq ətini duzlu suda qaynadın. Fileto bişirilərkən, çörəyi kublara kəsin. Sarımsağı doğrayın və bitki yağında qızardın. Çörəyi bu qarışıqla qızardın. Hazır krakerləri salfetin üzərinə qoyun və onlara ətirli göyərti və duz səpin.

Çin kələmini əllərinizlə kiçik parçalara ayırın və dərin bir qaba qoyun. Bunun üzərinə doğranmış yaşıl soğan əlavə edin. Pomidorları dörddə birinə kəsin. Albalı pomidorları yoxdursa, adi olanlardan istifadə edin. Ancaq onları kiçik parçalara kəsin. Bir bütöv yumurta və ağını dilimlərə kəsin.

Soyunma hazırlamağa başlayın. Bunu etmək üçün, qalan sarısı ovuşdurun və xardal, limon suyu, kefir, 2 osh qaşığı ilə qarışdırın. l. zeytun yağı, duz və oregano. Qalan yalnız Sezarı yığmaqdır.

Kələm yarpaqlarının üzərinə pomidor, yumurta, ilıq toyuq qoyun. Tərkiblərə müdaxilə etmədən, onları sarğı ilə tökün, sonra kraker və qızardılmış pendirlə səpin. Süfrəyə ləzzətli yemək verin.

Döş və qreypfrut ilə pəhriz müalicəsi

Pəhriz saxlayırsınızsa və özünüzü "dadlı" ilə necə müalicə edəcəyinizi bilmirsinizsə, o zaman bu qaynadılmış toyuq salatı reseptindən istifadə etməyi unutmayın. Bu orijinal incəlik rəqəmə zərər verməyəcək, çünki onun minimum kalorisi var. Bundan əlavə, tərkibinə qreypfrut daxildir - yağ yandırıcı xüsusiyyətləri ilə tanınan bir meyvə. Pəhriz müalicəsi hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı komponentlər lazımdır:

• 300q döş;
• 200q gavalı;
• 2 qreypfrut, tercihen daha böyük;
• 2 ç.q şam fıstığı;
• 3–4 yemək qaşığı. l. sarğı üçün az yağlı xama və ya təbii qatıq;
• duz ədviyyatları isteğe bağlıdır.

Toyuq ətini qaynadınduzlu su. Yeməyi daha dadlı etmək üçün bulyona bəzi ədviyyatlar və göyərti əlavə edin. Ət bişərkən yuyulmuş gavalıların üzərinə qaynar su tökün və 15 dəqiqə şişməyə qoyun.

Bişmiş və soyumuş döşü kiçik kublara kəsin. Üzərinə doğranmış qreypfrut və doğranmış gavalı əlavə edin. Salatanı qatıq və ya xama ilə səpin, üstünə şam qozası əlavə edin.

Göbələk və toyuq ilə ürəkaçan salat

Ac ərini necə yedizdirəcəyinizi və ya gözlənilməz qonaqları necə təəccübləndirəcəyinizi bilmirsiniz? Sonra qaynadılmış toyuq və turşu göbələk ilə dadlı salat üçün bu reseptdən istifadə edin. Onu hazırlamaq yarım saatdan çox çəkməyəcək və nəticə hətta seçici qurmanların xoşuna gələcək.

Beləliklə, kulinariya şah əsəri yaratmaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• 400q qaynadılmış toyuq əti;
• 250q marinadlanmış şampinonlar;
• 250 q "Rus" pendiri;
• 3 yumurta;
• 1 soğan;
• 3 yemək qaşığı. l. günəbaxan yağı;
• 150-200q mayonez;
• duz, sevimli göyərti, ədviyyatlar.

Əti parçalara, yuyulmuş göbələkləri isə nazik boşqablara kəsin. Soğanı doğrayın və həddindən artıq ədviyyatı aradan qaldırmaq üçün üzərinə qaynar su tökün. Yumurtaları çəngəl ilə əzin, pendiri incə sürtgəcdən keçirin. Soğanı göbələklə qarışdırın və salatı yığmağa başlayın.

Boşqabın altına toyuq əti, sonra doğranmış yumurta, göbələk qarışığı qoyulur. Hər təbəqəni əlavə edin və mayonezlə yağlayın. Delikatesi rəndələnmiş pendirlə doldurun və xidmət edin.

Salat "Zəriflik"

Xanımlar partisi gəlir? Sonra qaynadılmış toyuq və ananas ilə bu salat resepti faydalı olacaq. Axı bişmiş xörək yüngül və aşağı kalorili olur və onun incə və qeyri-adi dadı qadınları sevindirir.

Zərif salat hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsulları alın:

• 3 döş;
• 6 konservləşdirilmiş ananas dilimləri;
• 150 q pendir, məsələn, "Rus" və ya "Gouda";
• 1 stəkan konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• ¾ fincan qoz;
• 3 yemək qaşığı. l. mayonez;
• duz, təzə otlar.

Quş ətini duzlu suda qaynadın. Döşün daha ətirli olması üçün bulyona dəfnə yarpağı və ətirli bibər əlavə edin. Bişmiş və soyudulmuş əti əllərinizlə liflərə bölün. Üzərinə doğranmış ananas, doğranmış qoz-fındıq, iri rəndələnmiş pendir və qarğıdalı əlavə edin. Mayonezlə səpin və inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın.

Xörəyin daha az kalorili olması üçün sous yerinə xama və ya təbii qatıqdan istifadə edin. Zərifliyi duz edin, təzə göyərti ilə bəzəyin və xidmət edin.

Fransız Mistress Salatı

Bu Ani Qazanda Toyuq Salatı resepti şirin və ləzzətli inqrediyentləri birləşdirir. Ancaq hazır incəliyin dadı yalnız bundan faydalanır. Orijinal yeməyi hazırlamaq üçün aşağıdakı inqrediyentlərə yığın:

• 400q toyuq göğsü;
• 1 böyük portağal;
• 2 orta boy soğan;
• bir stəkan qoz;
• bir stəkan kişmiş, tercihen ağ;
• 2 orta kök;
• 50q Rossiyskoqo pendiri.
• 100 ml mayonez;
• duz, bir neçə xörək qaşığı sirkə, istəyə görə ədviyyatlar.

Döşünü ədviyyat və duzla qaynadın. Quş bişirilərkən soğanı nazik yarım halqalara doğrayın və sirkə, duz və şəkərlə suda marinat edin. İndi salatı yığmağa başlayın və hər qatı mayonezlə örtməyi unutmayın.

Haşlanmış quşu kiçik parçalara ayırıb boşqaba düzün. Əti duzlu soğanla örtün, üstünə kişmiş qoyun. Növbəti salat təbəqəsi qaba rəndələnmiş yerkökü, sonra rəndələnmiş pendir və nəhayət kublara kəsilmiş portağaldır.

Bürc Şənlik Salatı

Darıxdırıcı "Olivier" və ya "Mimoza"dan bezdiniz və qonaqlarınızı dadlı və orijinal bir şeylə təəccübləndirmək istəyirsiniz? Sonra bu toyuq salatı reseptini sınayın. Yeməyin tərkibinə adi məhsullar daxildir, lakin bu komponentlərin birləşməsi inanılmaz dərəcədə dadlı və şirəli olur. Müalicə hazırlamaq üçün aşağıdakı inqrediyentləri götürün:

• 200 q qaynadılmış döş;
• 200 q təzə şampinonlar;
• 3 yumurta;
• konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• 2 təzə xiyar;
• 200 q mayonez;
• 1-2 diş sarımsaq;
• 30 q kərə yağı;
• duz, təzə şüyüd, istədiyiniz kimi ədviyyatlar.

Göbələkləri təmizləyin və boşqablara kəsin. Onları yağda 10 dəqiqə qızardın. Qaynadılmış filesi kublara kəsin, üzərinə qarğıdalı, soyudulmuş göbələk və doğranmış xiyar əlavə edin vəyumurta.

Salataya mayonez səpin, qarışığı duz və istiot edin, inqrediyentləri hərtərəfli, lakin yumşaq qarışdırın. Yeməyin üstünə doğranmış şüyüd əlavə edin və xidmət edin.

İştahaaçan "Günəbaxan"

Bu parlaq və şirəli ləzzət bayram süfrəsini bəzəyəcək. Bundan əlavə, qaynadılmış toyuq "Günəbaxan" ilə salat üçün resept olduqca sadədir və hətta təcrübəsiz bir aşpaz bunu idarə edə bilər. Və yeməyin tərkibinə sərfəli inqrediyentlər daxildir, belə ki, ailənizi və dostlarınızı təkcə bayramlarda deyil, həm də iş günlərində ləzzətlə əzizləyə bilərsiniz. Bu ləzzətli yeməyi hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsulları götürün:

• 300q toyuq əti;
• 3 kartof;
• 1 böyük kök;
• 6-7 kornişon;
• 4 yumurta;
• 100q Gouda pendiri;
• dairəvi çips paketi, tercihen xərçəng dadlı;
• 150q mayonez;
• bir banka çəyirdəkli zeytun.

Orijinal Qaynadılmış Toyuq Salatı reseptində turşu kornişon istifadə olunur. Bu növ xiyar tapmadınızsa, adi olanları götürün. Ancaq tərkib hissəsini yüngülcə sıxdığınızdan əmin olun. Əks halda, qab çox maye olacaq.

Addım-addım "Günəbaxan" yaradın

Bu salat qat-qat olur, ona görə də hazırlayarkən inqrediyentləri ayrı-ayrı boşqablara qoyun.

Salatın hazırlanması:

1. Döşünü ədviyyatlarla duzlu suda qaynadın. Kartof, yerkökü və yumurtanı ayrı-ayrılıqda qaynadın, qabığını tərəvəzlərin üzərinə qoyun.
2. Toyuq ətini kiçik kublara kəsin. Tərəvəzləri soyun, zülalları ayırınsarısı və sürtgəcdən keçirin. Eyni şeyi pendirlə də edin. Xiyar və ya kornişonları dilimlərə kəsin. Zeytunları yarıya bölün.
3. Yanları olan salat qabının dibinə bir qat rəndələnmiş kartof qoyun. Qatı mayonezlə səpin.
4. Sonra kornişonları qoyun, üstünə isə doğranmış toyuq əti. İstədiyiniz kimi təbəqəni və istiotu yüngülcə duz edin. Qatı mayonezlə yağlayın.
5. Toyuq ətini sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü ilə səpin, tərəvəz qatının üstünə dələləri qoyun. Bu salat qatını mayonezlə yağladığınızdan əmin olun.
6. Xörəyin üzərinə doğranmış sarısı, üstünə isə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Üzərinə zeytun yarılarını "günəbaxan tumları" şəklində düzün.

Salatı 2-3 saat soyuducuda saxlamaq məsləhətdir. Sonra bütün komponentlər mayonezlə yaxşıca doyurulur. Süfrəyə verməzdən əvvəl günəbaxan ləçəkləri halına gəlməsi üçün salatın ətrafına çipslər düzün.